Hús, sült a kemencében - a legjobb receptek

Hogyan kell főzni a húst, és finom a sütőben. Hús, sült a kemencében - általános elvek és módszerek a főzés.

Hús, sült a kemencében - a legjobb receptek

Húsipari termékek és ételek főznek az ókortól a fő és a leggyakoribb vendégek az asztalunkra. Nem állati fehérje és az aminosavak, tartalmazza a kémiai összetétele a hús, a mi test nem működnek teljes mértékben. Elvégre rovására hús fejlesztjük izmokat, helyreállítja a vitalitást és a szükséges energiát az aktív életet. Ezért húsok meg kell követelni, hogy jelen legyen a napi menüt.

Vegyes cikkek: Hús, sült a kemencében - a legjobb receptek

Cook hús lehet a különböző módokon. Hagyományosan sült a tűzhelyen vagy grill, szakács Leves és erőleves, vagy sütni a grill és a sütőben. Hús, kemencében sült, egy igazán sokoldalú étel. Főzzük tart egy kicsit az értékes időt, és van néhány különleges képességekkel nem szükséges. Ez az étel is elő minden nap, és egy ünnepi lakoma. Tálaljuk sült húst lehet teljesen bármilyen körettel. Leggyakrabban használt ellátására fehér főtt rizs, burgonya, zöldség, gomba és a tészta, de általában lehet köretként bármilyen gabonafélék, mint például a hajdina vagy árpa. Nagyon kényelmes sütni húst a sütő azonnal együtt köretként. Ez nagyban időt takarít meg, és díszítsük magát kiszivárgott hús levét, akkor sokkal ízletes és gusztusos.

Ez gyakran szolgált sült hús a sütőben, nem csak köretként, hanem mindenféle szószokat. Lehet például, gomba, paradicsom, tejszín, sajt vagy tej mártást.

Hús, sült a kemencében - előkészítése termékek

Az előkészítő szakasz, a folytatás előtt közvetlenül a készítmény ételek, akkor először meg kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy válasszon egy jó minőségű és friss hús. Az előny itt jobb adni sertés, bárány, bárány és borjú. Sütéséhez ideális penge részén, a sonka és a nyak. Egy darab hús ne legyen túl kövér, de sovány húst a legjobb marad a készítmény egyéb ételeket. Ügyeljen arra, hogy a hús kicsontozott és vénák.

Ez nagyon fontos, amikor kiválasztják a hús pörkölés a sütőben, hogy válasszon a friss termék. Egy darab friss hús kell egységes szín, szag, foltok és a nyálkahártyát. Az érintés a friss hús kell kemény és rugalmas. Is, akkor a legjobb, hogy részesítsék előnyben a nem fagyasztott és hűtött hús, akkor sokkal nagyobb az esélye, hogy vásárolni igazán jó minőségű és friss termék. Hűtött hús kell beszerezni, csak a főzés előtt, után, egyetértenek abban, hogy nincs értelme vásárolni hűtött hús, majd hazajön, és ragaszkodni a fagyasztóba. De a fagyasztott húst képesnek kell lennie a kiolvasztás rendesen. A fő szabály - ne használja a kiolvasztás mikrohullámú sütő. Hús kell felengedni önmagában hosszú ideig.

Ha kétség merül fel a frissesség hús, vagy van egy darab nagyon kemény marhahús, azt általában használják, hogy tompítsa a hús bevitel előpácolás. A legegyszerűbb módja annak, hogy a pácolt húsok - egy jó dörzsölje minden oldalról sóval, fekete és piros paprika, mindenféle fűszerek és gyógynövények, és hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen. Ezért abban a fázisban termékek készítése ne felejtsük el, hogy megbizonyosodjon arról, hogy van kéznél mindig a szükséges fűszerek. Továbbá, hogy előkészítse a pác, akkor szükség lehet a hagyma, fokhagyma, citrom, ecet, majonéz, növényi olaj és fűszernövények.

Annak érdekében, hogy megkapja a hús puha és gyengéd lehet előre harcolni ki a főzés előtt. Ezért vesz egy speciális kalapács verte a hús nem lesz felesleges.

Hús, sült a kemencében - előkészítése ételek

A leggyakoribb húst sült a kemencében a leveleken. Meg lehet elterjedt, mint egész darab, valamint a la carte darab. Kiderült ízletes hús, sült fólia vagy egy hüvely sütés, ebben az esetben, a lé belül marad, és soha nem következik. Továbbá, hús süthető formájában hőálló, amelynek célja a sütőt, de meg tudod csinálni minden bárban, de ebben az esetben lesz egy hosszú ideje, hogy mossa a sütőt zsírból. Ők soha nem veszíti jelentősége és öntöttvas edények levehető fogantyúval. És egyre több és több népszerű háziasszonyok közelmúltban élvezte agyag és kerámia edények. Ők is sült sovány hús mindig kiderül különösen illatos és csak elolvad a szájban.

Hús, sült a kemencében - a legjobb receptek

Recept №1. Hús sült ananásszal

Vegyes cikkek 2017

Ha győződve, hogy annak érdekében, hogy készítsen finom nyaralás ételek akkor feltétlenül szükség van egy csomó időt, akkor a vélemény a baj. És ez a recept - közvetlen bizonyíték. Azt fogja mondani, hogyan lehet gyorsan és nem sok erőfeszítést elkészítheti ízletes és eredeti forró, mely kiválóan alkalmas a bejelentés egy ünnepi asztalon.

Hogy előkészítse a hús, sült ananász, meg kell a következő összetevőket: 1. Hús (sertés szűzpecsenye) - 1-1, 5 kg.

2. konzerv ananász - 1 bank.

3. Sajt - 300 gramm.

4. majonéz - 150 gramm.

5. Fokhagyma - 2 gerezd.

6. Só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

7. A friss kapor vagy petrezselyem - 50 gramm.

8. Növényi olaj - 1 evőkanál.

Utasítások elkészítése: 1. A fagyasztott sertéshús korábban felolvasztott az alsó polcon a hűtőszekrény, majd öblítse le folyó víz alatt, szárították papírtörlővel és vágjuk közepes méretű darab körülbelül egy centiméter vastag. Ezután minden darabot alaposan dörzsölje minden oldalról sóval, borssal és a kedvenc gyógynövények és fűszerek, hagyjuk a húst pihenni egy kicsit.

2. A fokhagyma tisztítani a pelyva, öblítjük és föld segítségével chesnokodavilku. Friss zöld mossuk folyó víz alatt, megszárítjuk, és apróra vágjuk. Keverjük össze a majonézt vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Ha egy sós sajt, akkor nem érdemes túl sok dörzsölni a húst fűszereket és a sót. Nyisson meg egy üveg konzerv ananász, és öntsük ki a cukorszirupot. A legjobb módja ennek előkészítésére étel, használjon ananász gyűrűk, nem szelet.

3. A hőálló formában, vagy serpenyőben, ami sült hús, zsír, növényi olaj, vagy bélelt pergamenre. Sütő pre melegítjük száznyolcvan fokos.

4. Spread a sütés szelet hús, kenje minden majonéz gyógynövények és a fokhagymát, és tegye a tetején egy ananász gyűrű. Küldjük az edényt a sütőben húsz percig. Ezután vegye ki az edényt, nagylelkűen megszórjuk a húst, reszelt sajttal, és süssük további tizenöt percig. Ezen idő eltelte után a sütő ki lehet kapcsolni. Hús sült ananász, szolgált az asztalnál forró minden a köretek. Hála ananász hús nagyon puha és szaftos, és a majonézt a fűszernövényeket és a fokhagymát adnak az ételnek külön pikantéria. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №2. Hús sült padlizsánnal kemencében

Hús, sült a kemencében - a legjobb receptek | Vegyes cikkek 2017

Annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt főzni egy meleg étkezés, hús süthető azonnal együtt köretként. A kombináció a hús és a burgonya már ismerős volt, és közhely, ezért azt javasoljuk, hogy használja köretként a hús sült padlizsán. Ennek eredményeként, akkor kap nem csak egy ízletes és kielégítő, de nagyon szép edényt, hogy lesz egy csodálatos dekoráció mind a mindennapi és ünnepi asztalra.

Hogy előkészítse a tömeg, sült padlizsánnal kemencében, meg kell a következő összetevőket: 1. Hús (sertés szűzpecsenye vagy márványozott marhahús) - 500-700 gramm.

2. Padlizsán - 4 db.

3. Friss paradicsom - 4 db.

4. A bolgár paprika - 1 db.

5. A friss kapor vagy petrezselyem - 50 gramm.

6. Növényi olaj - 2 evőkanál.

7. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

8. Hagyma - 2 fej.

Utasítások elkészítése: 1. Egy darab húst előzőleg felolvasztott, majd folyó víz alatt, megszárítjuk, és vágjuk szalvéták közepes méretű darabokra. Hagyma tisztítani a pelyva, öblítjük és vágjuk kockákra. Padlizsán mosás és apró darabokra vágjuk. Ha a bőr rájuk túl vastag, szükséges lesz, hogy tiszta le. Friss paradicsom és a paprika is jó az én paradicsom szeletekre vágva, bors - vékony csíkokra.

2. Vágott padlizsán csúsztatjuk egy serpenyőbe, és öntsünk forró vizet, sót, és főzzük tíz percig. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, elterjedt az apróra vágott hagymát és a hússzeleteket. Sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezt követően, tolja a húst hagymát tűzálló sütőedénybe. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszerek és ételízesítők, minden jól el kell keverni.

3. Padlizsán húzza ki a serpenyőt, és enyhén megpirítjuk obsushivayut növényi olajjal. Akkor feküdt nekik formájában húst és a hagymát. Ott is küld a felaprított paradicsomot és paprika. Adjunk hozzá egy kevés forró vizet.

4. Küldje formájában, annak minden tartalmát egy előmelegített száznyolcvan fokos sütőben körülbelül negyven percig. Eközben mossuk friss petrezselyem vagy kapor, megszárítjuk, és apróra vágjuk meg.

5. Az elkészült edényt a sütőből, elterjedt a tányérok és tálaljuk melegen, gazdagon meghintjük apróra vágott fűszernövényeket. Azt is főzni a húst padlizsán e recept segítségével részeit agyagedények. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №3. Hús sült gyümölcsökkel a kemencében

Hús, sült a kemencében - a legjobb receptek | Vegyes cikkek

Hagyományosan, hozzá vagyunk szokva, hogy sütni húst a sütőben sajttal, gombával vagy zöldséggel. Miért nem kísérletezni egy kicsit, és próbálja sütni húst gyümölccsel. Megnyugodhat, ez az étel nagyon meglepő, és örömet a vendégek és a háztartások szokatlan és eredeti ízét.

Hogy előkészítse a tömege sült gyümölcsöt a sütőbe, akkor kell a következő összetevőket: 1. Hús (sertés nyak vagy marha) - 1-1, 5 kg.

2. Alma - 2 db közepes méretű.

3. Orange - 1 db.

4. Lemon - 1 db.

5. Kiwi - 2 db.

6. Hagyma - 1 fej közepes méretű.

7. fokhagyma - 3 gerezd.

8. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése: 1. felengedett főzés előtt a húst kell a páclében. Ehhez mossa folyó víz alatt, szárították papírtörlő, vágjuk közepes méretű darabokra, óvatosan dörzsölje minden oldalról sóval, borssal, a kedvenc fűszerek és ízesítők, és kitesz egy mély tálba vagy serpenyőbe. Hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk a pelyva, leöblítjük. Chop hagymakarikák és fokhagyma - vékony lemezek. Küldje el a zöldségeket egy tálba a húst, keverjük meg, fedjük le fedővel, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át. És reggel meg lehet kezdeni a főzés.

2. Az alma jobb használni savanyú fajtákat. Minden gyümölcs alaposan mossuk folyó víz alatt. Narancs, kiwi, alma, hámozott. Almából, citrom és narancs távolítsuk el a magvakat. Citrom és kiwi vágjuk szeletekre, alma - kis terek, és osszuk el narancs szeleteket.

3. Most, hogy egy darab fóliát a pörkölés, hogy legyen nagyobb, mint a serpenyőben vagy formában, amelyet sült húst. A fóliával bélelt tepsibe több rétegben. Az első réteg terjedt a közepén a hagymát és a fokhagymát, amit használt pácolás húst, akkor a húst és a tetejére rakott vágott gyümölcsöt véletlenszerű sorrendben. Óvatosan emelje fel a szabad széle a fólia és kötötte őket a téma, ami egy látszatát sütő zsákok. Küldünk minden ez a szerkezet egy előmelegített száznyolcvan fokos sütőben negyven percig.

4. Ezt követően megkapjuk a kész ételt a sütőből, óvatosan tekerje le a fóliatasak, és vigye a húst gyümölccsel lemezeken. Annak érdekében, hogy a forró asztalra. Ez az étel egy teljes független, nincs szükség további köret hogy ez nem szükséges. Pre-ecetes átitatott gyümölcslé hús fordul tender és elolvad a szájban. Jó étvágyat kívánunk!

A hús a sütőben - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

1. Mielőtt elkezdi főzni a húst a sütőbe, nem rohan vágni mindent az ő kövér. Hús kis testzsír sokkal finomabb.

2. sütés a sütőben, akkor szinte bármilyen hús, ami a legjobban tetszik. A legfontosabb, hogy ez volt a karaj, nyak, vagy lapocka csont nélkül és vénák.

3. Ne próbálja meg főzni a kemencében sült hús erősen, mert a sütő nagyrészt megszűnt. Ellenkező esetben, ha túlzásba a húst, és a kész étel ki fog derülni, száraz és íztelen.

4. Ha a főzés egy nagy darab húst, mint egész, nem rohan, hogy vágja darabokra után azonnal megkapta a serpenyőt a sütőbe. Adj neki egy kis pihenés az összes lé egyenletesen eloszlik, impregnált az egész darabot.

5. Ha a főzés húst egy tepsibe bélelt fólia, akkor ne feledjük, hogy a hús ne kell tanítani, hogy a matt helyett fényes oldala a fólia.

Kemencében sült kenyérlángos készítése - a legfinomabb recept Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét