Főzni achmu

Pie sajttal eredetileg Georgia - egy nagyon finom étel. Ez a több rétegű tészta cukrozatlan tésztát, és a sós sajt (esetleg különböző adalékanyagok). Minden grúz nőnek tudnia kell, hogyan kell főzni achmu és variációi ez az étel minden faluban saját.

Hagyományos sajt achma

Főzni achmu

összetevők:

  • Búzaliszt - 500 g
  • Suluguni (vagy feta, mozzarella) - 600 p.
  • Tejföl - 150 g
  • Vaj - 150 g
  • Víz - 100 ml
  • Tojás - 3 db.
  • Sol. 05 h L.
  • Napraforgó olaj - 1 evőkanál. l.

előkészítés:

  • Egy tálba öntsük a vizet, adjunk hozzá egy csipet sót, és 2 tojás. Vzbey amíg habos megjelenése.
  • Szitálja a lisztet, a domb, és azt tolja a tetején a groove. Ez öntsük a felvert tojásokat.
  • Kezdje dagasztás a tésztát, majd fokozatosan podsypaya lisztet, ha szükséges. Ennek eredményeképpen kell kap egy rugalmas tésztát.
  • Sajt lereszeljük. Add 100g tejföl, olvasztott vajat és keverjük simára.
  • A többi krém, keverjük össze a tojás és egy csipet sót, és vzbey.
  • A tésztát osztva 9 egyenlő darabokra. Minden egyes darab tekercs hígító. A vékonyabb lesz írás teszt, annál finomabb get achma. Egy lap kell kb fele annyi más.
  • Most készít egy fazék forró vizet, és széles tál hideg vízzel. Mindegyik réteg esett forrásban lévő vízben 15 másodpercig, majd hideg vízben 15 másodperc. Hűtött tésztát enyhén száraz, pihen egy törülközőt.
  • Grease egy sütőedénybe olvasztott vajjal. Fektesse le a legnagyobb vizsgálati lapot smazh olaj- és állapítson meg egy réteg töltelék. Ismételd meg minden betű. Fedjük le az utolsó lapot, és tekerd az alsó szélén a lap. Villával vagy egy kést, hogy több szúrások, hogy az alsó lap.
  • Fields achmu tejföl öntet. Süssük 40-50 percig 180 fok. Amikor achmy felülete aranybarna, távolítsa el azt, darabokra vágva és forrón tálaljuk.

Achma lavash

Ház: Főzni achmu

összetevők:

  • Pita - 5-7 db.
  • Tojás - 2 db.
  • Kefir - 150 ml
  • Suluguni - 400 g
  • Vaj - 50 g
  • Só - ízlés szerint.

előkészítés:

  • Suluguni nátrium egy durva reszelő, adjunk hozzá egy tojást, és keverjük össze.
  • Vzbey második tojás joghurt.
  • Három pita feküdt átfedés (hogy ezek körülbelül egyharmadát fedik egymást). Megkenjük a pita joghurtos tojást.
  • Lefektetett közepén a töltelék, takarja le pita. Megkenjük a mártással meg.
  • Csak ki a következő rétegeket és a saját pitával.
  • Utolsó pita mezők olvasztott vajat.
  • Sütni "lusta" achmu 180 fokon 30 percig. Vágjuk forró.

hasznos tippeket

Ház 2017

  • Ha készen áll, hogy "lusta" achmu pitával, biztos, hogy kenje őket joghurtot vagy más szósszal. Pita kell felszívják a nedvességet és puhítja.
  • A hagyományos recept felhasznált sajt "Suluguni", de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet cserélni. Jól alkalmazható ez az étel erjesztett sajtok: feta sajt, stb D. Ezeket kombinálni lehet egymással.
  • Achmu darabokra vágjuk csak tálalás előtt, ha meleg van. By the way, még azután is néhány bemelegítő a csodálatos ízű ez az étel nem tűnik el. De hideg achma nem olyan ízletes, mint meleg.
  • Ha a felek achmy sütés éget, csomagolja őket fóliával.
  • Akkor főzni és édes achmu desszert. Mert helyettesíti a hagyományos sajt sós sajt, cukor. Ez achma tökéletes tea lekvárral, lekvár, méz. Természetesen ez egy változata a hagyományos recept.
  • Mivel a klasszikus recept használatával jár "Suluguni" sajt, meg kell tudni, hogyan kell választani azt. Ha rákattint a felszínen a sajt izzad csepp tej. "Helyes" suluguni nem morzsolódik, ez a következetesség "tyanuch". Ezen túlmenően, az ne íze keserű. Ezek az ajánlások segít, hogy ne elrontani az íze az étel, és nem adja fel azt.

Grúz achma szeretni fog az első harapás. Mert bárki, aki megpróbálja ezt az ételt, én soha nem maradhat közömbös hozzá. Kísérletezni különböző feltéttel (gomba, csirke, zöldség), és nem áll meg ott.

achma Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét