Tészta gombával: 3 receptek
Mi lehet jobb, etetik és étvágygerjesztő, mint az igazi olasz tészta főtt a különböző öntetek és szószok. Sőt, a paszta lehet a különböző formák, és az edényeket nézd eltérő. A legfontosabb dolog, hogy ez egy nagyszerű ízt a massza, amely alkalmas a vendéglátó rend, és az otthoni főzés vacsorára. De hogyan kell elkészíteni a tésztát - most csak tanulni.
Tészta erdei gombákkal
Bármi recept te nem választott, az alapja az élelmiszer - tészta természetesen maga, azaz a spagetti (mivel ez gyakran panaszkodnak is a területen). Az áruházban megtalálható tészta különböző fajtájú és különböző gyártók. Nem kell, hogy egy drága terméket, amíg kint volt a durumbúza, majd a tészta lesz kissé kemény az íze, mint amilyennek lennie kellene az olasz hagyomány a főzés. Szóval, vásárolni a következő termékeket:
- tészta (metélt, spagetti) - 300 gramm (számított 3-4 adag)
- gomba - fit, ha a szezon, vargánya (tészta vargányával - külön kezeli), vagy rókagomba - egy font;
- hagyma - 2 nagy fej;
- tejszín - fél liter;
- száraz fehérbor - negyed csésze;
- Olasz fűszerkeverék, olívaolaj gyógynövény, oregánó, bazsalikom - a választás;
- A szokásos fűszerek - só, bors;
- főzés - növényi olaj;
- meghintésére - reszelt parmezán sajt (100 g).
Hogyan készüljünk tészta vargányával?
- Öntsük a serpenyőbe körülbelül 2 liter vizet, és felgyújtották.
- Forralás után a víz a tartályból körülbelül 2 teáskanál só, 1 evőkanál olaj (olíva és lehet), tedd a tésztát a forrásban lévő vízzel, és közepes lángon.
- Vari tészta amíg ajánlott a csomag (körülbelül 3 perc). Semmi, ami tészta kicsit nedves - később telíti a vizet a mártást.
- Dobd el a tésztát egy szűrőedény és engedje le a vizet, akkor is finoman öblítse le forró vízzel.
- Ismét betétek kész tésztát a serpenyőbe, adjunk hozzá vagy vaj vagy növényi olaj, és hagyjuk őket fedő alatt, és míg készül gombamártással.
- Tisztítsd gombát, mossuk, hogy a víz lefolyni; ne hagyja a gombát a vízben, akkor jobb, ha kiszárad.
- Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymával, vagy terek, valamint az apróra vágott gombát. Hagyja, hogy a keverék sínylődik a tűzön 20 percig, amíg a főtt gombát.
- Adjuk hozzá a gombát, fehér bor, recept, és hagyjuk, hogy elpárologjon 3 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt.
- Hagyjuk a keveréket főzzük körülbelül 5 percig, és adjunk hozzá fűszer, gyógynövények, fűszerek.
- A sütés végén a szósz, ha kikapcsolja a hőt, tedd a reszelt sajtot, és keverjük össze.
- Hozd a tésztát egy tányérra gombamártással (vagy mezők felülről beillesztés).
étvágygerjesztő tészta
Lehet, hogy ez a páratlan olasz étel egy kiadós vacsora - ez tészta gombával és csirkehús. Azaz, 2 az 1-ben a legkedveltebb az éhes.
Szükséged lesz ezeket az összetevőket:
- tészta - 300 g;
- csirke - 300 g;
- helyett a fehér gomba és más gombák (ezek a legjobban együtt csirke) - 400 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- étolaj (bármilyen növényi)
- hagyma - 2 db;
- pár gerezd fokhagymát.
Ismerkedés a készítmény kapható:
- Húsleves tészta utasítás szerint a csomag (vagy ez sokkal kényelmesebb, hogy te, a lényeg, hogy ne tapadjanak össze, így növelik a víz, ha főzés evőkanál olaj és olajjal feltölteni tészta főzés után).
- Ismerkedés az előkészítése saláta ételeket. Mossuk csirke, kockákra vágjuk.
- Csökkenti gombák mentén (balról gomba alakú). By the way, akkor vágja a gombát már főtt előre - így csak javul.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, tedd extrudált fokhagymát megpirítjuk egy perc, és elveszi a fokhagyma - majd fokhagyma olaj.
- Ott is meghatározzák a szeletelt hagymát és gombát, és pirítsuk, amíg a fele, hozzátéve, a végén a főzés a lisztet, hogy a keverék besűrűsödik.
- Ezután felöntjük vágott filé serpenyőben és együtt körülbelül 20 percig.
- Egy sűrű mártás készült csirke és gomba előre előadás főtt tésztát és keverjük. Az íze akkor adjunk hozzá friss apróra vágott petrezselyem - így étvágygerjesztő tészta továbbra is étvágygerjesztő. Tészta gombával és csirke kész.
túrós tészta
A legegyszerűbb és gyors főzéshez - ez tészta gombával és sajttal. Annak előkészítéséhez van szüksége:
- spagetti - 300-400 g;
- Sajt - 200-300 g;
- Gomba (gomba) - 300-400 g;
- víz - 2 csésze;
- növényi olaj (a sütéshez)
- Hagyma - 1 nagy fej;
- só, fűszerek (oregánó, bazsalikom, bors).
Készítsünk a következők szerint:
- Gomba megsütjük egy serpenyőben növényi olaj, legyen gombát. Mert lehet készíteni egy hosszú ideig, akkor egyenesen a serpenyőből öntsünk 2 csésze vizet és főzzük a tetemet gombát.
- Amikor a gomba kész, akkor öntsük vissza az apróra vágott hagymát, sót gomba, adjunk hozzá kedvenc fűszerek, és a maradék folyadék forrni spagetti. Ők készítik gyorsan, pontosan és tészta gombával főzött, és a felesleges nedvesség elpárolog.
- Dörzsölje egy kis reszelő sajt és nagylelkűen megszórjuk olasz étel gombával, reszelt sajttal, kikapcsolása után a tűz már. Sajt kell olvadni, jól keverjük össze.
Most már tudja, hogyan kell főzni tészta gombával: nem kell sok tehetség, és ha azt szeretné, hogy megengedhet magának, mint a szokásos illessze a fegyvertár receptet most egy gyors spoblichchya főzés olasz ételeket illatos, tápláló és ízletes összetevők és szószok - a gomba, gomba és a csirke, sajt és gomba. Boldog főzés!