Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold

Ribizli értékelik a tartalom az egész készlet a tápanyagok és nyomelemek. Ez magában foglalja a pektin, a folsav, vitamin komplex B csoport, vas. Nyári bogyó áll rendelkezésre, de a nagy számú fagyás nem fog működni, de télen, amikor a szervezet legyengül a vitaminhiány, nem találja meg. A legjobb megoldás, hogy a ribizli zselé saját kezét. Ez egy nagyon finom, egészséges csemege az egész családnak, hogy támogatni fogja az egészségügyi a hideg évszakban. Kalória ételek nem fog fájni a szám.

Tippek zselés felkészülés a téli

Minden háziasszony rendelkezik titkait védelmi ribizli lekvár. Az egyik módja annak, hogy készítsen meleg, a másik - jó. Használjon kis doboz, dobni fel gombot, vagy Euro fedelét. Íme néhány tipp a kocsonya elkészítése:

Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold

  • Ne használjon fém tárgyakat, növeli annak valószínűségét, gyümölcs tömeges oxidáció átalakítani bogyó püré.
  • Ahelyett, instant zselatin használata természetes pektin, amely hasznos egy mesterséges por.
  • Használja agargél szerezni egy sűrű szerkezet. Ez az összetevő növeli a végtermék további mennyiségű tápanyagot.
  • Bogyók maguk édes. Egyes szakácsok nem adjunk hozzá cukrot, glükózt tartalom is ribizli. Mások inkább édesítésére edényt kockázatának csökkentése érdekében az oxidáció, kár, hogy a munkadarabok.
  • Megkezdése előtt a természetvédelmi figyelni előkezelés tára, a bankok jól mossa ki, sterilizáljuk.
  • A sűrű levet a bogyók leszűrjük gézen, megszüntetése vagy dugványok bejutását az előkészített torta tömeg.

Főzni ribizli zselé főzés nélkül

Az a folyamat, zselé, kezdje a megfelelő képzést. A bogyók jól kell mosni, rövidre vágott darabok, megpróbálta összetörni a gyümölcsöt.

  • Ezután ribizli jól megszáradni, így a víz nem esik a végtermék.
  • Mert burgonyapüré, használjon fából zúzó, turmixgépben vagy facsaró minőségét. Nem lehet összetörni a bogyók vas tárgy, vagy torzíthatja a húsdaráló.
  • Ezután óvatosan nyomja ki a kapott masszát egy vastag géz vagy szitán.
  • Juice készítésére kocsonya elkészült.
  • Az így kapott folyadék, adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg feloldódik. Részleges fűtés módszer ismert lé (használt mikrohullámú mód nem nagyobb, mint 40 fok), növeli az oldódási sebessége cukrot egy folyadék.
  • Kész öntsük a szirupot a tartályba, és közel van.
  • A kapott édesség lesz tárolva, amíg tavasszal jelentős vesztesége nélkül íz és használata.

Hogyan lehet a zselatin

Ha azt szeretnénk, hogy főzni a zselés szép színű, sűrű következetesség kedvéért zselatin. Az anyag nem sokkal kárt a szervezetben korlátozott dózisokban. Zselatin segít élelmiszer maradnak az eredeti formájukban (használják, hogy a lekvár). Szükséges összetevők készítésére zselé:

  • piros ribiszke (150 gramm)
  • zselatin (2 evőkanál. l.)
  • Vizet (600 ml)
  • citromlé (1 evőkanál. l.)
  • kristálycukor ízlés szerint.

Ház: Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold

A szakaszos recept:

  • Mielőtt elkezdené főzés zselatint áztassuk meleg vízben 35 percig, hogy a vizek körülbelül 1 csésze 1 evőkanál anyag.
  • Teljes feloldódása után zselatin hozzáadjuk a cukrot, forraljuk fel, hagyjuk kissé lehűlni.
  • Pre-mosott és szárított bogyó grind szitán, törzs is.
  • Keverjük össze, sajtolni meleg zselatin oldatot, ami hozzá a citromlevet.
  • Keverés közben a kapott masszát simára. A hő és forraljuk ez nem szükséges, a víz hőmérséklete a zselatin elég teljes oldódását cukor a zselé.
  • Öntenek a tartály kapott termék, amíg teljesen kihűlni.

Recept ribizli zselé hideg végig egy facsaró

Módszer zselés lekvár öt percig egy facsaró gyorsabb és kényelmesebb. Szükséges elemek:

  • palackozott víz 03 l
  • piros málna 05 kg
  • cukor 05.

Ház 2017

Lépésről lépésre kézikönyvet zselé "öt perc":

  • Ribizli tisztítani a dugványok, mossa folyó víz alatt és szárazon. Kapcsolat a nyersvíz a kész étel az erjedési folyamat, amely rontja az összes munkadarab.
  • Tedd a tűzre vizet és adjuk hozzá a cukrot fokozatosan (az összeg csökkenthető, ha a gyümölcsök édes).
  • Pass az előkészített bogyók a facsaró, megmunkálása nagyon gyors. Juice kapunk tiszta, és további kezelés nélkül használunk szűrés.
  • A kapott terméket összekeverjük cukorszirup, ami egy egységes konzisztencia.
  • Sterilizálja a tartályt tartósítás előtt.
  • Öntsük a kapott élvezet bankok (húzni).
  • A kész étel tároljuk hűvös helyen, legfeljebb 12 hónapig.

Berry zselé piros és fekete ribizli, anélkül zselatin

Hatékonyan úgy néz ki, szokatlan és zselés kétféle ribiszke (mint a fotón egy fényes kulináris magazin). Vértezze hagyhatja az egész bogyók vagy az egyik a két típus közül lehet választani. Hozzávalók készítésére zselé:

  • 1 kg ribizli
  • 05 kg fekete ribizli
  • kristálycukor, 15 kg
  • száraz fehérbor 100ml

Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold | Ház 2017

Egyszerű recept lépésről lépésre:

  • Előre elkészíthető ribizli, héja a lábak, az antennák, a sérült területeket. Grind egy húsdaráló, vagy nyomja. Ezután külön a lé a cheesecloth szűk (legyen két maroknyi egész bogyók további díszítés).
  • Fekete ribizli alaposan tiszta (például piros), hagyja az egész.
  • Tsezhenny leve piros ribiszke, addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Jobb tömeg felmelegedni 40 fok, akkor hamarosan kap egy sima szirup.
  • Adjuk hozzá a fekete ribizli és a maradványait egy piros, egy fél pohár bort. Alkohol felgyorsítja behatolni az oldott cukor az egész bogyók, zselé nem fogja elrontani.
  • Öntött edényt lehűtjük szobahőmérsékletre, periodikusan kapcsolja be a bankok. Ez az arány ad egy jó hatással - bogyók helyezik el egyenletesen a hangerőt.

Jelly keverékéből ribizli lé, málna és egres

Ha viszont sok a málna és egres, egy finom választék azzal a kiegészítéssel, ribizli levét. Hozzávalók mix:

  • egres - 05 kg-ot;
  • málna 1 kg
  • 1 kg ribizli
  • 0, 5 liter vízben;
  • 120 gramm zselatin;
  • 0, 5 liter vizet.

Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold | Ház

Végezze el a készítmény a következő módon:

  • Tiszta és öblítse le folyó víz, bogyók, gyökerek és távolítsa el az összes rohadt gyümölcs, mert a kockázatok válnak penészes kocsonya.
  • Áztassuk a zselatint meleg forralt vízzel 30-40 percig.
  • Folyamat a gyümölcs külön-külön bármilyen kényelmes módon (húsdaráló, szita, mozsár és mozsártörő), kapott levet mix egy időben, a keverést a cukorral.
  • Hagyjuk a folyadékot 15 percig állni, ellenőrizze a minőségét és teljességét feloszlatása homok. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást.
  • Keverjük feloldott zselatint és a gyümölcslé.
  • Zselészerű desszert kész, már csak azt kell öntsük konténerek.

Főzni mazsola és a narancs

Ribizli lekvár narancs nagyon hasznos télen, akkor megtartja a maximális mennyiségű vitamint. összetevőből áll:

  • 5 kg ribizli;
  • 5 kg cukor;
  • 1 kg narancsot.

Ház 2017: Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold

A szakaszos recept:

  • Készítsük el a bogyók.
  • Mossuk és szárítsuk a narancs, vágja el a szárat.
  • Ribizli hiányzik a facsaró.
  • Citrus grind egy húsdaráló, vagy turmixgépben.
  • Keverjük össze a kapott püré és gyümölcslé, hozzáadott cukrot.
  • Melegítsük fel a keveréket egy zománcozott serpenyőben 60 fok, folyamatos keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Lehetetlen főzni tömeg, hogy veszteséget okoz a vitaminok.
  • Hagyjuk kihűlni, és öntsük a zselét a steril tartályba. Üresek a hűtőben.

Elkészítés otthon zselés agar-agar keresztül géz

Ahelyett, hogy a zselatin agar, hogy hasznos és praktikus használat. Szükséges összetevők:

  • 1 kg ribizli
  • 300 g víz
  • 300 g cukor (édes bogyók)
  • 1 g vanillin
  • agar 3 órán át. l.

Photo Ház 2017: Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold

Lépésről lépésre tevékenységek listáját:

  • Mi összegyűjtöttük a bogyós gyümölcsök és a szűrő segítségével 4 réteg gézen.
  • A forró forralt vízhez adjunk 1/5 levét, vanília, agar-agar; megduzzadnak adva összetevő egy órán belül.
  • A gyümölcslé adjunk hozzá cukrot és keverjük meg.
  • Merge eredetű összetevőket, és keverjük össze.
  • A késztermék öntjük tiszta formákat.

Diétás cukor fruktóz

Alacsony kalóriatartalmú ribizli zselé fruktózzal nyújt lehetőséget arra, hogy kényeztesse testét csemege félelem nélkül extra hüvelyk a derekát. Ez a recept nélkülözhetetlen cukorbetegek számára. Hozzávalók zselé:

  • 500 g mazsola
  • 150 g fruktóz
  • zselatin - 30 g;
  • száraz bor (lehet - vörös vagy fehér) 100 ml
  • forralt vízzel 250 ml

Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold | Photo Ház 2017

Hogyan kell elkészíteni a táplálék ribizli lekvár fruktózzal:

  • Először is, áztassa a zselatint 40 percig meleg vízben.
  • Bár ez időt vesz igénybe áztatás, tiszta, alaposan öblítse bogyók. Ne hagyja a dugványok, hogy teszi tönkre az egész tételt.
  • Keveri a bort fruktóz.
  • Fa zúzó mozsárban összetörni a ribizli.
  • Az így kapott folyadékot szirup, öntsük a zselatin és leeresztve a fruktóz.
  • Minden jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja 15-20 percig, amely a tál fedővel. Csak kerámia vagy zománcozott edények.

Mi a teendő, ha nem sűrűsödik zselé

Miért zselés megvastagszik, miután több órányi várakozás? Ne rohanjon, hogy a pánik, ez az étel megfagy 2-3 óra múlva, vagy akár egy hétre. De ha a "hegy" történt, a kimeneti ott

  • A probléma akkor keletkezik, az alacsony minőségű zselatint vagy egy kis mennyiségű természetes pektin. Öntsük a bogyó tömege egy serpenyőbe, és egy kicsit kienged, külön, elterjedt további adag zselatint egy kis mennyiségű víz. Öntsük előmelegített lé, jól keverjük össze, és öntsük formákba.
  • Még a szigorú ragaszkodás a recept elemek nem garantálja a kívánt eredményt, az oka ennek a - néhány gyümölcs. A sok citrus és egres sav, ami gyengíti a kocsonyás tömeg. Mielőtt elkezdené a főzés ételek öntjük gyümölcs forró vízzel, ez csökkenti a savasságot a végtermék védelmet.
  • Add zselé minőségi bor, olcsó alkohol befolyása benzol vegyület elpusztítja a szerkezet algák zselatin vagy agar. Ez tönkreteszi az egész munkadarabot.
  • A "mentő" kocsonya, hogy egy további adag ribizli lé, hozzátéve, egy nagyobb része a gélesítőszer. Csatlakoztassa a két rész, és jól összekeverjük.

Videó recept: hogyan lehet a gélesedett lekvár nélkül hőkezelése

Jelly ribizli - forrása a vitaminok, amelyek nagy része elveszhet a hőkezelés során a gyümölcsök vagy friss gyümölcslé. Használja bevált és megbízható recepteket gélesített lekvár nélkül expozíció magas hőmérsékleten. Lásd alább a videó recept lépésről lépésre, hogyan kell csinálni anélkül, hogy a zselé forraljuk. Ez a módszer nagyon praktikus és megfizethető, hogy kevesebb időt, energiát. Ön képes lesz arra, hogy kényeztesse magát, a háztartások illatos, hasznos csemege.

Ribizli zselé Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét