Pilaf recept egy serpenyőbe 3

Alapvetően főzés pilaf egy serpenyőben egy kicsit más, mint a készítmény az azonos ételeket a kazán - akár Pilaf csirke, sertés, vagy bármilyen más lehetőség. Az egyetlen hátránya - ez a vékonyság az ilyen típusú ételeket, meg kell alaposan érdekében, hogy az összetevők nem perzselt.

Pilaf csirke serpenyőben

Pilaf recept egy serpenyőbe 3

összetevők:

  • csirke - mintegy 600-700 gramm filé vörös húsok;
  • Hosszú szemű rizs - 400-500 gramm (kb 2 csésze)
  • Hagyma - 1 nagy fej;
  • sárgarépa - 1 nagy gyümölcs;
  • fokhagyma - egy kicsit kevesebb, mint a fej;
  • fűszer pilaf (kömény esetén) - 1 evőkanál;
  • só - 1 teáskanál teljes;
  • fekete bors (őrölt) - ízlés szerint - lehet egy negyed teáskanál;
  • növényi olaj - körülbelül 100 ml

előkészítés:

  • Kezdje főzés a zöldségek a célba. Tisztított sárgarépa vágjuk vékony csíkokra vagy kockákra, és a hagymát csak önkényesen vágjuk. A fokhagyma egyszerűen tisztítható a pelyva.
  • Azok manipulációk elvégzésére és a csirke: mossa ki, és daráljuk darabokra közepes méretű.
  • Most kezdjük rögtön főzni rizottó csirkével. Egy serpenyőbe öntsük az olajat, és a maximális kimeneti égők megsütjük sárgarépát, ameddig nem sárgák. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és keverjük erőteljesen, várja meg, amíg világossá válik, hogy az.
  • Miután a zöldségeket a pot megy csirke. Fry addig, amíg nem kezd fedezi étvágygerjesztő héja. Hozzáadjuk a fűszereket, és keverjük minden.
  • Most, Fig. Mivel kívánatos, hogy Pilaf csirkét készített a lehető leggyorsabban, és nem volt ideje zirvak égő rizs kell egy pár óra főzés előtt öblítsük le, és áztassuk hideg vízben. Miután pörkölés pan zirvak hozzá a rizst, és öntsük a vizet (a szabad réteg nem lehet kevesebb, mint egy centiméter). Óvatosan kibír ábrán gerezd fokhagyma, és indítsa el a főzés.
  • Zárja le a fedelet, és az alacsony fogyasztású égők várnak, amíg a rizs nem vette az összes folyadékot. Tovább főzzük, és mintegy 25 perc múlva Pilaf főtt csirke. Hagyományosan kell hagyni egy fél órát a bankban, a feltűrt egy takarót. Akkor keverjük össze és tálaljuk.

Pilaf sertéshússal egy serpenyőben

Ház: Pilaf recept egy serpenyőbe 3

összetevők:

  • szűzérmék (lehet zsír) - mintegy 06 kg
  • Hosszú szemű rizs - 500 gramm (2 csésze)
  • sárgarépa - 1 nagy gyümölcs;
  • Hagyma - 1 nagy fej;
  • Fokhagyma - 6-7 gerezd
  • fűszer pilaf (különleges gyógynövények keveréke) - 1 evőkanál;
  • Só - 1 tk;
  • fekete bors (őrölt) - ízlés szerint - lehet egy negyed teáskanál;
  • növényi olaj - körülbelül 100 ml

előkészítés:

  • Ebben a receptben a kazán (bázis) sült egy serpenyőben, és csak ezután átkerül a fő ételek, amelyek akkor főzni pilaf. Zöldség kell tisztítani, és finomra vágjuk, vágjuk a húst. Forró olajban jól az első helyre tenni a sertés sült, az utolsó zöldségeket (hagyma, sárgarépa). 10 percen belül a keverék myasoovoschnuyu kell főzni egy jó obzharivaya minden oldalról, és keverés spatula, és csak ezután lépnek be a serpenyőbe együtt az egész kivált zsír és olaj.
  • Ezután minden szabvány: adjunk hozzá fűszereket, előre átitatott rizs és a víz, fedjük le fedővel, indítsa el a főzést, és várja a mintegy fél órán keresztül. A főzőlap be kell kapcsolni legalábbis.
  • Ezt követően, hogy kitaláljam a hajlandóság, csomagolja az edényt fedővel, és hagyjuk pilaf "bevétel" körülbelül fél óra, így azt egy száraz, meleg helyen.
  • alaposan össze kell keverni, mielőtt felszolgáló a serpenyőben.

vegetáriánus pilaf

Ház 2017

összetevők:

  • Hosszú szemű rizs - 500 gramm;
  • sárgarépa - 1 nagy gyümölcs;
  • kurkuma - 1 tk;
  • keveréke szárított gyümölcsök (aszalt szilva, mazsola, aszalt sárgabarack) - mintegy 200 gramm;
  • só - fél teáskanál (lehet egy kicsit több)
  • növényi olaj - 100 ml

előkészítés:

  • Minden szárított gyümölcsök kell mosni, a nagy gyümölcs vágva széles csíkokra. Sárgarépa héja és evőpálcika.
  • A forró olaj terjedését sárgarépa, 5 perc után a pörkölés küldés és szárított gyümölcsök. Fry körülbelül 5 percig.
  • Ezután hozzáadjuk a fűszereket, a rizs és egyenletes réteg forralt vizet (szabad réteg körülbelül 1 cm). Fedjük le az edényt fedővel, elkezd forrni, és tovább főzzük, várva főzés rizs (körülbelül 25 perc).
  • Ezt követően, akkor ellenőrizze a készségét rizs bűnpártolást edényt fedővel, és hagyjuk a rizottó a "pihenő" körülbelül fél óra, így azt egy száraz, meleg helyen.
  • a teljes tartalmát a serpenyő legyen nagyon óvatosan keverjük tálalás előtt.

Amint látható, Cook pilaf egy normális serpenyőben egyáltalán nem nehéz. Főbb szakaszai megfelelnek könyvjelző összetevők és kisütjük külön, ha ez szükséges a recept. Majd főzzük szinte minden pilaf egy bankot is gyorsan, könnyen és örömmel.

Nos, oochen finom - Csirke pilaf! Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét