Borsó leves füstölt bordával

Borsó leves, főtt füstölt borda különleges íz és illat.

Ez ízt ad a fő összetevő a leves - füstölt borda, párolt zöldséget, és adjunk hozzá fűszerek és gyógynövények csak hangsúlyozni annak mélységét.

Klasszikus borsó leves

Borsó leves füstölt bordával

Ebben a verzióban, akkor helyettesítheti más füstölt szalonna, elérhető kéznél: szelet füstölt szalonna, kolbász vadászat, stb D.

szüksége lesz:

  • Hagyma - 1 db ;.
  • Füstölt borda - 600-700 g;
  • Borsó - 40 g;
  • Füstölt szalonna - 150 g;
  • Burgonya - 3 db ;.
  • Fekete szegfűbors - 5-6 db ;.
  • Sárgarépa - 1 db ;.
  • Babérlevél - 2-3 db ;.
  • Só és őrölt fekete bors.

előkészítés:

  • Borsó alaposan öblítsük le több vizet is, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk néhány órát így. Ez jobb, ha elhagyja a borsó, hűvös helyen egy éjszakán át.
  • Sertésborda Strip, öblítés, zaley vizet, és főzzük közepes lángon kb 30 percig.
  • A bordák kiűzött a levest, hanem tette a borsó és forraljuk alacsony lángon 1-1, 5 óra.
  • Ezután hagymát és a sárgarépát hámozott és apróra fogjuk vágni.
  • Egy serpenyőben öntsünk egy kis olajat, és megpirítjuk a zöldségeket is.
  • Mell fogjuk apró kockákra vágjuk, és elküldi a sült zöldségeket.
  • Mi kell vágott burgonyát apró kockákra és öntsük a levest a kész borsót.
  • Bordákkal srezh húst, és add hozzá a húslevest.
  • Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a húslevest sült zöldségek szalonnával, babérlevelet és a borsot. Só és bors a zöldségeket.
  • Forraljuk a levest főzzük további 5-7 percig. Ezután kapcsolja ki, és hagyjuk, hogy sört a fedél alatt 15-20 percig.

Tálalás előtt, akkor adjuk hozzá a levest apróra vágott petrezselyemmel.

Borsó leves püré

Ház: Borsó leves füstölt bordával

Ez a leves kell benyújtania együtt búza kekszet.

szüksége lesz:

  • Búza kenyér - 200 g;
  • Sárgarépa - 1 db ;.
  • Füstölt bordák - 500 g;
  • Burgonya - 3-4 db ;.
  • Vaj - egy kis darab;
  • Babérlevél;
  • Borsó - 300 g;
  • Feketebors;
  • Hagyma - 1 db.

előkészítés:

  • Borsó mosni, és hagyjuk éjszakára, hideg vízzel átitatott.
  • Egy serpenyőbe öntsünk 2-25 liter vízzel, hozzáadjuk a borsót és főzzük 30-40 percig.
  • Ezután adjuk hozzá a bankot füstölt sertésborda, és főzzük együtt egy alacsony lángon körülbelül egy óra.
  • Burgonyát kockákra vágva, és adjunk hozzá a húslevest.
  • Sárgarépa és a hagyma apróra, és mi kell vágni, és enyhén megpirítjuk egy kis olajat.
  • Add zöldségek a húslevest együtt fűszereket és a sót. Hozd húsleves egy forraljuk, és kapcsolja ki.
  • Húsleves füstölt borda vegye ki, adjunk hozzá egy darab vajat, fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy sört 15 percig.
  • Kenyér fogjuk apró kockákra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük a magas hő (hogy csikorog szerzett aranybarna).
  • Vzbey leves egy mixer. Ütemezése azt lemezeken, add részbordát hússal és a kekszet.

A leves kiderül nagyon gyengéd és enyhe ízű.

Borsó leves zöldségekkel

Ház 2017

Ez a funkció különösen gazdag leves hozzáadásával érjük el, hogy ez a füstölt szalonnát.

szüksége lesz:

  • Füstölt szalonna - 100-150 g;
  • Babérlevél;
  • Hagyma - 2 db ;.
  • Füstölt borda - 05 kg-ot;
  • Zeller gyökér - 1 db ;.
  • Burgonya - 3-4 db ;.
  • Borsó - 300 g;
  • Só és bors maláta;
  • Gyógynövények (kapor és petrezselyem)
  • Bolgár paprika - 1 db ;.
  • Sárgarépa - 1 db.

előkészítés:

  • Borsó öblítse, zaley vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át.
  • Egy serpenyőben letette a füstölt borda, sárgarépa tisztított és egy vöröshagyma egész zeller gyökér. Öntsük a hideg vizet, és tegye a tüzet.
  • Egy órával később, vegye ki a zöldségeket a húslevest és a bordák, vsyp borsó, és tegye a pörkölt kis lángon egy órát.
  • Sertés szalonna fogjuk kockákra vágott, megpirítjuk egy száraz serpenyőben.
  • Mi kell vágni apróra a hagymát, piros kaliforniai paprika kockákra vágva.
  • Add zöldségek szalonnasütés és enyhén megpirítjuk jól, amíg aranybarna nem lesz.
  • Burgonyát kockákra vágva, és csökkentette a levest 15 percig, amíg főtt borsó.
  • Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a húslevest sült zöldségek szalonnával és csökkenti a hő.
  • Leves forraljuk 5-7 percig, kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk, hogy sört a fedél alatt 10-20 percig.

Ahhoz, hogy készen áll a levest akkor adjuk hozzá a húst vágja a bordák.

tippek

Borsó leves füstölt bordával | Ház 2017

  • Kötelező zöldségleves borsót füstölt borda van sárgarépa és a hagyma. Zöldség (paszternák, zeller, stb) hozzá lehet adni a kívánt módon.
  • Főzés előtt a borsót feltétlenül mosott tiszta vízzel.
  • Hogy elkerüljék a nem kívánt puffadás evés után, adtunk a tányér borsó leves sok apróra vágott kaporral.
  • Ha elfelejtette előre áztatás a borsó, akkor hogy gyorsabb főzni, először vsyp meg forró vízzel, majd 10-15 perc múlva, öntsünk 150 ml hideg vízben. Ez a trükk lehetővé teszi a borsót főzni gyorsabb.
  • Mielőtt főzni borsó leves füstölt bordával, válassza ki és készítsen egy jó borsót. Sokkal jobb, ha ez a sárga és tisztított (azaz felezi). Az ilyen borsó főtt gyorsabb és puhábbá, mint holisztikus zöldborsó.

Borsó leves füstölt bordával egy nagy felmelegedés étel, így különösen népszerű a téli időben.

Tárkonyos burgonya raguleves Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét