Receptek ponty töltött gomba sütőben alatt finom mártást vagy tejföl

A folyamat előkészítése ponty kezdődik tisztogatás. Vágjuk a fin hátán, így ez a vágás a farok a fej, a farok uszony. Óvatosan távolítsa el az epehólyag, amikor robbant, a hús íze keserű. Vegye ki a belsejét, sötét színű film. Tetőtől eltávolítani a kopoltyúk és a szemet. A tisztítás után alaposan öblítse le az összes. Ha azt szeretnénk, hogy megsütjük a halat, akkor el kell távolítani a borda csontok és feldolgozni azt részekre. Elkészítéséhez a hamburgereket kell, hogy kiadja a halat a csontokat, majd főzzük a tölteléket.

Receptek ponty töltött gomba sütőben alatt finom mártást vagy tejföl

Megjegyzés: Egy jó köret a rizs. Megtanulják, hogyan kell főzni rizst ma már lehetőség van az interneten keresztül. Készítsünk egy finom étel és szórakoztató barátok és rokonok.

Egy kis hal is főtt (sült, pörkölt, szakács). Most - a darabokra vágott súlya 100 gramm sütésekor nagyobb darabok (400 g) hideg vízbe, forraljuk körülbelül egy óra, és a kis - a forró, elég 20 percig. Amikor a főzés nagy darab, a hal lesz jobb ízű.

Töltött gomba és dió

Ház: Receptek ponty töltött gomba sütőben alatt finom mártást vagy tejföl

Szükséged lesz:

  • Fish - 2 kg-ot;
  • két paradicsom;
  • három csésze dió;
  • fél csésze zsemlemorzsa;
  • 300 ml tejszín
  • pohár fehér bor;
  • 300 g gomba;
  • hagyma;
  • vaj csomag.

főzési módszer

1. Készült ponty hasított dörzsölje só, bors.

2. A töltelékhez: megpirítjuk az apróra vágott hagymát, amíg áttetsző, adjuk hozzá a paradicsomot, gombát. Puhára pároljuk.

3. Adjuk hozzá a gombát apróra vágott dió, zsemlemorzsa, öntsük hozzá a bort, sót és a borsot.

4. Töltsük fel a hal töltelék, varrni a hasát.

5. Tegye a ponty a serpenyőben, meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk a bort.

6. Süssük a sütőben puhára, időnként vspryskivaya hal leve sütés közben.

7. 10-15 perccel a vége előtt, megkenjük a hal keverékével tojás és a tejföl.

Óvatos mártás

Ház 2017

összetevők:

  • 05 kg hal;
  • 30 ml mártással;
  • 20 ml citromlé;
  • egy paradicsom
  • Két evőkanál majonéz;
  • 40 dkg sajt;
  • olívaolaj, só, bors.

főzési módszer

KÉSZÜLT ponty dörzsölje keveréke só, bors. Keverjük össze a szósz, citromlé, olívaolaj. Ez pác tartsa a halat több órán át. Ezután távolítsa el a pác, nem bemetszeni mélyebb, mint 1 cm-t. Egy turmixgép, verte a reszelt sajtot és a majonézt. Tedd a halat egy tepsibe, bélelt paradicsom szeleteket, ecset, sajtmártással, süssük a sütőben 20 percig.

A sütő az egész

Receptek ponty töltött gomba sütőben alatt finom mártást vagy tejföl | Ház 2017

Szükséged lesz:

  • nagy ponty;
  • fél csésze hajdina;
  • 3 hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • A pohár zsírtartalmú tejföl
  • zsemlemorzsa;
  • Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

főzés sorrend:

Kezdeni, tisztítsa meg a halakat a fenti technológiák öblítsük le. Aztán, hogy átlós vágások oldalán a hal.

Addig forraljuk, amíg félig főtt hajdina.

Egy serpenyőben megsütjük növényi olaj, amíg átlátszó hagyma, kockára vágott. A fokhagyma sajtó, hogy nyomja ki a fokhagymát a hagymát serpenyőben, adjuk hozzá a padló kész hajdina, egy-két evőkanál tejföllel, és keverjük össze a hozzávalókat. Három perc múlva a keveréket tesz ki, és akkor nafarshiruyte ponty. Ne felejtsük el, hogy dörzsölje a hal keverékével só, bors, és enyhén meglocsoljuk citromlével. Próbálja tölteléket a hal elhelyezni a lehető legszorosabban, és így tovább.

Tepsibe feküdt egy fólia, megszórjuk enyhén növényi olajat, és óvatosan tolja a sóshalat. Süssük töltött ponty az előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig, majd vegyük ki a halat, ecsettel tejföllel, majd küldje el a sütőben további 15-20 percig.

A tejföl

Receptek ponty töltött gomba sütőben alatt finom mártást vagy tejföl | Ház

Szükséged lesz:

  • Carp hámozott - 1 kg;
  • Vaj - negyede a csomag;
  • Zsírtartalmú tejföl - egy pohár;
  • Hagyma - 2 fej;
  • Kis sárgarépa - 1 db ;.
  • Só, bors, friss fűszernövények.

főzés sorrend:

Fish Tiszta, mosás, kis darabokra vágjuk, a la carte. Alján egy vastag falú edények duplafenekű feküdt egy réteg szeletelt szeletelt sárgarépa, apróra vágott hagymával és gallyakból fűszernövények (koriander, petrezselyem, kapor). Aztán ez a zöldség párna "feküdt az előkészített darab ponty önteni egy pohár vizet, vagy egy pohár növényi húslevest. Pörkölt 10 percig, majd adjuk hozzá a serpenyőben darab vaj, tejföl csésze, só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint. Forralás után a mártást, fedjük le az edényt fedővel, csökkenti a hő-és főzzük a halat órákig, ellenőrzésére rendszeresen, de nem kellően hőkezelt, akkor meg kell adni egy kis húslevest és a tejföllel. Tálaljuk pörkölt ponty tejföl, megszórjuk apróra vágott zöld.

kicsontozott

Ház 2017: Receptek ponty töltött gomba sütőben alatt finom mártást vagy tejföl

Készítsünk ponty csont nélkül lehet, hogy észre minden recept, a legfontosabb dolog - a pre-tiszta eltávolításával a csont.

  • Carp kezdeni tiszta a skálán, a bélben, majd levágta a fejét azon a helyen, ahol a bordák kezdődik.
  • Egy éles késsel egy metszést mentén a hátsó oldalán a fin. Amikor, hogy egy vágás az egyik kezével, majd a másik, próbálja kattintson a halat, amennyire csak lehetséges, úgy, hogy amikor kinyitotta a vágás, ami nagyban megkönnyíti a szétválasztás a csontokat a filé.
  • Ezután minden egyes felére csökken, öblítsük le hideg vízzel, hogy a húst vásárolt rugalmasságát.
  • Most helyezzük a ponty a fedélzeten bőrrel lefelé, és a kés ferde 45 fokban, elkezdhet vágások átlósan a farok rész. A szemközti oldalon, ismételje meg ugyanezt a metszés. Így van, hogy külön a gerinc a filé, és fuss el az összes csontot.
  • Filé kis darabokra vágva, és megsütjük mély zsír.

Széll Tamás - Sajttal, tejszínnel sütött csirkemell színes, kevert salátával Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét