Főzni leves galuskával

Gombóc és maguk csodálatos étel. És ha ehhez még hozzáadjuk a leveshez, kiderül, mind finom. Főzni leves galuskával hagyományos receptek alapján, jól ismert ukrán falvakban. Ez egy hagyományos étel ukrán konyha.

Egyszerű csirke leves galuskával

Főzni leves galuskával

összetevők:

  • Chicken Egg - 1 db.
  • Búzaliszt - 100 g
  • Feketebors - 5 db.
  • Víz - 80 ml
  • Csirke (csont vagy filé) - 300g
  • Kapros - 05 gerenda.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Csirke vágjuk nagyobb darabokra, felöntjük 2 liter víz, só és borssal. Wari 40 perc alatt, eltávolítja a habot.
  • Főtt csirke chill, külön a húst a csontokról, és mi vágjuk apró darabokra.
  • A készítmény a gombóc tojás keveréket vízzel. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a dagasztás a tésztát. Úgy kell kinéznie, mint a következetesség tejföl kövér, nem túl vékony.
  • Csirke húsleves. Ha úgy tűnik, hogy te is tápláló, akkor adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Hozd húsleves egy forraljuk.
  • A forró húslevest, hogy a tészta, gombóc egy teáskanál. Miután a gombócok a felszínre emelkednek, főzzük 3-4 percig.
  • Add a csirke húslevest, vsyp apróra vágott kaporral. Só és bors ízlés szerint.

Zöldség leves galuskával

Ház: Főzni leves galuskával

Ez a recept is tekinthető diétás, mert hiányzik a hús. Azonban a leves íze telített és gyengéd.

összetevők:

  • Burgonya (közepes) - 2 db.
  • Zeller (root) - 100 g Ez az összetevő nem kötelező, ha zeller gyökér nem tetszik - törölheti.
  • Az édes paprika - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma (közepes) - 1 db.
  • Chicken Egg - 1 db.
  • Lisztet gombóc - 100 p.
  • Petrezselyem - 1 szál.
  • Kapros - 1 szál.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Növényi olaj (finomított) - 30 ml
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Mi kell vágni a hagymát apró kockákra. Növényi olajban megsütjük, amíg átlátszó.
  • Sárgarépa fogjuk vágni vékony szeletekre. Hozzáadás a hagymát, megsütjük, amíg lágyítja kissé.
  • Burgonyát kockákra vágott, felöntjük 2 liter vízzel, sóval, és tegye a tüzet.
  • A zeller fogjuk vágjuk vékony csíkokra.
  • Az édes paprika és mi vágjuk csíkokra.
  • Forralás után adjunk hozzá burgonyát hozzá a zellert és a paprikát. Sóval és borssal. Forraljuk 5 percig.
  • Add pirított hagymát és a sárgarépát, a babérlevelet, felforraljuk burgonyát, amíg majdnem teljesen készen.
  • Azután, hogy a tésztát a levesbe, scooping meg egy teáskanál. Vary gombóc 3-4 perc után a felszínre.
  • Vsyp a levest apróra vágott zöldséggel, hogy egy kis sört, és tálaljuk.

Halászlé burgonyagombóccal

Ház 2017

összetevők:

  • Tengeri halak - 800
  • Burgonya gombóc - 3 db.
  • Tök - 200 g
  • Hagyma (közepes vöröshagyma) - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Chicken Egg - 1 db.
  • Feketebors - 5 db.
  • Keményítő - 50 g
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Kapor, petrezselyem és más zöld - 1 csokor.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Burgonya dörzsölje egy kis reszelő. Vsyp keményítő és keverjük meg.
  • Lay burgonya keveréket a serpenyőbe. Bemelegítés a minimális hő, folyamatos keverés közben, amíg elpárolog a felesleges folyadékot.
  • Hozzáadás a burgonya keveréket, és keverjük a tojást. Ha a következetesség van túl folyékony, adjunk hozzá egy kevés keményítőt.
  • Fish Tiszta, megmossuk és külön a farok, fej és uszony. Tisztított hal adagokra bontani.
  • A fej, farok és a bordákat zaley hideg víz. Add kaliforniai paprika és egy egész hagymát megtisztítjuk. Forraljuk fel, majd tartsuk alacsony lángon 40 percig.
  • Húsleves törzs.
  • Sárgarépa lereszeljük.
  • Tök héja fogjuk vágni a húst kockákra.
  • Adjuk hozzá a sütőtök és a sárgarépa a húslevest, és főzzük alacsony lángon 10 percig.
  • Adjuk hozzá a halat részeket. Forraljuk forralás után 20 percig alacsony forraljuk. Só és bors ízlés szerint.
  • A feldarabolt tésztát a levesbe. Változtatását emelkedés után további 5 percig.
  • Kész leves díszítjük növényzet.

Román húsleves grízgaluskával

Főzni leves galuskával | Ház 2017

összetevők:

  • Tojás - 2 db.
  • Vaj - ’30
  • Húsleves - 15 l.
  • Búzadara - 100g
  • Petrezselyem - 1 csokor.
  • Sol.

előkészítés:

  • Dörzsölje a megpuhult vajat a tojássárgájával, amíg sima krémes állagú. Sózzuk.
  • Apránként, hibáztam búzadara, folyamatos keverés közben, amíg sűrű massza.
  • A fehérjéket külön habverővel addig, amíg fehér massza.
  • Add fehérje búzadarát és keverjük össze mindent.
  • A gyenge forró húslevest (50 ml húsleves hagyja hidegen) Tegyen egy gombóc, scooping a tésztát egy teáskanál. Most ellenőrizze, vagy jó gombóc. Ha a szilárd gombóc, add, hogy a tésztát egy kis hűtött levest. Ha szétesik - adjuk hozzá a búzadara. Ha azonban megduzzad gombóc, akkor tedd be a levest, és mások.
  • Miután felszínre gombóc forraljuk 10 percig alacsony forraljuk.
  • Vsyp a levest apróra vágott fűszernövényeket, keverjük és tálaljuk melegen.

Poltava leves galuskával

Főzni leves galuskával | Ház

összetevők:

  • Vízzel (gombóc) - 70 ml
  • Víz (leves) - 15 l.
  • Liszt - 300 g
  • Chicken Egg - 1 db.
  • Hagyma (közepes) - 1 db.
  • Burgonya - 4 db.
  • Salo só - 60 g ..
  • Petrezselyem - 1 csokor.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Burgonyát kockákra vágott, fedjük le hideg vízzel, sózzuk, és tegye a tüzet.
  • Salo kell apró kockákra vágjuk.
  • Hagyma fogjuk vágni kockákra.
  • Fry a szalonnát felmelegszik vele zsír.
  • Hozzáadjuk a hagymát és pirítsuk, amíg átlátszó.
  • 70 tojás és víz keveréke, sózzuk. Apránként, megcsúszott a lisztet, keverés lágy tésztát.
  • Nyújtsa ki a tésztát egy hosszú kolbász. " Vágjuk keresztben apróra körülbelül 1 cm vastag.
  • Amikor a burgonya kész lesz a felére, adjuk hozzá a hagymát és a szalonnát. 10 percig forraljuk.
  • Adjunk egy kis forró levest gombóc és forraljuk 2-3 percig felszínre emelkedés után. Só és bors ízlés szerint.
  • Tálaláskor szórjuk a leves finomra vágott petrezselyemmel.

Borscs hajdina gombóc

Ház 2017: Főzni leves galuskával

összetevők:

  • Hajdina liszt - 70 g
  • Csirke - 800 g
  • Víz - 80 ml
  • Chicken Egg - 1 db.
  • Káposzta - 05 db.
  • Cékla - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 6 db.
  • Salo sertés sós - 100g
  • Vaj - 20 g
  • Hagyma (közepes vöröshagyma) - 1 db.
  • Ecet - 1 evőkanál. l.
  • Cukor - 1 evőkanál. l.
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
  • Kapor, petrezselyem - 1 csokor.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Mi kell vágni a csirkét darabokra, fedjük le hideg vízzel, és főzzük 20 percig forralás után.
  • Répa fogjuk csíkokra vágjuk és megsütjük vaj 15 percig.
  • Adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le fedővel, és szempillaspirál 30 percig alacsony lángon.
  • Káposzta vágjuk, megszórjuk egy csipet sót, és gyúrjuk kézzel.
  • Salo kell apró kockákra vágjuk. Fry egy serpenyőben melegítsük fel a zsírt.
  • Hagyma fogjuk vágni kockákra. Hozzáadás a zsírt és megsütjük, amíg áttetsző.
  • Sárgarépa lereszeljük. Hozzáadás a hagymát, pirítsuk 5 percig.
  • Adjuk hozzá a paradicsompüré. A szezon során, hogy jobb, hogy cserélje kopott paradicsom. Fry további 5 percig.
  • A tyúkhúsleves hozzá a céklát.
  • Forralás után adjuk hozzá a káposztát.
  • Forralás után hozzáadjuk a burgonyát. 10 percig forraljuk.
  • Add szalonna zöldségekkel, babérlevél, cukor. Só ízlés szerint. Wari 10 percig.
  • Külön-külön, előkészíti a gombócokat: vizet forralni, öntsük bele egyharmada a lisztet, és keverjük össze. Ezután lehűtjük, hozzáadjuk a tojást, egész lisztet és gyúrjuk egy kemény tésztát.
  • Vary gombócokat forrásban lévő sós vízben 5 percig felszínre érés után).
  • Add gombóc a leves, megszórjuk apróra vágott zöld.

Gombóc - egy univerzális adalék levest, mert lehet hozzá szinte bármilyen ételt először. Azonkívül, ők állíthatók elő különböző típusú liszt, a burgonya és még a gabonafélék.

Széll Tamás -Zöldséges szárnyasaprólék-leves szalonnával és kézzel szaggatott galuskával Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét