Hogyan készítsünk sajt

Minden személy, aki használt vigyáz az egészségükre, mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy az ilyen tejtermékek, mint a sajt, elengedhetetlen része minden tápláló étrendet. Ennek oka az az érték a termék - ez a bőséges kalciumtartalmát belőle, ami pozitív hatással van a fogakra, a csontok, a haj és az egész test egészére.

Továbbá, a sajt sorolható tökéletesen, még a leggyengébb az emésztést, mi több, ha kibír egy speciális étrend és a rendszer módban is képes helyreállítani a jogsértések, amelyek kapcsolatban vannak a táplálék emésztését.

Ma megtalálja számos gyártó, melyek az ügyfél saját néha nem elég magas minőségű termékek. Különösen, amikor a tejtermékek. Újabban még nagyanyáink könnyen megengedheti magának, hogy mindenféle ételeket és termékeket otthon csak. Ugyanakkor tudjuk, hogy a titkot, hogyan kell csinálni otthon.

Azok számára, akik inkább a természetes termékek és tesztelt receptek, könnyen megtanulják, hogyan lehet sajtot otthon. De hogyan lehet a túró, ha nem ismeri a technológiát? Számos módja van, ami lesz szó tovább.

Hogyan készítsünk sajtot?

Hogyan készítsünk sajt

Készítsük el a sajt otthon nem nehéz, szükség van a jelenlétére a tej és más eszközök segítségével a tejet, hogy elérjük a kívánt szakasz. H, mielőtt elkezdi a folyamat előkészítése, a termék az otthoni, a tejet kell kiválasztani helyesen, és tudja, hogyan kell elvégezni a folyamatot a savasodás.

Ahhoz, hogy jobb sajt és ízletes, szükséges, hogy egy házi tejet. Ha valamilyen okból nem áll rendelkezésre, akkor a szokásos és pasztőrözött.

Az is szükséges, hogy emlékezzen, hogy annak érdekében, hogy a sajt, szükséges, hogy használja a tej vált alvadt szobahőmérsékleten. Sajtkészítés tejből már kimerítette az eltarthatóságot, állva egy hűtőszekrény, már nem elérhető. Amint a tej színűvé savanyú, szükséges eltávolítani egy meleg hely egy teljes összeomlása. Hőmérsékleten legfeljebb 20 fok, ez a folyamat eltarthat akár négy nap és a forró évszakban és a nap elegendő lesz. Amikor skisanii tej nem ajánlott az izgatottság.

Hogyan készítsünk sajt savanyú tej

Ház: Hogyan készítsünk sajt

Az első recept. Ahhoz, hogy a sajt haza savanyú tej, meg kell, hogy:

  • savanyított tej;
  • tiszta gézzel szövet;
  • Bank szerint a tejet;
  • pan víz melegítésére.

recept:

  • Szükséges, hogy a joghurt, és távolítsa el belőle a felső réteg tejföl. Ez a réteg hiányzik, alacsony zsírtartalmú tej.
  • Savanyú ki a tejet kell önteni egy korsó. Ezután meg kell, hogy egy edénybe, és öntsünk vizet bele. Add egy üveg joghurtot a serpenyőbe. Meg kell figyelni, hogy a vízszint: legyen egyenletes szinten a pot joghurt. Azt is, hogy némi védelmet a bankok a túlmelegedés elkerülésére, az ágy alatt neki néhány szövetben.
  • A melegítés során, joghurt lehet a közepén a mély bemetszések is alul. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy egységesen melegedett. aludttej hőmérséklet eléri a 40 fokot, nem több. Fűtés joghurt nem kell, tekintettel arra, hogy nem melegszik túl, vagy sajt is túl kemény és száraz. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk a sajtot "bevétel" körülbelül hét percig.
  • Továbbá, a bank ellenőrzése a serpenyőben vízzel, és hagyjuk kihűlni a sajt le szobahőmérsékletre. Az ilyen hűtés az egész sajt tejsavó fokozatosan elválasztva.
  • Vegyünk egy tiszta gézzel ruhával, hajtsa félbe, és mozgassa a sajt. A végén a cheesecloth szükséges, hogy összehozza a zsákot, és tegye át kapacitását. Minden szérum a vizet és kb 12:00 sajtot kész. Ebben az esetben, ha valaki szereti a száraz sajt, egy zsák tudunk nyomás alatt.

Ahhoz, hogy a sajt, amely azt mondja, a másik recept lesz szüksége:

  • savanyú tej;
  • géz szövet;
  • kapacitással folyik a savó.

Ez a recept nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy a sajt, meg kell, hogy a joghurt és tegyük egy hajtva több réteg géz kendő. Függ az egész tartály tartalmát. Ha a géz szivárogni fog keresztül nagyszámú vérrögök tej, szükséges, hogy lezárja a tartalom egy sűrűbb szövetet. Ennek eredményeként a tiszta tejsavó kell áramolnia. Hagyja 12:00. A sajt volt sűrűbb és száraz a tetején, hogy az árut.

Túró friss tejből

Ház 2017

Elkészítéséhez sajt tejből, szükség a következő termékek:

  • 1 liter tej rendszeres (legjobb, ha pasztőrözött tej, valamint otthon)
  • citromlé - 2 evőkanál. kanál (lehet, hogy több, attól függően, a citrom-sav) vagy citromsav hegyén egy kést;
  • pan (kapacitás függ a tej mennyiségét)
  • géz szövet;
  • kapacitással folyik a savó.

recept:

  • Annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a házban sajt tej felhasználásával citromsav oxidáció, szükséges, hogy a bankot. Tedd a friss tej és tegye az edényt a tűzre.
  • Miután a felszínen a tej jelenik annyi buborékok, meg kell adni a citromsav vagy citromlé. Gyorsan keverjük és amikor a tej megalvad teljesen, azonnal vegyük le a tűzről.
  • Ezután meg kell, hogy a géz kendő, és tedd a savanyú tejet. Akasztva a tartályt, és hagyja, hogy a csatorna a 12.00. A sajt kész.

Sajt a legjobb, ha egy külön edénybe, amit tehetünk vele, vagy különböző adalékanyagok előállítására használt más, hasonlóan finom ételeket. Íme néhány lehetőség, hogyan lehet főzni sajt kiszolgálására és hogyan máshogy is lehet használni.

Recept joghurt sajt

Hogyan készítsünk sajt | Ház 2017

Ez a recept is hasznos kis gyermekek számára. Házak ilyen joghurt nagyon egyszerű tenni. Szükséges, hogy a sajt, 120-150 gramm, és adjunk hozzá egy-két evőkanál meleg vízben. Mindössze annyit kell verni egy turmixgépben simára. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá cukrot, vagy lekvár, vanília, kakaó, gyümölcs.

Recept tömeg túró

Hogyan készítsünk sajt | Ház

Szükséges, hogy a sajt (150 gramm), és adjunk hozzá 30 gramm vaj, mazsola és a vanília. Mindössze annyit kell tenni egy mély tálba, és habverővel simára.

Sajt, főtt otthon lényegesen különbözik attól, amit vásárolt az üzletekben. Ő és a kiváló ízű, és természetesen, a minőség. Meg lehet tenni a különböző adalékanyagok, mint például a lekvár, diófélék, szárított gyümölcs, friss gyümölcs, zabpehely, csokoládé, lekvár, szörp, vagy enni egy egyszerű űrlapot. Mindenesetre, az alvadékot hasznos sokszor.

Hogyan készítsünk házisajtot? Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét