Tészta hal 4 recept

Tészta olasz ételeket gyakran szolgált hal, amely képes kiszolgálni a mediterrán ételeket, különböző mártások. Hogy előkészítse a tészta hal leginkább használni a "nemes" fajta hal: lazac, lazac, rózsaszín lazac, és így DV.

Tészta tejszínnel

A klasszikus változata mediterrán tészta piros hal sült tejszínes mártással, amely különösen hangsúlyozza az ízét a hal.

szüksége lesz:

• Fokhagyma - 2-3 kis gerezd
• Tészta (spagetti) - 300-350 m;
• Fűszerek: bors, oregánó, majoránna, só,
• citromlé - körülbelül egy evőkanálnyi;
• Tejszín zsírtartalma 10-20% - rész-kupa (150 g);
• Sajt durum - 50 g;
• Olívaolaj - negyed csésze;
• Piros hal - 250-300 g;
• Friss fűszernövények: kapor, bazsalikom, koriander.

előkészítés:

• Halfilé mosni, mi kell vágni kis darabolt szeleteket és meglocsoljuk citromlével.
• Egy kis mennyiségű olívaolaj melegít fokhagyma - egészen megsütjük közepes lángon.
• Sült fokhagymás vegye ki az edényt, és ott vsyp hal. Sütjük át a magas hő, keverés egyszer, 5-7 percig.
• Csökkenti a hő-és forraljuk egy ideig halászni további 5-7 percig.
• Vsyp serpenyőben fűszerek és öntsük hozzá a tejszínt. Minden mix és felmelegedni néhány percig közepes lángon (úgy, hogy a szósz besűrűsödik).
• Egy serpenyőbe öntsük a vizet, csöpög egy kis olívaolajat, majd adjunk hozzá egy kevés sót. Cook az ő tészta pároljuk, majd - Dobj egy tésztaszűrő.
• Az előadás a kész tésztát, hogy halat mártással, díszítjük gallyakból friss fűszernövények és szórjuk meg reszelt sajttal. Tészta piros hal kész.

Próbálja meg főzni a szószt a hal egy időben, együtt tészta - a szósz nem volt túl sok idő, és nem volt ideje, hogy sűrűsödik.

Tészta garnélával és hal

Halak, tenger gyümölcsei és zöldségek - nevezhetjük nem csak finom, hanem nagyon hasznos kombináció. És ha alkalmazzák őket, hogy egy massza, kapott egy szokatlan és kielégítő étel finom ízét.

szüksége lesz:

• Tészta (lingiviny, spirálok, szarv, penne) - csomagolás (450-500 g)
• Fokhagyma - 3-4 kis szelet;
• Cukkini - 1 darab kis méretű;
• Olívaolaj - néhány kanál a főzés;
• Filé piros hal - 400 g;
• Őrölt fekete bors, só keveréke provence gyógynövények (bazsalikom, oregánó)
• Krém átlagos zsírtartalom - 400 g;
• Garnélarák kis hámozott - 400 g;
• Sajt (lehetőleg parmezán) - 50-70 g

előkészítés:

• Cukkini fogjuk apró kockákra vágjuk, a fokhagymát - kis lemez.
• Öblítsük halfilé és mi vágjuk nagyobb kockákra.
• Tészta megjelent forrni, és ugyanabban az időben kezdeni készül a mártást.
• Olívaolaj egy nagyon jó bemelegítés, ott vsypte fokhagymát.
• Amikor a fokhagyma íze, hozzáadjuk a halat a serpenyőben, és pirítsuk 3-4 percig.
• Kissé alacsonyabb a hő és öntsük serpenyőben garnélarák. Minden Stir és pirítsuk körülbelül 7 perc alatt.
• Hozzáadás a tenger gyümölcsei és piros hal, cukkini, keverjük meg, és a program minden együtt néhány percig.
• Óvatosan öntsük a krémet a termékek, add fűszerek és gyógynövények.
• A pan fedjük le és hagyjuk protomai ételek további 5 percig.
• Főtt tészta gonosz egy tésztaszűrő, majd adjuk hozzá a serpenyőbe. Óvatosan, de alaposan keverjük össze mindent, fedél és a szó szoros értelmében 30 másodpercen belül kapcsolja ki a hőt.
• Tészta piros halat és tenger gyümölcseit szolgálnak fel az asztalnál, friss fűszernövények és reszelt parmezán sajttal.

Ahelyett, hogy egy sor száraz fűszernövények lehet használni a friss fűszernövények, a szósz - így kiderül illatos és gyönyörű.

Tészta gombával és halak

Gomba piros hal és a klasszikus olasz mártással - egy étel, ami szolgálnak fel az ínyenc étterem, bár főtt nagyon gyorsan és egyszerűen.

szüksége lesz:

• Olasz tészta - fele a csomag (200-300 g)
• Vörös halak (lazac, pisztráng) - 250 g;
• Hagyma - fél fej;
• Sajt durum - 40 g;
• Friss gombák - 300 g;
• Fenyőmaggal - 50 g;
• Olívaolaj - néhány kanál a főzés;
• Só, fehér bors, zöld és piros;
• Krém átlagos zsírtartalom - 300 ml

előkészítés:

• Tedd forrni a tészta enyhén sós vízben (nem csöpög az olívaolaj).
• Egy serpenyőben megpirítjuk a zúzott fokhagymát egy késsel.
• Hagyma vágjuk kockákra. A fokhagyma öntött ki a serpenyőben, és a helyén vsyp hagymát.
• Gombát vékony szeletekre, és amikor a hagymát válik aranybarna, és tegye őket egy serpenyőben. Pirítsuk pár percig.
• Rybka öblítse le és fogjuk vágni átlagos méretű kockákra. Küldj egy serpenyőben a gombát.
• Gomba és hal hozott kész közepes lángon (de elkerülve sütés).
• Lassan öntsük a tejszínt a serpenyőbe, megszórjuk sóval és zúzott bors kést.
• Minden Stir, csökkenti a hő kissé protomai - amíg sűrű.
• Fenyőmag megsütjük külön száraz serpenyőben, parmezán három finoman.
• Kész felvenni főtt tésztát a serpenyőbe, óvatosan keverjük össze. Hagyja fél perc a tűz és azonnal kikapcsol.
• Halpastétom gombával szolgált az asztalnál forró, megszórva fenyőmaggal és parmezánnal.

Fenyőmag adhatunk a szósz - ez ad neki egy kis ízelítőt a lágyság és a kifinomultság.

Tészta lazac narancs

Filé piros hal még lágyság és pikantéria együtt narancslé, krém és fehér bor.

szüksége lesz:

• Olasz tészta - fél csomagolás (200-250 g)
• Gyöngyhagyma - 3 db;
• Narancslé - 100 g;
• lazac filé - 300-400 g;
• . Vaj - 1 tk;
• Só és frissen őrölt fekete bors;
• Száraz fehérbor - 100 g.
• G friss fűszernövények (kakukkfű, bazsalikom, rozmaring)
• Krém - 100 g

előkészítés:

• lazacfilé vágott, darabolva kockák, megszórjuk sóval és borssal. Pácolja 15-20 percig.
• Fry egy serpenyőben kevés olívaolajat, hogy a hal - hogy kell változtatni a színét, de nem terjed ki a héja.
• Lazac vegye ki az edényt, és a betétek külön tálba.
• Egy serpenyőben, ahol sült hal, adjuk hozzá a vajat. Megsütjük apróra vágott mogyoróhagymát, hogy az állam, amíg az áttetszővé válik, és puha.
• Pour, a bor és a hagyma vsyp fűszerek. Közepes lángon, várj, amíg a szósz, amíg a folyadék csökkent száma 2 alkalommal.
• Öntsük a serpenyőbe narancslé, és egy pár percig, adjuk hozzá a tejszínt és a lazac filé.
• Csökkenti a hő-és forraljuk egy ideig minden körülbelül 10 perc alatt a mártást csökkent körülbelül kétszer.
• A paszta levest amíg meg nem puhul, és mérges vizet. Meghatározzák a tészta részeket és mezők készült lazac mártással.

Hogy előkészítse a tészta hal is használja az alacsony zsírtartalmú fajták A fehér húsú (tilápia, pangasius, szürke tőkehal) - egy sokkal gazdaságosabb, de nem kevésbé ízletes opciót.

Gyermelyi tészta recept: Friss paradicsomos olajbogyós tészta haltekerccsel Videó.