Palacsinta keményítő
Keményítő - fehér por, ami a szemcsék sokkal kisebb, mint az említett bármilyen lisztet. Ez a csere a hagyományos alapanyagok keményítő és vékony palacsintát ki. Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni őket ízlés recept recept tej, joghurt vagy egy recept recept spanyol palacsinta (szintén kefir).
keményítő palacsinta
Ez a leggyakoribb keményítő recept palacsinta - kapnak nagyon vékony, de nem szakadt el sütés közben.
összetevők:
- 6 evőkanál keményítő;
- Búzaliszt - 1 teljes evőkanál csúszdával;
- tej - 1 csésze teljes;
- Tojás - 3 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- vaj - 50 gramm - Olajozáshoz kész palacsintákat;
- növényi olaj - 2 evőkanál (fele a tészta, a második - a zsírozás a pán)
- só, vanília ízlés szerint.
előkészítés:
- Ez a recept igényel alapos gyúrás. Gyúrjuk a következő sorrendben. Egy nagy tálban, verte a tojás, a sót, a cukrot és a vaníliát, amíg sűrű fehér hab. Egy külön tálban oldjuk fel a keményítőt, a tejet és adjunk a tojásos keveréket, nem megfeledkezve a óvatosan keverjük össze. Tovább növeli a tésztához a lisztet, szódabikarbónát (sütőpor), fele napraforgó olaj, összegyúrjuk, és mozgassa a második szakasz - sütés.
- Palacsinta keményítő használható bármilyen méretű serpenyőben, mert gyakorlatilag nem szakadt. A legfontosabb dolog - nem elfelejteni, hogy a zsír a serpenyő alján a maradék olajat. Készítsünk palacsinta nagyon gyorsan - 20-25 másodpercig mindkét oldalon, hogy kapcsolja be a legjobb fa vagy teflon spatula.
- Amint az első palacsinta főtt, azt kell fektetni az előkészített edénybe, és a zsírt vajjal (Van egy madzagot a villa - így kényelmes). Aztán amikor készen keni a palacsintát.
- Tálaljuk palacsintát keményítő lehet egészíteni szinte bármilyen tölteléket. Az egyetlen dolog, ha azokat az édes, majd válasszon egy semleges savanyú tej vagy édes öntettel.
Keményítő palacsinta kefir
A recept nagyon egyszerű, de annak érdekében, hogy egy vékony palacsinta és nincs nyilvánvaló magvak, keményítőt adunk hozzá részletekben.
összetevők:
- 10 evőkanál keményítő;
- joghurt - 1 pohár (lehetőleg alacsony zsírtartalmú)
- Tojás - 3 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál (összes ízlés szerint)
- vaj - 50 gramm - kenéséhez palacsinták;
- Só ízlés szerint.
előkészítés:
- Gyúrjuk a tésztát. Először is, verte a tojás, só és cukor előállításához elegáns fehér hab. Ezután öntsük a tojásos keveréket minden joghurt. Alaposan keverjük össze. Most adjunk hozzá egy kanál keményítő aktívan keverjük a tésztát. Elég, ha összegyúrjuk 8 evőkanál keményítő, és a többi marad a keverék szükség esetén a sütést követően az első palacsinta (keményítő ne vigyük túlzásba, a tészta nagyon folyadék!). Általában a tésztát a keményítő nehéz egyszerű dagasztás habverővel vagy villa, mint a recept azt sugallja, hogy kell túl nyúlós. Ezért a legjobb, ha egy turmixgépben vagy keverő, vagy egy speciális fúvóka - ez nagyban megkönnyíti a gyúrást.
- Most megyünk a pékségben. Míg vörösen izzó serpenyőben, adjuk hozzá a tészta felét a növényi olajat és keverjük újra. A pan megelőzően le kell kenni minden palacsinta, így a szín lesz kellemes sárga-barna, és könnyebb lesz, hogy roll.
- Süssük az első palacsinta. Ha kiderült erős, szép és vékony, akkor a keményítő már nem szükséges hozzá. Egyébként, adjuk hozzá a maradék keményítőt alaposan megtörve minden csomót.
- Minden kész palacsinta, amíg még forró, zsírral vajjal.
- Mit lehet kézbesíteni palacsintát joghurt? Kiderül, hogy erős, hogy ők is stuff bármilyen töltelékkel. Vagy a választott terjesztési egész felületén a töltelék palacsinta and roll tekercs, és tegye meg a középső, hajtsa a széleit a háromszög palacsinta palacsinta és megsütjük újra.
spanyol palacsinta
Nagyon érdekes recept palacsinta kefir hozzáadásával napfény. Hogyan kell használni a spanyol V kolbász. Szintén növeli a recept nyújt melegedett Tabasco - egy különleges mártással, amely megvásárolható minden szupermarketben.
összetevők:
- 10 evőkanál keményítő;
- Búzaliszt - 2 evőkanál (beállítására a teszt)
- joghurt - 0, 5 liter (a kisebb a zsírtartalma, annál jobb);
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- szóda vagy sütőpor - fél teáskanál;
- vaj - 50 gramm (palacsinta kenés)
- növényi olaj (lehetőleg olíva olaj) - 1 evőkanál;
- Só ízlés szerint.
szükség van a teljes nap:
- chorizo - spanyol csípős kolbász - körülbelül 100 gramm;
- Tabasco - választható a tölteléket.
előkészítés:
- Gyúrjuk a tésztát joghurt ugyanúgy, ahogy tette egykor az előző recept. Ez azt jelenti, verte a tojás, fűszerek, adjunk joghurtot elalvásért keményítő. Gyúrjuk a tésztát segítségével egy speciális fúvóka egy keverőgép vagy mixer. Készítsük el a chorizo, vágás vékony szeletekre.
- Folytassuk a sütést. Ha a hagyományos palacsinta ra melegítjük szerint egy serpenyőben, és csak ezután öntsük a tésztát. Ez a keményítő palacsinta kefir készített egy kicsit másképp. Először is, öntsünk egy vékony réteg tészta, várjon 5 másodpercet, hogy egy pár szelet kolbász, várjon 20 másodpercet, és csak azután fejtetőre egy palacsinta. A másik oldalon, a palacsinta számára propekanie elég 20-30 másodperc. Ez az egész sütési ciklus egy palacsinta körül egy perc. Palacsinta kapunk nagyon vékony, de a kolbász biztonságosan hozzájuk pripechet - a fő hajtás a palacsinta a serpenyőben óvatosan.
- Spanyol tálaljuk palacsinta kefir kell megkenni Tabasco szósz. Próbáld ki ezt a rendhagyó receptet számunkra. Ezek palacsinta ideálisak akár főételként ebédre.
Miután készített palacsinta tej vagy joghurt, bármilyen adott recept, akkor győződve arról, hogy a szelíd, finom és erős, ugyanakkor, amikor kimennek. Kísérletezni a különböző öntetek és töltelékek a hús, mert gyakorlatilag nincs korlátozás.
