torta

Hogy készítsen egy finom tortát, akkor nem kell csak egy jó teszt, hanem egy minőségi krém pite. Az ilyen folyadékok állíthatók elő különböző módon - a csokoládé, sűrített tej, tejszín, stb Főzés őket könnyű és adnak édes sütés egyszerűen csodálatos ízét.

Folyékony krémsajt

torta

összetevők:

  • Sajt - 1 kg Válasszon sajt zsírtartalma között 9 és 18%.
  • kristálycukor - 200 p.
  • Csirke Tojás - 4 db.
  • Lemon - 1 db.
  • Vaníliás cukor - 10 g
  • Sol. 025 h L.
  • Zsíros krém - 200 ml Fat 20-35%.

előkészítés:

  • Citromos, távolítsa el a héját finom reszelő.
  • A fél citrom nyomja össze a levet.
  • Sajt cefre vagy lépjünk egy turmixgépben simára.
  • Adjuk hozzá a sajtot a cukrot, sót, a vaníliás cukrot. Ismét addig keverjük, amíg egyenletes.
  • Adjuk hozzá a citromlevet és a lelkesedés, jól keverjük össze.
  • Most adjuk hozzá a túrót egy tojást. Hozzáadása után minden egyes tojás mix tömeg.
  • Ezután öntsük hozzá a tejszínt, és habverővel habverővel. Ez a krém tervezték hőkezelés, mivel ez nagyon folyékony, készen Átvonható őket torta. Öntsük krémes süteményeket és kész sütni a sütőben úgy, hogy besűrűsödik.

Vastag sajtkrém zselatinnal

Ház: torta

összetevők:

  • Sajt - 250 g
  • Cukor - 100 g
  • Olajos krém (legalább 20%) - 250 g
  • Instant zselatin - 15. l.
  • Vaníliás cukor - 10 g
  • Főtt hideg víz - 50 ml

előkészítés:

  • Sajt őrölni szitán, hogy ő volt csomómentes nem lesz.
  • Add a sajtot, és a szokásos vaníliás cukor, tejföl. Minden mix és habverővel simára.
  • Zselatin megoldások 50 ml meleg vízben főtt. Aztán, mint alacsony lángon, kevergetve, hogy azt a hőmérséklet 60-70 fok. Semmilyen esetben ne hagyjuk forrni. Szűrjük át egy fűtött zselatin kétszer hajtva gézzel.
  • Add a sajt zselatin. Vzbey és hagyja a krémet 10 percig a hűtőben.
  • Vzbey krém újra, és tedd a hűtőbe 15 percre. Most akkor Átvonható krém pite. Ezután a torta állni a hűtőben egy fél órát.

Olaj krém fehérjékkel

Ház 2017

összetevők:

  • Porcukor - 150 g
  • Vanília - hegyén egy kést.
  • Tojásfehérje - 3 db.
  • Vaj - 150 g
  • Citromlé - 1 óra. L.

előkészítés:

  • Elválasztják a fehérjét tökéletesen tiszta edények (egyébként azokat le problémás lenne). Add hozzá a citromlevet, habverővel 3-4 percig. Meg kell kap egy bolyhos tömege nagy buborékok.
  • Keverékek az olaj és a porított cukor. Megismerteti őket a fehérje részek, és továbbra is habverővel közepes sebességgel. Amikor vsyplesh fehérjék a por, keveréshez tömeg nagy sebességgel, amíg sűrű.
  • Ismét csökken a mixer sebességét közegben. By piecing hozzáteszi olvasztott vajat (hadd korábban állni szobahőmérsékleten). Folyamatosan keveréshez, adjuk hozzá az olajat, amíg a krém nem lesz buja és egységes.

A krém a sűrített tej és a vaj

torta | Ház 2017

Figyeljük meg, hogy ez a krém ad egy nagyon merész, így nagyon sovány tészta nem ajánlott neki.

összetevők:

  • Sűrített tej - 200 g Mindenképpen válasszon egy természetes sűrített tej hozzáadása nélkül növényi zsírok. A kompozíció a "helyes" sűrített tej tartalmaz csak a cukor és tehéntej.
  • Vaj - 200 g
  • Fahéj. 03 h L.
  • Vaníliás cukor. 1 óra L.

előkészítés:

  • Az olaj fogjuk kis darabokra vágtuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni, így meglágyult. Ezután verte vajat, amíg puha, sima.
  • Vsyp fahéj és a vaníliás cukrot, öntsük hozzá a sűrített tej. Beat, amíg a krém nem lesz sűrű.

Egyszerű tejföl

torta | Ház

összetevők:

  • Tejföl - 500 g Válasszon tejszín zsírtartalma nem kevesebb, mint 30%.
  • Vaníliás cukor - 10 g (egy csomag).
  • kristálycukor - 200 p.

előkészítés:

  • Az elején meg kell emlékezni, hogy egy jó krémet lehet készíteni csak természetes krém. Minden olyan termék, amely áll a növényi zsírok nem illik minden esetben - ez a krém nem fog ki könnyen.
  • Chill tejszínnel.
  • Hozzáadás a lehűtött krémet normál és vaníliás cukrot és verni, amíg sűrű bolyhos tömeg. Tudod, hogy a tejszínt egy edénybe jéggel, így nem fog futni ki jobban.

Az adatbázis a krém felveheti bogyók, kakaó, csokoládé és egyéb összetevőket.

Egyszerű csokoládé krém

Ház 2017: torta

összetevők:

  • Étcsokoládé - ​​200 g
  • Brandy - 50 ml
  • Cool forralt víz - 130 ml

előkészítés:

  • Csokoládé szünet apró darabokra.
  • Öntsük a vizet, és olvad a csokoládét vízfürdőben, folyamatos keverés közben.
  • Amikor az olvasztott csokoládét lehűlt, öntsük bele a brandyt, keverjük össze, és a csokoládé megjelent 01:00 a fagyasztóba.
  • Akkor kap a csokoládét, és azonnal habverővel, amíg sűrű.

tejsodó

Photo Ház 2017: torta

összetevők:

  • Cukor - 170 g
  • Tej - 500 ml
  • Tojássárgája - 3 db.
  • Keményítő - 25 Art. l.
  • Vaj - 50 g
  • Krém zsírtartalom 35% - 150 ml
  • Vaníliás cukor. 1 óra L.

előkészítés:

  • Egy serpenyőbe öntsük a tejet. Vsyp neki a fele cukorral, vaníliás cukorral. Helyezze az edényt a tűzről, és alacsony forralunk, keverjük. Amikor a tej jön egy forraljuk, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a tej átjárja fél órán keresztül.
  • Külön-külön, keverjük a maradék cukor és a keményítő.
  • Add keményítőt a tojás sárgáját, és habverővel simára.
  • Tej forraljuk fel újra. Ezután öntsük a harmadik a tejet a tojásos keveréket, keverjük egy habverővel vele. Folytatva keverjük, felöntjük a maradék tejet.
  • Túlhalászás minden a kasszába. Tartsuk alacsony lángon, kevergetve, amíg a krém besűrűsödik. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverjük, így a krém nem tapadnak az alján és a falak a serpenyőbe.
  • Amikor a krém kihűlt, tedd a 4-6 óra a hűtőben.

Ezeket a krémeket lehet használni nem csak azért, hogy sütemény, hanem sütemények és desszertek más. Lehet kísérletezni hozzáadásával krémet vagy gyümölcsdarabokat bogyók - akkor íze még jobb.

Рецепт бисквитного торта Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét