Előállítása halkonzerv otthon: 6 receptek
Szeretné, hogy valódi konzerv, kémiai adalékanyagok nélkül és az alacsony minőségű alapanyagok? Sajnos sok konzerv hal nem a legjobb minőség. De lehetséges, hogy főzni halkonzerv magát, és pontosan tudják, mik azok - a legjobb. Az receptek, lásd alább.
Kapelán paradicsom
Hozzávalók hazai készítmények:
- 1 kg kapelánhalászati.
- 150 g paradicsompüré.
- 1 hagyma.
- 7 órán át. L. sót.
- 30 ml nyújtás. olaj.
- 2 órán át. L. bors.
- 3 babérlevél.
Előkészítés konzerv paradicsom:
- A hal, a fej, a zsigerek, tisztítsa meg és öblítse le.
- Foszlány sárgarépát egy durva reszelő.
- Grind a hagymát kockákra.
- Először megsütjük a hagymát vajban, amíg áttetsző. Add sárgarépa és pirítsuk, amíg megpuhul.
- Keverékei hal és zöldség.
- A paszta hígítjuk 150 ml hideg forralt vízzel. Öntsük a hal. Vsyp sóval és borssal. Ön is használja más fűszereket, ha szükséges, valamint egy speciális, fűszerek hal, amely eladta a boltban.
- Fedjük le az edényt fedővel, és szempillaspirál 2-25 óráig lassú tűzön. Kapelán kell oltani, annyira, hogy a csontjai is meglágyult, és eltávolítjuk a kész konzerv élelmiszerek. Ugyanazzal a követelmény létrehozott receptek szardínia, egy másik kis hal, beleértve a folyó.
- A főzés után hagyja konzerv paradicsom kihűlni, és tároljuk hűtőben. Egyél kívánatosnak 2-3 napig. Hosszabb tárolás, rendezni őket a bankok, mint a zöldségek, a tél. Tartsa hideg időben.
csípős
Hozzávalók hazai készítmények:
- 1 kg szardíniát.
- 4 gerezd.
- 3 evőkanál. l. sót.
- 5. borsó szegfűbors.
- 03 órán át. L. koriander.
- 05 órán át. L. reszelt gyömbért.
- 1 óra. L. topless fekete bors borsó.
- 4 babérlevél.
előkészítés:
- Pre-szakács hal - tekintettel a belet, és alaposan mossa. Tedd egy tálba a zsír.
- Fűszerkeverék és enyhén összetörni. Babérlevél kis darabokra törik, és hozzáadjuk a többi fűszereket. Nagyon finoman fűszerek ne dörzsölje.
- Meghintjük fűszerek sprotni. Mix, az összes hal borította és fűszerek egyenletesen.
- Most megszórjuk sóval szardella és keverjük újra.
- Fedjük le egy tányér, tedd a hűtőbe 12.00. Vigyázz szempontjából a hűtőszekrénybe. Receptek halkonzerv (folyami és tengeri) minden esetben nyújt tárolási hűtőszekrényben.
Makréla olajban
Hozzávalók hazai készítmények:
- 200 ml finomított nyújtás. olaj.
- 2 makréla.
- 1 órán át. L. topless sót.
- 10 borsó fekete bors.
Előállítása halkonzerv:
- A halak kapott a gyeplőt, srezh ig, fej, és mosás. Mi átfogják a makréla darab 2-3 cm széles
- Meghatározzák a halszeleteket egy üvegedénybe, vegyítve Solly és borssal. Pour növényi olaj, oly módon, hogy a tetején a bankok volt legalább 1, 5-2 cm.
- Az üveget lezárjuk (kötelező óvszer nélkül, mert ha főtt gumi olvad). Fedjük le a bankok nem rendelkeznek, csak bosszantó.
- Előadások üvegeket a sütőben, a fűtés teljesítménye 180 fok. Tartsa a 15. percben, mint a fűtés.
- Zoom fűtés 100 fok. Tom 06:00. Ezt követően, konzerv, vagy lehet egyszerre (hűtés után), vagy tekerje fel a bankokban, és tároljuk hideg környezetben.
Hering mustár
Hozzávalók hazai készítmények:
- 2 hering.
- 1 liter hideg forralt vízzel.
- 2 evőkanál. l. erős mustár.
- 1 hagyma.
- 1 óra. L. fekete bors.
- 5 Art. l. sót.
- 200 ml sol. olaj.
- 3 evőkanál. l. cukor.
- 2 babérlevél.
Előállítása halkonzerv:
- Hagyma fogjuk vágni vékony fél-gyűrű.
- Hering tisztít, levágta a bordák, a fej. Kibelez, öblítsük le. Akkor főzni, mint konzerv csontok vagy nélkülük. Az utóbbi esetben, miután tisztítani filé a csontok.
- Ezután elkészítjük a pác. Bizonyítsuk be, azt mondta, forró vizet. Vsyp fűszerek, só, cukor, babérlevél. Forraljuk 1-2 percig, hogy a cukor és a só teljesen feloldódik. Hagyjuk kihűlni.
- Öntsük a pác, és hagyjuk állni 2-3 órán át hering. Ezt követően, tegye a hűtőbe 2 napig.
- Kap filé a pác, és fogjuk vágott szeleteket.
- A bank elterjedése réteg halat és a hagymát. Pour növényi olaj, így az teljes mértékben fedezi a hering. Fedjük le és tartsa a hűtőben. Receptek hasonló és a makréla.
Hering alatt tea
összetevők:
- 1 kg friss hering.
- 2 órán át. L. tea. Ez a legjobb, hogy egy normális, nem csomagolt, mivel ez utóbbi gyakran magában színezékek.
- 100 ml sol. olaj.
- 4 izzók.
- Borsó 10 szegfűbors.
- 10 borsó fekete bors.
- 300 ml vizet.
- 4 babérlevél.
- 15 órán át. L. sót.
konzerv Elkészítés:
- Hagyma fogjuk vágni vékony fél-gyűrű.
- Készítsünk hering - Tiszta, mivel a fej, uszony, zsigerek. Alaposan öblítse le.
- Az említett mennyiségű forró vízzel öntsük teát. Fedjük le és hagyjuk, hogy sört.
- Vegyünk egy serpenyőben vastag alján. Spread golyók - először a hagymát, majd a hering. Spread oly módon, hogy az utolsó golyó volt az orrban. Közte és a halat egy kis kiütés a sót és a borsot.
- Fields vaj és tea.
- Fedjük le az edényt fedővel, és helyezzük át a magas hő. Elkészítéséhez konzerv hal, forraljuk 25 órán át. Forralás után hőt a lehető legkisebbre csökkenteni.
- 10 perc múlva a sütés végén egy serpenyőben helyezi a babérlevelet.
- A hal kész. Akkor azonnal használhatja, vagy forgassa a bankok. Ne felejtsük el, hogy meg kell tárolni a hűtőben csak. Ezek az egyszerű receptek mindig élvezni a nagy hering.
pácolt szürke tőkehal
összetevők:
- 2 kg tőkehal (fagyasztott filé).
- 10 borsó fekete bors.
- 05 órán át. L. őrölt fekete bors.
- 2 evőkanál. l. sót.
- 100 ml ecetet.
- 4 izzók.
- 80 ml nyújtás. olaj.
előkészítés:
- Kezdeni filé felengedett és mossuk. Mi kell darabokra vágni.
- Peresyp sót és hagyjuk állni a hideg és 12:00.
- Öblítsük ki a halat a sót. Pour ecet. Ismét hagyjuk 04:00.
- Hagyma fogjuk vágni vékony fél-gyűrű.
- Készítsünk rétegek - az első halat, majd a hagymát, stb D. A rétegeket tarkított bors és só ..
- Öntse az összes olajat, fedjük le és küldje el a 12:00 a hűtőben. Ezt követően, konzerv használatra kész. Hasonló módszert főzés receptek és egyéb pácolt hal. A receptek felhasználásával járna ugyanazokból az összetevőkből.
Előállítása halkonzerv nem nehéz otthon. A receptek segít abban, hogy jól indult ez az üzlet, és előkészíti páratlan munkadarabot. Megnyugodhat - amely után nem szeretné, hogy egy boltban árulnak.
