6. Mit kell főzni receptek pulykamell
pulykamell filé, míg a csirkehús több tápértékét. De ez több merev, de nagyon finom. Célszerű, hogy használja a húst a fiatal madarak és régiek csak alkalmas előállítására erőleves és levesek.
Fűszeres rizs pulyka
Recept köszönhetően fűszerek emlékeztető indiai ételek
Hozzávalók a recept:
- 150 gramm rizs.
- 600 g pulykamell.
- 50 ml nyújtás. olaj.
- 3 zeller szárak.
- 1 hagyma.
- 1 Morkovina.
- 3 gerezd fokhagyma.
- 05 órán át. L. reszelt gyömbért.
- 2 órán át. L. curry.
- Sol.
- Bors.
Milyen finom főzni:
- Pulyka filé finom kockákra.
- Keverékei só minden fűszerek. És ezt a keveréket nátrium-húst. Dörzsölte óvatosan, úgy, hogy borította fűszerek egyenletesen minden oldalról. Hagyjuk 15 percig, szobahőmérsékleten a szivárgás.
- Következő recept zöldség. Minden zöldség kivételével fokhagyma fogjuk vágni kockákra.
- A fokhagyma felaprítva kisebb kést.
- Mossuk rizs többször, öntsünk 300 ml vizet. Egy kis só, és addig forraljuk, amíg főtt kukoricadara.
- Növényi olajban megpirítjuk a fokhagymát 1 percig.
- Add pulykamell. Ellövöldöz, kezében közepes lángon, amíg a hús kezd fedezi aranybarna minden oldalról
- Vsyp zöldség. Fedjük le az edényt fedővel. Tartsa 5 percig
- Vegye le a fedőt, és süssük további 3-4 percig, amíg az összes zöldség megpuhult elég.
- Vsyp rizs, só, bors ízlés szerint. Minden mix, fedjük le fedővel, és tartsa alacsony lángon 3-4 percig.
Törökország fóliában
Hozzávalók a recept:
- 1 kg pulykamell filé (tudod venni és a comb).
- 3 gerezd fokhagyma.
- 4 evőkanál. l. gabona mustár.
- Sol.
- Bors.
Milyen finom főzni:
- Fokhagyma vágjuk vékony szeletekre vagy kockákra.
- Hús mosás, száraz. Három minden oldalról sóval és borssal.
- Most kell, hogy a sertészsír fokhagyma pulyka filé. Ehhez, hogy a hús minden oldalról kis bemetszések és lök őket fokhagymát.
- Következő három hús mustárral. Takarja le fóliával, és hagyjuk állni 2-3 órán át a hűtőben.
- Wrap pulykamell filé fóliában.
- Sütés étel öntsünk 100 ml vizet és betétek a madár a fóliát.
- Süssük 15 órán át 200 fok.
- Nyissa ki a fóliát, és továbbra is sütjük még 10 percig 220 fokos. Az elkészült filé és szolgált meleg vagy hideg.
Bird tésztában
Hozzávalók a recept:
- 600 g pulykamell.
- 200 g liszt.
- 2 tojás.
- 150 ml sol. olaj.
- Sol.
- Bors.
Milyen finom főzni:
- Filé kell vágni az egész gabona darab 1, 5-2 cm vastag.
- Minden darab otbey kalapács. Ezután sózzuk, borsozzuk.
- Fordítás húst egy tálba, mező 2 evőkanál. l. olaj.
- Fedjük le a pulykamell filé borítót, és hagyjuk 02:00 hűtőszekrényben.
- Habverővel tojás sóval és borssal.
- Szitálja a lisztet.
- Minden egyes darab húst a sügér tojás, liszt, majd ismét a tojás.
- Növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon.
fanyar
Hozzávalók a recept:
- 300 g pulykamell.
- 1 hagyma.
- 400 g kínai kel.
- 2 tojás.
- 100 g kemény sajt.
- 40 ml nyújtás. olaj. Jobb finomított után nem marad szag és utóíze.
- 1 óra. L. őrölt szerecsendió. dió.
- 200 g liszt.
- 100 g szilva. olaj.
- 80 ml hideg forralt vízzel.
- Sol.
- Bors.
Milyen finom főzni:
- Először is készítsünk a tésztát. Szitálja a lisztet, hozzáadjuk a sót, vágja darabokra vajat. Grind minden kézzel, hogy a morzsákat. Adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk a tésztát. Csomagolja be fóliával, és tedd a hűtőbe, amíg készen áll, hogy más termékek a torta.
- Filé zaley víz, egy kevés sót, és főzzük 40-50 percig forralás után. A húst ezután lehűtjük és mi kis darabokra vágva.
- Káposzta poshinkuyte.
- Hagyma fogjuk vágni kockákra. Fry a vajat. Hagyja podzolotitsya kicsit. Adjuk hozzá a káposztát és a filé. Tetemek alacsony lángon 10 percig. Akkor öntsünk egy kis vizet, ha szükséges.
- A tésztát tedd egy sütőedénybe (pre-kenje meg olajjal), nagy oldala van. Sima ujjaival, hogy a tésztát emelkedik, és egy oldalon. Meghatározzák a tölteléket, és elhangzott azt.
- Ezután elkészítjük a tölteléket. Keveréke tojás, tejszín, reszelt sajt, szerecsendió, egy csipet sót. Mindez keverjük, amíg egyenletes. Az így kapott mártást öntsük a tölteléket a tortán.
- Süssük 40-50 percig 180 fok. Ha a felület szépen pirított, el lehet távolítani. A tortát a formából kivett amikor kellett hűteni és meleg, különben könnyen eltörik.
Leves zöldségekkel
Hozzávalók a recept:
- 300 g pulykamell.
- 1 hagyma.
- 1 Morkovina.
- 40 ml nyújtás. olaj.
- 300 g fehér káposzta. Tudod venni és Peking, de ez lesz puhább és főtt puha.
- 2 burgonya.
- 1-2 gerezd fokhagymát. Ha nagy, elég egy. Kevés kell, hogy két.
- 50 g zeller gyökér. Ha nem, akkor elvileg lehet tenni anélkül, hogy ez a komponens.
- Csokor petrezselyem.
- Sol.
- Bors.
előkészítés:
- Vágjuk a pulykamellet a nagy darab. Öntsön 2 liter vizet, adjunk hozzá egy csipet sót. Vari 01:00 forralás után, alacsony forraljuk. A hab a felszínen megjelenik, vegye le.
- Kész húsleves és mi vágjuk a húst apró darabokra.
- Burgonya kell vágni kockákra.
- Káposzta, zeller poshinkuyte.
- Fokhagyma álljon át a sajtónak.
- Hagyma fogjuk vágni vékony fél-gyűrű.
- Sárgarépa evőpálcika.
- Az olajban megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, megsütjük, amíg meg nem puhul.
- Intézmények a húslevest burgonya, káposzta, zeller, forraljuk 10 percig.
- Add hús, hagyma, sárgarépa, főzzük 10 percig.
- Sóval, borssal, apróra vágott petrezselyem megkeverni. Fedjük le, és hagyjuk, hogy átjárja 10 percig.
Roll out leveles tészta
Hozzávalók a recept:
- 700 g filé.
- 500 gramm darált húst.
- 300 g leveles tészta.
- 50ml tejszín.
- 1 tojás.
- 2 evőkanál. l. sol. olaj.
- 2 evőkanál. l. szezám.
- 50 g dió. A megadott súly a már hámozott dió.
- Sol.
- Bors.
recept:
- Először fasírt recept. Egy darab pulykát, hogy megszorítások és "Hajtsuk ki" őt. Otbey, só, bors.
- Nuts apróra vágni egy késsel.
- Keverékei marhahús, tejszín, dió, só, bors.
- A darált húst lefektetett egy megütött filé. "Rolls" Wrap.
- Roll szorosan csomagolja zsírpapírba. Húzza a szálat, és kenje vajjal.
- Süssük 190 ° C fok 01:00.
- Szerezd meg a tekercs, vegye ki a papírt, hagyjuk kihűlni.
- Most, leveles tészta. Kell csíkokra vágva 3 cm széles.
- Wrap húscsíkokat.
- Vzbey tojást és kenjük meg a tészta.
- Megszórjuk szezámmaggal.
- Süssük 180 fokon fél óra alatt. Hidegrázás, fogjuk vágni, és szolgálja - lesz nagyon finom.
Sok ételeket lehet főzni többféleképpen pulyka filé. Ez a madár jól alkalmazható a sütéshez és a sütés és a levesek, és a tűz.