Hogyan kell főzni a gombát egy serpenyőben: 4 recept

Ilyen egyszerű étel, mint a sült gomba nem sokan tudják, hogyan kell főzni. Bár, ha megtanulják, hogyan kell sütni a gombát a serpenyőbe - ez lehet az alapja a készítmény más ízletes ételeket.

Hogyan megsütjük gombák

Hogyan kell főzni a gombát egy serpenyőben: 4 recept

Mielőtt megsütjük a gombát egy serpenyőben úgy kell készíteni:

  • óvatosan vegye el, és rendezi a gomba - kell őket a fény nélkül, sötét foltok és horpadások;
  • öblítse le a gombát legalább három vizeken, de nem túl hosszú, hogy ne mossa el a "illat;
  • Drain a gomba egy törülközőt vagy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet;
  • Osztás gomba sapkák a lábakon, és elveszi tőle a tiszta szeleteket.

Miután a gomba kész, itt Ismerkedés a sütéshez - gomba gyorsan romló és sötétebbé válik.

előkészítés:

  • A serpenyőt jól vörösen izzó közepes lángon.
  • Öntsünk egy kevés növényi olaj.
  • Kenjük a gombát a serpenyőbe, és megsütjük közben kis adagokban. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük a gombát, így nem tapadnak a serpenyőbe.
  • Sóval és borssal ízesítjük gombát végén főzés (egy pár perc múlva a főzés vége).

Hogyan megsütjük a gombát egy serpenyőben - főzési idő nem haladhatja meg a 5-7 percig.

Fried gomba oly módon, egy serpenyőben lehet használni, mint egy gomba zazharki előállítására különféle egyéb ételek (levesek, saláták, főételek), vagy egy külön edénybe.

Hogyan megsütjük gomba és hagyma

Ház: Hogyan kell főzni a gombát egy serpenyőben: 4 recept

Gomba sült hagymával, kiderülhet, nagyon illatos és zamatos. Ez a lehetőség a gomba is lehet alapja a készítmény egyéb ételeket.

szüksége lesz:

  • Gomba - 200-300 gramm friss gomba;
  • Vaj - egy kis darab (10-20 m);
  • Hagyma - kis fej 3-4 db ;.
  • Só és őrölt fekete bors;
  • Növényi olaj - néhány evőkanál.

előkészítés:

  • Friss gomba mosás, száraz, és mi vágjuk kis lemezek (pre-elválasztó lábakat a sapka).
  • Hagyma vágjuk meglehetősen nagy darab (de nem több, mint egy tányér gomba).
  • Egy forró serpenyőben (anélkül, hogy ez az olaj) lefektetett gombát. Ha nem tudja, hogyan kell sütni a gombát megsütjük, amíg az összes folyadék forráspontja, ne felejtsük el, hogy keverjük.
  • Egy külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát és növényi olaj. Fry, mint amire szüksége van, amíg aranybarna nem lesz.
  • Amikor a hagyma és a gomba majdnem kész (5 perc után a rajt után a pörkölés), ezek keverékei - hagymás vsyp a gombát.
  • Egy kis só tál, adjunk hozzá egy kis fűszer és vaj ízlés szerint, keverjük.
  • Fry minden 1-2 percig. Ezután kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt, és hagyjuk állni néhány percig.

Ahhoz, hogy főzni finom gomba hagyma, próbáld meg nem visszaélni fűszerek - tudják megszakítani az illata a gombák.

Hogyan megsütjük a gomba burgonyával

Ház 2017

Elég egyszerű, de nagyon finom és kielégítő recept sütés gombák - főleg a kedvenc a nemzeti konyha.

szüksége lesz:

  • Burgonya - 6-8 közepes méretű darabokra ;.
  • só;
  • Gomba - 500 m;
  • Hagyma - az egyik nagy hagyma;
  • Növényi olaj - bármilyen (a sütéshez)
  • Zöld.

előkészítés:

  • Gomba mosás, száraz, és akkor meg kell vágni a kis lemezek.
  • Hagyma finomra vágott.
  • Egy serpenyőben növényi olaj a kisütéshez gomba és hagyma, amíg az szükséges, hogy elpárologjon a folyadékot, és valamivel pirított.
  • Ezután a gombát és a hagymát egy külön bemutatása az edényeket.
  • Burgonya héja és fogjuk vágni bármilyen módon a sütéshez.
  • Fry a burgonya legyen ugyanazon a serpenyőbe, ahol az elkészített gombát.
  • Öt percig, amíg főtt burgonya vsyp gomba és a hagyma, sózzuk.
  • Fry együtt 3-5 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük.
  • A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és azonnal tálaljuk melegen.

Hasonlóképpen, akkor főzni gombát egy serpenyőben a hús: a hús sült előre, akkor egy kis protushivaetsya saját levében, majd adjuk hozzá a sült gomba és hagyma.

Hogyan megsütjük a gombát tejföllel

Hogyan kell főzni a gombát egy serpenyőben: 4 recept | Ház 2017

A kombináció a tejföllel és gombával - egy klasszikus. Az íze az ételek, az egyetlen is, ha tudja, hogyan kell főzni, hogy megfelelő.

szüksége lesz:

  • Sour - 5. cikk. kanál;
  • A bolgár paprika - 1 db ;.
  • Gomba friss gomba 500 m;
  • Sárgarépa - 1 db kis méretű ;.
  • Hagyma - egy nagy fej;
  • Friss paradicsom - 1 db ;.
  • Sertészsír - 50 g;
  • A fekete bors por és só;
  • friss zöldek
  • Fokhagyma - pár szegfűszeg.

előkészítés:

  • Először is meg kell készíteni a gombát sütés: mosás, száraz vékony szeletekre.
  • Sárgarépa evőpálcika. A bolgár paprika, hagyma fogjuk vágni a kis félkör. Paradicsom fogjuk vágott szeleteket.
  • A jól fűtött serpenyőben olvasszuk fel a zsírt (korábban fogjuk vágjuk kis kockákra).
  • Vegye ki a serpenyőbe szalonna, hagyma vsyp.
  • Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a zöldségeket: paradicsom, paprika és a sárgarépa. Minden mix, só, majd forraljuk egy ideig a fedél alatt körülbelül 5 percig.
  • Add hozzá a zöldségeket szeletelt gomba, tejföl, fűszerek és alaposan keverjük össze.
  • Tetemek étel legyen, mint ez lesz elég ahhoz, hogy biztosítsák számukra a lágy - körülbelül 15-20 percig zárt fedéllel kis lángon.
  • Időszakonként keverjük az edényt, hogy a gomba nem tapadnak a serpenyőbe.
  • Apróra vágott friss fűszernövények és a fokhagymát. Add, hogy a serpenyőbe és keverjük meg.
  • Ha szükséges (ha pan kiszárad gombák) hozzáadjuk a növényi olaj.
  • Ezután megsütjük a gombát kell fedő nélkül, folyamatos keverés közben (4-6 perc).

Rántott gomba tejfölös lehet tenni hozzáadása nélkül zöldség vagy azokat összekapcsolják más zöldségek.

tippek

Hogyan kell főzni a gombát egy serpenyőben: 4 recept | Ház

  • Sütéshez jobb választani kis méretű gombát, és főzzük őket egész - így ne veszítse ízét gomba, és úgy néznek ki étvágygerjesztő.
  • Sült friss gomba legfeljebb 5-7 percig, úgy, hogy nem volt ideje, hogy éget a. Sokan nem tudják, mennyit kell sütni fagyasztott gomba - a főzési idő megduplázódik (vagyis meg kell sütni 20-25 perc).
  • Gomba fűszerezett fűszerek legvégén a főzés, így nem volt ideje, hogy engedje el a lé.

Fried gombát egy serpenyőben együtt a nagy számú termék: burgonya, hús, friss és főtt zöldségek és mások.

Hogyan kell helyesen sütjük gomba Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét