Főzni egy tyúkól a sütőben

Coop - hagyományos orosz ételeket, az egyik legízletesebb és pazar sütemények. A régi időkben, hogyan kell főzni egy tyúkól a sütőben, ismert minden faluban, mert szolgált az asztalra a nyaralás: egy esküvő, név, ortodox ünnepek.

Coop csirkével és gombával

összetevők:

• Csirke filé - 1 kg
• Rizs - 100 g ..
• Csirke Tojás - 4 db.
• A tojássárgáját a tojás - 1 db.
• Hagyma (nagy) - 1 db. Vagy két közepes hagyma.
• Petrezselyem, kapor (friss fűszernövények eltérő lehet) - 1 csokor.
• Gomba - 400 gramm (vagy más gomba, ízlése).
• Tej - 400 ml
• Növényi olaj - 40 ml. főleg a hagyományos napraforgó.
• Soda tészta. 05 óra AL
• Tejföl (lehetőleg vastag, olajos) - 50 g
• Vaj - 100 g
• Cukor. 05 h L.
• Búzaliszt - 500 g
• Bors.
• Sol.

előkészítés:

• Forraljuk csirke, amíg főtt és mi vágjuk apró darabokra.
• Unite olvasztott vaj, egy tojás, tejföl, 40 ml tej. Apránként csúszott liszt szódával, és gyúrjuk a tésztát. Azt, hogy puha. Kapcsolja kész tésztát fóliával, és hagyjuk állni 40 percig a hűtőben.
• Most meg kell főzni palacsintát, amit majd lefordítani tölteléket. Hogy előkészítse a palacsintát vzbey 1 tojás 50 ml tej. Adjunk hozzá egy csipet sót, szóda, liszt, és habverővel keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat. Palacsinta tűz egy serpenyőben, vajas.
• Mossa rizs többször öntsünk 200 ml vizet, és forraljuk amíg meg nem puhul. Krupa van, hogy felszívja a vizet.
• Forraljuk két tojást keményre főtt és apróra vágott.
• Zöldek apróra vágott.
• Keverjük össze a rizs, fűszerek, só és bors ízlés szerint. Ha a töltelék magát úgy tűnik, túl száraz, mosás, hogy adjunk hozzá egy kevés olvasztott vajat vagy tejfölt.
• Hagyma foszlány kockákra növényi olajban megsütjük.
• Mi kell vágni szelet gombát. Amikor a hagyma áttetsző lesz, add hozzá a hagymát és pirítsuk puhára.
• Elkülönül a vizsgálati darab mintegy egynegyede a teljes létszám. Roll a torta belőle a mérete egy kicsit több, mint egy palacsinta. Korzh lefektetett egy tepsibe, zsírozott növényi olajat.
• Feküdt egy harmada rizs zöldek a tortán. Fedél egy palacsinta.
• Akkor feküdt ki a harmadik a csirke. Fedjük le a palacsinta.
• Most, egyharmada a gombák. Ismét ölében palacsinta.
• Ismétlés transzfer töltelék palacsintát, amíg elfogy.
• A többi vizsgálat, elválasztva egy kis darab, amit később használni díszíteni. A nagy darab süteményt tekercs és fedje le a töltelék, zaschipnuv széle az alsó palacsinta.
• Egy kis darab tésztát, hogy a különböző dekorációk (levelek, virágok, és így tovább. D.), és ragaszkodik a coop.
• Brush a tyúkól tojássárgája. A központban egy kis lyuk, amelyen keresztül sütés közben forró gőz jön ki.
• Süssük fél órán át 180 ° C.

Egy egyszerű tyúkól egy csirke

összetevők:

• Liszt - 500 g
• Tejföl - 300 g
• Vaj - 320 g
• Csirke filé - 800 g
• Hagyma (közepes méretű) - 4 db.
• Kemény sajt - 300 g
• Növényi olaj (napraforgó, finomított) - 30 ml
• Csirke Tojás - 4 db.
• Tojássárgája - 1 db.
• Soda tészta. 04 h L.
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• Hő egy mély serpenyőben növényi olaj betétek vágni a csirkét nagyobb darabokra. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és a fedél Carcass 40 perc alatt, a legkisebb fűtés.
• Főtt csirke fogjuk kis darabokra vágva, kb 1 cm vastag. Sóval és borssal ízesítjük.
• Sajt lereszeljük.
• Mi kell vágni a hagymát apró kockákra. Fry a vajat, amíg puha és áttetsző. Egy kis bors és só.
• Most elkészíti a tésztát. Unite tejföllel és az olvasztott vajat, és keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a szódabikarbónát és a sót. Gyúrjuk egy lágy tésztát. Fordítsa el a műanyag borítót, és hagyjuk állni 30 percig a hűtőben.
• Vedd el a legtöbb tészta and roll egy tortát ekkora, így lógott az oldalán a formában. Sütni a legjobban illeszkedő kör alakú nagy oldala.
• Az első réteg spread torta csirkét.
• Aztán egy réteg hagymát.
• Ezután a sajtot.
• Törje össze a tojásokat a tölteléket úgy, hogy a sárgája érintetlenek maradnak. Egy tojás összetörik kellős közepén a tortán.
• Nyújtsa ki a tésztát egy süteményt, és takarjuk le töltelék, zaschipnuv széle az alsó Korzh. A központban, hogy egy lyukat a gőz eltávozhasson.
• Megkenjük a tyúkól felvert tojássárgájával.
• Süssük 40-50 percig 200 fokon.

Coop állíthatók elő a különböző tömések, követve a technológiát, mint a recept fent leírtak szerint.

Töltött hajdina kása

összetevők:

• Hajdina - 200 g
• Csirke tojás - 4 db.
• Vaj - 50 g
• Hagyma (közepes) - 1 db.
• Növényi olaj - 20 ml

előkészítés:

• Darák hurok, zaley 400 ml vizet, és főzzük omlós rendetlenség. Ha szükséges, akkor öntsünk egy kis vizet a főzés során.
• Mi kell vágni a hagymát apró kockákra, és növényi olajban megsütjük, amíg puha.
• Forraljuk keményre főtt tojás és a finomra vágott.
• Egyesíteni minden hozzávalót, hozzáadjuk az olvasztott vajat, és keverjük össze.

Burgonya töltelék gombával

összetevők:

• Burgonya - 500 g
• Hagyma (közepes) - 1 db.
• Gomba - 200 g
• Növényi olaj - 20 ml
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• A burgonyát meghámozzuk, vágja el a négyfelé, zaley hideg vízzel, sózzuk, és forraljuk amíg meg nem puhul.
• A kész burgonyát csatorna az összes vizet. Adj neki egy kis állvány fedél nélkül elpárolog a folyadék. Ezután áttörjük a burgonyát egy püré.
• Mi kell vágni a hagymát apró kockákra, és megsütjük, amíg átlátszó.
• Gomba, fogjuk vágott szeleteket, add, hogy a hagymát és a tűz el amíg meg nem puhul, és a párolgás a felesleges folyadékot.
• Egyesítse a burgonya, hagyma, gomba, só, bors ízlés szerint. Keverjük jól össze.

A töltelék savanyú káposzta

összetevők:

• Savanyúkáposzta (használhatja friss) - 300 g
• Hagyma (közepes méretű) - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 30 ml
• Cukor. 05 h L.
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• Hagyma fogjuk vágni kockákra. Növényi olajban megsütjük, amíg átlátszó.
• Sárgarépa lereszeljük. Add, hogy a hagymát és pirítsuk, keverés, amíg meg nem puhul.
• Add a hagyma sárgarépa és káposzta. Ha nagyon savas előre öblítse le hideg vízzel.
• Vsyp cukor, só, bors ízlés szerint. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és egy evőkanál növényi olaj. Tetemek minimális hő, fedett pároljuk káposzta. Ezután hűtsük le a töltelék.

hús töltelék

összetevők:

• Hús (marha, sertés) - 400 p.
• Chicken Egg - 1 db.
• Hagyma (közepes méretű) - 1 db.
• Tej - 50 ml
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• Hús hagymás finomkodik kétszer.
• Add többi összetevő. Jó mix.
• Hagyjuk állni 1:00 tölteléket a hűtőben. Ezt követően, akkor tudja használni a főzéshez a tyúkól.

Mint látható, a tyúkól recept nem túl nehéz, bár egy kis pörgés a tűzhely van. De ennek eredményeként kapsz egy csodálatos étel, ami nem szégyelli alkalmazni bármilyen alkalomra.

mini Kurniki Videó.