Hogyan kell főzni a hagymaleves

Hagymaleves most úgy egy tál méltó minden étteremben. De a régi időkben ez volt a szegény jobban tudják, mint mások, hogyan kell főzni a hagymaleves. Elvégre nekik ez az olcsó étel megváltás éhínség idején. Azonban néhány modern változatai ezt a levest tényleg nem lenne kedvező a szegények majd.

Hagymaleves húsleves

összetevők:

• Hagyma - 8 db.
• Marha húsleves - 15 l. Előállítás húsleves leírása a következő recept.
• Vaj - ’30
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Konyak - 1 evőkanál. l.
• Gruyère - 200 p. Ha úgy találja, hogy nem működik, akkor egy kiváló minőségű sajt különböző fajtái.
• Baguette - 1 db.
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• Mi kell vágni a hagymát vékony karikára.
• Fokhagyma fogjuk apró darabokra vágjuk.
• Melt vajat, add hozzá az olajbogyó. Fry hagymát, megkeverve, 6-7 perc.
• Majd csökkenteni a hőt a minimumra, és továbbra is megpirítjuk a hagymát 20 percig, folyamatos keverés közben.
• Hozzáadjuk a fokhagymát, zárja be az edényt fedővel. Megpirítjuk a hagymát 10 percig, gyakran kevergetve.
• További 10 percig sütjük a hagymát, hanem keverjük az egészet. De ugyanakkor a fűtési minimálisnak kell lennie, hogy a hagyma nem ég el.
• Öntsük a levest, és pálinka. Hagyjuk állni 5 percig, majd dörzsölje el alján a kéreg képződik. Keverjük jól össze.
• Növeli a hőség a közepes és forralunk.
• Ismét csökkentse a hőt minimális és főzzük a levest 40 percig.
• Mi kell vágni bagett szeletekre 1, 5-2 cm vastag. Megszórjuk őket olívaolajjal mindkét oldalán. Lefektetett egy rács, és küldje 10 percig előmelegített sütőben 210 fok. Ezután a sót és a paprika szeleteket.
• Öntsük tál leves, vagy cserépben. Minden egyes rezervoár, 1-2 db bagett (attól függően, a méret a lemezek). Szórjuk meg reszelt sajttal.
• Tegyen egy tányér leves a sütőben, előmelegített 180 fokos. Vegye ki, amikor a sajt megolvad.

Marhahúsleves hagymaleves

összetevők:

• Víz - 2 liter.
• A csontok és a bordák hús - 400 p.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Pepper - 8 borsó.
• Sol.

előkészítés:

• Hagymát és a sárgarépát tisztított és érintetlenül hagyja.
• Öntsön vizet az összes termék és forralunk.
• Zoom hőt, forraljuk 35-40 percig. Rendszeresen távolítsa el a habot.
• Kész húslevest.

Hagymaleves Rudolf Broysa

Osztrák gyógyító Broys, akinek a tiszteletére és elemzi ezt a receptet, hagymaleves tartja értékes eszköz a rák elleni küzdelemben. Ez a leves Broys sürgeti a betegeknél, akiknél a rák.

összetevők:

• Hagyma - 1 db.
• Víz - 0, 5 liter.
• Növényi húsleves - 0, 5 liter.
• Vaj - 20 g

előkészítés:

• Hagyma tisztítható, eltávolítja a pelyvát, de így az utolsó réteg bőrt. Mi kell vágni hagymakarikákkal.
• Felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk a hagymát, amíg el nem válik aranybarna.
• Felöntjük vízzel, és főzzük meg a hagymát, amíg megpuhul.
• Add húsleves, forralunk.
• Szűrjük le a levest.

Hagymaleves püré

összetevők:

• Hagyma - 5 db.
• Marha húsleves - 800 ml.
• Ömlesztett sajt - 100 p.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 40 ml
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Cukor. 03 h L.
• Baton - 03-05 darab.
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• Hagyma fogjuk vágni apró kockákra vagy vékony karikákra negyedévben.
• Növényi olajban megpirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Ehelyett, a növény lehet használni vaj vagy egy keveréke növényi és krém. Ha az olaj alacsony, hagyma kezd leégett, adjunk hozzá néhány kanál levest.
• Amikor a hagyma puha, hozzáadjuk a lisztet, keverjük.
• Adjunk hozzá sót, borsot, a cukrot. Öntsük a levest, és keverjük össze. Vary visszafolyató hűtő alatt 20 percig minimum.
• Krémsajt is apró darabokra vágjuk, és adjunk hozzá a húslevest. Cook, keverés mellett, amíg a sajt teljesen feloldódik.
• Blender pyuriruyte leves. Ha nincs turmixgép, akkor törölje a levest szitán.
• Melegítsük egy kis olajat egy serpenyőben. Add hámozott gerezd fokhagyma cél. Pirított néhány percig. Vegye ki a fokhagymát a serpenyőbe.
• Baton kell kockákra vágva, és növényi olajban megsütjük, amíg megbarnul. Ezután tartsa őket a 180 fokos sütőben.
• Öntsük tál leves. Kétszersült adunk mindegyik lemez vagy szolgált külön-külön.

Skót hagymaleves

összetevők:

• Hagyma - 7 db.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Füstölt bordák - 500 p.
• Száraz fehérbor - 200 ml
• Növényi olaj - 40 ml
• Kakukkfű - 1 óra. L.
• Babérlevél - 2 db.
• Sol.
• Bors.

előkészítés:

• Mi kell vágni a hagymát vékony karikára, és a növényi olajban megsütjük, amíg átlátszó és lágy.
• Öntsük a hagymát 12 liter forrásban lévő vízzel, és a bor.
• Mi kell vágni kockákra burgonyát, és jött a hagymát.
• Add a bordák, a babérlevelet, a kakukkfüvet. Egy átlagos hő forralunk. Majd csökkenteni a hőt. Alacsony forraljuk főzzük 20 percig.
• Sárgarépa lereszeljük. Én találtam rá a serpenyőben, és tovább főzzük 20 percig.
• Szerezd meg a bordák. Külön a húst a csontokról, és vágjuk darabokra. Hozd a levest.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a levest állni néhány percig.

Leves hagyma ajánlott sérült emberek, valamint azok, akik a munka nagy fizikai megterhelés. Ez az étel erősíti az idegeket, javítja a hangulatot, és elősegíti az állóképességet. De visszaélés ezt a levest nem szükséges - lehetséges emésztési zavarok.

Hagymaleves sajtos bagettel Videó.