Tészta pesto szósszal: 3 receptek
A klasszikus kombinációja olasz konyha - tészta pesto szósszal, amelyet nem lehet összetéveszteni semmivel, mivel a jellegzetes zöld színű és finom ízű.
Hagyományosan, pesto készült friss zöld bazsalikom, parmezán, fokhagyma, reszelt dió és olívaolaj. De a receptet, és néhány lehetséges változások - attól függően, hogy az összetevők, amelyek paszta táplálja.
pesto garnélarák
Hogy előkészítse a tészta garnélával és pesto szósszal vehet finom formák olasz tészta (spagetti, linguini, pechutelle).
szüksége lesz:
- Basil - 1 nagy vagy két kis fény;
- Tészta - 1 csomag (450-500 g)
- Chili paprika - 1 kis darab;
- Fenyőmaggal - 200 g;
- Parmezán - 200 g;
- Só és őrölt fekete bors;
- Olívaolaj - 1/3 csésze;
- Fokhagyma - két kis gerezd
- Nagy garnéla megtisztítva 700
Főzés tészta garnéla:
- Basil Öblítés és kissé száraz. A szára bazsalikom különítve, és dobja őket a turmixgépben.
- Mi kell vágjuk nagyobb kockákra parmezán és zúzott fokhagyma, és tedd a Bazilikában.
- Kiütés egy turmixgépben fenyőmaggal és öntsünk olívaolajat (olajat öntött a részeket, hogy elérjék a kívánt sűrűség).
- Peremel minden egy homogén massza, hanem azért, hogy úgy érezte, finom részecskék parmezán.
- Kész prisolit szósz, bors, keverjük jól újra.
- Tedd főzni a spagettit enyhén sós vízben.
- Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a chili, vágjuk 2 részre, és felforraljuk.
- 2-3 perc múlva chili felhívni arra, hámozott garnélarák vsyp a serpenyőbe. Keverjük kisütjük mindkét oldalán. Kevés prisolit és bors (de ne felejtsük el, hogy már van só mártásban pesto!).
- Amikor a spagetti forraljuk, amíg az állam al dente, engedje le a vizet nekik, miután a dagály egy kis vizet egy külön tálba.
- Spagetti vsyp a serpenyőben, és keverjük össze garnélarák. Vsyp pesto és jól keverjük össze újra.
- Nézd meg az összhang a ételek: tészta rákkal, ha nem száraz, öntsünk néhány evőkanál vizet után elhagyta a tésztát, és hagyjuk egy kicsit állni.
Mellé garnéla paszta az asztalra meleg, friss zöldségek és sült húst külön-külön.
Pesto gombával
A készítmény a pesto tészta gombával, mint egy további összetevője felteszünk néhány dió.
szüksége lesz:
- Hagyma - fél fej;
- Olívaolaj - 100-120 g;
- Friss brokkoli - 50 g;
- Basil - 2 kis sugár;
- Tészta - Fél csomagolás (300-400 g)
- Fenyő és dió - 2 evőkanál. kanál;
- Parmezán sajt - 70-80 g;
- Gomba - 300 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Fokhagyma nyilak - 5-6 db ;.
- Vajat.
előkészítés:
- Tedd a tészta főtt enyhén sós vízben.
- Mi kell vágni hagymát és a fokhagymát apróra a nyíl. Elküldöm barna a zöldségeket vajat.
- Miután 5-7 percig, adjunk nekik a gombát, vágjuk apró lemezek.
- Míg zöldségek és gombák fogják sült, részt vesz a készítmény pesto.
- Basil öblítés, elkülönítve azt elhagyja a szára. Mi kell vágni sajt kis kockákra, a fokhagymát őrölni.
- Dióval és fenyőmaggal enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben.
- Keverje össze a hozzávalókat egy turmixgépben: fokhagyma, bazsalikom, sajt, dió, és add hozzá az olívaolajat.
- Vzbey tömeg simára, enyhén prisolit és ismét keverjük össze.
- Kész vsyp szósz rántott gomba, keverjük. Ez is hozzá a kész paszta.
- Minden mix, fedjük le fedővel, és kapcsolja be a hő le.
Hogy előkészítse a pesto tészta gombával választani a kúpok, spirálok, csövek - illenek jobban gombával.
pesto csirke
Tészta pesto jól megy a csirke, ha hozzá egy kis friss paradicsom és illatos salátával.
szüksége lesz:
- Fettuccini tészta - 200 g;
- Friss bazsalikom - 1 csokor;
- Koktélparadicsom - 4-5 db ;.
- Fenyőmaggal és pisztácia - 1 evőkanál. kanál egyes fajok;
- Csirke filé - 1 db ;.
- Olívaolaj - fél csésze;
- Fűszerek: cayenne bors, curry, fekete és fehér bors - 1/2 teáskanál keverék fűszerek ;.
- Parmezán - 80 g;
- Fokhagyma - egy gerezd.
előkészítés:
- Gerezd fokhagyma megsütjük egy száraz serpenyőben. Parmezán őrölni. Elkülönített a bazsalikom.
- Egy turmixgépben Tedd készített összetevőket vsyp dió. Kevés prisolit és lassan ömlött az olívaolajat, vzbey mártással.
- Tészta megjelent forrni sós vízben.
- Mi kell vágni a csirke darabokat, és sütjük át a magas hő.
- 5-7 perc múlva a keveréket a csirke és a fűszereket hozzá szeletelt fele koktélparadicsommal.
- Minden mix és felmelegedni egy pár percig.
- Öljétek tészta vizet, keverjük össze a csirkét. Ott is hozzá a pesto és jól összekeverjük.
- Kapcsolja ki a hőt, hagyjuk, hogy sört 3-5 percig étel.
A készítmény a saláták csirke akkor adjunk hozzá egy kevés bazsalikommal rukkola - ez ad az étel egy extra finom ízt.
Hogy előkészítse a pesto tészta akkor lesz csak mintegy fél óra, így ez a legegyszerűbb megoldás egy finom, gyors és eredeti vacsorát.
