Hogyan pácolt csirke kebab - a legjobb receptek pácok fotókkal és videó
Csirke kebab lehetetlen nem szeretni, és ha étel úgy tűnt íztelen, így nem volt rossz pácolt vagy főzve. A leggyakoribb probléma a készítmény száraz húst tekintik, hogy ez lesz pörkölés után a parázs. Gyakran az ilyen kellemetlen arcú, amikor a filé nem pácolt, főzés előtt, vagy pác nem járult hozzá lágyítás a húst. Hogyan kell itatni nyárs csirke, így elhagyta az iskolát?
Hogyan válasszuk ki a csirkehús grill
Finom grill csirke ki, ha a hús nem lehet választani fagyasztott és hűtött. A legjobb megoldás - hasított test súlya a másfél kilogramm, ez a lágy és gyengéd filé. Ha a vásárolt fagyasztott csirke: filé vagy hasított, a legjobb felolvasztani a hűtőbe, mint a gyors kiolvasztás kiszárad és kemény. Pörkölés nyárson az egész hasított kell osztani kis adagokban.
Egy tál csirke lehet megúszni vele, ezért pácolás különös figyelmet kell fordítania a választotta a legjobb szószok. Alsócomb Szerezd meg a lédús. Ha nem lő a madarak a bőrt, puha és magas kalóriatartalmú. A finom grill nem csak filé vagy részeit hasított, de a dohányzással máj és szív.
Tál pácolt csirke nyárs
Pácolt csirke jobban üveg, zománc vagy kerámia edényeket. Ne áztassa a madár egy fa vagy alumínium tál, mert kapcsolatba valamilyen folyékony fém oxidált (például, bor), és a fa gyorsan felszívja a pác. Ne használjon műanyag edények, mint abban az időben a pácolás a húst elnyeli a toxinok által kiadott ezeket az anyagokat.
mariníroz
Hogyan lehet jobban pácolt csirke kebab? Az egyértelmű válasz nem, de a sikeres felkészülés csirke lehetőség az saroktelken. A pácolt baromfi lehetséges a különféle illatos szószok:
- Citromlé, só (alternatív - szójaszósz), fokhagyma, hagyma, fűszerek.
- Joghurt vagy joghurt, petrezselyem, fokhagyma, hagyma, só, bors.
- Ketchup vagy paradicsompüré, pirospaprika, kömény, só.
- Fehér bor, fokhagyma, hagyma, paradicsom, koriander, citromlé, bors.
- Curry, kurkuma, paprika, savanyú.
- Tejföl, fokhagyma, petrezselyem, só, citromlé, bors.
Nyárs csirke majonéz
összetevők:
- 800 g csirke.
- Egy hagymát.
- 100 g majonéz.
- Fűszerek ízlés szerint.
Főzni csirke majonézes:
- Hús kell öblíteni folyóvízzel, hús, vágjuk kis kockákra (2h2sm).
- Szelet bors és só.
- Add a serpenyőbe gyűrű hagymát.
- Töltse ki az összes majonéz, és hagyjuk a hűtőben egy óra. Ha az edény promarinuetsya körülbelül egy nap, akkor még ízletesebb.
Pácolás csirke szárny grill a sör
összetevők:
- 1 kg a szárnyak.
- 1 óra hosszat keverjük. L. száraz oregano.
- 0, 5 liter sör.
- Két izzók.
- Bors, só.
Hogyan pácolt csirke szárnyak:
- Szárnyaim alatt meleg víz, feküdt egy tálba marinírozásra.
- Hozzáadjuk a fűszereket, és keverjük.
- Vágott hagymát fél gyűrű vagy gyűrűk, add, hogy a tank.
- Töltse ki az összes sört, és hagyja 03:00.
Recept Csirke kebab kefir
összetevők:
- 2-3 kg csirke.
- 0, 5 liter zsírtartalmú joghurt.
- 3 hagyma.
- 1 gerezd fokhagyma.
- Fűszerek.
Hogyan kell főzni a filé joghurt:
- Naazrezaem csirkét apró darabokra, adjunk nekik egy megfelelő tartályba.
- Pour joghurt ott.
- A hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a húst.
- Miután a sót és a borsot, majd keverjük alaposan pác.
- Fedjük le az edényt és lemez a tetején fel az árut. Eligazodni a sütéshez 02:00.
Főzni csirke kebab ecettel
összetevők:
- 1 kg csirke (comb és dobverő).
- 3 hagyma.
- 1 evőkanál borecet.
- Sóval és borssal.
Főzni csirke, ecet:
- Vágjuk a csirkét darabokra, tedd egy alkalmas edénybe pácolás.
- Bors és só a hús.
- Adjuk hozzá a felaprított hagymát fél-gyűrűk, majd öntsük az ecetet.
- Alaposan keverjük össze, fedjük le, és várjon 03:00.
- Sütés előtt a csirkét sóval újra.
Egy gyors módja annak, hogy a pácolt csirke kebab tejföl
összetevők:
- 1 kg csirke.
- 5 g szárított bazsalikom.
- 350 g alacsony zsírtartalmú tejföl.
- 1 szál friss bazsalikom.
- Vörös és fekete bors.
Hogyan kell főzni a filé tejfölös:
- Vágjuk a filét kis kockákra egyenlő.
- Hozzáadjuk a bazsalikom, só, bors.
- Töltse ki az összes tejszínt, és jól összekeverjük.
- Foglalja pár órán át hűtőszekrényben.
- Amikor filé puha szúrni azt a nyársat a grill és megsütjük, amíg főtt, esztergálás rendszeresen.
- Szolgált étel bármilyen mártással és friss bazsalikom.
Csirke nyárs pácolt ásványi
összetevők:
- 1 kg csirke.
- 100 g vízben.
- 1 citrom.
- 100 g vízben.
- 3 evőkanál. l. szójaszósz.
- 4 gerezd fokhagyma.
- Fűszerek, fűszernövények sezhaya.
Hogyan kell főzni a csirkét a pác ásványi:
- Mossuk és vágja a madár.
- Keverjük össze a 1 citrom leve, fűszerek, szójaszósz, és tisztított víz.
- Átmennek fokhagyma sajtó, adjuk hozzá a pác.
- Ha a mártás jól elkeverjük, ráöntjük filé és hagyjuk néhány órát.
Pác Barbecue csirke citrommal és fokhagymával
összetevők:
- 600-700 gramm csirke.
- 2 gerezd fokhagymát.
- 3 evőkanál. l. citromlé.
- Egy vörös hagyma.
- 1 óra hosszat keverjük. L. paprika.
- 2 evőkanál. l. zöldség (olíva) olaj.
- Egy vörös hagyma.
- 1 citrom.
- Egy kis kömény, fahéj, bors.
Hogyan pácolt csirke nyárs citrommal és fokhagymával:
- Egy kis tartályba, keverjük össze az összes fűszerek, az apróra vágott fokhagymát, 1 evőkanál citromlé.
- Hozzáadjuk a darált hús nem egy nagy kocka és keverjük meg.
- Fedjük le a tálat fedővel, küldjön egy pár órát a hűtőben.
- Balance citromlé, keverjük össze egy mély tál olívaolajjal.
- Melegítsük a grill, NASTROMA csirke és gyűrűk vöröshagyma nyárson.
- Sült hús körülbelül 8 perc, kenőanyagok citromos-vajas mártással.
Videó: Főzés ízletes pác barbecue
Shish kebab készítünk sertés, marha, bárány, zöldség és hal, de a legszelídebb viszont csirke, ami szintén tekinthető diétás. De pácolt csirke nyárs? Úgy tartják, hogy a legsikeresebb pác joghurt vagy tejföl, de mindenki úgy dönt, hogy mi a legjobb szósz csirke. Próbálja ki a különböző érdekes változatai ez az étel. Ne félj kísérletezni, mert a csirke jól megy a legtöbb zöldség, fűszerek és gyógynövények.