Hogyan főzni shish kebab a csirke


Vegyük a szövetváz egy csirke, mossa le, és távolítsa el az összes bőr és zsír, darabokra vágjuk.

Hámozzon és szeletelje a hagymát. 1 kg csirkehúsra, vegyen 5 közepes vöröshagymát. Vágjuk át az izzót, majd a hagymakarikokat rá lehet feszíteni a nyárson.

Keverjük össze a csirkét a hagymával, hagyjuk 2-3 órán keresztül az elnyomás alatt.

Adjunk hozzá fűszereket a húshoz a shish kebab számára. Kívánatos, hogy jelen voltak gyömbér és koriander. Keverj össze mindent, és öntsd a húst vörösborral. Pác a húst magasabbnak kell lennie, 0,5-1 cm-es. Hagyjuk az edényeket hús marinírozására 3-5 órán át hűvös helyen.

Sózzuk meg a húst a tűz előtt. A póréhagymának enyhén sózva kell lennie.

Húzza a húst a nyáron, váltakozva hagymás gyűrűkkel.

Helyezzük a nyársakat a szén fölé, forduljunk rá, és egyenletes sütést keresünk a húsra.

Abban a pillanatban, amikor a hús már majdnem kész (könnyen áttört, könnyű húst, nincs vér), távolítsa el a nyársakat a grill és kebab pác egyenletesen nedvesítsük.

Hozd a shish kebab-t a ketchuphoz és a zöldekhez.

Bon appetit!

Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét