Főzni laskagomba: 7 receptek

Szereted gombát, szeretem őket? Van nekik azt legalább naponta. Azt mondják, hogy a gombák - szezonális terméket? Fehér és rókagombával - igen, de vannak osztriga! Ezek megvásárolhatók friss télen és nyáron. Ha megfelelően előkészített, a m-edik-edik - a nyelvet le lehet nyelni. Szeretnék ajánlani egy pár receptet az osztriga.

sült osztriga

Kezdjük egyszerűen megpirítjuk a gombát, ahogy nagyanyáink, nagyszülők, és így tovább. Classics a műfaj! Mit kell tennie:

• Friss laskagomba - 0 5 kg
• Hagyma - több. Luke soha nem rontja el a gombát. Szeretem, hogy add meg a sok!
• Tejföl - ízlés (ha bizalommal, hogy 100 gramm).
• Egy kis gerezd fokhagyma (szaga).
• Friss fűszernövények - gerenda.
• 2 babérlevél és egyéb fűszerek (ízlés szerint).
• Növényi olaj - körülbelül ’70 használja a főzéshez.

Mint látható, nincs semmi természetfeletti - minden egyszerű termékeket. Minden házban van a szükséges hozzávalókat, kivéve osztriga meg kell vásárolni. Mit kell tenni:

• Tegyen egy serpenyőben felmelegszik.
• Míg a serpenyőben felmelegítjük, lehetséges, hogy előkészítse a gombát: megmossuk és apró darabokra vágjuk (nem túl apróra).
• Egy serpenyőben öntsünk olajat, forralás után tedd vissza a gombát. A hozzáadott víz nem szükséges - a gombák titkos ez elég sok.
• Egy kis só és hagyd, hogy a sült.
• Ebben az időben, a másik serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymával. Meg kell aranybarna.
• Fried gomba van, amíg majdnem teljesen a folyadék elpárolgása. Ezután add hozzá a hagymát és a tejfölt.
• Azután, hogy egy babérlevelet, fűszereket, és tegye a pörkölt, a korábban borított fedél.
• És csak a legvégén kell hozzá fokhagymát és az apróra vágott friss fűszernövények (nem, hogy elpusztítsa a vitaminok). Szeretnék tanácsot zöld koriander. Az íze a sült gomba legjobban együtt koriander.

Még néhány tipp. Amikor a gomba megsütjük - próbálja a főzés során, ezért fontos, hogy overcook őket. Íz ebben az esetben azt romlik. És próbáld meg nem kell félni, mert az osztriga nonpoisonous. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a gomba zöldség, akkor legjobb, ha mindent egyedül: sült laskagomba, zöldségeket és keverjük össze az egészet. Aztán felmelegedni - és meg lehet enni. Ezzel a technológiával nem veszít az ízét gomba. Csak készítse el osztriga burgonyával. Tudtad, hogy az ételek laskagomba nemcsak meglepően finom, hanem hasznos. Ezeket a gombákat tartalmaz különleges anyagok - perforines. Elpusztítják a rossz sejtek a szervezetben. Ezért osztriga - szintén megelőzése különféle tumorok! És szeretem az ízét ecetes gomba és burgonya! És ez nem szükséges, hogy felkészítse őket a jövőben, mert lehet kapni osztriga még télen is.

pácolt laskagomba

1 liter pác szükség:

• Sahara - fél teáskanál.
• Sói - ugyanazt az összeget.
• Fekete bors, szegfűszeg - öt darab.
• Babérlevél - 1 db.
• Ecet - egy evőkanál.
• Gomba elhelyezett egy korsó és öntsük a forrásban lévő pác. Lehűlés után készen állnak a használatra. Rendezzük ez nem szükséges. Vigyázz a hűtőben, de nem sokáig. Van egy ilyen hosszú finom, és nem késik.

előkészítés:

• Egy serpenyőbe öntsük, felforraljuk.
• Oyster előmosás és ritkábban.
• Forrásban lévő vízben zaley gombát. A víz teljesen ellepje őket.
• Változik a gombát 15 percig, majd adjuk hozzá a forrásban lévő pác.

Még mindig szeretem a levest és salátát sült laskagomba.

Leves laskagomba

Elkészítéséhez a levest, meg kell tennie:

• Laskagomba - 150 g
• Burgonya - 3 vagy 4 db (átlag méret).
• Hagymát.
• Egy sárgarépa (átlagosan).
• Az egyik szár zeller.
• Kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
• Napraforgó olaj - 50 g
• Vaj - 50 g
• Tejföl - ízlés (csatolva a végén).

előkészítés:

• Vegyünk három literes fazék, vizet forralni, és tegye a zeller, burgonya és a petrezselymet.
• Ugyanakkor a serpenyőben kell oltani hagymát és a sárgarépát. Hagyma előre megsütjük vaj (két típus).
• Készítsük el a gombát, akkor vágott, és tegye a sárgarépa-hagyma keveréket. Együtt Carcass 4 perc.
• A keveréket ezután letétbe a levesbe, forraljuk 3 percig. 5. Kapcsolja ki a hőt egy fazék levest lefedjük, hagyjuk állni. Alkalmazásakor közvetlenül a lemezen tegye az apróra vágott kaporral és tejföllel.

Ha azt szeretnénk, hogy jobban táplált leves - add előfőzött árpa. A férjem szereti ezt a levest volt. A legjobb az egészben, hogy ez az étel is egy diéta - 100 g laskagomba csak 38 kcal. Nos, főleg zöldségek és fűszernövények nem ad hozzá kalóriát. A levest főzött olaj nélkül. Ezzel a módszerrel főtt zöldségek és gombák, de nem sült. És a laskagomba forraljuk külön sós vízben 15 percig. Akkor meg kell, hogy a gombát, öntsük egy tésztaszűrő, tedd a levesbe. És most a recept ízletes gomba saláta.

Saláta laskagomba

összetevők:

• Laskagomba - 300 g
• Zöldbab - cup (apróra vágott).
• Csirke filé (főtt) - 200 p.
• Uborka - 5 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

• Forraljuk bab és a darabokra vágott.
• Csirkefilé csíkokra vágva és növényi olajban megsütjük, amíg megbarnul.
• Pirított a gombát és a póréhagymát.
• Minden kihűlni.
• Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a szeletelt uborkát julienne és majonéz. Szeretem keverni a majonézt a tejföllel egy arány 1: 1. Ebben az étel kevésbé élességét és kalória. De ez egy amatőr.

Gomba - egy sokoldalú termék. Ezeket ki lehet egészíteni a különböző ételek, és ebből ők csak finom. Amellett, hogy a levesek és saláták, és laskagomba lehet főtt tojást, húsgombóc, szószok, akkor lehet kitöltésével a pitét, pizza, tészta, akkor lehet töltött tojás tekercsben. Szeretnék adni néhány tippet készül gombát a főzéshez. Eladott osztriga ebben a formában, ahogy az általuk gyűjtött. Ezért szükségük van nemcsak mosni és tisztítani a kést a micélium. A kalapok héja nem lehet tisztítsa le, a minősége a készítmény nem befolyásolja. Gomba több késsel vágni, és a kis hagyható teljes vagy levágott két részre. Mégis azt javasoljuk, hogy főzni gomba fasírt.

Szelet osztriga

Egy csodálatos gomba szelet venni:

• Fél kiló laskagomba.
• Fél csésze tej.
• Két darab kenyér.
• Egy tojást.
• Egy hagyma (ha kicsi, kettő).
• Két evőkanál olaj.
• Egy pár gerezd fokhagyma.
• A evőkanál majonéz.
• Zsemlemorzsa.
• Ízlés só, fűszerek.

Hogyan készítsük elő:

• Gomba ritkábban, szempillaspirál 20. percében a saját levét, adjunk hozzá egy cipó, tejbe áztatott, és grind mindent egy húsdaráló.
• A darált húst, adjunk hozzá tojást, sült hagyma, fokhagyma, fűszerek és só. Minden kell keverni is.
• Tól vakon tölteléket pogácsákat, roll zsemlemorzsa és csak tűz van.
• Tálaljuk bármilyen köret zöldség.

Ezek hamburgerek - egy jó alternatíva a hús, nem? Laskagomba - egy kiváló terméket egészségtudatos. Csak meg kell főzni őket megfelelően, figyelembe véve néhány árnyalatok:

• Először is, osztriga, mint minden gombák, nem lehet tárolni hosszú ideig.
• Másodszor, meg kell főzni őket gyorsan. Ez nagyon kényelmes azok siet. Laskagomba adunk az utolsó étel, amelyet fel kell készíteni a hosszú ideig.
• Harmadszor, a gombát is előállíthatjuk teljesen anélkül olaj és a víz, mivel az általuk termelt sok folyadékot.
• Negyedszer, a készítmény a fiatal gomba még kevésbé - körülbelül 5 percig. Kisütjük szüksége a kőolaj magas hő. Laskagomba is főtt a régi módon - a bankban.

Gomba egy bankot

Ehhez:

• 500 g burgonya.
• 400 g nyers gombák.
• 1 hagyma.
• 3 evőkanál. l. olaj.
• 100 g tejföl.
• Zöld.
• Fűszerek és só - ízlés szerint.

főzés szakaszában

• Gomba tiszta, mosás, karaj és megsütjük a hagymát.
• Burgonya takarítják, vágott, sütjük, és összekapcsolják a gombát.
• Adjunk hozzá sót, fűszereket, tejföl. Minden össze egy agyagedényt.
• Fedjük le az edényt fedővel, és tegye a sütőbe. Főzzük körülbelül 40 percig.

Szeretném kikérni a véleményét valamit. Úgy tűnik számomra, hogy a gomba fűszerek fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Gomba saját egyedi íz és fűszer is, hogy csak ölni. Ezért én mindig hozzá őket a minimum. Mit gondol? Végül egy recept a legforgalmasabb.

Előállítása laskagomba a multivarka

összetevők:

• Laskagomba - 500 g
• Hagymát.
• Napraforgó olaj - 100 g ..
• Dill (száraz).
• Tejföl - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

• Tisztítsuk meg a gombát, mosás, száraz. Hagyma héja és vágjuk.
• Laskagomba és a hagymát vágjuk. Fry napraforgóolajban (bár ez lehetséges, és anélkül, hogy azt).
• Engedélyezze multivarku ( "Sütés" módban), öntsük bele az olajat, tedd a gombát és a hagymát, és főzzük 15 percig.
• A végén adjunk hozzá tejfölt és gyógynövények. Tálaljuk zöldség, például sült burgonyával.

Remélem tetszett a recepteket. Ha megy futni most a boltban, biztos, hogy fordítson figyelmet a típusú osztriga. Úgy legyen kemény, hogy ne szakadjon le, jó szín nélkül megkérdőjelezhető foltok. Elvégre csak friss gomba nagyon ízletes és egészséges.

Laskagomba receptek Tiraspol - 1. rész Videó.