Pizza calzone recept

Calzone pizza egy zárt, hajtogatott alakja egy félhold, mint látható a képen. Olaszországban azt használják Előételként nassolás. Öntetek a pizza calzone szolgálhat gomba és zöldség, a csirke és a darált húst, kolbászt és sajtot.

Calzone darált hússal

Pizza calzone recept

Recept Calzone hússal tartalmazhat különféle darált hús, továbbá a zsíros húsok.

szüksége lesz:

A tésztához:

  • Olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
  • Cukor - 1 evőkanál. kanál;
  • Só - 1/4 tk ;.
  • Száraz élesztő - 1 evőkanál. kanál;
  • Egg - 1 db ;.
  • Flour - 2 csésze;
  • Tej - 075 csésze.

A töltelékhez:

  • Mozzarella - 125 g;
  • Darált sertéshús, marhahús - 400 g;
  • Hagyma - 1 db ;.
  • Fokhagyma - 1 gerezd;
  • Fűszerek só, őrölt fekete bors, oregánó, rozmaring;
  • Konzervált paradicsom - 400 g;
  • Basil - 5-6 levél.

előkészítés:

  • Recept pizza kezdődik a vizsgálat. Kissé meleg tejet. Oldjuk fel az élesztőt benne, valamint a cukorral, és hagyjuk húsz percig, amíg az élesztő zapenyatsya.
  • Szitálja a lisztet, majd keverjük össze sóval, adjunk hozzá tejet és az olívaolajat, majd a dagasztás a tésztát.
  • Takarjuk le a tésztát egy törülközőt (enyhén nedves), és tegye meleg helyre (kb fél óra).
  • Peel hagymát és a fokhagymát, vágjuk, majd enyhén megpirítjuk és növényi olaj.
  • A hagyma és fokhagyma, hozzáadjuk a darált húst, keverjük szakítani a mell és főni minden körülbelül 10 percig.
  • Paradicsom héja fogjuk kockákra vágva, és adjunk a töltelék. Enyhén sózzuk, borsozzuk.
  • Paradicsom pörkölt darált húst 6-9 percig.
  • Mi kell vágni mozzarella szeletekre, vágjuk a bazsalikom.
  • Nyújtsa ki a tésztát egy nagy kört. Az egyik fele a kör a kiállítás töltelékhez: darált hús paradicsom, mozzarella a tetején, majd megszórjuk a száraz fűszereket és a bazsalikom.
  • Fedjük töltelék, mint a fotó, a második felében a kör és zaschipnut szélét.
  • Tojássárgája és vzbey smazh calzone cukrászati ​​ecset.
  • Pizzasütés 200 fok, amíg aranybarna nem lesz (mint ahogy a képen), kb 7-9 percig.

Akkor főzni egy calzone a nassolás gyermek az iskolában, vagy egy piknik - zárt pizza nagyon kényelmes, hogy vigyen magával.

Calzone zöldséggel

Ház: Pizza calzone recept

Ez a recept tartalmaz pizza tészta calzone, részt vett a víz - egy kis változás erre dagasztás technológiát.

szüksége lesz:

A tésztához:

  • Élesztő nagysebességű 5 m;
  • A tengeri só - 05 tk ;.
  • Búzaliszt - 05 kg-ot;
  • Víz - 300 ml;
  • Olívaolaj - 90 ml

A töltelékhez:

  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Cukkini - 2 db ;.
  • Kapribogyó, konzerv - 15 g;
  • Hagyma - 1 db ;.
  • A friss bazsalikom - 30 g;
  • Paradicsomszósz - 4-5 Art. kanál;
  • Paradicsom - 3-4 db ;.
  • Mozzarella sajt - 100 g

előkészítés:

  • Hogy készítsen egy vastag kéreg, szitál a lisztet többször egy külön tálba. Ezután add hozzá a sót és az élesztőt.
  • Tedd meg a közepén, a mélyülő liszt, amely lassan kezd hozzá vizet és az olívaolajat.
  • Gyúrjuk a tésztát, fokozatosan gyűjtése a szélek körül laza alkatrészek.
  • Ha minden jól összekeveredett, kezdenek "knock down" a tésztát, Take a kezedben, nyúlik, és minden erejével az asztalra pofon.
  • Ezt többször, amíg a tészta kezd elmaradnak a kezét, és az asztalra, és nem lesz rugalmas. Majd tárolja meleg helyen, hogy felvettük.
  • Most a recept a töltelékhez: csiszoljuk a hagymát és a fokhagymát, cukkini és paradicsom fogjuk vágni kockákra.
  • Egy mély serpenyőben, először megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát, majd a cukkini. Amikor a zöldségek enyhén pirított, vsyp őket paradicsom és paradicsomszósz. Pizza lesz juicier, ha ahelyett, szósz, akkor adjuk hozzá a paradicsompüré.
  • Növényi pörkölt körülbelül fél óra közepes lángon fedő nélkül addig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Basil is vágjuk apró darabokra, és adjunk hozzá, hogy együtt a kapribogyó a zöldségeket. Keverjük össze mindent, egy kis só, bors, majd kapcsolja ki a tűz.
  • Az emelkedő tésztát gyúrjuk újra, majd kigurul egy kört.
  • A félkör tölteléket bemutatása, és a tetején fel szelet mozzarella.
  • Cover a töltelék nélküli része a vizsgálat, amint az a kép, és óvatosan rögzítse a széleket.
  • Fordítása pizza, egy tepsibe, enyhén lisztbe, és csinálni egy pár fokkal a sütés ki a felesleges folyadékot és gőz, és a pizza kiderült lédús.
  • Megszórjuk a pizza olívaolajjal, és tegyük 30 percre a sütőbe. Akkor menj pirulás ropogós pizza, mint a fotó.

Recept Zöldséges calzone módosíthatja hozzáadásával a kedvenc zöldség benne. Változatlan összetevők olasz pizza legyen paradicsom, mozzarella és bazsalikom. Hús recept lehet készíteni calzone sonkával, fűszeres, füstölt kolbász, csirke és gomba, nem feledve, hogy a pizza tartalmaznia kell a paradicsom és a sajt.

Hoe maak je Pizza Calzone? Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét