Recept paradicsomlé otthon télen egy facsaró, turmixgépben vagy multivarka, lépésről lépésre főzés fotók és videók

Vásárlás paradicsomlé a boltban, nem kap a mennyiségű vitamin és ásványi anyag, amelyek számítanak. Hozzáadjuk az ipari termék tartósítószert semmissé minden hasznos tulajdonságai az italt. Azonban egy házias paradicsom megőrzi a vitaminokat több éve. Alkalmazása egy paradicsom ital magas foszfortartalom, jód, kobalt, vas, kalcium, magnézium és a PP-vitamin, C, A, B és E.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő paradicsom betakarítására lé a tél

Elkészítéséhez házi paradicsomlé, válassza csak a legkiválóbb érett paradicsom, édes piros szín (zöld és sárga paradicsom nem alkalmasak). Ha a feldolgozás fogják használni éretlen zöldség, házi, vagy lesz túl savas íz keserű, és túlérett gyümölcs teszi íztelen. Technológus, aki jártas a ipari termelés paradicsom ajánlott beállítani a betakarítás paradicsom a cukorral sav arány mintegy 8 Ideális fajták lesznek: Szimferopol, Jereván 14 Akhtubinsky, saláta, déli és mások.

Top-lépésre receptek házi paradicsomlé fotók

A másfél kg paradicsom kapunk átlagosan liter paradicsomlé, az arány kell, hogy vezérelje kiszámításakor a szükséges mennyiségű zöldséget előkészületeket a tél. Gyümölcslé lehetséges, mivel csak az egyik paradicsomot, és összekapcsolják őket adalék típusú cukor, só, fűszerek. Egyes háziasszonyok jobban hozzá levét más zöldségek - fokhagyma, hagyma, paprika és zeller.

A klasszikus recept nélkül sterilizálás keresztül facsaró

Paradicsom tökéletesen megőrzött egy hideg szobában, vagy pincében típusú pincében több mint egy éve. Azonban a termék, hogy friss maradjon hosszabb, fűszerek (só, cukor, bors) kell hozzáadni közvetlenül a felhasználás előtt gyümölcslé. Főoldal betakarítás friss paradicsom, áthaladt egy facsaró, kiderül vastag és finom, a minőség és a tápértéke össze lehet hasonlítani a boltban vásárolt megfelelője.

összetevők:

• 9 kiló paradicsom;
• 100 gramm cukrot;
• só ízlés szerint;

A szakaszos recept házi paradicsomlé a tél:

• Paradicsom mosás, vágás félúton.
• Vágjuk a gyümölcsöt félbe, akkor át lehet ugrani a daráló vagy egy facsaró.
• Öntsük a levét egy serpenyőbe és forralunk.
• Pass az italt szitán, így egyenletes konzisztencia. Hozzáadjuk a cukrot, sót.
• Hozd a munkadarabot, hogy a forraljuk, csökkenti a hő és tartsa a hőt öt percig.
• Öntsük a paradicsom steril bankok, zakuporte.

Paradicsompürét a pépet egy keverőgép

Paradicsomszósz - egy univerzális betakarítás a tél. Ezt fel lehet használni nem csak főzésre borscs vagy különböző ételek (cella, öntött a köret, töltött káposzta), hanem, hogy töltse ki őket a már főtt ételt. Paradicsompürét párosul hal, zöldség, hús, baromfi. Amellett, hogy kiváló ízű, házi szósz nagyon hasznos termék, tartalmaz sok fontos anyagok.

összetevők:

• 12 kg paradicsom;
• sót.

Lépésről lépésre receptje házi paradicsomlé pépet a tél:

• Érett, friss paradicsom, mosható és tiszta a farok, levágta a rossz helyeken. Vágjuk ezeket a darabokat, amely kerül sor a kifolyó a turmixgép, gyümölcscentrifuga.
• Chop paradicsom - tudható meg lé habbal.
• Öntsük a friss gyümölcslé egy serpenyőben, helyet hagyva a tetején (5-6 cm), mert ha főtt hab emelkedik.
• Hab eltávolítására, csökkenti a hő és hagyja a lé forrni 25 percig.
• Öblítsük ecettel tégely és fedő, sterilizálja.
• Amikor paradicsomlé megfőtt, a hab pirosra vált. Az edényt levesszük a tűzről, sózzuk, szüret, a téli, öntsük a bankok, és hagyja a takaró alatt éjszaka.

Egy egyszerű recept só és cukor multivarka

összetevők:

• Négy kiló paradicsom;
• egy evőkanál cukor, só,
• őrölt fekete bors.

Lépésről lépésre receptje lé paradicsom a téli segítségével Multivarki:

• Bekapcsolása multivarka opció "Sütés", tedd be a paradicsom.
• Megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot és a borsot. Forraljuk előforma, folyamatos keverés mellett 10 percig.
• Juice öntsük üvegekbe steril, csukja be a fedeleket. Ezt az italt lehet inni konzervipar.

Konzerv lé fokhagymával és borssal

összetevők:

• egy vödör friss, lágy paradicsom;
• három gerezd fokhagyma;
• hagyma;
• Három paprika.

A szakaszos recept konzerv a téli paradicsom paprika:

• Mossuk és tegyük egy fazék forró vízzel a paradicsom. Hadd maradjon a melegvíz nem több, mint 30 másodpercig, majd távolítsa el a gyümölcsöt egy lyukas kanállal, és tegyük egy fazék tele hideg vízzel.
• 2-3 perc után távolítsa el és tiszta héj paradicsom.
• Hagyma, fokhagyma, paprika, tiszta a magokat és a héjat. Chop az összes zöldséget, küldjön egy turmixgép, facsaró, vagy lapozzunk egy húsdaráló.
• Nyomja meg a pépet egy szitán. Öntsük a levét egy zománcozott serpenyőbe és forraljuk 10-20 percig.
• Kanál a téli betakarítás steril bankok, zakuporte őket. Használat előtt az italt ajánlott sózzuk ízlés szerint.

Hogyan kell elkészíteni és a zellert sokovarke

összetevők:

• Három kiló paradicsom;
• kiló zellert.

Lépésről lépésre recept téli betakarítás paradicsom és zeller:

• Vágjuk a paradicsomot szeletekre mosott, tedd sokovarku. Töltse fel a tartályt vízzel, tedd a tetején a serpenyőben paradicsom, fedjük le és küldje mindent a tányéron, beleértve a nagy tüzet.
• Amikor a paradicsom elkezd forrni, add hámozott, apróra vágott zellert. Ismét hogy egy italt, hogy a forraljuk, majd öntsük steril üvegekbe.

Fűszeres paradicsom levet kapor és ecet

Nem minden nő kitölti a téli betakarítás ecet, de ha hozzá van adva a paradicsomlé, ital eltarthatósága jelentősen nő. Egy hordó ilyen termék tárolható több mint egy év, és a színe a paradicsom miatt ezt az univerzális fűszer ad egy nagyon gazdag és szép. Elkészítéséhez fűszeres lé a legjobb választani érett, lédús paradicsom.

összetevők:

• kapor (vagy bazsalikom) gerenda
• kilogramm túlérett paradicsom;
• fél csésze ecet;
• egy evőkanál cukrot,
• só;
• babérlevél.

Lépésről lépésre recept a téli paradicsomlé kapros, ecet:

• Cut negyedekre paradicsom mosni, meg kell tisztítani a szitán vagy egy facsaró.
• A keletkező zavaros, szűrjük át egy dupla hajtogatott mull.
• Hozzáadjuk a fűszereket és öntsük a serpenyőbe téli betakarítás. Helyezzük a tartályt a tűz.
• Ha az ital jön egy forraljuk, dobjon egy szál kaporral és várakozás nélkül újra forró, öntsük rá a bankok.
• Cover konténer fedők, sterilizálják legalább 10 percen keresztül. Cool az üvegeket, és természetesen hidegen tartsa.

Készítsük el a lé a paradicsompüré

Ahhoz, hogy a paradicsomlé alkalmas csak kiváló minőségű tészta. A szósz vagy ketchup, hogy semmi jó nem. Az állami szabványok szerint, a massza meg legalább 25 százaléka szilárd - 25-40%. Nem szabad, hogy más, a termék más, mint a víz vagy só. Minőségének ellenőrzésére paradicsompüré, rázza az üveget, nem vesz túl folyékony termék. Sűrűségben 23 százalékkal, a következetesség hasonlónak kell lennie a hagyományos ketchup. Cook levet a paradicsompüré előnyös, mivel annak költsége háromszor kisebb, mint csomagot paradicsomot.

összetevők:

• paradicsompüré;
• a víz;
• só, ha szükséges.

Recept, paradicsompüré:

• Folyékony paradicsom feloldódni egy pohár vízben 1 evőkanál massza.
• Ha tetszik egy intenzívebb ízű, különböző arányokban: oldjunk fel egy pohár vízben 2 evőkanál massza.
• Opcionálisan, akkor fűszer inni só, cukor, bors.

Videó: a kompozíció, fűtőérték és hasznosságát a paradicsomlé, az emberi egészségre

Finom, fűszeres paradicsomlé, mint szinte mindent. Annak érdekében azonban, hogy kérjük a család ezt az italt, nem feltétlenül kell megvenni a boltban. Nem nehéz főzni, saját levét. Ellentétben a kereskedelmi termékek, amelyek gyakran tartalmaznak káros tartósítószereket vagy aszpirin otthon teljesen tiszta paradicsomlé. Sőt, egy ital, amely tartalmaz sok vitamint, javítja a máj, a szív, szabályozza anyagcsere-folyamatok (segít lefogy), és normalizálja a nyomás. A fűtőérték mindössze 24 kcal 100 ml gyümölcslé. Nézzen meg egy videót az italt:

Videó.