Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty

Sózása és pácolása, szárítása, és leve, hőkezelés és elzáródás nélkül sterilizálás - a legjobb, finom, ízletes receptek "Yum" át Oroszországba generációról generációra. Hideg őszi hó az asztalon hostessek télen látható, és ízlés szerint a paradicsom, hatálya alá tartozó egyedi és "speciális" családi főzés képet.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő paradicsom a felkészülés a téli

Nem minden paradicsom alkalmas betakarítás. Lédús, nagy korai fajták ideális saláták, előételek, "gomba" a máj és a tojás; . "Sün" túrós és így P. Jellemzők választás paradicsom konzerv a tél nélkül sterilizálás számos olyan sajátosságait:

  • A különböző paradicsom. A legtöbb esetben kívánatos, hogy válasszon egy paradicsom késői érésű fajták, egyes esetekben - az átlagos.
  • Color. Gyönyörű és egzotikus bankok néz paradicsom, sárga és fekete színű, csíkos, mint egy görögdinnye.
  • Az alakja és mérete. Nagy, húsos paradicsom - egy nagy lehetőség a termelés házi édes, aromás, ízletes paradicsomlé. Fajták, amelyek alakú, mint egy tojás (a köznyelvben - krém), egy sűrű bőrű, húsos és édes.
  • A keménység / a bőr rugalmasságát a paradicsom. Ha kell megőrizni paradicsomlé - vagy csont nélkül - erre a tökéletes lágy paradicsomon, esetleg kissé repedt vagy elnyomott, az ár alacsonyabb, mint a standard. Nem penész, a kellemetlen savanyú szaga erjedés ne kísérje a vásárlást!
  • Érettség. Világos egyenlő piros gyümölcs érési paradicsom mondja. A kocsány legyen zöld, friss, és könnyen elválasztható a paradicsomot.

edények szükség

Hogy lezárja a paradicsom "Yum" nélkül sterilizálás a téli különböző receptek (fotókkal és anélkül) lesz szüksége:

  • Fa hordó, kerámia hordókat - sózás és hűtőházak és sterilizáló eltömődés nélkül.
  • Üveg palackok: egy kétliteres, háromliteres.
  • Huzatok megőrzése.
  • A záró gép.
  • Edények és egyéb tartályokat főzéshez, forrásban.
  • Mérőpohár, mérlegek.

A legjobb receptek nélkül sterilizálás

Szeretné kipróbálni a király a paradicsom? Vagy íze hagyományos recept sós pácolt petrezselyem, erős paprika és a fokhagyma paradicsom "Yum"? A receptek segít, hogy finom felkészülés a téli paradicsom nélkül sterilizálás, hogy megőrizzék a maximális mennyiségű tápanyagot és vitaminokat, hogy legyen szíves magát és családját egy szokatlan, kitűnő ízű.

Szőlő, alma lesz hozzá egy finom árnyalatú ínyencek a finom ételeket; Klasszikus Válogatott paradicsom, uborka, paprika, együtt petrezselyem, fokhagyma mustármag kérem rajongók a hagyományos orosz ételeket, gyümölcsöket, fedett paradicsomlé vöröshagyma, sárgarépa és cékla, lesz egy nagy segítséget előkészítésében borscs hostessek.

Koktélparadicsommal fokhagymával és gyógynövények saját levében

Kicsi, kemény paradicsom "Cherry" - ideális, hogy felkészüljenek a téli egy ízletes snack. Lépésről lépésre recept nélkül sterilizálás fotókkal segítségével kezdők kulinarochkam valamennyi műveletet gyorsan és egyszerűen. Szükséged lesz:

  • 5-6 kg koktélparadicsom;
  • 35-4 kg paradicsomlé (jobb kiválasztani a földre).

Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty

A recept a paradicsom a téli nélkül sterilizálás saját levében egyszerű:

  • Alaposan öblítse le a paradicsomot, különválasztva a szár. Koktélparadicsommal fogpiszkáló hegyezve, hogy nem tört héja (mint a képen).
  • Feküdt ki egy előre sterilizált üvegekbe. Öntsük a forró vizet, hagyjuk 15-20 percig az "warm up" sterilizálás eltömődés nélkül volt a tél.
  • Paradicsomlé, a téli, akkor egy puha, nagy, lédús paradicsom. Törje össze a múlt segítségével egy húsdaráló, vagy egy facsaró.
  • Öntsük a folyadékot a serpenyőbe. Forraljuk. Adjunk hozzá 3 liter gyümölcslé 5 evőkanál. l. só, 6 evőkanál. l. cukor, babérlevél, bors ízlés szerint. Hagyjuk főzzük további 7-10 percig. Távolítsuk el a hab, amely-ben alakult, mint a képen.
  • Forrás közben a levét, öntsünk forró vizet a doboz. Töltse fel a tartályt paradicsomlé és fedett koktélparadicsommal és kitöltő üveg "a vállán".
  • Csavar a fém fedelet vagy vastag Kapronszövet megőrzésre a tél.
  • Tedd egy meleg helyre, és gondosan csomagolja, amíg hideg.

Szeretnénk hozzáadni "bors", hogy finom, egészséges ételek a téli nem csak gyerekeknek, hanem felnőtteknek? Chop petrezselyem gyökér - 100 g petrezselyem - 400 g, 7-8 kis gerezd fokhagymát és adjuk hozzá a forrásban lévő paradicsomlé. Havas tél az egész család örülni fog, hogy ebédeljen más finom étel.

"Cherry paradicsom saját lében", és így, hogy a Yum!

Étvágygerjesztő, ízletes, hasznos, hogy "szép környéken" az egyik bank zárva van a téli, cseresznye paradicsom, édes paprika és a paradicsomlé, az úgynevezett az emberek "Lecsó". Egyszerű, a legfontosabb, hasznos recept csemegék az esős évszak, hó és a fagy. Serve ajánlott zöldségek és paradicsomlé kimagozott ideális egy ital gyermekeknek és felnőtteknek. Mert üres szükség (a literes üvegben)

  • 2-3 húsos paprika
  • 250g koktélparadicsom;
  • 600 g érett paradicsom nagy;
  • Kősó - 15 Art. L .;
  • cukor - 1 teáskanál.

Ház: Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty

Lépésről lépésre recept fotókkal nélkül sterilizálás - egy könnyű, könnyen tervezés; alkalmas mind a tapasztalt kulinarochek, és a kezdők számára:

  • Készítsünk előre kapacitásának megőrzésére. Alaposan mossuk meg szóda literes üvegekbe, sterilizált a sütőben 10-12 percig.
  • Nagy paradicsom, mosás, eltávolítja a szár és vágja ki a mag. Cherry Wash, és helyezzük egy törülközőt száradni. Rögzítette utolsó fogpiszkáló, elterjedt a bankok (mint a képen).
  • Tisztítsuk meg a paprikát a szár és a magokat. Ha azt szeretnénk, amely az aránya (liter jar) lehet vágni a gyümölcs apró csíkokra a szélessége 2-3 cm, a jobb kapacitás: 2 db. - Az állomány védelme a téli cseresznye, 1 - hozzáadjuk a paradicsomlevet.
  • Adjuk hozzá a felaprított paprikát egy jar. Pour zöldség Lecsó forró vízzel, amíg azok meleg.
  • Ebben az időben, facsaró vagy turmixgép, előkészíti a lé, különválasztva a magokat egy finom tésztaszűrő. Görgetni húsdarálóval bors per 1 adag - 1 db. csatlakozzon a kazán paradicsomlé, keverjük meg, forralunk.
  • Keverjük össze a 15. l. só, 1 desszert kanál cukrot. Hagyjuk főzzük 5-7 percig.
  • Míg paradicsom kelések, csatorna dobozok tele cseresznye és bors, víz (lásd. Fotó).
  • Öntsük a forró lé, paradicsom, paprika bankok vállát. Csavar a sterilizált fedőt "Twist-off" vagy lehet a kézi / automatikus letöltés.
  • Kapcsolja le a nyak, tedd meleg helyre, és tekerje 2-3 napig.
  • Tárolja hűvös, száraz helyen. A legjobb íz jellemzőit nyilvánvaló néhány hónap, amikor a paradicsomlé, hogy teljes mértékben "teljesítendő" íze bors, így Yum!

Canning paradicsom vágás darab literes üvegekben

Szép, elegáns megjelenés nélkül sterilizálás paradicsom savanyúság, gyümölcs. Az eredeti, finom íze, vonzó megjelenés dugulás lesz a tökéletes alkalom, hogy vezessenek be egy üveg vagy két barátai vagy rokonai a téli ünnepek, vagy ok nélkül, idelátogatót. Zöld szőlő, hozzáadjuk a paradicsomot, adjunk hozzá egy egyedi ízt. Ez különbözteti meg ezt a receptet teljes tartósítószerek: azok a szerepet a szőlő.

Ahhoz, hogy a betakarítás a téli, szüksége lesz:

  • 3 kg érett, de határozott paradicsom;
  • 1 kg paprika
  • 2-3 db. rotunda bors;
  • szőlőfürt - 05 kg-ot;
  • chili paprika - 1 db ;.
  • Fokhagyma - 3-4 gerezd
  • málna, ribizli és cseresznye ágakat levelekkel, torma, kapor esernyők, fűszerek - ízlés szerint.

Szirup-pác:

  • Víz - 3 l
  • Cukor - 1 evőkanál. L .;
  • Só - 1 evőkanál. l.

Ház 2017

  • Az előkészített, sterilizált literes üvegekbe lebomlanak torma, málna levél, ribizli és a cseresznye, esernyő kapor, egy gerezd fokhagyma, és ha szükséges - egy gyűrű csípős paprika.
  • A paradicsomokat megmossuk, héja a szárak, zöld mag. Negyedekre vágják, mint a fotó.
  • A bolgár paprika rotunda mosás, mentes a farok és a magokat. Vágjuk vékony csíkokra. Egyenletesen oszlik el a bankok.
  • Paradicsom feküdt egy tartályban, locsolás szőlő. Megszórjuk sóval és cukorral - 1 evőkanál egy liter jar.
  • Vizet forralni, öntsük a tartalmát butylkov fogasok. Hagyjuk 10 percig.
  • Ezután öntsük egy serpenyőbe, forralunk, öntsük a bankok és a roll up.
  • Küldj egy "réteg" a teljes hűtés. Tároljuk egy sötét, hűvös helyen.

Nagyon finom "királyi" szirup recept más, ami jó, mint egy ital. Zöldség válogatunk le tárolásra télen nélkül sterilizálás, mint az előző recept fotókkal. A megkülönböztető jellemzője a pác - ez valóban "királyi" lesz szíves rajongók az íze savanyúság "Yum". A háromliteres üveg lesz szüksége:

  • 15. cukor
  • 3 evőkanál. l. só nélkül diák;
  • 50 ml ecet;
  • szegfű - 3 esernyők;
  • Mint - 1 szál;
  • szegfűbors, fekete bors - 3-4 db. minden;
  • 1 babérlevél.

Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty | Ház 2017

Nagyon intenzív íze, élénk színű megkülönböztetni paradicsom télen fedett céklát és almát. Egy 3 literes lombikba Szükség:

  • Répa (opcionális, adjunk hozzá 2 evőkanál L. Plant.) - 3 evőkanál. l.
  • Alma - 1 db. (Szeletek hámozva és mag).
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd.
  • Petrezselyem - 1 szál.
  • Hagyma - 1 db.
  • Paradicsom, vastag bőr - mint illik.

Az alsó réteg lép zöldségkeverék, majd feküdt a paradicsomot, és öntsük főtt 5-7 percig pác: 250-300 g víz, 1 evőkanál. kanál a tetején konyhasó, 1 csésze cukor, 100 g ecet, 50 gramm vodka. Húzd fel, kapcsolja, és tegye meleg helyre alatt bunda. Télen, snack Yum!

Recept saláta hagymával és növényi olaj

Klasszikus recept "Yum" - egy tökéletes étvágygerjesztő ízletes főtt burgonya. Szegfűszeg, szegfűbors, fekete bors, hozzáadjuk a hagymát, kifinomult ízlés és egyedi aromáját. Ez a legjobb, hogy válasszon egy szilárd paradicsomfajta sűrű, vastag bőr, mint a "krém". Az összetevők van szüksége lesz a recept a téli nélkül sterilizálás:

  • Paradicsom - 5 kg.
  • Hagyma - 1 kg.
  • Fokhagyma - 200 g
  • Bitter paprika - 1 db.
  • Petrezselyem - 50 g
  • Fűszerek - ízlés szerint.

A pác "Yum" kell ezeket a hozzávalókat:

  • Víz - 3L.
  • Növényi olaj - 6-8 Art. l.
  • Ecet - 150 ml (1 evőkanál vagy lényegét LA.).

Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty | Ház

  • Mosott zöldek, hámozott gerezd fokhagyma, fűszerek, erős paprika gyűrű bővült steril bankok.
  • Pörkölt növényi olajat, óvatosan öntsük a bankok (egy 3 literes palackban - 3-4 cikk L. olaj.).
  • Tiszta, mosott, szárított paradicsom tűzött fogpiszkáló, elterjedt a bankok, váltakozó hagymakarikákkal. A legjobb konfiguráció "időnként rázza az üveget.
  • Vizet forralni, a cukrot, a sót. Egy pár perc múlva törlik a tűzről, öntsük ecetet. Tegyük félre a sós, hagyja kihűlni 90.
  • Töltsük fel az üveget pác szerint váll, csukja le a fedelet. Küldje el hőt, amíg hideg. Paradicsom nélkül sterilizálás a téli ready "Yum!".

Nagyon gazdaságos, finom és természetes "saláta borscs" téli nélküli sterilizáció készül erre a recept fotó:

  • 3 kg paradicsom;
  • 2 kg paprika
  • 2 kg káposzta;
  • 1 kg sárgarépa
  • 1 kg hagyma,
  • 10. l. cukor
  • 10 óra L. só .;
  • 15. l. ecet;
  • 20. l. növényi olaj.

Ház 2017: Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty

  • Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő.
  • Vágjuk a többi zöldséget, mint te régen, a levest. Megpirítjuk a hagymát és növényi olaj, add sárgarépa mix, apróra vágott paradicsom darabokat.
  • Rendezzük a bankok káposztát. Top forró sült tojás zöldséggel.
  • Megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot, ecetet, forró növényi olajat (az arány az adatok a 10 literes üvegekbe). Ősszel és télen ez a saláta "Yum" lesz nagy segítség elkészítéséhez forró háziasszony első ételeket.

Hogyan készüljünk paradicsomlé forralás nélkül ecet és sóoldattal

"Hideg" paradicsom megőrzése lehetőség nagyanyáink receptje - paradicsomlé - lehetőséget ad arra, hogy megtapasztalják a sózott paradicsom, hogy solyatsya a hordó, amely a területén található, hűvös helyen: a pincében vagy istállóban. Ennek a receptnek bemutatva lépésről lépésre fotók, szüksége lesz:

  • Szilárd kissé nedospevshie paradicsom.
  • Érett, puha paradicsom paradicsomlé.
  • Fokhagyma, petrezselyem, paprika, paprika - ízlés szerint.

Photo Ház 2017: Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty

Töltsük meg a paradicsom savanyúság. Cook a paradicsomlé: csavarja az érett paradicsomot egy húsdaráló. Megszórjuk só, cukor, alapuló aránya a 1-2 evőkanál. l. egy liter folyadék. Öntsük a paradicsomot és hagyjuk melegedni egy ideig (napi ciklus). Vegyünk egy hideg, sötét szobában. Egy hónap múlva lesz az asztalon sózott paradicsom paradicsomos lé.

Zöld paradicsom töltött fokhagymás és gyógynövények

Késő ősszel a hatalmas mennyiségű zöld paradicsom piacokon. Készülj fel a téli több üvegekbe töltve, fűszeres paradicsom nélkül a sterilizálásra, valamint az otthoni megmondja köszönöm. Ez a recept lépésről lépésre fotókat, hogy segítsen főzni egy tál, amely a barátok azt mondják, hogy "a Yum!". A készítmény a töltött zöld paradicsom (örmény recept) szükség van a következő összetevőket egy fűszeres, édes és csípős pác:

  • zöld paradicsom (gyümölcs ideális közepes vagy kis méretű) - 6 kg;
  • A bolgár paprika - 1 kg;
  • sárgarépa - 1 kg;
  • hámozott fokhagyma - 300 g;
  • petrezselyem - 600 g;
  • petrezselyem - 2 kis gerinc;
  • Zeller - 100 g;
  • csípős paprika - 2-3 db.

Paradicsom a téli receptek képekkel Yum nélkül sterilizálás és ecet, a saját levében, aszpirin, szeletelve, videoretsepty | Photo Ház 2017

Lépésről lépésre recept fényképek a téli a következő:

  • Vágjuk kis vékony csíkokra paprika, mint a fotó.
  • Bitter bors kitűnik kocsány, óvatosan távolítsa el az összes magot, és finomra vágjuk.
  • Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő.
  • Az apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és a zellert.
  • Keverjük össze a tömeg töltés, hagyjuk 15-20 percig.
  • Ebben az időben, tiszta, alaposan mossuk paradicsom, felkészülni töltelék, mint a fotó. Vágjuk a "sapka" a szár területen, hogy egy kis lyukat az egyes paradicsom növényi töltelék.
  • Stuff minden paradicsomos ragu szósszal, és intézkedik a palackok. Szükséged lesz 4 bank egy meghatározott mennyiségű termék.

Készítsük el a szirupot szerint a recept fotó:

  • víz - 5 liter;
  • cukor - 2 csésze;
  • só - 200 g;
  • Ecet - 300 g;
  • szegfűbors borsó - 10-12 db ;.
  • szegfűszeg, szemes mustár - ízlés szerint.
  • Forraljuk a kapott elegyet. Töltsük fel az üveget pác, fedjük tetők, hagyjuk 15 percig. Öntsük a szirupot vissza az edénybe, forraljuk fel újra. Ismételje meg a lépéseket újra. A harmadik alkalommal a pác, adjuk hozzá az ecetet, forraljuk fel. Öntsük a pác a bankok, csavaros fém kupakok injekció útján.
  • Fordítsa a tartályt meleg helyre, és lezárja is.

Vegyes savanyúság és citromsav

Mert választék paradicsom, uborka, télen nélkül strilizatsiy vásárlás:

  • Paradicsom - 3 kg.
  • Uborka - 3 kg.
  • Fokhagyma - 2 fej.
  • Basil - 4 levél egy jar.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Ház Photo 2017

Rendezzük a bankok uborka, felső - paradicsom. Hozzáadjuk a fokhagymát, bazsalikom, fűszerek. Öntsünk forró vizet a bankok egy fogas. 10-15 perc múlva, lefolyó egy serpenyőben, forraljuk fel újra. Ismételjük meg 2-szer. Minden edénybe, öntsünk 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. só, 1 órán át. l. citromsav. Öntsünk forró vizet, és tekerjük fel. Finom paradicsom uborka nélkül sterilizálás "Yum" kész!

Aratás, hideg úton azzal a kiegészítéssel, mustár és az aszpirin

Pácolt paradicsom ostrenkie nélkül sterilizálás, forráspont kapott előállítási eljárását a hideg. A recept egy vaku és egyszerű kivitelezés:

  • Intézkedik, hogy a bankok a kis, sűrű gyümölcs a paradicsom.
  • Adjunk minden quart jar:
    • . 1H-L. száraz mustár;
    • 2-3 gerezd fokhagyma;
    • egy kis gyűrű chili;
    • 15. l. só;
    • 15. l. cukor
    • 2 aszpirint.
  • Öntsön forralt vízzel szobahőmérsékleten és tekerjük fel. Paradicsom a téli nélkül sterilizálás "Yum" hideg sós kész!

Barrel paradicsom alma édes pác friss

Szeretne főzni a paradicsomot üvegekbe a téli ízű hordóban? Súly recepteket szakácskönyvek, honlapok video a YouTube-on ígéretes szokatlan, erős, éles íz. Próbáld ki, hogy egy üveg saját kezébe - nem fogja megbánni! A recept szerint (lépésről lépésre kép) lesz szüksége:

  • Paradicsom - 15 kg a három literes üvegben.
  • Antonivka- Alma 05 kg.
  • Fekete és szegfűbors - 8 borsó minden.
  • 5 gerezd fokhagymát.
  • Ring-két csípős paprika.
  • A zöldek - kapor, torma, cseresznye és ribizli levelek, petrezselyem.

Best Ház 2017

Megőrzésére paradicsom "Yum almával" Tedd gyógynövények, fűszerek, fokhagyma az alján a bankok. Aztán réteg - szeletelt, hámozott alma magja. Top - kilyukadt egy fogpiszkáló paradicsom. Tedd töltse 15 liter víz, 3 evőkanál. l. só és cukor forrni, öntsük a pác át a bankok a 10 percet. Drain, forraljuk fel a sós. Ismételjük meg az eljárást újra. A harmadik alkalommal, öntsük a forró pác, és tekerjük fel.

Ahogy a téli fagy

Befagyasztására téli paradicsom, a gyümölcsöt megmossuk, szárazra. Szeletekre vágjuk, szépen szét a tányéron. Tedd a fagyasztóba engedélyezésekor mód "Gyorsfagyasztás". 10-15 perc múlva fogott fagy ékek, távolítsa el a lemezeket, és ömlesztett zsákokban vagy speciális konténerek. A jelenléte ugyanazon paprika, sárgarépa (fagyasztott), fokhagymát és a hagymát főzni téli nagyon finom étel "Yum" nem nehéz.

Videó recept: paradicsom "Yum"

Hogyan kell főzni a paradicsom a téli nélkül sterilizálás "Yum"? A lényeg az, hogy hagyja abba a választási paradicsom, vastag héj, érett, nem látható hibák és meghibásodások. A használat során, mint tartósítószer a választás:

  • citromsav
  • Ecet vagy lényegét;
  • almalé (szőlő)
  • száraz mustár;
  • Aspirin.

Főzni konzerv paradicsom felét a zselatin

Meglepetés ház szokatlan paradicsom Kocsonyává! Készítsünk ez a recept nem nehéz: nem igényel nagy erőfeszítést és sterilizálás, de a kritikákat a háztartások nem hagyja közömbösen. A különlegessége főzés hozzá a pác, főtt a klasszikus recept "Yum" 1 evőkanál zselatin, párolt forralt vízzel, amely viszkozitása a sós víz. Finom friss paradicsom, akkor élvezni fogja a téli asztalon. Látni részletesen a folyamat előkészítése paradicsom nélkül sterilizálás zselés akkor megtekintésével videó:

Twist a téli otthona ketchup

Készítsünk természetes nélkül káros szennyeződések és adalékanyagok ketchupot a "nagymama" receptek. Letöltés az ilyen típusú védelmi kényelmes, mert nem igényel további sterilizálás a tartalom és a finom, ízletes tészta paradicsommal fahéjjal ízű, erős paprika örömére mind a gyermekek és a felnőttek. Hogyan zárjuk otthoni ketchup, hogy mennyi ideig tart a folyamat előkészítése és egyéb finomságok láthatjuk, nézi a videót:

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét