Az ételek a padlizsán: egyszerű receptek fotókkal
Tál padlizsán
Mi lett a leghíresebb hazánkban, de még mindig nem tudom, hogy mindent lehet készült padlizsán, kivéve a szokásos köretek és húsos. Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan kell alkalmazni az asztalra padlizsán, és egyszerű receptek képekkel.
Padlizsán koreai
Ismert koreai étel padlizsán kék, finom paprika, paradicsom és fokhagyma gyógynövények.
Elég szokásos tál padlizsán a koreai módja tekinthető egy csodálatos előétel!
Főzéshez padlizsán koreai:
- bors - 2 db ;.
- hagyma - 2 db ;.
- padlizsán - 2 db ;.
- Paradicsom - 3 db ;.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- szójaszósz - fél art. kanál;
- koriander - gerenda;
- erős paprika - 1 db ;.
- koriander - 1 óra. kanál.
1. Az elején meg kell mosni, és tisztítsa meg a zöldségeket. Ezután vágja a padlizsán botok (7-8 cm), vékony csíkokra paprika, hagyma toll. Paradicsom csepp egy percre forró vízbe, távolítsa el a bőr, a fokhagyma és a koriander apróra vágjuk. Friss csípős paprika vágjuk vékony karikákra.
2. bors padlizsán kék hajtani egy tálba és sózzuk. Hagyjuk állni, amíg a folyadék elkezd látszanak.
3. Melegítsük elő a serpenyőben olajat, és megpirítjuk a hagymát, amíg aranysárga árnyalat toll. Miután pörkölés, borsozzuk, enyhén megpirítjuk is. Aztán, hogy lassú tűzön pörkölt paradicsom szeleteket körülbelül 7 perc alatt.
4. Add padlizsán ékek megakadályozzák az étel kész lesz egy pár percig. Zöldség nem kell sok rastushennymy. A sütés vége hozzá fűszereket (fokhagyma, koriander, keserű bors, szójaszósz).
Ételeket szolgálnak padlizsán koreai lehet mind a hő és a meleg!
Imam - egy tál padlizsán darált hús
Hozzávalók az imám:
- darált - 500 gramm ;.
- Padlizsán - 1 kg;
- Hagyma - 1 db ;.
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors,
- fűszerek - 1/4 teáskanál;
- fenyőmag - 1 evőkanál. kanál;
- Joghurt - 200 gr.
1. Egy serpenyőben öntsünk olajat, adjuk hozzá a hagymát toll. Sütjük, amíg átlátszó szín.
2. Ezután tegye a tölteléket. Sóval és borssal, majd adjunk hozzá fűszereket. Fry körülbelül 15 percig úgy, hogy volt egy kis darált barna.
3. Készítsen zöldségek egy tésztaszűrő, és fedjük le a sót. Hagyjuk állni 15 percig, hogy az üveg. Törölje le egy papírtörlővel, és megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután felhívni a pergament, hogy felszív a felesleges olajat.
4. Egy serpenyőben mély oldalán feküdt egy sor sült padlizsán, darált hús és a tetején az utolsó réteg felett a zöldségeket.
5. Vegye fel a mérsékelt tűz és felöntjük vízzel is (felfelé). Fedjük le a fedőt, forraljuk 25 percig.
6. előkészítése ételek szolgálni, töltött egy kis joghurtot. Megszórjuk fenyőmagot. Lépésről lépésre képeket, lásd alább.
Moussaka - görög étel szerelmeseinek klasszikus húsos
Hozzávalók főzés moussaka:
- padlizsán - 1, 5-2 kg;
- burgonya - 05 kg-ot;
- darált - 1 kg;
- hagyma - 2 db ;.
- paradicsom - 4-5 db;
- száraz bor - 200 ml;
- Sajt - 200-300 GJ;
- só, bors,
- vaj - 100 g;
- tej - 800-1000 ml
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- Tojás - 3-4 db.
1. Zöldségek tisztítani, és vágjuk vékony ék nagy méretű. Prisolit, és állni egy mély edénybe. Darált hagymát megpirítjuk a vaj. Ezután öntsük a bort, hozzáadjuk a korábban a bőrről lehúzzuk, részecskékre vágjuk, a paradicsomot. Sóval és borssal, és főzzük a elpárologni a folyadékot.
2. lángra mindkét oldalán a padlizsán ék és vékonyra szeletelt burgonya. Meghintjük zsemlemorzsával, és serpenyőben fel fele padlizsán kék, lereszeljük sajttal a tetején. Ezután egy réteg burgonya, tölteléket és más padlizsán ék. Moussaka szósszal öntsük a tetején a zöldek.
3. Hogyan kell főzni a szószt:
Forró olajban, adjuk hozzá a lisztet és főzzük, keverés, amíg aranysárga árnyalat. Add hozzá a tej, keverjük jól. Adjunk hozzá reszelt sajtot, sózzuk. Amikor a folyadék kezd sűrűsödni, vegyük le a tűzről. Ez azt is adjuk hozzá a felvert tojásokat egy mixer, jól keverjük össze.
Letter moussaka tegye előmelegített sütőben 35 percig, a padlizsán étel kész, amikor a kialakult aranybarna.
Jó étvágyat kívánunk!
