Receptek nyúl a sütőben, tejfölös burgonyával

Nyúl hús - ízletes és egészséges étrend termék. Hogyan kell főzni a húst a sütőbe, hogy egy finom étel?

Receptek nyúl a sütőben, tejfölös burgonyával

Nyúl hús széles körben használják a diétás táplálkozásban. Ember nézi a egészség és a súly, akkor adjuk az étrendben. Hogyan kell főzni a nyúl a kemencében, ismert, hogy nem mindenki, a többség úgy véli, hogy a folyamat időigényes és bonyolult. A lépésről lépésre és receptek fog tanítani a trükköket a főzés.

Vásárlás egy nyúl, válasszon egy hasított súlyú 1, 5-3 kg. A friss hús fehér, rózsaszín árnyalatú, érintse meg tugovato.

hasznos tulajdonságai

  • Nyúl kalória-és koleszterin kevesebb, mint a fele sertés vagy marha (136 kcal 100 g termékre);
  • Nyúl 85% áll izomszövet, míg sertéshús 50% zsírt;
  • Ez magában foglalja a nagy számú aminosav, előnyös az emberi egészségre;
  • Ha marha szívódik csak 60%, a nyúl - 90%;
  • Ez a fajta hús tekinthető hipoallergén.

Előállítási eljárásai különböző nyúl. Az ő pörkölt, sütjük, felforraljuk, pörkölt készült belőle, felfújt vagy pástétom. Azonban, nyúl, sült magas hőmérsékleten sütő, kiderül, különösen lágy és finom, így ez a módszer a főzés népszerű szakácsok.

A termék elkészítése (előkezelés)

Mielőtt elkezdené az előkészítési folyamat kell alávetni nyúl főtt. Ehhez éget a hasított a tűz azokat a fennálló bélbolyhok. Alaposan öblítse le a húst folyó víz alatt. Ezután helyezzük a tetemet egy mély serpenyőben, öntsünk színültig vízzel, és áztatni 07:00. Továbbá, a nyúl ismét öblítse le tiszta vízzel, és tegye a grill, a folyékony üveg. Elkészítése előtt a tetemet törölje le egy papírtörlővel szívja magába a felesleges nedvességet.

A legjobb receptek nyúl a sütőben

Töltött nyúl elég

Kajszibarack töltött madár, hogy pikantéria a húst. A bor hangsúlyozza annak gyengédség és a könnyedség, és a sonka szeleteket hozzá jóllakottság készételek.

összetevők:

  • nyúl hasított
  • fél csésze jó minőségű száraz vörösbor vagy rozé bor
  • Bank (200 ml) konzerv sárgabarack (adott esetben konzerv őszibarack)
  • 100 g hámozott dió
  • 170 gramm sonka
  • só, bors és a kedvenc fűszerek

Ház: Receptek nyúl a sütőben, tejfölös burgonyával

Lépésről lépésre útmutató:

  • Pat szárazra egy törülközőt mártott nyúl. A keveréket nátrium-só és bors.
  • Barack Drain, és vágja apróra.
  • Dió apróra vágjuk.
  • Keverjük össze sárgabarack dióval és az így kapott keveréket nafarshiruyte hasított. Tie a szál, hogy a töltelék nem szivárog ki sütés közben.
  • Tedd a tetemet egy tepsibe a határok, öntsük hozzá a bort.
  • A tetején a nyúl feküdt ki sonka vagy szalonna, vágjuk hosszú csíkokra.
  • Fedjük le a húst fóliával.
  • Helyezzük a pörkölés pan előmelegített 200 fokos sütőben sütjük, és az edényt körülbelül egy óra.
  • Távolítsa el a fóliát, és továbbra is sütni a kitömött nyúl körülbelül negyed óra.
  • Tálaláskor a kész étel a forró, előre felszabadító a tetemet a menet. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel nyúl.

Nyúl burgonyával

Ebben a receptben főzni egy finom és tápláló étel, amely kiválóan alkalmas a nyaralás asztalra.

Szükséged lesz:

  • nyúl hasított
  • 7 db. burgonya
  • 4 kis paradicsom
  • 130 g szalonna
  • 2 fej vöröshagyma
  • só, bors
  • majoránna, rozmaring
  • egy evőkanál olívaolajat és száraz bor

Ház 2017

főzés sorrend:

  • Szárított hasított kell feldolgozni a la carte darab.
  • Készítsük el a pác: keverjük össze a oregánó, rozmaring és a bor. Dörzsölje ezt a keveréket a nyulat. Mi pácolja egy óra.
  • Paradicsom, hámozott, darabokra vágjuk közepes méretű.
  • Burgonya tisztítja és apró darabokra vágjuk.
  • Finomra vágott hagymát hozzá a burgonyát.
  • Keverjük össze a paradicsom, hagyma és burgonya. Só, bors, hozzáadjuk a növényi olaj.
  • Bacon vágjuk hosszú csíkokra hosszában.
  • Az egyes részeket darab, hogy lezárja a csík szalonna.
  • Készült a hús feküdt egy mély sütőedénybe.
  • Az oldalán a húsdarabok elterjedt növényi keveréket.
  • Süssük az edényt a sütőben 250 fok 01:00.

Hogyan kell elkészíteni nyúl sütőben tejföllel

Gyors és egyszerű recept, hogy lesz egy "varázspálca" tapasztalatlan hostessek.

Szükséged lesz:

  • nyúl hasított
  • 4 nagy fej vöröshagyma
  • 4 db. közepes méretű sárgarépa
  • 400 ml tejszín
  • só, bors

Receptek nyúl a sütőben, tejfölös burgonyával | Ház 2017

főzés sorrend:

  • Nyúl vízben áztatott több órán, mossuk, és megszárítjuk. Adagokra bontani.
  • Elkészített darab, só, bors ízlés szerint. Kisütjük forró serpenyőben a növényi olaj minden oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
  • Elkészítjük a húst a serpenyőben sütés nagy oldala.
  • Mi kiterjed a hús apróra vágott hagymát fél-gyűrűk, és a sárgarépát, szeletelt gyűrű.
  • Töltsük az összetevők vízzel olyan szintre, hogy a húst nem teljesen fedett. Így lesz a tűzoltó folyamat, nem pedig a főzés.
  • Fedjük formájában fedél és tegyük előmelegített 200 fokos sütőben egy órán keresztül.
  • Egy óra múlva, távolítsa el az edényt a sütőbe. Nyissa ki a fedelet, öntsük a tejfölt étel és újra sütjük fél órán keresztül.
  • Rajongók akut és fűszeres ízű ajánlott keverni a tejfölt egy evőkanál mustár, és áztassa ezt húsételeket.

ragu

Rajongói zamatos ételek, ez a módszer a készítmény alkalmas tökéletesen, mivel ez a lehetőség, hogy húst a mártással, amelyet azután öntjük fő körettel.

összetevők:

  • nyúl
  • 1 db. hagyma
  • 1 db. sárgarépa
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • csésze zöldség leves
  • 1 óra hosszat keverjük. L. ecet
  • Növényi olaj a sütéshez
  • só, bors, fűszerek

Receptek nyúl a sütőben, tejfölös burgonyával | Ház

főzés sorrend:

  • A mosott és obsushennuyu hasított kis darabokra vágva, eltávolítjuk a csontokat.
  • Elkészítjük a húst egy mély edénybe, és öntsünk egy pohár ecetes vízzel. 2-3 óra pácolás.
  • A növényi olajat egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépával. A zöldségeket hozzá zúzott édes borsó ízét.
  • Külön-külön, a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna a hús elő. Ne felejtsük el, a sót és a borsot.
  • Egy tepsibe összeadódnak sült hús, zúzott gerezd fokhagyma, hagyma és a sárgarépa tölteléket. Töltse ki az összes növényi húslevest.
  • Süssük a sütőben csészébe 15 órán át 180 fokos.
  • A sütés vége öntsük a levest egy másik tálba, adjunk hozzá egy kevés keményítőt, és warm up - kap egy ízletes szósz, amely tökéletesen kiegészíti minden köret.

hasznos tippeket

  • Ne vigyük túlzásba az ételt a sütőbe, különben a nyúl lesz kemény és íztelen.
  • A kellemetlen szag eltűnik (még mezei), ha a húst a főzés előtt pácoljuk ecetes vízbe.
  • Nyúl jól fűszerek, mint a rozmaring, oregano, szegfűszeg, szegfűbors. Cranberry és boróka is alkalmasak, mint ízesítő adalékokat.
  • A kész étel volt puha és lágy, ajánlott főzni nyúl egy vastag falú edény, edények sütéshez - egy nagy lehetőség.

Nézze meg a videót mesterkurzust a témában egy profi:

Nagyon finom sült nyúl a sütőbe krumpli! Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét