Pilaf sütőtök: 3 receptek
Egy másik érdekes keleti pilaf recept - a Pilaf sütőtök. Meg lehet készíteni, és a hús hús nélkül. Mindenesetre, a sütőtök ad az étel finom, édes íze, hogy egyszerűen egyedülálló.
Sütőtök rizottó bór
összetevők:
- 13 kg sütőtök.
- 500 gramm rizs.
- 2 evőkanál. l. tejföl.
- 30 g szilva. olaj.
- 1 tojás.
- 1 bontott csirke (csirke helyett vagy kacsa vehet a játékban).
- 200 g mandula.
- 4 izzók.
- 1 órán át. L. kurkuma.
- 80 g olvasztott vaj.
- Sol.
előkészítés:
- Mandula öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig, majd távolítsa el a bőrt.
- Mi kell vágni a hagymát vékony karikára. Fry a vajat, amíg megbarnult.
- Csirkedarabok ritkábban átlagosan. Növényi olajban megsütjük, amíg megbarnul.
- Tól Peel sütőtök, távolítsuk el a magokat és vágjuk a húst kockákra. Adjunk hozzá egy csipet sót, és megsütjük vajat 2-3 percig.
- Vsyp hagyma, mandula, fele kurkuma, öntsünk 20 ml vizet. Minden mix és szempillafesték, takarni alacsony lángon fél óráig. Ha a folyadék nem elég, akkor adjunk hozzá egy kis vizet.
- Forraljuk 3 liter vízzel, és megszórjuk, 3 evőkanál. l. sót. Ábra vsyp és öblítsük le vízzel. Addig forraljuk, amíg a fele.
- Adjuk hozzá a rizst, hogy a sütőtök és főzzük 3 percig.
- Dobd tök rizst egy tésztaszűrő, és megszórjuk a kurkuma.
- 4 evőkanál. rizs kanál (nem tök db) is csatlakozik a tejfölt és a tojást. Keverjük jól össze.
- Forraljuk fel egy fazék ghee. Add tojás rizzsel és tejföllel. Tartsa a fedél alatt mérsékelt tűzön 3-5 percig.
- Most feküdt réteg rizs sütőtök és vágott magának rajta szelet vajat.
- Egy vékony törölköző vízzel megnedvesített, csomagolja vele a fedél és edény. Tome 45 percig alacsony lángon.
- Ezután egy nedves törülközőt az ágyon asztalra, és felállt a kazán. Spread rizs egy tányérra, hogy ne érjen az aljára égett kéreg tojással és a tejföllel.
- Vágjuk a kéreg szegmensek és Vigyék lapocka. Díszítjük pilaf.
- Külön Hozz köretként csirke sütőtökkel és a mandulát.
Édes sütőtök rizottó
Ez rizottó tök kapcsolatos vegetáriánus ételeket, amely kizárólag növényi termékek.
összetevők:
- 300 g sütőtök.
- 400 gramm rizs.
- 1 hagyma.
- 2 sárgarépa.
- 100 g szárított sárgabarack.
- 50 rész mazsola.
- 70 ml nyújtás. olaj.
- 03 órán át. L. koriander.
- 05 órán át. L. kömény.
- Sol.
előkészítés:
- Sárgarépa fogjuk vágjuk vékony csíkokra.
- Tök héja, távolítsuk el a magokat. A test vágni kockákra.
- Hagyma vékony fél-gyűrű.
- Szárított sárgabarack és a mazsola 10 percig zaley forró vizet. Miután a vágott sárgabarack felét.
- A kazán jól melegítsük az olajat és tedd a hagymát és a sárgarépát. Sütjük 2-3 percig.
- Vsyp sütőtök darabokat, pirítsuk 2-3 percig.
- Öntsünk 400 ml forrásban lévő vízben. Vsyp kömény, koriander, só ízlés szerint. Keverjük jól össze.
- Lay egyenletes rétegben szárítják.
- Ezután egy réteg rizs. Töredék víz olyan módon, ha szükséges, úgy, hogy fölé emelkedett, 1 cm rizs.
- Helyezze a pot felett magas hő, fedjük le fedővel. Főzzük, amíg a víz eltűnt a felszínről.
- Alakja a rizst az edénybe diát. Csökkentsük a hőt minimális, fedjük le a kanna fedelét, és főzzük, amíg az árpa teljesen felszívja a vizet. Mindez idő a rizottó nem keverjük.
- Kész pilaf mix és elterjedése lemezeken.
Sütőtök rizottó bulgur
A bulgur Pilaf sütőtök íze egyáltalán nem rosszabb, mint a rizs. Tud is kísérletezni a konyhában, így ez a helyettesítő termékek.
összetevők:
- 250 g sütőtök.
- 230 g rizs.
- 200 g csicseriborsó.
- 50 ml nyújtás. olaj.
- 1 Morkovina.
- 1 hagyma.
- 05 órán át. L. koriander.
- 05 órán át. L. kömény.
- 2 evőkanál. l. Szárított borbolya. Ha nem - lehet cserélni a mazsolát.
- 03 órán át. L. kurkuma.
- 03 órán át. L. paprika.
- 1 csokor koriander.
- 15 órán át. L. sót.
előkészítés:
- Csicseriborsó előre áztassuk hideg vízben egy éjszakán át, így gyorsabb főzni. Ezután öblítsük le hideg folyó víz alatt.
- Grind a hagyma felét gyűrűket.
- Sárgarépa fogjuk vágni csíkokra.
- Tökmag, héj nélkül vágja kockákra.
- Melegítsük fel az olajat egy edénybe, és elhelyezi a hagymát és a sárgarépát. Sütjük 1-2 percig magas hő.
- Adjuk hozzá a sütőtök, és továbbra is sütjük még 5 percig.
- Vsyp a fűszereket, borbolya és a mazsolát, a sót. Pour 500 ml forrásban lévő vízben.
- Add csicseriborsó. Zárja le a fedelet, és forraljuk egy kanna 10 percen át a magas hő.
- Add bulgur, és elhangzott, hogy laikus egyenletesen. A víz ki kell terjednie egy kicsit. Ha meg szeretné osztani egy kis forró vizet.
- Fedjük le a kanna fedelét, és helyezzük át a magas hő. Készítsük amíg a víz nem éri el a bulgur.
- Készítsünk 15 percig alacsony lángon.
- Kész rizottó sütőtök és bulgur mix, lebomlanak lemezeken, és megszórjuk apróra vágott koriander.
A sütőtök is főtt és vegetáriánus, és a hús pilaf. Ez a termék adja a csészébe szokatlan íz és arany színű teszi pilaf "vonzó" és vonzó.