Tíz mítosz az élelmiszerről
1. A törékeny hölgyek és a sportolók úgy vélik, hogy a búzalisztből készült termékek elfogadhatatlanok azok számára, akik gondoskodnak a súlyukról. De ez nem így van. A szilárd fajták búza nem okoz negatív következményeket, ha mérsékelt mennyiségben ételeket fogyaszt.
2. Eddig néhány nutritionists, akik támogatják a naturalista táplálkozást, javasolják, hogy egy pohár frissen préselt gyümölcslevet fogyasztanak naponta. Ezután valójában egy ilyen "diéta" egy éve alatt a cukorbetegség kockázata jelentősen megnövekedett, mivel a cukor koncentrációja nagyon magas. Sokkal jobb, ha fél pohár frissen facsart gyümölcslevet inni a zöld zöldségekből.
3. A táplálékkiegészítők javasolják a testsúlycsökkentést, hogy fehérje étrendre váltsanak és naponta 0,5-0,8 kg sovány főtt húst fogyasztanak. Ez a vélemény a hibás kategóriából származik. A legtöbb esetben az ilyen mennyiségű állati proteint előbb vagy utóbb vezet megnövekedett koncentrációja húgysav, amely elősegíti a kialakulását a tű-szerű képződmények az ízületeket eredményeként - a korai arthrosis
. 4. Úgy gondolják, hogy a nagy hő hatására gyors pörkölés elősegíti a vitaminok és nyomelemek nagy részének megőrzését. Ez egy mítosz. Ezt lassú főzés teszi lehetővé egy különleges zsákban, körülbelül 40 fokos hőmérsékleten. A legfrissebb nyugati fejlesztések az élelmiszer-technika területén mindezen módszerre épülnek, mert még a nagyon magas hőmérsékletnek való rövid kitettség számos hasznos anyag káros hatásaival szemben.
5. Azok a személyek, akiknek például a hosszan tartó betegségek után gyengülniük kell a kíméletes étrendben, sokáig ajánlották a tokhal és a lazacfélék fogyasztását. Ez tévhit, mert ez a termék bonyolult az emésztésre és az asszimilációra, ráadásul nem befolyásolja a leginkább a gyengített májat.
6. Azok, akik úgy vélik, hogy a kéregben lévő burgonya mindig káros, tévednek. főzési technikákkal ventillátoros, amelyeket a bizonyos típusú sütők és Aerogrill ez lehetséges a héja burgonya szinte zsír nélkül. És ha a helyes hőmérsékleti rendszert megfigyelik, nem keletkeznek káros anyagok, így az ilyen módon elkészített burgonya nem lesz.
7. Véleményünk szerint a desszertek mindig magasak a kalóriákban és fenyegetést jelentenek a derekainkra. Ez egy mítosz. Az utolsó trend - édes ételek, minimum kalóriával főzve. Nem nehéz ezeket elérni, elegendő választani a naturalisztikus táplálkozási iskola által ajánlott minőségi termékeket.
8. A fehérjék és szénhidrátok külön fogyasztása segít a gasztrointesztinális traktus megfelelő működésében - így sok egészséges életmód híve marad. Valójában az emésztőrendszer olyan módon van elrendezve, hogy a szervezet nem tapasztal semmilyen kellemetlenséget a vegyes termékek emésztésében.
9. Vannak olyan emberek, akik elutasítják a mártásokat és a sajtokat hússal vagy halételekkel, így megfosztják magukat és szeretteiket az étkezési élménytől, például a marhahús stroganofftól. A liszt jelenlétében magyarázzák véleményüket, amely ezen adalékokban sűrítőanyagként jelen van. Valójában a jó háziasszonyokat már régóta kicserélték almás pektinnel vagy zabbárral. A kész edényben a különbség szinte észrevétlen.
10. És végül: azok, akik azt hiszik, hogy a tenger gyümölcsei csak jó állapotban vannak, tévednek. Bizonyos esetekben sérülhetnek. Például, minden évben több ezer ember megsérül a szájban és a nyelőcsőben repesz kagylótenyésztéshez kagyló, és nagyjából ugyanennyi kap mérgezést tenger gyümölcsei lejárt (és fagyasztott garnélarák ez sokkal kevesebb, mint, mondjuk, egy csirke).
