Recept leves lazac, ponty és piros hal
Hogyan kell főzni egy finom leves minden tapasztalt horgász tudja. Fülek - nagyon régi étel, amely szereti az első helyen maguk a halászok. Ez elég egyszerű készíteni. Most azt fogja mondani, hogyan kell elkészíteni a levest, nem közönséges fül, és a "hármas". Ez a leves a legjobb főzni a tűz, és a halak csak fogott lehet használni.
Főzni halászlé recept
1. lépés - Az elején, csak annyit kell főzni egy kis hal. Kis hal - ruffs, minnows, keszeg, meg kell mosni, rozpotroshity. Ugyanakkor a mérleg ennek a "dolog" nem kerül eltávolításra. Bay halak, meg kell sózzuk, és tegye a tüzet. Forralás után hab formájában (zaj) eltávolítjuk. "Az első" fül forraljuk fél órán keresztül. Ezt követően, a fülek távolítani a hőt, és kis halak eltávolítjuk a húslevest.
2. lépés - Next főzött "barát" fülek. Most kell hozzá a húslevest egy nagy hal - kis süllő, balin, busa. Ez a hal is meg kell bél, tisztítsa meg a mérleg. Mindaddig, amíg fogat átlagos halászlé kissé kihűlni. És ez egy jó dolog. Ezután a levest kissé ismét lehűtjük fel a tüzet, de az átlagos hal és egy pár-három szerves izzók. Az bizonyos mértékben kész "átlagos" halászlé mérhető fehér hal szeme. Miután a fehér hal szem, a hal el kell távolítani, és a fermentlevet maradt a hő. Egyszer forró húslevest hozzá apróra vágott burgonyát.
3. lépés - Most ez a fordulat a "harmadik" leves. Meg kell dobni egy nagy hal húsleves. Jobb, ha ez lesz a piros hal, hanem a munka ponty sügér. Hal, újra főzött csak az a lényeg, mint a szemét hal fehér. Alig néhány perc alatt felforraljuk a fülben kell dobni a babérlevelet és bors ízlés szerint. A harmadik, a hal megfőtt, kész fülek.
4. lépés - Ha a fülek tűnhet tisztázott, lehetséges, hogy könnyítsen. Ehhez a húslevest, hogy adjunk fehérje nyers tojást, tedd a tűz, hogy húsleves egy forraljuk, és főzzük tizenöt percig alacsony lángon. Ahhoz, hogy a területén íze a levest szeretne hozzáadni egy-két pohár vodkát.
Minden készen áll a fül, a Yum! Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni halleves klasszikus halászati hagyományok.
Főzni leves piros hal
Szükséged lesz:
- Filé piros hal;
- Sudak (leves készlet is);
- 4 burgonya gumó;
- Egy kis paprika;
- Sárgarépa 1 db .;
- Só, bors, szegfűbors, babérlevél;
- Friss zöldek.
főzés sorrend:
- Leves készlet süllő alaposan öblítse le hideg vízzel, majd helyezze át a géz, ami rögzítse szorosan. Ez a lépés teszünk annak érdekében, hogy a jövőben könnyen kap egy sügér húsleves, és a bokája nem szerepelnek a kész ételt.
- Fish set helyezett géz, feküdt egy serpenyőben, töltse le hideg vízzel, és tegye forrni egy kis tüzet.
- Amint a víz forrni kezd, távolítsa el a zaj (a képződött hab).
- Közben, folytassa a készítmény a piros hal filé. Filé Hideg vizes mosás, kis darabokra vágva.
- Külön-külön, előkészíti a zöldségeket: burgonya takarítják, kis kockákra vágott, vágott sárgarépát szeletekre, bors megtisztított magokat, karikákra vágott, apróra vágjuk a zöldek.
- 30 perc elteltével vegyük ki a halat húsleves készlet, vízbe mártjuk a burgonyát és a sárgarépát. Ezen a ponton lehet sózzuk, borsozzuk.
- 10 perc után, feküdt egy serpenyőben készített lazacfilé, várva a vizet egy serpenyőbe forraljuk újra merítse bors más fűszerekkel.
- Próbálja ízlés a füle, akkor lehet, hogy adjunk egy kicsit több sót, borsot és más fűszereket.
- Hozzuk fül amíg főtt lassú tűzön. Serve fülek, szórjuk meg apróra vágott zöldhagymát.
Főzni halászlé ponty
Szükséged lesz:
- 1 kg ponty;
- 2 fej vöröshagyma,
- 3 burgonya gumó;
- Egy kis sárgarépa;
- Egy petrezselyemgyökér;
- 100 gramm rizs vagy köles választható;
- A pár gerezd fokhagyma;
- Só, bors, szegfűbors, babérlevél;
- Egy kis darab szalonna.
főzés sorrend:
Kezdeni ponty alaposan tisztítsa meg a mérlegek és a bél, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a kopoltyúk a halak. Ezt követően, mossa le hideg vízzel ponty.
Kilogramm ponty felöntjük két liter hideg vízzel állítva felforraljuk közepes lángon. Mivel főzés hal ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot a húslevest. Forraljuk a hal kell szinte fel készségét, akkor el kell távolítani a húslevest.
Addig lehet készíteni a többi zöldség leves. Burgonya, sárgarépa, hagyma, mossa és öblítse le. Petrezselyem mosás és apróra vágjuk. Akkor kiválasztott gabonafélék (búza vagy rizs), öblítse le, és öntsük a forró víz és a hámozott gerezd fokhagyma, őrölni szalonnával.
Ha már a halat a húsleves, mártsa apró darabokra, és vágja le a burgonyát szeletekre sárgarépát és a kockára vágott hagymát, forralunk, majd adja hozzá az árpa. Ezen a ponton, sózzuk, borsozzuk leves. Forraljuk a levest, amíg főtt gabona és a burgonya.
5 percig, amíg főtt összetevők serpenyőben ázni ponty, apróra vágott petrezselyem, fokhagyma por, zsiradék és fűszerek, mint kívánatos. Bizonyítsuk fül puhára alatt alacsony lángon.
Főzni leves Lazac Ridge
Ez a recept - az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb receptek halászlé. A szakács a levest lazac tartományok, akkor adjunk hozzá vizet (1, 5-2 liter) 2-3 burgonyát és tegye főzzük, amíg kész virtuálisan. Ezután egy edényben kell hozzá a megmosott és apróra vágott gerincek lazac, apróra kockázva hagymát, és várja a forró vizet. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab képződik. Miután 5-7 percig hozzá a levest reszelt egy durva reszelő sárgarépa és vágjuk apró kockákra egy paradicsom (tudsz nélküle, de paradicsomos íze a kész étel lesz sokkal jobb és gazdagabb). Add az ízét sóval és borssal. Miután újra felforraljuk a levest ismét el kell távolítani a habot, majd adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket (minél több, annál jobb, akkor petrezselyem, koriander, kapor). Forraljuk a levest további 3-5 percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja a fedél alatt zárva még 20-30 percig.
