Előkészítés adzhika otthon

Az ügy megy a barátságtalan téli, ami azt jelenti, hogy hamarosan az asztalunk is részt vesz majd kevesebb friss gyümölcsök és zöldségek, amelyek alapvetően az általunk biztosított az anyák és nagymamák a saját külvárosi hektáros. De ez nem számít, ha csinálsz most télen üres. Valld be, hús, hal szerezni egy teljesen más ízű, ha adzhika ízű - finom készített saját kezűleg.

Adzsika - egy igazi dal jött hozzánk Abházia. Persze, meg tudod csinálni az abház hagyományos fűszerezés, de nem hiszem, hogy te és minden háztartásban, meg kell kóstolni, már akut. De miért nem indul el a klasszikus a műfaj?

Adzsika az abház

Felhívjuk figyelmét, hogy ebben a nemzeti recept nem használ paradicsom szokásos számunkra, ami úgy tűnhet, piros, mivel a nagy mennyiségű piros erős paprika.

Előkészítés adzhika otthon

Tehát, ha úgy dönt, hogy meglepi a család égő fűszer, készít egy sor termék:

  • Red hot paprika - 1 kg
  • Fokhagyma - 500g
  • Durva só - negyed csésze
  • Édeskömény magjai, a komló-suneli koriander - fél csésze.

Mielőtt elkezdene dolgozni az ilyen anyaggal, gondoskodjék arról, hogy a gumikesztyű, egyébként lángra a bőre. Sőt, úgy vélem, hogy az eredeti formájában Adzsika abház nem előnyös, és a gyomor, így lehet, hogy a recept sokkal inkább a modern ízek. Például a csípős paprika nem veszik 1 kg, és összesen 200 m, és pótolják a hiányzó része paprika.

Ismerkedés a készítmény akut adzhika.

  • Elkülönítve a paprika szár, alaposan tisztítsa meg az összes magot. Aztán őrölni a hüvelyben egy turmixgépben vagy háromszor görgetni őket egy húsdaráló. Ugyanez történik fokhagymával.
  • Ebben tömeg hozzá az apróra vágott kaporral és koriander mag. Valamennyi só és jól keverjük össze. Az eredmény az volt, mint magának massza, amely, ha szükséges, akkor adjunk hozzá kapor és a koriander.

Klasszikus Adzsika abház kész. Nem szabad forralni, és a különleges tárolást, akkor nem kell.

Adzsika torma

Tudja, hogy a gyökér a torma - egy figyelemre méltó tartósítószer? Ezért ez a recept adzhika nem nyújt semmilyen főzés.

Ház: Előkészítés adzhika otthon

összetevők:

  • Pepper édes - 5 db
  • Bitter bors - 5 db
  • Paradicsom - 600
  • Petrezselyem és a kapor
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Reszelt torma gyökere - 2-3 evőkanál. kanál
  • Borecet - 1 csésze
  • Cukor és só - egy teáskanál.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Mint látható, az eredmény is egy tisztességes "kiabáló", de sok a tekintetben, így lehetséges, hogy akkor kell foglalkozni vele. A szekvencia a tevékenységét a következő:

  • A paradicsomokat megmossuk, zuhanyozás őket forró vízzel, távolítsa el őket a bőrt. Ezután minden vágja a két rész, és adott nekik, hogy a magokat. Nem ugyanaz a paprika. Tisztítható és szétszerelni a metélőhagyma.
  • Paradicsom, fokhagyma, bors darálják, add, hogy a súlya főtt reszelt torma gyökere, és minden alaposan összekeverjük, és hozott egy éjszakát hűvös helyen.
  • A második napon, add, hogy ez a mix a cukrot, adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények, fűszerek, hozzá az ecetet, és keverjük össze.
  • Adzsika kész. Menetrendje üvegek és tároljuk hűtőben.

Az én ízlésemnek legétvágygerjesztőbb és vitaminok - az úgynevezett "élő" Adzsika. A tapasztalat azt mutatja, hogy sok lány sem, hogy felkészüljenek a téli még mindig nem elég: és enni húst és halat, és kenyeret nem ellen kenet. By the way, ez Adzsika megteheti kis étkezés bármikor az évben.

"Élő" Adzsika

Ház 2017

Három liter kész adzhika van szükség:

  • Érett paradicsom - 3 kg
  • Édes pirospaprika - 1 kg
  • Fokhagyma - 300 g
  • Bitter bors - 1/2 pod (ha szereted Adzsika szellemes, használjon pod)
  • Cukor - 25 g
  • Só - 60 g
  • A 9% -os ecet - 60 g

előkészítés

  • Paradicsom vágja szét darabokra, és hagyjuk egy óra múlva már folyt ki a lé, különben Adzsika lesz túl folyékony.
  • Egy órával később, testreszabható daráló és őrölni paradicsom, keserű és édes paprika, fokhagyma. Ne felejtsük el, hogy enyhén nyomja a paradicsomot, mielőtt azokat egy húsdaráló.
  • A kész tömeg hozzá sót, cukrot, ecetet, jól keverjük össze.

"Élő" Adzsika kész. Kiterjesztve azt tisztítani a bankok, amelyek lehet tekerni, és lehet műanyag fedéllel. Úgy tárolja a fűszerezés csak a hűtőben.

"Forró" Adzsika

Azt hiszem, a receptet író adta a nevét adzhika az az oka, hogy elengedhetetlen felforraljuk.

Előkészítés adzhika otthon | Ház 2017

Hozzávalók:

  • Paradicsom - 3 kg
  • Piros kaliforniai paprika - 2 kg
  • Fokhagyma - 300 g
  • Erős paprika - 150 g
  • Cukor - fél csésze
  • 9% -os ecet - fél csésze
  • Növényi olaj - 1 csésze
  • Só - fél csésze
  • Kapor, koriander, zeller - 400g
  • Dió, komló-suneli, koriander - ízlés

Akkor teljesen igazodik a receptet, például csökkentik a csípős paprika vagy ecet - minden attól függ, a preferenciák.

előkészítés

  • Darálják mosott és az apróra vágott paradicsomot és paprikát, keverjük össze a tömeg, olajat rá, és hozott egy kis tüzet. Hagyjuk a keveréket lassan "fortyogó" egy órát. A vállalkozás - időről időre, hogy keverjük a tömeget, hogy ne melegedjen túl.
  • Egy órával később a keveréket kell kihűlni. Add hozzá sót, cukrot, ecetet, zúzott fokhagymát, apróra vágott friss fűszernövények hozzá.
  • Keverjük össze mindent, és hagyjuk, hogy sört adzhika egy-két órát. Ez után lehet kitölteni előkészített üvegekbe.

Főzni hozzáadása nélkül ecet Adzsika

Előkészítés adzhika otthon | Ház

összetevők:

  • Paradicsom - 3 kg
  • Piros paprika - 7 db
  • Cukor - 3/4 csésze
  • Fokhagyma - 3 gerezd
  • Só - 2 evőkanál

előkészítés

  • Vágjuk a paradicsomot és futtatni őket egy húsdaráló. Édes paprika lehet vágni kis késsel. Ezek a készletek a serpenyőben, adjuk hozzá a sót és a cukrot, és tegye az alacsony hő. Ne felejtsük el, hogy keverjük. Fél óra elteltével adjunk hozzá egy csomó apróra vágott fokhagymát, és távolítsa el serpenyőt a tűzről. Adzsika menetrendek tiszta üvegekbe and roll.

Adzsika tender

Próbáld főzzük, annál, hogy egy sor összetevők némileg más, mint a többi recepteket.

Ház 2017: Előkészítés adzhika otthon

Szükséged lesz:

  • Paradicsom - 25 kg
  • Sárgarépa - 1 kg
  • Alma savanyú fajtákat - 1 kg
  • Az édes paprika - 1 kg
  • Cukor - 1 csésze
  • Napraforgó olaj - 1 csésze
  • 6% -os ecet - 1 csésze
  • Bitter bors - 2-3 db
  • Fokhagyma - 2 fej
  • Só - ízlés szerint

előkészítés:

  • Meghámozzuk és lereszeljük a sárgarépát. A paradicsomokat megmossuk és alma. Alma vágva 4 db, vágott sredtsevinki. Pepper adott magvakat, és a száron.
  • Paradicsom, alma és paprika egy húsdaráló. Ebben tömeg hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és alaposan keverjük össze.
  • Raktárak mindezt egy zománcozott serpenyőbe és forraljuk át alacsony lángon, időnként megkeverve, legalább másfél órán keresztül. Ezután hozzáadjuk a napraforgó olaj, só, cukor és ecet. Hagyja a keveréket forraljuk egy negyed órát.
  • Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, hagyjuk kissé lehűlni adzhika órával hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és akkor feküdt kész Adzsika üvegeket.

Adzsika finom

Nem valószínű, hogy meg kell próbálni ezt a csodálatos ízesítésére. Azt hiszem, akkor biztosan van, ízlés szerint. Az a tény, hogy az egyik fő összetevő benne - répa, és ez az egyediség, amely hozzáteszi adzhika.

Photo Ház 2017: Előkészítés adzhika otthon

Szükséged lesz:

  • Cékla - 2 kg
  • Erős paprika - 1 pod
  • Paradicsom - 800g
  • Hagyma - 250 g
  • Piros paprika - 250 g
  • Napraforgó olaj - 250 g
  • Cukor - 100 g
  • Só - 1 evőkanál. kanál
  • Fokhagyma - 2 fej
  • Ecet 70% - fél art. kanál
  • Víz - 250 g

előkészítés:

  • Ritkábban, és darálják a céklát, majd csípős paprika, hozzá ezt a keveréket a cukrot és a sót.
  • Egy másik tartályban lépjünk édes paprika és paradicsom.
  • Az apróra vágott hagymát és megpirítjuk a napraforgó olaj. Egy serpenyőben hagymával raktárak görgetni a paradicsom és a paprika, adjunk hozzá vizet. Hagyjuk, hogy minden forraljuk 10 percig.
  • Keverjük össze egy serpenyőben a súlya a céklát, és tegye a tűzhelyen. főzési folyamat időtartama 40 perc. Csak vége előtt hozzá az ecetet és zúzott fokhagymával.
  • Anélkül, hogy adzhika hűvös, töltse előkészített üvegekbe, és forgassa őket.

Mellesleg, ebben a megvalósításban nem szükséges hozzá, Adzsika keserű bors, majd íz kevésbé lesz súlyos.

Te magad, hogy milyen jó Adzsika ízletesek, főtt hosszú tél saját kezűleg. Ez lehetővé teszi, hogy változatossá a családi asztalra fűszerek nélkül káros tartósítószereket. Így megy előre, válassza ki a legjobb az Ön véleménye, receptek és háztartási raduy kulináris tehetségét.

Adzsika recept paradicsom Hogyan készüljünk fel a téli Adzsika adzhika recept otthon Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét