Finom tócsnikkal: lépésről lépésre recept fotókkal
Fánk burgonya talán a legismertebb fehérorosz étel, bár készítik sok országban, és ez az úgynevezett burgonya palacsinta.
Ezek ősidők reggelire, persze, később ez lett a fő fogás a vacsora. Tócsnikkal - sokféle fajta burgonya ételekhez.
Ez az első alkalom ez az étel találtak egy könyvet a főzés kiadvány Lengyelország a XVIII. A könyv reprinted többször is, de ahogy Dranikov mostanáig maradt saját egyedi változata.
A név abból a krumplis palacsinta "szakadás", azaz "dörzsölni", és vette eredetét, mivel a régi orosz szótárban. Nem tűnik, mint az a pár ezer éve azzal a céllal, gyártási Dranikov használt közönséges reszelő korábban nézett ki, mint egy hegyes lemez.
Ebben a cikkben fogjuk részletesen meghatározza a lépésről lépésre recept, hogyan lehet könnyedén, hogy a finom krumplis palacsinta. Jelenleg, megtalálja sok különböző receptek Dranikov, de megpróbáljuk megvizsgálni egy egyszerű (esetleg fokozta a két összetevő) lépésről lépésre recept.
1. Delicious tócsnikkal: lépésről lépésre recept fotókkal
Hozzávalók:
- 500 gramm burgonya;
- hagyma 1 db .;
- tojás 1 db .;
- 1 gerezd fokhagyma;
- liszt 2 tábla. L .;
- 5. táblázat növényi olaj. L .;
- só ízlés szerint;
- bors;
- tejföl;
- lombozat etetéshez.
Hogyan készítsük elő:
1. Mossa a burgonya gumó, tiszta, dörzsölje egy reszelő közepes méretű.
2. Húzza meg a hagymát és dörzsölje vagy csavarja egy húsdaráló, keverjük össze egy tálba, és nyomja össze ez a tömeg fokhagymát.
3. Ezután jól keverjük össze, és vezetni a tojást, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű lisztet. Hagyma és burgonya keveréket kell az összhangot, mint a fánk.
4. Most kell sózzuk, hozzáadjuk a szegfűbors, őrölt bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.
5. A vörösen izzó serpenyőben is, öntse az olajat. Míg a pan felmelegszik, akkor elkezd alkotnak tócsnikkal. A Can után kezet nedvesítő őket annak érdekében, hogy a tésztát, vagy egy kanál.
6. Fry pogácsákat előállított vajat, mindkét oldalon 3-4 percig. Aztán, kívánatos, hogy őket ki az edényt az asztalra polotenechko így megszabadulni a felesleges olajmennyiséget.
Adj hozzá egy tál saláta, vagy más zöld, reszelt sajt, tejföl. Fent megjelenés fotó:
Egy másik nem kevésbé ízletes és érdekes recept:
2. Burgonya palacsinta hús
Étvágygerjesztő és ízletes palacsinta hús jól ismert fehérorosz étel. Ezek az úgynevezett boszorkányok. Tápláló tócsnikkal hússal különösen beleszeretett a szurkolók burgonyát. Tócsnikkal hússal kezeltek jobb egy meleg változata, és a friss tejszín.
Hozzávalók:
- darált 500 g;
- 500 gramm burgonya;
- tojás 1 db .;
- liszt 2 tábla. L .;
- növényi olaj 5 evőkanál. L .;
- só;
- bors
1. Közben a burgonyát lereszeljük, pre-hámozott. A folyamat során a súrlódás burgonya hagyja, hogy egy csomó lé, akkor kell leüríteni, úgy, hogy a tészta nem volt túl nyúlós.
2. Ezután adjunk a burgonya keveréket sóval és borssal, a többi száraz fűszerek ízlés szerint. Keverjük össze, és öntsük a szükséges mennyiségű lisztet, vezetni a tojást, összegyúrjuk a tésztát.
3. darált só és bors, adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
4. Tegye a evőkanál burgonya keveréket egy forró serpenyőben olajat. A tetején a tészta ágy tölteléket, és álcázás még egy réteg burgonya tésztát. Ennek eredményeként, a kinyert húst a közepén.
5. Fry a szelet át alacsony lángon mindkét oldalán 4-5 percig. Ő robbantotta két oldalán, és a másik öt perc alatt eloltotta a fedél alatt lesz juicier a marha osztja juice és megtermékenyíteni a palacsintát.
Tálaljuk az ételt tejföllel, friss fűszernövények és a saláta friss paradicsom és uborka. Szintén a télen, amikor a paradicsomot és uborkát hiánycikknek, jól fog menni palacsinta kovászos uborka.
