Főzni lasagna hússal - lépésről lépésre recept videó

Tudod, hogyan lehet létrehozni egy darab Olaszország otthon? Cook a lasagna hússal! A lépésről lépésre útmutató segít végrehajtani a tervét, de fővideó chef egy világszerte elismert lehetővé teszi, hogy készítsen az étel receptje szerint az olasz mesterek.

Lasagna - egyedi "klasszikus" olasz konyha, amely több mint száz receptet, és létrehozott egy hihetetlen a termékek és fűszerek. Ugyanakkor, lasagna (pite) előírja, hogy a készség, hogy megfelelően előkészítse a tésztát, és sikeresen vegye fel a hús és a zöldség öntetek, mely még ma is a csúcsra a gasztronómiai tudás. Hogyan készüljünk lasagna darált hússal otthon?

A látszólagos ügyetlensége kapható ne megijeszteni - ez az étel tökéletesen felkészült az otthoni konyhában. Egy pár kísérletek az összetevőket - és kezeljük a barátok büszkén eredeti olasz réteg torta szaftos hús töltelék kéreg olvasztott sajt! Azt fogja mondani, hogyan lasagna készült darált húst.

Főzni lasagna hússal - lépésről lépésre recept videó

Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a leveles tészta tökéletesen helyettesíti az örmény lavash, és hús helyett tökéletes zöldség töltelékkel. Lasagna ad tág teret kulináris improvizáció, de anélkül, hogy nem a teszt lapokat kell kihagyni mártással, és a sütemény tetejére biztosan sajttal töltött.

összetevők

Elkészítéséhez az edényt meg kell lemezek lasagna, egy kiló darált hús, 0, 5 kg paradicsom, 150-200 g sárgarépa, hagyma és fokhagyma, 200-300 g sajt, egy liter tej, vaj, liszt, fűszerek - bazsalikom, oregánó, bors, só.

Ház: Főzni lasagna hússal - lépésről lépésre recept videó

vizsgálat előkészítése

Ha nem tud vásárolni kész szárított tésztalapok a lasagna, gyúrjuk magukat. Szükséged lesz a liszt (0, 5 kg), a tojás (2 db), olívaolaj (30 mg), a kurkuma és a sót.

Az átszitált lisztet, hozzáadjuk a fűszereket (só és kurkuma) ízlés szerint, írja be a tojást és öntsük az olajat. A tésztát egyenletes, sűrű és rugalmas tömeget. By bontva több darab, gondosan kigurulhat vékony lemezek négyszögletes és enyhén száraz. Ezt követően meg kell dobni minden darab tésztát enyhén sós forrásban lévő vízben 2-4 percig, tedd a tepsibe, és kenjük be mártással. A tészta kész!

besamel

Úgy tartják, hogy kezdődik, hogy főzni a legjobb a lasagne mártást. A recept egyszerű besamel mártással. Meg kell olvadni egy serpenyőben vajat, majd adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk mindent közepes tűzön két percig. A kapott masszát öntsük a tejet, és gyorsan, szünet nélkül keverjük a mártást, hogy azt egy teljes homogenitás. Forraljuk a mártást 5-7 percig. Só és bors ízlés szerint hozzáadjuk.

vagdalthúskeveréket

  • Vágjuk apróra a hagymát, lereszeljük sárgarépa, aprítsuk fel a fokhagymát, megpirítjuk a keveréket a serpenyőben növényi olaj.
  • Paradicsom grind egy turmixgépben (helyette néha használja paradicsompüré).
  • Add a kapott elegyet őrölt marhahús, zúzott paradicsom, só, bors, oregánó, bazsalikom, ízlés szerint, és főzzük az összes, legalább 20 percig alacsony lángon.

lasagna főzés

  • Először, ecsettel az alján a sütés besamel mártással, hogy az alsó réteg a lasagne nem hegesztett hozzá.
  • Ezután feküdt ki a tésztát lemez és bőségesen olajozzuk új részét a mártást.
  • Tedd a töltelék felét a betűk öntsük a szószt, majd minden szórjuk meg reszelt sajttal.
  • Fedjük le a tartalmát a következő réteg tészta lapok.
  • Tetejét a második felében a húst, ráöntjük mártással, meghintjük egy réteg sajtot.
  • Takarjuk le a tésztát tömege a harmadik réteg a levelek, kefe maradék mártással és megszórjuk sajttal.

Ház 2017

A rétegek száma függ a mennyiség a torta összetevők és a fal magasságát sütőformát.

sütés lasagna

Sütés lasagna, tegyük előmelegített 180-200 fokos sütőben sütjük, és az edényt 30-45 percre.

Ha a főzés "olasz torta" darált hús multivarka, akkor csináld jobban a vágás hüvely sütés - így aztán célszerű kivenni a kupát. tészta lasagna lapokat kell szakítani, mielőtt Multivarki pohárméretek. A rétegek száma - az Ön választása szerint. Cook 02:00 a "kioltás" módban vagy egy órát a "Sütés". A főzés után hagyja, hogy a kész étel egy kicsit hűvös - így mászás könnyebb távolodjon el a film.

Főzni lasagna hússal - lépésről lépésre recept videó | Ház 2017

Főtt lasagna kell vágni részeket, hozott egy tál, és tálaljuk a zöldségek és gyógynövények.

Egy kis lasagna

  • Száma lasagna recept nem tudták számolni bárki - végtelen, és te magad is hozzá öntetek és fűszerek ezek az összetevők, hogy tetszik a legjobban.
  • A mártást a lasagna is minden - besamel, mely még ma is a "klasszikus" ez az étel, sikeresen helyett más mártások, erőleves, és még ketchup. A lényeg, hogy tetszett!
  • Töltelék - minden "íz": darált hús (keverék sertés és marha vagy csirke), zöldségek, gombák és a tenger gyümölcsei. Van egy vegetáriánus, sőt édes lasagna zöldségek, gyümölcsök és bogyók.
  • A legtöbb háziasszonyok szívesebben vásárolnak kész lapok lasagna - szinte olasz tészta alapú durumbúza. De az igazi szakács nem esik a félkész és kész saját tészta alapú búzaliszt.
  • Ha a teszt lemezek lasagna vásárolt a boltban - olvasható a csomagolási módszer a főzés (bizonyos fajták igényel főzést, forrásban lévő vízben, a másik - egyszerű áztatás).
  • tészta sütőlapokra megállapított keresztben - egymást követő réteg merőlegesnek kell lennie az alsó réteg kerül bemutatásra. Egy ilyen "öltözködés", hogy a pite egy szilárdabb szerkezetet. A lasagna tészta készen kell csikorgott kissé, de továbbra is műanyag.
  • A legjobb ételek tepsi tekintik négyzet alakú vagy mély pohár alakú, tapadásmentes bevonattal. Vékony falú fém és alumínium lemezek és edények nem alkalmasak - ők átsült egyenetlenül étel, vagy elégetni az alsó réteg a lasagne.
  • Amennyiben lehetséges, a klasszikus olasz sajtok parmezán vagy mozzarella. Ideal - ezek keveréke fajták, bár a hazai sajtok is, nem rontja az étel. Öntsünk minden réteg torta sajt, vagy csak megszórjuk - döntsd.
  • Egy pohár száraz fehérbor jól megy lasagna.

Miután készített legalább egyszer lasagna darált hús rendesen, akkor határozottan szeretem ezt az ételt. Ezért azt javasoljuk, hogy főzzük együtt a főszereplő a videó - a világ szakács Ilya Lazerson.

Lépésről lépésre recept ízletes hús lasagna bolognai darált hússal és gombával Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét