Főzés bárány lábak a sütőben

Az ősi ázsiai nomád filc bárány sült a tűz a legjobb étel. Te, persze, nem a nomád, de a főzés bárány lábak a sütőben lehetővé teszi a sokkal nagyobb kulináris élvezeteket, mint a tűz.

Sült báránycomb fokhagyma

Főzés bárány lábak a sütőben

összetevők:

  • Báránycomb - 1 db (kb 3-35 kg súly).
  • A víz forralt és lehűtött - 200 ml
  • Növényi olaj - 30 ml
  • Fokhagyma - 1 gerezd. Ha nagy szegfűszeg, akkor vegye csak néhány darab.
  • Rosemary - 2 szál.
  • Barna cukor - 50 g
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Leg öblítés, srezh felesleges zsírt, száraz a törülközőt. Adta a film és inak. Srezh medence és farokcsont. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a húst, bemetszi a csontban.
  • A fokhagyma tiszta, mi kell vágni gerezd hosszában ketté. Ha szegfűszeg széles, vágja a számukat a lemezeken.
  • Gallyakból rozmaring pengetős levelek.
  • Készíts egy késsel báránycomb meglehetősen keskeny és mély bemetszést. Méretben kell lenniük, hogy azok tartalmazzák darab rozmaring és a fokhagymát.
  • Dolgot, a láb fokhagymával és rozmaringgal. Próbáld, hogy nem lépte túl a hús, mert különben sütés közben, akkor éget.
  • A három láb sóval és borssal.
  • Fektesse a lábát a nagy sütés étel. Szitálás olajjal.
  • Megszórjuk a láb minden oldalon a barna cukor. Ez ad az ételnek pikáns, és egy nagyon szép héja.
  • Vizet önteni a penész, de nem a víz is húst.
  • Sült lábát 30 percig 200 fokon.
  • Zoom fűtés 160 fok. Fields láb kicsapódott lé ez idő alatt.
  • Süssük további 15 órán át. 15 percenként, itatni gyümölcslé lábát. Ha szükséges, akkor is adjunk hozzá egy kevés vizet.

Báránycsülök a hüvely

Ház: Főzés bárány lábak a sütőben

összetevők:

  • Báránycomb - 1 db.
  • Dijoni mustár (vagy más szemek) - 2 evőkanál. l.
  • Rosemary. 05 h L.
  • Kömény. 05 h L.
  • Szárított olajbogyó fű. 05 h L. Ehelyett egy sor fűszerek használj egy - értük a saját ízlése kombinációk.
  • Nagy só - 1 evőkanál. l.

előkészítés:

  • Báránycomb mosott, srezh film, az inak, a felesleges zsírt és a kis csontok.
  • Keverjük össze a sót fűszerekkel. Az így kapott keveréket három láb minden oldalról.
  • Ezután smazh láb mustár és küldje 4-5 óra a hűtőben. Ez idő alatt, a húst jól pácolt van ideje.
  • Csavarja a lábát hüvely, hozott egy tepsibe, és küldje el 30 percig a sütőben, előmelegített 220 fokos.
  • Süssük 30 percen át 170 fok.
  • Nyílt hüvely mezők hús leve kicsapódik. Ismét csavarja hüvely és tovább sütjük további 30 percig.

Báránycomb gombával

Ház 2017

összetevők:

  • Báránycomb - 1 db.
  • Olívaolaj - 40 ml
  • Friss gombák (vagy más gomba) - 300 g
  • Kakukkfű - 1 óra. L.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Gomba, fogjuk vágott szeleteket, és megsütjük olívaolajban, amíg megbarnult. Tartsuk gombák a minimális hő, keverés mellett, amíg az egyik, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot.
  • Báránycomb öblítés, tiszta, mivel a zsír. Hogy a metszést, és mivel a csont.
  • Ellentétben előadás rántott gomba. Az élek a kapcsolatok hús nyársak és cérna.
  • Betétek lábát egy sütőlapra, és süssük 30 percig 220 fokos.
  • Fields láb lé, és továbbra is sütni újabb 01:00 180 fok. Időről időre locsolni hús leve. Ha kicsi, akkor keverjük össze a levet egy kevés vízzel.

Báránycomb cukrászati

Főzés bárány lábak a sütőben | Ház 2017

összetevők:

  • Báránycomb - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
  • Zeller - 03 db.
  • Növényi olaj - 40 ml
  • Vaj - 180 g
  • Liszt - 400 g
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Tojás - 2 db.
  • Víz - 30 ml
  • Fokhagyma - 4 gerezd.
  • Fehér sajt - 100 g
  • Petrezselyem - 1 csokor.
  • Sol.
  • Bors.

előkészítés:

  • Vaj lágyítja és mi vágjuk szeletekre.
  • Szitálja a lisztet, adjunk hozzá 05 órán keresztül. L. só, szerecsendió, víz, tojás és az olaj.
  • Gyúrjuk egy lágy tésztát. Takarja le fóliával, és tedd a hűtőbe. Hagyjuk állni ott, amíg elkészíti egyéb termékek.
  • Báránycomb megmosva, megtisztítva a zsír, filmek és inak. Készíts egy hosszanti bemetszést, és mivel a csont.
  • A csont darabokra vágni. Ő majd elő kell készíteni a mártást.
  • Pirított a csontok növényi olajban, amíg el nem enyhén pirított.
  • Hagyma fogjuk vágni kockákra. Hozzáadás a csontok és pirítsuk 2-3 percig.
  • Sárgarépa lereszeljük. Add, hogy a csont. Fry további 3 percig.
  • A zeller fogjuk apró kockákra vágjuk. Add, hogy a csont. Ott is küld és paradicsompüré.
  • Öntsük a csontok és zöldség 1 liter forralt vízzel, és hasított alacsony lángon 01:00, borított fedél. Szűrjük le a szószt.
  • Fokhagyma cefre.
  • Finomra vágott petrezselyem.
  • Sajt cefre egy villával. Hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselymet, és keverjük össze.
  • Fetasajt Stuff lábát. Az élek a hús csatok segítségével menet.
  • Három láb só. Kenje meg a serpenyőben olajat, tedd a hús rajta. Helyezzük a tepsibe, jól előmelegített sütőben 220 fok. 15 perc elteltével a flip hús és tartsa újabb 15 percig.
  • Most nyújtsa ki a tésztát egy réteg vastagsága 8-10 mm. Fordítsa a töltelékhez.
  • Vzbey tojássárgáját és a tésztát smazh őket.
  • Süssük 20 percen át 220 fok. Majd csökkenteni a hő 180 fok és 30 percig sütjük.

Báránycomb bor

Főzés bárány lábak a sütőben | Ház

összetevők:

  • Báránycomb - 1 db.
  • Száraz fehérbor - 400 ml.
  • Lemon - 1 db.
  • Rosemary - 3 gallyakból.
  • Fokhagyma - 5 gerezd.
  • Fehérbors - 1 óra. L.
  • Fekete bors. 05 h L.
  • Olívaolaj - 50 ml.

előkészítés:

  • Fokhagyma nyomja.
  • Gallyakból rozmaring kivenni, így csak a levelek.
  • Citromos, távolítsa el a héja és finomra reszeljük rá.
  • Keverékei citromhéj, só, fekete és fehér bors, fokhagyma, rozmaring, olívaolaj, bor. Keverjük jól össze.
  • Az így kapott keveréket mezők bárányláb úgy, hogy öntjük egyenletesen. Hagyja a húst a páclében a hűtőben napokig, becsomagoltam celofánba a pác.
  • Szerezd meg a pácolt húst és hagyd, hogy feküdjön le 01:00 szobahőmérsékleten.
  • Hús Süssük 200 fokon 30 percig.
  • Zoom fűtés 160 fok. Továbbra is sütni újabb 01:00.

Bárány - hús, ami nagyon szereti a mindenféle pácok. Tehát kísérletezni kombinációja gyógynövények, fűszerek, zöldségek, a bor és egyéb alkatrészek. Sikeresen felvette pác lehetővé teszi, hogy felfedje a teljessége az íze zamatos húst.

Recept báránycomb sült a kemencében 2014 Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét