Hogyan készítsünk házi lekvárral

Marmalade - egy finom desszert készült, illetve bogyós gyümölcsök hozzáadásával cukor. Továbbá, zsidótövisbogyó nagyon hasznos az emberi szervezet számára, mint a nagy mennyiségű pektint tartalmaz.

Készítsünk finom lekvár egyszerűen otthon. Különösen azért, mert a finomság főtt a saját kezével, sokkal jobb üzlet, mert nem tartalmaz színezékeket, tartósítószereket és egyéb káros adalékanyagokat.

Marmalade lehet osztani többféle, a termékektől függően, hogy a használt főzés: bogyó, gyümölcs, zselé és zselé, gyümölcs.

Receptek házi lekvárral

A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni lekvárt bogyókat és gyümölcsök, amelyek természetes pektint. Mivel a pektin természetes sűrítő, majd a segítségével a főtt gyümölcslé vagy püré átváltandó a főzési folyamat a lekvár. A nagy mennyiségben tartalmaz pektint körte, alma, birs, barack és citrusfélék.

Hogyan készítsünk házi lekvárral

Ha a gyümölcs, ahonnan azt tervezi, hogy főzni lekvárt, nem tartalmaz elegendő mennyiségű pektin, felveheti őket püré vagy gyümölcslé a gyümölcs, amelyben benne van, vagy zselatin.

Marmalade almából

Alma - a leggyakoribb és megfizethető termék készítésére lekvár. A legjobb, ha használni zöld alma savanyú (hogy több pektin). Ha megteszi a nyári alma, lisztes fajta, akkor kell vagy keverje össze savanyú bogyók, lekvár vagy add pürével ribizli vagy egres.

Szükségünk van:

  • Alma (2 kg);
  • Cukor (480-500 g)
  • Tisztított víz (100 gramm).

előkészítés:

  • Saját alma, hámozott, vágott félúton, és vágjuk nagyobb darabokra.
  • A mag és a bőr hozzátesszük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük körülbelül 30 percig, amíg pépes állapotban.
  • A kapott masszát szitán ismételten átdörzsöljük, és keverjük össze szeletelt almát.
  • Adjuk hozzá a cukrot és a fél előkészített almát egy serpenyőbe, és főzzük, amíg az alma megpuhul.
  • Főtt sok finomkodik vagy grind egy turmixgépben.
  • Ismét tesszük a krumplipürét a tűz, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 40 percig alacsony hőmérsékleten (akkor szűkülnek le a sütőben vagy mikrohullámú sütő). Időszakonként keverjük a tömegek.
  • Hagyjuk kihűlni, és folyékony lekvárral elterjedése egy tepsi kb 1 cm vastag, vagy öntik egy speciálisan előállított szilikon penész.
  • Fenntartjuk lekvár megszilárdulni szobahőmérsékleten 1-2 nap.

A kapott lekvár még forró lehet szórni cukorral vagy dió. Tálaljuk is vágják számokat vagy fordult levélben lekvár roll, karikákra vágott.

Marmalade citrus

Hogy előkészítse a lekvár használhatja mindenféle citrusfélék külön, akkor saját belátása, hogy további fajta citrus.

Szükségünk van:

  • Grapefruit (2 kg);
  • Narancs (1 kg);
  • Citromlé (200 ml)
  • Cukor (3 kg)
  • Vanília (1/2 zacskó)
  • Őrölt fahéj (1 óra. Spoon).

előkészítés:

  • Citrusfélék alaposan mossa, héja és filmek.
  • Az így kapott pépet porítjuk pürét.
  • Egy serpenyőben fel a gyümölcs püré, cukor, fűszerek és a citromlevet. Alaposan keverjük össze.
  • Hozzuk sok forraljuk, majd kis lángon főzzük, amíg besűrűsödött.
  • Kész lekvár elterjedt a pergamenre, és hűlni hagyjuk.

Marmalade citrus szórjuk meg kókuszdió, főzés as vagy csak cukorral.

cseresznye lekvár

Meggylé kell kombinálni alma vagy ribizli levét.

Szükségünk van:

  • Cseresznye (2 kg);
  • Cukor (6 csésze)
  • Az almalé (4 csésze).

előkészítés:

  • Cherry mossa szét a magokat a bogyós gyümölcsök és a grind pürét az állam.
  • Adjuk hozzá a zúzott almalé, öntsük egy serpenyőbe, és melegítsük forrásig.
  • Öntsük a cukrot és főzzük, amíg a főtt lekvár (amíg sűrű) egy lassú tűzön.

Kész lebomlanak a tömeg szilikon formák, és megszórjuk apróra vágott dió vagy porcukor.

Javaslatok készítéséhez házi lekvárral

Elkészítéséhez lekvár Csak érett (még túlérett!) Fruit.

  • Hogy javítsa az ízt, felveheti a főzés során a különböző lekvár természetes aromák: vanília, szegfűszeg, fahéj, héját.
  • Készítsünk lekvár kis részletekben, mert a rövidebb a főzési idő, annál gyorsabb a folyadék elpárolog, és ezáltal javítja a termék minőségét. Ez nem feltétlenül elfelejteni keverjük lekvár.
  • Kész lekvár ellenőrizze a következő módon: ha egy csepp nem terjedt lekvár, egy hideg lapra - kész volt.
  • Kész lekvár öntsünk egy tepsiben kihűlni, majd vágjuk különböző formák: gyémánt, körök, négyzetek, stb, és akkor öntsük egy speciális szilikon penész.
  • Tudod, hogy egy többrétegű gyümölcs zselé: ez öntjük rétegekben különböző lekvár egymásra (első öntötte az első réteg ha megfagy - a következő, és így tovább AD.).
  • Tárolására házi lekvárral Az üres dobozok alól édesség. A mentett zsidótövisbogyó szobahőmérsékleten több hét.

Ház: Hogyan készítsünk házi lekvárral

Főzés házi lekvárral nem nehéz, és csak attól függ, a képzelet és az íz preferenciáit.

Hogyan készítsünk lekvárt Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét