Hogyan készítsünk vagdalt hering

Azt állítják, zsidók és a finnek, németek és a svédek - aki először létre ezt hering előétel, és ez csak egy kérdés hálátlan. Zsidók azt hiszik, a hagyományos vagdalt hús, mások keresnek eredetét Kelet-Poroszország. Ne nézzen és a kanonikus ősi receptje ez az étel. Ez jó és vagdalt hús, amely lehetővé teszi a különböző főzési változatok.

Principles elkészítésének vagdalt hús

Hogyan készítsünk vagdalt hering

Herring, kívánt esetben összekeverhetjük különböző részeiben. Fehér zsemlemorzsa, hagyma, tojás, alma, sárgarépa, krémsajt, gyógynövények, póréhagyma, keksz, burgonya, vaj vagy margarin. Attól függően, ízlése beállítások, akkor adjunk hozzá egy adott összetevő, és akkor lesz a szerző egyedi recept. És így minden család azt kapjuk saját eredeti. Ihlette adalékanyagok, de nem ajánlatos, hogy felejtse el a fő összetevő vagdalt hús - sózott hering. A tömeg, meg kell körülbelül a fele az összes egyéb alkatrészek.

A szovjet időkben, amikor vásárolni sózott hering nem mindig, akkor már alaposan átitatott tej vagy tealevél. És ez a rituálé volt az egyik legfontosabb lépés a készítmény vagdalt hús. Ezután a vagdalt hús főtt gyakrabban. Részben azért, mert a kemény sózott hering, még hosszabb fürdés a tej nem lett volna lehetséges. Tudjuk jól csinálni anélkül, áztatás - nagy vásárlás sózott hering.

Miután elhagyta a hering és a vágy, hogy főzni ő kiváló előétel, egy dolog marad, hogy az egyik vagdalt recept. Nézzük részleteit, hogyan lehet vagdalt hering. Ízletes és egészséges étel, amely tökéletesen illeszkedik a fogalom egy ünnepi lakoma, és a napi menüt.

Forshmak Odesszában

Ház: Hogyan készítsünk vagdalt hering

Szerint egy szakértő csapat "Mi van? Hol? Mikor? "Boris Burda, vagdalt hús Odesszában van, és örökké szeretni foglak, még akkor is, már, és nem maradnak a zsidók valamit.

Szükséges elemek:

  • Herring - egy nagy hal;
  • Hagyma - 1 db ;.
  • Fokhagyma - 1-2 gerezd
  • Apple - meglehetősen savanyú zöld, 1 db ;.
  • Margarin - fele a csomag;
  • Egg - 1 db ;.
  • Só, bors, gyömbér, koriander és őrölt - ízlés szerint.

Főzés lépései:

  • Tisztítás hering - nem a legkellemesebb fázisa létrehozásának kulináris remekművek hering. De amikor alkalmazkodtak - nem is olyan ijesztő. Először is, vágja le az egészet ehetetlen - fej, farok, uszony. Távolítsuk el a bőrt, csökkentik a halak a hátán. Ezután vágja a hasa, és húzza ki a gerinc belülről, próbálja tartani a csontokat is vele feszített. Nem kell, hogy arra törekszünk, hogy válassza ki a legkisebb csontok - nem jelent problémát, peremelyutsya daráló vagy turmixgép és gazdagítják a kalcium étel. Azok számára, akik nem akarnak bajlódni tisztító hal, van egy lehetőség, hogy vásárolni kész filé. Bár ez nem ugyanaz (azok számára, akik nem szeretnek főzni magának, vannak speciális szakaszok szupermarketek és éttermek).
  • Cook kemény tojás - 7 percig sós vízben. Tiszta.
  • Alma héja és a mag.
  • Hagyma vágott és leforrázott forró vízzel (lágyság). De akkor a nyers - ha úgy tetszik, szellemes.
  • Mintegy harmada a csökkenteni kell az apró hering filé elő, ezért prodelyvat és 1/3 része az almákat. És míg elhalasztja ezeket a komponenseket külön edénybe - akkor hozzá kell adni az utolsó.
  • Chop egy turmixgépben vagy daráló elő az összes többi összetevő, beleértve a tojásfehérjét. Adjunk hozzá egy kevés fokhagymát és a fűszereket. Próbáld meg egy keverék nem tiltott. Talán úgy dönt, hogy valami hiányzik, és a folyamat javítására harmóniáját ízét.
  • Egy különleges könnyedség és érzékenység Forshmak biztosít kiütötte margarin, ami hasonlít krém fehérje ebben a formában a következetesség. Hozzá kell tenni, hogy a keverék félig kész, és az egészet együtt ismét felrázza.
  • Az utolsó szakaszban a vagdalt hús hozzá apróra vágott darab alma és a hering. Mit csinál? Ez ad az ételnek különleges telítettség terhet az alapvető súlytalanság. De - a ventilátor. Mint Air következetesség - ne hagyja foltok-darabokat, és hagyja, hogy mindent a kés köszörű. Tojássárgája használják dekoráció - ők megszórt kész vagdalt hús.

normál forshmak

Ház 2017

összetevők:

  • Herring - filé egy nagy olajos hal;
  • Apple - egy kicsi, savanyú, ideális esetben - Antonovka.
  • Baton - két szelet héj nélküli;
  • Tej - 2/3 csésze;
  • Hagyma - egy kis fej vöröshagyma;
  • Kemény tojás - 2 db ;.
  • Fűszerek - ízlés szerint.
  • Baton ázni néhány percig a tejben.
  • A fehérjét elválasztják a tojássárgája (tojássárgája hasznos a dekoráció).
  • Minden elkészített összetevők, beleértve a depressziós kalács szeletekre, keverjük össze egy turmixgépben (vagy daráljuk, majd habverővel).

Forshmak hering sárgarépa

Hogyan készítsünk vagdalt hering | Ház 2017

Ez azok számára, akik nem szeretik a színe szürke-fakó vagdalt hús. Sárgarépa neki pirulni!

összetevők:

  • Herring - filé egy nagy hal;
  • Főtt sárgarépa - 1 db. az átlagos érték;
  • Főtt tojás 2 db;
  • Zöld hagyma - 50 g;
  • Vaj - 100 g

Elkészítés:

  • Keverjük össze a hering, a sárgarépa, a tojás (egy tojássárgája maradt dekoráció) egy turmixgép, hozzáadjuk a felvert vajat és keverjük újra.
  • Ízletesség a kész ételt megszórjuk apróra kopott sárgáját és gyógynövények.

Vannak rajongók, hogy készítsen egy különleges töltelék vagdalt hús. Ennek alternatívájaként, itt mint:

  • Cukor - 1 evőkanál. kanál;
  • Napraforgó olaj, aromás (finomítatlan) - 3 evőkanál. kanál;
  • Almaecet - 1 evőkanál. kanál;
  • A tojássárgája főtt tojás - 3 db ;.
  • Bors - ízlés szerint.

Sárgáját 1 evőkanál ecetet, beletesszük a cukrot, a vajat, bors. Mondanom sem kell, hogy ad egy ízletes kitöltésével Ön különleges megjegyzések vagdalt hús?

Hogyan és mit esznek vagdalt hús

Hogyan készítsünk vagdalt hering | Ház

Forshmak - azokkal ételek, amelyek különösen nagy szükség van további befejező. Mintegy ugyanúgy, mint a sápadt lányos arc kozmetikumok. Díszítsük gyógynövények vagdalt hús, tojássárgája vagy gránátalma - egyszerűen létfontosságú. De, természetesen, miután meghatározásra módszerrel a benyújtás. Aligha alkalmas az ünnepi asztalra, tedd egy edénybe, akár egy jól formált és díszített piramis. Ez az opció alkalmasabb, mint egy kiegészítő a mindennapi burgonya. De más lehetőségeket ajánlottak az ünnep:

  • Canapes egy alap sült pirítós fehér, fekete és más típusú kenyeret. Floor Forshmak tud egy kis darab vékony műanyag hering és uborka;
  • Chips vagdalt hús;
  • Tartlets a vagdalt hús, meghintjük sajttal, díszített fekete olajbogyó.

Options - sokat. Ha közeledik a előkészítésével, benyújtásával és dísztárgyak Forshmak kreatív, akkor kap egy okos snack. Nem számít, hogy kit akartok szolgálni, - a vendég vagy tagjai a háztartás, a mestermű nem lesz hosszú életű az asztalra.

Барбара Блок: Маркировка тунца в открытом океане Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét