Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek

Kérdezd meg bármelyik támogatója szláv konyha, amely az első étel a legnépszerűbb, sőt ikonikus, és valószínű, hogy hallja a választ - borscs. Előállítása ezt a levest sikerült lett a szeretője egy bizonyos kritérium szintű készség. Borscs receptek, amelyek megtalálhatók szakácskönyvek, bemutatott sokféle - Poltava, Moszkva, litván, ukrán klasszikus és még sokan mások. Íme néhány módszer, hogy készítsen, amelynek eredményeit fogja lepni kellemes íze tulajdonságait, a család és a vendégek.

Főzési tippek

A hagyományos receptek borscs lehetnek a különböző összetevőket. Ez a szokatlan leves lehet előállítani húslevessel, vagy egy teljesen vegetáriánus az elemek. Úgy tartják, hogy minden nő a saját titkai a megfelelő előkészítése borscs. De vannak általános tippeket, hogy fog ez az étel tökéletes.

Alapján borscs - megfelelő főtt levest. Ha a főzés a hús, próbálja elviselni úgy, hogy sikerült, hogy a drága lé, adjunk hozzá egy egyedi ízt borscs, de nem vesztette el szerkezetét. Egy másik fontos jellemzője - a helyes betakarítási zöldségek. Céklát kell oltani külön a többitől, mert ez a zöldség hosszabb hőkezelést. Szép sós íze borscs biztosít elősütött céklát hozzáadjuk a húslevest.

Minden háziasszony saját készlete fűszerek borscs. Ha nem erős a választott fűszerek, használjon univerzális lehetőség - egy keverék, fekete bors, babérlevél, petrezselyem gyökér. Főzés vegetáriánus leves főzés közben húsleves kell használni a gombát. Ez ad neki extra kövér, vékony, kellemes illatú. Ha főzni a húst a csontok, mindig szét mentén előre főzet 4-6 óra, és húzza szét a porcszövet. Egy vastagabb következetesség néhány hozzá a húslevest sült lisztet.

Lépésről lépésre receptek ízletes borscs

Még ha még nem érte el ezt a szintet a gasztronómiai tudás, hogy megszerezzék saját fejlesztésű recept cékla, akkor tökéletesen gyakorolni, és élesíteni tudásukat az alábbi utasításokat. Részletes receptek tartalmaz egy sor szükséges összetevők lépések leírják a főzési folyamat, így imád sok első szervát.

Klasszikus vörös cékla marha cékla és káposzta

Kezdjük a klasszikusokat. Borscs alapul marhahúsleves friss cékla, káposzta - minden a megszokott étel, sikerült megszerezni kultikus státuszt. Kényeztesse az étel nagyon nehéz, de a szakács, hogy az összes résztvevő az étkezés volt a legjobb benyomások - könnyen. Az alábbi alkatrészek szükség lesz rá:

  • 1 kg marhahús;
  • 500 gr. burgonya;
  • 400 gr. répa;
  • 300 gr. káposzta;
  • 200 gr. sárgarépa
  • 200 gr. hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 3 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • teáskanál ecet;
  • só, bors, babérlevél, petrezselyem ízlés szerint.

Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek

  • Hús felöntjük vízzel, forraljuk 15 órán át. Ezután vegye ki, adagokra bontani, újra mártott a levest.
  • A burgonya és a cukorrépa tisztítható, csíkokra vágva.
  • Hagyma vágjuk kockákra.
  • Sárgarépa lereszeljük.
  • Káposzta vágjuk.
  • Répa növényi olajban megsütjük, add paradicsompüré, 5 percig főzzük. adjunk hozzá ecetet, hogy mentse a szín répa.
  • Sárgarépa és a hagyma sült, amíg aranybarna nem lesz.
  • Burgonya merítettük a levest, sózzuk.
  • Amikor a levest forrni kezd hozzá a káposztát, céklát 5 perc után, majd 10 - hagymát és a sárgarépát.

A sütés vége adjunk hozzá 2-3 babérlevél, fokhagyma, zúzott chesnokodavku. Készítési technológiájára ez a recept azt sugallja, hogy miután az összes összetevőt jól főzött, az edényt kivesszük a hőt, és átjárja 15-20 percig. Ezt követően, az étel fogyasztásra kész. Adjunk minden lemez egy kanál tejföl, fűszerek és készüljön fel arra, hogy az étkezés a résztvevők határozottan megkövetelik kiegészítők!

Recept az ukrán borscs a sertésborda

A klasszikus recept a borscs ukrán, főtt sertésborda, az egyik legsikeresebb win-win változatai ez az étel. A levest kapott tápláló, illatos, kiadós. A készítmény szükség lesz:

  • 1 kg sertésborda;
  • 300 gr. káposzta;
  • 2 nagy burgonya;
  • 2 közepes cékla;
  • 3 kis paradicsom;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 1 hagyma;
  • 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • 1 evőkanál. l. ecet;
  • 4 db. babérlevél;
  • fekete bors;
  • Szárított zeller gyökér;
  • só és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Ház: Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek

  • Sertésborda vágott, héj hagyma, paprika készít, zeller, babérlevél. Tegye az összes hozzávalót a vízbe, tedd a tüzet.
  • Céklát lereszeljük, megpirítjuk serpenyőben víz hozzáadásával és ecetet.
  • Hámozott burgonyát vágjuk dobja a levest.
  • Shinkuem káposzta, apróra vágott paradicsom.
  • 20 perc elteltével vegye ki az izzót a pot, add káposzta, paradicsom, apróra vágott fokhagymát.
  • Adjuk hozzá a paradicsompüré és a gyógynövények, főzzük kb 7-10 percig., Majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja körülbelül 15 percig.

Egy egyszerű recept, csirke húslevest paradicsomszószt multivarka

Számos recept tartalmazza borscs csirke. Ezzel a hús könnyen kezelhető, van egy kis fűtőértékű. Könnyű és egyszerű módja, hogy készítsen egy étkezést a Multivarki. A szükséges lesz:

  • 400 gr. csirke;
  • egy hagyma;
  • Egy kaliforniai paprika;
  • 4 közepes burgonya;
  • 2 közepes paradicsom;
  • egy sárgarépa;
  • 200 gr. káposzta;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Egy közepes méretű cékla;
  • 3 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • olívaolaj;
  • citromlé;
  • só és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Ház 2017

  • A kockákra vágott húst, érlelt "sütés" üzemmód, 20 perc olívaolaj.
  • Sárgarépa és céklát dörzsölte.
  • Paradicsom vágjuk kockákra.
  • Hagyma apróra vágott, hozzáadjuk a sárgarépa a húst 15 percig.
  • A bolgár paprika kockára vágva, hozzá multivarku.
  • 15 perc elteltével. adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét.
  • 10 perc elteltével. - Cékla, szitálás citromlé.
  • 10 perc elteltével. - Darált fokhagyma, apróra vágott káposzta, szeletelt burgonyát.
  • Minden összetevő tele voltak vízzel, marad a "kioltás" módban egy órán keresztül.

Húsmentes leves hús nélkül gombával és zöldbab

Receptek Vegetáriánus borscs hús nélkül összetevők - nem ritka. A kombináció a vékony zöldségleves növényi ízek egyedülálló ízét. Ez az alacsony kalóriatartalmú étel, és ne ütközzön a pénztárca. Az összetevők listáját tartalmazza:

  • 05 és 05 nyers céklát forralt;
  • egy sárgarépa;
  • 50 oz. zeller gyökér;
  • egy hagyma;
  • Half édes paprika
  • 4 burgonya;
  • 15. l. paradicsompüré;
  • 100 gr. fagyasztott méz galóca;
  • 100 gr. zöldbab;
  • 150 gr. káposzta;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • gyógynövények, ecet, só, cukor ízlés szerint.

Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek | Ház 2017

  • Nyers céklát vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá a forró vizet együtt gombát.
  • Sárgarépa, zeller csíkokra vágva, hagyma és paprika kockákkal. Az olajban sült zeller gyökér, majd adjuk hozzá a sárgarépát, majd megszórjuk cukorral keverék.
  • Írja be zazharku hagyma, kaliforniai paprika, apróra vágott fokhagyma, paradicsompüré.
  • Vágott burgonyát kockákra, adjunk hozzá vizet.
  • 5 perc elteltével. add babot.
  • Amikor a burgonya főtt, adjuk hozzá zazharku, főzzük 7 percig.
  • Adjuk hozzá a káposztát, főtt céklát.
  • Főzzük főtt káposztát, és adja meg sört.

Zöld leves sóska és paradicsompüré nélkül ecet

Savanyú leves - a klasszikus orosz konyhát. Fűszeres savanyú íz sóska teszi ezt az ételt külön megjegyzi, és ez az élelmiszer hagyományosan társított a tavaszi és nyári menüt. Ennek előkészítése étel lesz szüksége:

  • 3-4 közepes burgonya;
  • egy hagyma;
  • 1-2 db. sárgarépa
  • 03-05 csésze rizs vagy köles;
  • 1-2 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • 1-2 köteg friss sóska;
  • növényi olaj;
  • babérlevél, só, bors ízlés szerint;
  • 4 főtt tojás.

Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek | Ház

  • Pour kukoricadara forró vízzel 15 percig.
  • A burgonyát csíkokra.
  • Forrásban lévő vízben kihagyja a burgonya és a köles.
  • Pároljuk, fedett, 20 percig.
  • Szelet a zöld hagymát.
  • Tiszta, mosás és vágjuk a sárgarépát és a hagymát.
  • Add a zöld hagymát a serpenyőben.
  • Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
  • 2-3 perc után adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük 1 percig.
  • A kapott zazharku hozzá levest és főzzük 5 percig.
  • Sóska és fűszernövények, hogy a kész levest.
  • Hadd főzetet 10-15 percig.
  • Minden tálba hozzáadjuk a tojást felére csökken.

Főzni hideg litván borscs kefir

Nyári - ideje egy frissítő hideg levesek. A recept egyikük jött hozzánk a balti államokban. Litván hideg leves kefir - egy áldás a nyári menüt. A készítmény a szükségességét:

  • 3-4 közepes répa;
  • 3 friss uborka;
  • 4 keményre főtt tojás;
  • kapor;
  • csomó zöld hagyma;
  • liter joghurt (ha ki akarja cserélni kuvasz)
  • 4 evőkanál. l. tejföl
  • sót és a fűszereket ízlés szerint.

Ház 2017: Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek

  • Cékla főtt bőrük, amíg főtt.
  • Tojás és uborka apró kockákra vágjuk.
  • Pre-mosott és szárított gyógynövények apróra vágott.
  • Amikor céklát kihűlni, vágd egy durva reszelő.
  • Valamennyi hozzávalót összekeverjük egy serpenyőben, ízesített só és fűszerek, öntsük tejföl, joghurt.
  • A leves hozta a kívánt konzisztencia vízzel.
  • Szolgált a jeget.

Borscs savanyú káposzta savanyú céklát és a sárgarépát

Ez a klasszikus recept jó a téli időszakban, amikor a friss zöldségek nehéz elérni, és hogy segítse az otthoni szakácsok jött nyári betakarítás. Az összetevők listáját az alábbiak szerint:

  • hús a csont (sertésborda, marha szegy, stb... );
  • 300 gr. savanyú káposzta;
  • 300 gr. ecetes cékla;
  • 4 közepes burgonya;
  • egy sárgarépa;
  • egy hagyma;
  • Egy kaliforniai paprika;
  • 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • növényi olaj;
  • sót és a fűszereket ízlés szerint.

Photo Ház 2017: Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek

  • Hús utal főni körülbelül egy óra.
  • Burgonya vágva kis rudak, sárgarépa és cékla - julienne, hagyma - félgyűrűt.
  • Savanyúkáposzta kialszik kb 20 perc.
  • A húst kivesszük a húslevest.
  • Húsleves törzs, átadott burgonya. Miután felforrt, hozzáadjuk a savanyú káposzta.
  • Vöröshagyma, sárgarépa és a kockára vágott paprikát biztosított egy serpenyőben.
  • Ebben zazharku hozzáadott paradicsompüré.
  • A fermentlevet adunk hozzá céklát 5 percig forraljuk.
  • Azt hogy a levest töltés, fűszerek, és hagyjuk, hogy bánkódik körülbelül 20 perc.

A finom répa cékla káposzta nélkül

Cékla nélkül káposzta enyhe kellemes ízű, és könnyen elkészíthető. Számára, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:

  • 800 gr. sertés;
  • Egy nagy cékla;
  • 2 közepes burgonya;
  • egy sárgarépa;
  • egy hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • 1 evőkanál. l. ecet;
  • . 1 óra L. szárított zeller gyökér;
  • só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Receptek borscs a téli fotók: lépésről lépésre főzés klasszikus ételek és öntetek | Photo Ház 2017

  • Tedd egy serpenyőben a húst, a tisztított egész hagymát, a babérlevelet és szárított zeller gyökér.
  • Öntse az összes vizet, és hozott egy erős tűz.
  • Burgonya kockákra vágott, megy a bankot, amikor a víz forrni kezd.
  • Répa dörzsölni egy durva reszelő, leállítottuk olaj, ecet kb. 20 perc.
  • Sárgarépa csíkokra vágva, bemegy a levest.
  • Cékla vezetünk be a bankot, ha kész.
  • Borscs forraljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a gyógynövények.
  • Cook további 10 percig, hagyjuk állni körülbelül 15 percig.

Hogyan készítsünk galuska fokhagymát borscs

Nehéz elképzelni, hogy a klasszikus ukrán borscs nélkül pampushek. Felkészülés az egyszerű, sütőipari termék könnyen. Ehhez szüksége lesz:

  • . 1H-L. száraz élesztő;
  • 2 órán át. L. cukor
  • 300 gr. szalonna
  • pohár tej
  • 2-25 csésze liszt;
  • 2 evőkanál. l. növényi olajok;
  • 1 tojás;
  • a víz;
  • 4-5 gerezd fokhagyma;
  • só;

Ház Photo 2017

  • Készítsünk élesztő tészta, add kioldódni 1-15 óráig, eljött. "
  • A kapott masszát farag kis golyókat, zsírozás kezek napraforgóolaj a tészta kerül a kezükben.
  • Kenjük a fánk egy tepsibe, fedjük le és hagyjuk 20 percig.
  • Grease gombóc tojás, tegye a sütőbe, előmelegített 200 fokos 20-30 percig.
  • Kész fánk díszíteni szelet szalonna, fűszerek, zúzott fokhagymát.

Videoretsepty: hogyan kell főzni egy finom házi leves

Ez nem az összes receptet leírja, hogyan kell főzni kiadós, ízletes, illatos leves. Az alábbiakban video oktatóanyagokat, amelyek segítségével kérjük a háztartások eredeti változatát a legendás ételeket. Minden videó leírást tartalmaz egy sor olyan összetevőket, van egy lépésről lépésre szerkezet, amely lehetővé teszi, hogy tartsa a helyes műveletsorozatról készítéséhez borscs. Videó leckék által készített tapasztalt profi szakácsok, kész megosztani veletek a titkot.

Gyors és egyszerű vegetáriánus recept borscs

Főoldal Poltava borscs hússal és knédlivel

Főzni leves, párolt hús

Főzni leves húsgombóccal

Ebben multivarka ízletes leves, borscs felkészülés a téli, a téli saláta recept borscs Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét