Piros ribizli lekvár főzés nélkül a téli recept: hogyan kell főzni a zselatinnal keresztül facsaró Cold

Ribizli értékelik a tartalom az egész készlet a tápanyagok és nyomelemek. Ez magában foglalja a pektin, a folsav, vitamin komplex B csoport, vas. Nyári bogyó áll rendelkezésre, de a nagy számú fagyás nem fog működni, de télen, amikor a szervezet legyengül a vitaminhiány, nem találja meg. A legjobb megoldás, hogy a ribizli zselé saját kezét. Ez egy nagyon finom, egészséges csemege az egész családnak, hogy támogatni fogja az egészségügyi a hideg évszakban. Kalória ételek nem fog fájni a szám.

Tippek zselés felkészülés a téli

Minden háziasszony rendelkezik titkait védelmi ribizli lekvár. Az egyik módja annak, hogy készítsen meleg, a másik - jó. Használjon kis doboz, dobni fel gombot, vagy Euro fedelét. Íme néhány tipp a kocsonya elkészítése:

• Ne használjon fém tárgyakat, növeli annak valószínűségét, gyümölcs tömeges oxidáció átalakítani bogyó püré.
• Ahelyett, instant zselatin használata természetes pektin, amely hasznos egy mesterséges por.
• Használja agargél szerezni egy sűrű szerkezet. Ez az összetevő növeli a végtermék további mennyiségű tápanyagot.
• Bogyók maguk édes. Egyes szakácsok nem adjunk hozzá cukrot, glükózt tartalom is ribizli. Mások inkább édesítésére edényt kockázatának csökkentése érdekében az oxidáció, kár, hogy a munkadarabok.
• Megkezdése előtt a természetvédelmi figyelni előkezelés tára, a bankok jól mossa ki, sterilizáljuk.
• A sűrű levet a bogyók leszűrjük gézen, megszüntetése vagy dugványok bejutását az előkészített torta tömeg.

Főzni ribizli zselé főzés nélkül

Az a folyamat, zselé, kezdje a megfelelő képzést. A bogyók jól kell mosni, rövidre vágott darabok, megpróbálta összetörni a gyümölcsöt.

• Ezután ribizli jól megszáradni, így a víz nem esik a végtermék.
• Mert burgonyapüré, használjon fából zúzó, turmixgépben vagy facsaró minőségét. Nem lehet összetörni a bogyók vas tárgy, vagy torzíthatja a húsdaráló.
• Ezután óvatosan nyomja ki a kapott masszát egy vastag géz vagy szitán.
• Juice készítésére kocsonya elkészült.
• Az így kapott folyadék, adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg feloldódik. Részleges fűtés módszer ismert lé (használt mikrohullámú mód nem nagyobb, mint 40 fok), növeli az oldódási sebessége cukrot egy folyadék.
• Kész öntsük a szirupot a tartályba, és közel van.
• A kapott édesség lesz tárolva, amíg tavasszal jelentős vesztesége nélkül íz és használata.

Hogyan lehet a zselatin

Ha azt szeretnénk, hogy főzni a zselés szép színű, sűrű következetesség kedvéért zselatin. Az anyag nem sokkal kárt a szervezetben korlátozott dózisokban. Zselatin segít élelmiszer maradnak az eredeti formájukban (használják, hogy a lekvár). Szükséges összetevők készítésére zselé:

• piros ribiszke (150 gramm)
• zselatin (2 evőkanál. l.)
• Vizet (600 ml)
• citromlé (1 evőkanál. l.)
• kristálycukor ízlés szerint.

A szakaszos recept:

• Mielőtt elkezdené főzés zselatint áztassuk meleg vízben 35 percig, hogy a vizek körülbelül 1 csésze 1 evőkanál anyag.
• Teljes feloldódása után zselatin hozzáadjuk a cukrot, forraljuk fel, hagyjuk kissé lehűlni.
• Pre-mosott és szárított bogyó grind szitán, törzs is.
• Keverjük össze, sajtolni meleg zselatin oldatot, ami hozzá a citromlevet.
• Keverés közben a kapott masszát simára. A hő és forraljuk ez nem szükséges, a víz hőmérséklete a zselatin elég teljes oldódását cukor a zselé.
• Öntenek a tartály kapott termék, amíg teljesen kihűlni.

Recept ribizli zselé hideg végig egy facsaró

Módszer zselés lekvár öt percig egy facsaró gyorsabb és kényelmesebb. Szükséges elemek:

• palackozott víz 03 l
• piros málna 05 kg
• cukor 05.

Lépésről lépésre kézikönyvet zselé "öt perc":

• Ribizli tisztítani a dugványok, mossa folyó víz alatt és szárazon. Kapcsolat a nyersvíz a kész étel az erjedési folyamat, amely rontja az összes munkadarab.
• Tedd a tűzre vizet és adjuk hozzá a cukrot fokozatosan (az összeg csökkenthető, ha a gyümölcsök édes).
• Pass az előkészített bogyók a facsaró, megmunkálása nagyon gyors. Juice kapunk tiszta, és további kezelés nélkül használunk szűrés.
• A kapott terméket összekeverjük cukorszirup, ami egy egységes konzisztencia.
• Sterilizálja a tartályt tartósítás előtt.
• Öntsük a kapott élvezet bankok (húzni).
• A kész étel tároljuk hűvös helyen, legfeljebb 12 hónapig.

Berry zselé piros és fekete ribizli, anélkül zselatin

Hatékonyan úgy néz ki, szokatlan és zselés kétféle ribiszke (mint a fotón egy fényes kulináris magazin). Vértezze hagyhatja az egész bogyók vagy az egyik a két típus közül lehet választani. Hozzávalók készítésére zselé:

• 1 kg ribizli
• 05 kg fekete ribizli
• kristálycukor, 15 kg
• száraz fehérbor 100ml

Egyszerű recept lépésről lépésre:

• Előre elkészíthető ribizli, héja a lábak, az antennák, a sérült területeket. Grind egy húsdaráló, vagy nyomja. Ezután külön a lé a cheesecloth szűk (legyen két maroknyi egész bogyók további díszítés).
• Fekete ribizli alaposan tiszta (például piros), hagyja az egész.
• Tsezhenny leve piros ribiszke, addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Jobb tömeg felmelegedni 40 fok, akkor hamarosan kap egy sima szirup.
• Adjuk hozzá a fekete ribizli és a maradványait egy piros, egy fél pohár bort. Alkohol felgyorsítja behatolni az oldott cukor az egész bogyók, zselé nem fogja elrontani.
• Öntött edényt lehűtjük szobahőmérsékletre, periodikusan kapcsolja be a bankok. Ez az arány ad egy jó hatással - bogyók helyezik el egyenletesen a hangerőt.

Jelly keverékéből ribizli lé, málna és egres

Ha viszont sok a málna és egres, egy finom választék azzal a kiegészítéssel, ribizli levét. Hozzávalók mix:

• egres - 05 kg-ot;
• málna 1 kg
• 1 kg ribizli
• 0, 5 liter vízben;
• 120 gramm zselatin;
• 0, 5 liter vizet.

Végezze el a készítmény a következő módon:

• Tiszta és öblítse le folyó víz, bogyók, gyökerek és távolítsa el az összes rohadt gyümölcs, mert a kockázatok válnak penészes kocsonya.
• Áztassuk a zselatint meleg forralt vízzel 30-40 percig.
• Folyamat a gyümölcs külön-külön bármilyen kényelmes módon (húsdaráló, szita, mozsár és mozsártörő), kapott levet mix egy időben, a keverést a cukorral.
• Hagyjuk a folyadékot 15 percig állni, ellenőrizze a minőségét és teljességét feloszlatása homok. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást.
• Keverjük feloldott zselatint és a gyümölcslé.
• Zselészerű desszert kész, már csak azt kell öntsük konténerek.

Főzni mazsola és a narancs

Ribizli lekvár narancs nagyon hasznos télen, akkor megtartja a maximális mennyiségű vitamint. összetevőből áll:

• 5 kg ribizli;
• 5 kg cukor;
• 1 kg narancsot.

A szakaszos recept:

• Készítsük el a bogyók.
• Mossuk és szárítsuk a narancs, vágja el a szárat.
• Ribizli hiányzik a facsaró.
• Citrus grind egy húsdaráló, vagy turmixgépben.
• Keverjük össze a kapott püré és gyümölcslé, hozzáadott cukrot.
• Melegítsük fel a keveréket egy zománcozott serpenyőben 60 fok, folyamatos keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Lehetetlen főzni tömeg, hogy veszteséget okoz a vitaminok.
• Hagyjuk kihűlni, és öntsük a zselét a steril tartályba. Üresek a hűtőben.

Elkészítés otthon zselés agar-agar keresztül géz

Ahelyett, hogy a zselatin agar, hogy hasznos és praktikus használat. Szükséges összetevők:

• 1 kg ribizli
• 300 g víz
• 300 g cukor (édes bogyók)
• 1 g vanillin
• agar 3 órán át. l.

Lépésről lépésre tevékenységek listáját:

• Mi összegyűjtöttük a bogyós gyümölcsök és a szűrő segítségével 4 réteg gézen.
• A forró forralt vízhez adjunk 1/5 levét, vanília, agar-agar; megduzzadnak adva összetevő egy órán belül.
• A gyümölcslé adjunk hozzá cukrot és keverjük meg.
• Merge eredetű összetevőket, és keverjük össze.
• A késztermék öntjük tiszta formákat.

Diétás cukor fruktóz

Alacsony kalóriatartalmú ribizli zselé fruktózzal nyújt lehetőséget arra, hogy kényeztesse testét csemege félelem nélkül extra hüvelyk a derekát. Ez a recept nélkülözhetetlen cukorbetegek számára. Hozzávalók zselé:

• 500 g mazsola
• 150 g fruktóz
• zselatin - 30 g;
• száraz bor (lehet - vörös vagy fehér) 100 ml
• forralt vízzel 250 ml

Hogyan kell elkészíteni a táplálék ribizli lekvár fruktózzal:

• Először is, áztassa a zselatint 40 percig meleg vízben.
• Bár ez időt vesz igénybe áztatás, tiszta, alaposan öblítse bogyók. Ne hagyja a dugványok, hogy teszi tönkre az egész tételt.
• Keveri a bort fruktóz.
• Fa zúzó mozsárban összetörni a ribizli.
• Az így kapott folyadékot szirup, öntsük a zselatin és leeresztve a fruktóz.
• Minden jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja 15-20 percig, amely a tál fedővel. Csak kerámia vagy zománcozott edények.

Mi a teendő, ha nem sűrűsödik zselé

Miért zselés megvastagszik, miután több órányi várakozás? Ne rohanjon, hogy a pánik, ez az étel megfagy 2-3 óra múlva, vagy akár egy hétre. De ha a "hegy" történt, a kimeneti ott

• A probléma akkor keletkezik, az alacsony minőségű zselatint vagy egy kis mennyiségű természetes pektin. Öntsük a bogyó tömege egy serpenyőbe, és egy kicsit kienged, külön, elterjedt további adag zselatint egy kis mennyiségű víz. Öntsük előmelegített lé, jól keverjük össze, és öntsük formákba.
• Még a szigorú ragaszkodás a recept elemek nem garantálja a kívánt eredményt, az oka ennek a - néhány gyümölcs. A sok citrus és egres sav, ami gyengíti a kocsonyás tömeg. Mielőtt elkezdené a főzés ételek öntjük gyümölcs forró vízzel, ez csökkenti a savasságot a végtermék védelmet.
• Add zselé minőségi bor, olcsó alkohol befolyása benzol vegyület elpusztítja a szerkezet algák zselatin vagy agar. Ez tönkreteszi az egész munkadarabot.
• A "mentő" kocsonya, hogy egy további adag ribizli lé, hozzátéve, egy nagyobb része a gélesítőszer. Csatlakoztassa a két rész, és jól összekeverjük.

Videó recept: hogyan lehet a gélesedett lekvár nélkül hőkezelése

Jelly ribizli - forrása a vitaminok, amelyek nagy része elveszhet a hőkezelés során a gyümölcsök vagy friss gyümölcslé. Használja bevált és megbízható recepteket gélesített lekvár nélkül expozíció magas hőmérsékleten. Lásd alább a videó recept lépésről lépésre, hogyan kell csinálni anélkül, hogy a zselé forraljuk. Ez a módszer nagyon praktikus és megfizethető, hogy kevesebb időt, energiát. Ön képes lesz arra, hogy kényeztesse magát, a háztartások illatos, hasznos csemege.

Ribizli zselé Videó.