Hogyan kell főzni csirkemellet szilva


Összetevők:

- 1 kg csirkefilé;
- 1 hagyma;
- 2 tojást;
- 100 g tej;
- 3 teáskanál mustárt;
- 3 evőkanál lisztet;
- 400 gramm kemény sajt;
- 300 g aszalt szilva;
- kapor zöld, zöld petrezselyem;
- fekete őrölt bors;
- só;
- fólia

Előkészítés módja:

Préseljük a kacsa forró forralt vízben harminc percig, majd ürítsük ki a vizet. Prüszöböljük meg a szilva szilvát papírtörölközővel. Ezután vágja a szilva szilva darabokra. Kemény sajtrács közepes résszel. Mossa le a kapor és a petrezselymet, vágja le.

Mossa le a csirke filét. Hagymás héj és őrlés. Ezután csirkefilmet és a hagymát csavarja át a húsdarálón. Adjunk hozzá két tojást, mustárt, tejet és apróra vágott kaport. Só, bors, öntsük a lisztet és jól keverjük össze. Ezután az elkészített apróra vágjuk a hűtőszekrényben egy órát.

A csirkehéjat mindig fóliára helyezzük, majd egy 1,5 cm vastagságú rétegbe helyezzük, majd sima, pontos rétegen helyezzük a darált sajtot és a szilva darabokat. Fólia segítségével csavarja be a csirkehúzást tömörítéssel, húzza meg a fóliát minden oldalról, és tegye be előmelegített sütőbe.

Sütjük a tekercset 250 fokon egy órán keresztül. Ezután hűtsük le a kész csirkemellet, vágjuk szeletekre, és helyezzünk egy lapos edénybe. Tálalás előtt díszítse a szeleteket petrezselyemmel.

Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét