Főzni bozbash

Kaukázusi bozbash leves bárány - egy igazán egyedi étel. A hagyományos recept, meg kell főzni a gesztenyét. És képviselői az egyes kaukázusi emberek boldogok, hogy elmondjam, hogyan kell főzni bozbash a saját jellemzői. Lehet kísérletezni a különböző típusú ezt a csodálatos levest.

brokát bozbash

Főzni bozbash

összetevők:

  • Birka csont - 600 p.
  • Gesztenye - 100 p.
  • Csicseriborsó - 100 g
  • Kurdjuchnogo Salo - 100 g
  • Burgonya - 300 g
  • Cseresznyeszilva - 4-5 db (helyettesítheti paradicsom).
  • Zöld alma - 2 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • A kurkuma. 05 h L.
  • Chili - 1 pod.
  • Koriander - 1 óra. L.
  • Basil. 1H-L.
  • Sol.

előkészítés:

  • Nut Öblítés és áztassuk hideg vízben 4:00.
  • Alma, hámozott, vegye ki a mag, meg fogjuk vágott szeleteket.
  • Szilva bátorság csontok, vágja.
  • Gesztenye megsütjük egy száraz serpenyőben, keverjük, amíg el kibontakozni kagyló. Ezután tisztítsa meg őket.
  • Birka öblítés hideg víz alatt, és mi darabokra vágni.
  • Salo lesz darabokra vágjuk és fűtött vele kövér.
  • A kapott zsír megsütjük a bárány, amíg aranybarna nem lesz.
  • Mi kell vágni hagymát gyűrűk, és adjunk a bárány. Fry, időnként megkeverve, 5 perc.
  • Add chili paprika és a borsó. Pour 25 liter forró vízzel.
  • Eltérőek 01:00 minimális fűtés. Ezután vegye ki a csípős paprika.
  • Add szilva, alma, apróra vágott burgonyát negyedévben. Forraljuk fel.
  • Add kurkuma, só és lassú tűzön fél órán alacsony lángon.
  • Add fűszernövények, kapcsolja ki a fűtést, és ragaszkodnak bozbash 20 percig a fedél alatt.

lazac bozbash

Ház: Főzni bozbash

összetevők:

  • Sudak - 1 db.
  • Hagyma - 3 db.
  • Lemon - 1 db.
  • Burgonya - 3 db.
  • Cseresznyeszilva - 6 db.
  • A fekete bors - 8 borsó.
  • Petrezselyem - 1 csokor.

előkészítés:

  • Sudak Peel ki a belet, mosás és mi vágjuk darabokra, közepes méretű.
  • Hagyma vékony fél-gyűrű.
  • Burgonya kell vágni negyedévben.
  • A merész szilva gödrök, zúzott bogyókat.
  • Egy serpenyőben fel a fele a hagymát rajta - fele burgonya. További bemutatása süllő és présel citromlé rajta. Ezután feküdt ki szilva, burgonya és hagyma.
  • Petrezselyem apróra fogjuk vágni, és egy halom a tetejére. Add kaliforniai paprika.
  • Most volt egy fazék ételt egy nagy fazékba, és töltsd meg vízzel úgy, hogy nem öntik az ételt. Fedjük le fedővel, és minden főzzük 04:00. Időről időre, víz hozzáadásával, ha szükséges. Ezzel a módszerrel a víz fog esni csak a kisebb serpenyőben, mint a gőz. Bozbash íz ilyen főzés kapunk nagyon eredeti.

kyufta bozbash

Ház 2017

összetevők:

  • Birka - 400 g Ha nehéz, akkor megteszi, és egyéb húsok, de ez lesz eltér a hagyományos recept.
  • Burgonya - 4 db.
  • Ábra - 80 g
  • Nut - 100 p.
  • Cseresznyeszilva - 6 db.
  • Sheep farka zsír - 80 g
  • Hagyma - 1 db.
  • A kurkuma. 05 h L.
  • Kapor, koriander - 1 csokor.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Csicseriborsó áztatott hideg vízben egy éjszakán át, vagy legalább 04:00. Aztán mossa meg, töltse fel friss, hideg vízzel, és puhára főzzük.
  • Hús előállításához. Adjunk hozzá sót, borsot, nyers rizst. Keverjük jól össze.
  • Tól töltelék sformuyte kis sütemény. A közepén minden betét egy bogyó szilva kimagozott. Ha ön használ aszalt szilva, ne felejtsük el, hogy vízbe áztatjuk, így meglágyult.
  • Ezután töltse le a torta, így, hogy kerek húsgombóc. A marha- nem tapadnak a kezét, nedvesítő őket hideg sós vízben.
  • Sheep farka zsír fogjuk vágjuk vékony csíkokra, és megsütjük felmelegszik a zsír.
  • Hozzáadás a húsgombóc borsó, egész hámozott hagyma. Vary minimális hő 40 percig.
  • Add zsír farkú zsír, fűszerek, só és bors ízlés szerint. Fedjük le és pároljuk 15 percig.
  • Kapcsolja ki a hőt, öntsük egy serpenyőbe, apróra vágott fűszernövényeket, és hagyja, sört 15 percig a fedél alatt.

Sisian bozbash

Főzni bozbash | Ház 2017

összetevők:

  • Birka - 300 g
  • Búzaliszt - 05 Art. l.
  • Burgonya - 200 g
  • Paradicsomszósz - 1 evőkanál. l.
  • Hagyma - 1 db.
  • Cseresznyeszilva vagy savanyú szilva - 4-5 db.
  • Olvasztott vaj - 40 g
  • Kapor, koriander, petrezselyem - 1 csokor.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Birka öblítés és mi kis darabokra vágjuk, (kb 50 gramm). Öntsük le hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg a fele közepes hőmérsékleten. A hab látható, és nem biztos, hogy lőni.
  • Hús vegye ki és megsütjük vaj, amíg aranybarna.
  • Hagyma fogjuk kockákra vágva, és növényi olajban megsütjük, amíg átlátszó.
  • Adjuk hozzá a paradicsompüré és megsütjük, keverés, 2-3 percig.
  • Az olaj- és enyhén megpirítjuk a lisztet külön krém színű.
  • Hozzáadjuk a hagymát, hogy a húst paradicsompüré, liszt és megsütjük, időnként megkeverve, amíg a bárány nem lesz teljes elő.
  • Cseresznyeszilva mosás, gödrök merész, mi kell vágni apróra bogyók.
  • Burgonya kell vágni kockákra.
  • A feszült húslevest intézmények burgonya, szilva, hús, hagyma paradicsompüré és a lisztet. Sóval és borssal. Vari amíg főtt burgonyával.
  • A kész bozbash vsyp apróra vágott fűszernövényeket, fedjük le és hagyjuk betölt 10-15 percig.

Echmiadzin bozbash

Főzni bozbash | Ház

összetevők:

  • Birka - 250 g
  • Burgonya - 3 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • A bolgár paprika - 2 db.
  • Padlizsán - 2 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Okra - 50 g ..
  • Bab hüvely - 50 g ..
  • Olvasztott vaj - 40 g
  • Greens (petrezselyem, kapor, koriander) - 1 csokor.

előkészítés:

  • Birka öblítés és mi kis darabokra vágva, körülbelül 30-40 gramm tömegű. Öntsön hideg vízzel, és puhára főzzük. A habot időnként lőni.
  • Vegye ki a húst, húslevest.
  • Az elkészült húst növényi olajban megsütjük, amíg megbarnul.
  • Mi kell vágni a hagymát apró kockákra. Sütjük, amíg áttetsző.
  • Forrázás paradicsom, távolítsuk el a bőrt tőlük. Akkor majd vágjuk szeletekre.
  • Burgonya és egyéb zöldségek fogjuk vágni kockákra.
  • Öntsük a levest burgonya, hús és zöldség, kivéve a paradicsom. Wari 20 percig alacsony forraljuk.
  • Só és bors ízlés szerint. Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük még 10 percig.
  • Kapcsolja ki a hőt, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, fedjük le és hagyjuk állni 10-15 percig.

téli bozbash

Ház 2017: Főzni bozbash

összetevők:

  • Birka - 250 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Burgonya - 2 db.
  • Paradicsompüré - 05 Art. l.
  • Szárított sárgabarack - 5 db.
  • Vaj - ’30
  • Nut - 50 g ..

előkészítés:

  • Csicseriborsó előre áztassuk hideg vízben egy éjszakán át. Ezután öntsük a friss vizet és addig forraljuk, amíg done (amíg a borsó megpuhul).
  • Birka fogjuk vágjuk apró darabokra, fedjük le hideg vízzel, és forraljuk fel a magas hő. Majd csökkenteni a hőt és pároljuk, amíg a főtt hús, eltávolítjuk a habot.
  • Vegye ki a húst, húslevest.
  • Hagyma fogjuk kockákra vágott, és megsütjük vajat, amíg átlátszó. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, és pirítsuk további 2-3 percig.
  • Szűrt húsleves zaley hús, burgonya, hagyma zazharku, sárgabarack és addig forraljuk, amíg főtt burgonyával.
  • Sóval és borssal, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, és hagyjuk, hogy átjárja.

Mint látható, bozbash - ez az étel, amely egy nagy választási lehetőséget. Mindegyik van valami különleges, és érdemes az egészet.

Azerbajdzsán kuhnya.Kak szakács bozbash. Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét