Pilaf marha: 3 receptek

Főzni rizottó marhahús úgy, hogy nem jött ki a száraz és a hús nem volt nehéz? Ahhoz, hogy megbirkózzon ezzel a feladattal segít bármilyen kis darab a zsír, hogy jelen van sok recept, és talál egy otthoni szinte minden háziasszony. Csak pilaf aszalt gyümölcs, hozzáteszem azt, mint kiderül, és annyira finom.

Pilaf marha Hagyományos

Pilaf marha: 3 receptek

összetevők:

  • a hús marhahús - körülbelül 05 kg
  • disznózsír - 50 g;
  • Hosszú szemű rizs - 03 kg-ot;
  • sárgarépa - 2 nagy gyümölcs;
  • hagyma - 2 nagy fej;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • növényi olaj - 100 ml-t;
  • fűszerek (kömény, borbolya, komló-suneli) - minden egy teáskanál lehet egy kicsit;
  • só - egy kicsit kevesebb, mint egy teáskanál.

Elkészítés pilaf marhahús:

  • Kezdje főzni szeletelés zöldség és a hús. Marha alaposan meg kell mosni, és vágjuk darabokra véletlenszerűen átlagosan. Foszlány sárgarépa csíkok (julienne) - semmiképpen nem egy reszelő! Hagyma vágott nagy, és a fokhagymát csak tisztítani a felesleges pelyva.
  • Fontos a hús pilaf - helyesen főtt bázis (kazán) - keveréke zöldségek és húsok. A kazán felmelegíti az olajat, és tegyük a hagymát sütéshez. Öt perc után, adjuk hozzá a hús és a zsír egy darabban. Újabb öt perc múlva - sárgarépát. Add a fele a fűszerek. Ezután meg kell körülbelül fél óra múlva, fedett edény közepén az égő teljesítmény. Mivel marhahús juice majd nyissa ki a fedelet nem lehet minden alkalommal!
  • A megadott idő után ahhoz szükséges, hogy a zsír (ez már nem szükséges), fedél alatt zirvak megmosott rizst és a fűszereket is, belökték a közepén fokhagymát. Töltsük meg a jövőben pilaf hideg forralt vízzel (szabad réteg legyen legalább 1 cm). Most ismét zárjuk az üst fedővel, és hagyjuk, hogy készítsen egy órát a gyenge teljesítmény lemez.
  • A főzés után pilaf marhahús jobb, hogy lezárja a meleg takarót, hogy ő legyen a "valódi". Otthon, én alkalmazása apróra vágott fűszernövényeket, szeretem a kombinációja koriander és a petrezselymet. Ha nem tetszik ez a kombináció a gyógynövények, majd próbálja díszíteni egy részét a szokásos zöld hagymát.

Marha Pilaf aszalt gyümölcs

Ház: Pilaf marha: 3 receptek

összetevők:

  • a hús marhahús - körülbelül 05 kg
  • Hosszú szemű rizs - körülbelül 200 gramm;
  • aszalt gyümölcs (sárgabarack és mazsola) - 80 g;
  • hagyma - fele az átlagos fej;
  • növényi olaj - negyed csésze;
  • fűszerek (só, babérlevél, komló-suneli, kömény) - ízlés szerint, ott van a házban.

előkészítés:

  • Készítsük el a hús: egy jó mosás, és mi vágjuk kis kockákra (bár a forma az alapvető értékek a darabok nem).
  • Mi kell vágni hagymát polukolechkamy és sárgabarack önkényesen vágjuk.
  • Főzés bankot. A fűtött kazán olaj sült hús és a hagyma 10 percig. Ezután add hozzá a szárított gyümölcsök és a rizs. Most meg kell meghintjük válogatott fűszerek, és adjunk hozzá vizet, hogy az teljesen lefedi az egész szám.
  • Zárja le a fedőt, és főzzük üst jövő pilaf tányéron (alacsony teljesítmény) mintegy 45 percen keresztül.
  • Ezt követően, vágja le a fedeleket kazán és hagyjuk "pihenni", körülbelül fél óra alatt. Ezután keverjük össze a Pilaf marha- és szolgált az egyes részek, és egy nagy tál, sok friss fűszernövények.

Marha rizottó gombával

Ház 2017

összetevők:

  • a hús marhahús - körülbelül 05 kg
  • sertészsír - 50 gramm egy darab;
  • Hosszú szemű rizs - körülbelül 200 gramm;
  • gomba száraz idő - körülbelül 100 gramm;
  • Hagyma - 1 közepes fej;
  • sárgarépa - 1 közepes gyümölcs;
  • babérlevél - néhány dolgot;
  • növényi olaj - negyed csésze;
  • fűszerek (só, komló-suneli, kömény) - körülbelül egy teáskanál.

előkészítés:

  • Előkészített hús és a gomba. Hús mossa ki jól, és apró kockákra vágjuk. Gombák áztatott hideg vízzel 20 percig.
  • Foszlány sárgarépát botok (float nem használható!). Hagyma vágva durvára.
  • Mi kell vágni hagymát polukolechkamy és sárgabarack önkényesen vágjuk.
  • Készítsük el a kazán. A jól fűtött kazán növényi olaj 10 percig sütjük a húst, szalonnát és a hagymát. Ezután adjunk hozzá őket nyomni gombát. Fry körülbelül 10 percig. Most meg kell kapni, és félre szalonna (ez már nem szükséges), fedjük le a rizst, és hozzáadjuk a fűszereket. Az utolsó lépés - töltse meg vízzel úgy, hogy teljesen lefedi az egész szám.
  • Zárja le a fedelet, és üst sűrű oltó jövő Pilaf marhahús alacsony égő teljesítménye mintegy 45 perc alatt.
  • Ez után az idő hagyományosan fedezéséhez szükséges kanna fedővel, és hagyjuk állni "körülbelül fél óra.
  • Most keverjük össze, és pilaf szolgált az egyes részek, és egy nagy tál apróra vágott fűszernövényeket (kapor, koriander, petrezselyem).

Nem hiszem, hogy hosszan tartó hőkezelés nem hagy egy tál hasznos ásványi anyagokat. Pilaf marha- és figyelemre méltó, hogy még otthon főzés bográcsban alatt zárt fedél megtartja az összes tulajdonságait az összetevők, telítő őket egymással és ízek harmonikusan forgalmazó gyümölcslevek látszanak.

Pilaf marhahússal Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét