Tészta padlizsán 3 recept

By - olasz tészta padlizsán hangzik, Pasta alla Norma (fordításban "a tészta főtt a szokásos módon"). Ez a név miatt egyszerűség kapott pasztát recept, előkészítő sebesség és a rendelkezésre álló egy lakosztály termékek.

Tészta gombával és padlizsán

Hogy előkészítse a tészta gombával, akkor kész paradicsomszósz olasz, de jobb, hogy a friss mártás konzerv paradicsom magukat.

szüksége lesz:

• Padlizsán big - 1 db ;.
• Spagetti (olasz durum) - 300 g;
• Fűszerek: bors, só,
• Gomba - 100 g;
• Hagyma - 1 kis fej vöröshagyma;
• Paradicsom saját lében - 200-300 g;
• Gerezd fokhagyma - 2 db ;.
• Parmezán - 100 g

előkészítés:

• Egy serpenyőben öntsünk egy kis olívaolajat, jó az ő bűne.
• Share on olaj gerezd fokhagyma egész - egy kicsit megsütjük, amíg aranybarna nem lesz (adtak a szaga olaj), majd vegye el.
• Mi kell vágni a hagymát fél-gyűrűk, és feküdt a serpenyőben.
• Míg sült hagyma, mi kockákra vágott padlizsánt, majd megszórjuk egy íj. Fry minden pár perc alatt elérhető.
• Csiperkegomba fogjuk vágni kis lemez, és küldje el a zöldségeket. Pirított együtt gombával 7-10 percig.
• Ugyanakkor pörkölés zöldségek gombával Forraljuk spagettit enyhén sós vízben.
• Paradicsom saját lében vzbey egy turmixgépben együtt sóval és borssal.
• Egy serpenyőben a zöldségek és gombák, és öntsük a mártást fél csésze levest spagetti.
• Vsyp főtt spagetti, keverjük össze mindent. Fedjük le fedővel, pár percig, hogy a meleg gombás spagetti, majd azonnal kikapcsol. Tészta kész.
• A táblázat tészta gombával tálalva reszelt sajttal.

Tudod díszítjük a tészta gombával friss gallyakból bazsalikom vagy rukkola.

Tészta tejszínes mártással

Hogy előkészítse a tészta padlizsán tejszínes mártással, akkor bármilyen tészta durum kivéve spagetti (penne, kagyló, rigatoni, stb)

szüksége lesz:

• Tészta - 350 g;
• Friss bazsalikom - 1 csokor;
• Padlizsán - két nagy darab;
• Mozzarella - 250 g;
• Olívaolaj - egy-két evőkanál;
• Parmezán - 80 g;
• Krém, 30% zsír - 300 ml;
• Fekete bors és só;
• Sajt krémsajt - 250-300 g

előkészítés:

• Padlizsán kell vágjuk apró kockákra, tedd egy tepsibe (smazh enyhén olívaolajjal). 200 fokon, süssük őket 15-20 percig.
• Egy mély serpenyőben keverjük össze a sajt, tejszín 1/2 reszelt parmezán.
• Melegítsük fel a szószt, és fűszerezés meg ízlés szerint.
• A padlizsán vegye ki a sütőből.
• Forraljuk a tésztát, amíg a fele.
• Tűzálló kiszerelési forma először főtt tészta 1/3, 1/3 mezők tejszínes mártással, tetején egy réteg padlizsán, majd vágjuk szeletekre mozzarella és a zöld bazsalikom.
• Ismétlés réteg még egyszer, és a tetején megszórjuk a maradék parmezán.
• Küldj 20-25 percig egy tál padlizsán a sütőben sütjük. A hőmérséklet körülbelül 180-200 fok.

Tészta sült padlizsánt a sütőben, nagyon kiadós, annak ellenére, hogy ez egy klasszikus étel vegetáriánus konyha.

Tészta paradicsommal és padlizsán

Tészta padlizsán és a paradicsom a mediterrán hangulatú jellemzi nagyszámú fűszernövények és zöldek.

szüksége lesz:

• Bármilyen tészta durum - 300 g;
• Friss fűszernövények: bazsalikom, kapor, koriander;
• Friss (lehet konzerv) paradicsom - 6-8 dolgot;
• Fűszerek: oregano, só, kakukkfű, bors por, szárított bazsalikom;
• Gerezd fokhagyma - 3-4 db ;.
• Hagyma - két fej közepes méretű;
• Olívaolaj - 20-30 ml
• Padlizsán - egy közepes méretű 2 db.

előkészítés:

• Padlizsán héja és mi vágjuk apró kockákra.
• Hagyma karaj vagy kocka vagy fél gyűrű.
• Paradicsom héja (ha friss előre forrázás forró vízzel).
• Fektesse a paradicsomot egy turmixgépbe, és simára kevert.
• Padlizsán megsütjük egy kis olajat egy serpenyőben. Lásd, hogy a padlizsán nem ég, így folyamatosan keverjük sütéshez.
• Amikor a padlizsán enyhén pirított, tegye őket egy papírtörlővel.
• Egy külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd megkapta a zaley paradicsomlé. A szósz hozzá száraz fűszereket és jól összekeverjük.
• Lassú tűzön addig forraljuk, amíg a szósz közepesen vastag. Ezután adjuk hozzá a padlizsán, és forraljuk egy ideig, hogy mindent a motorháztető alatt (a padlizsán felszívódik az íze a gyógynövények).
• 5-7 perc Keverjük vagdalt fokhagymát az edénybe, és apróra vágott zöld.
• Minden mix, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy sört körülbelül 10-15 percig a fedél alatt zárt.
• A paszta levest, majd szorosára egy tésztaszűrő.
• Tészta lefektetett tételekben, összekeverve padlizsán és paradicsom szósszal.

Bármilyen tésztarecept padlizsán lehet főzni gyorsan, mint alternatív gyors nyári ebéd vagy egy kiadós uzsonna várja a vendégeket érkezéskor.

Padlizsános tészta Videó.