Főzni leves kharcho - Végigjátszás, a legjobb receptek
Ha a leves - szerves része a diéta, kényeztesse magát egy új ételt. Főzzük a levest kharcho úgy, ahogyan hazájában, Grúziában. A lépésről lépésre útmutató segít ebben.
Kharcho - egy vastag, tápláló és illatos leves hússal. Őt tartják a hagyományos grúz ételeket. Hogy megtanulják, hogyan kell főzni levest kharcho Grúzia tudja még egy gyermeket. Ahhoz, hogy hajtsa végre a klasszikus változat ételeket kell marhahús tklapi - egy speciális töltési szárított szilva püré, és aszalt szilva. Egy másik igényt: rizs, hagyma, fokhagyma, fűszerek és a komló-suneli.
Az alapot mindig kharcho tkemali vagy szilva - savanyú fajta szilva. Grúziában hús bogyók szárított formában kerek sütemény - lavash, amely a népszerű nevén tklapi.
Nagyon fontos az hús- és a rizs. Úgy tartják, hogy a legjobb edényt a pár kezeli zsíros marhahús a csont. Rice legyen holisztikus hosszú szemű vagy kerek. Előfőzött és tört rizs nem szabad használni.
Hogyan kell főzni egy klasszikus leves kharcho: Végigjátszás
Szükséged lesz:
- 300 g zsíros marhahús szegy;
- 100 g szilárd kerek rizs;
- 2 fej közepes méretű vöröshagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 erős paprika;
- 3 db. aszalt szilva;
- 1 evőkanál. l. komló-suneli;
- 7. cikk. víz
- 30 g tklapi;
- 30 g olajat
- 2 evőkanál. l. paradicsompürét;
- só ízlés szerint;
- friss fűszernövények ízlés szerint (koriander, kapor, petrezselyem).
Elkészítés:
- Elkülönítése a húst a csontokról, és tisztítsa meg a filmet, kis darabokra vágva az egész gabona. Tedd egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Bizonyítva a magas hő vizet egy serpenyőbe, hogy a forraljuk, főzzük a húst kb 50 percig alacsony lángon.
- Rizs főzése. Ehhez gondosan válogasson ki és mossa meg. Ezután a rizs ázni körülbelül 15 percig, amíg kiderül fehér.
- Finomra vágjuk a hagymát, a szilva, a fokhagyma és a koriander. Keverjük össze őket a paradicsompüré, növényi olaj és a komló-suneli. A szósz bevezetni tklapi és apróra vágott csípős paprikát.
- Tedd a keveréket a magas hő és 2 percig sütjük.
- Mielőtt a hús már majdnem kész hozzáadjuk a rizst. Közepes lángon főzzük 10 percig.
- Adjuk hozzá a szilva és a főtt mártást. Ebben a szakaszban, ne felejtsük el, hogy sózzuk.
- Főzzük a levest 10 percig a magas hő.
- Kikapcsolása előtt az élelmiszer küldünk az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
- Kész leves kell betölt 15 percig.
Tanács. Ha nem találja tklapi, majd a kötést lehet cserélni tkemali szósz, amely értékesített minden szupermarketben. Abban az esetben, ha nincs kéznél, és tkemali felváltva használja a gránátalma leve.
Az összes konyhai használati különleges helyet foglal el kharcho paradicsom. Legfőbb előnye tekinthető hozzáférhető. Ez a leves nem használják a híres szósz tklapi. Visszatette a népszerű paradicsomot és a fűszereket. ezt a receptet levest és szeret sok.
Kharcho Recept Csirke
Egy kicsit más az íze is kharcho csirke, de ez is népszerű a szurkolók ezeket a leveseket. A folyamat a főzés kissé eltér a klasszikus változat.
Hogy előkészítse a csirke kharcho szükség a következő összetevőket:
- 500 gramm csirke vagy pulykahús;
- 200 g hámozott dió;
- 2 fej vöröshagyma;
- 40 g búzalisztet;
- 0, 5 csésze tört szilva vagy 3 érett paradicsom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- . 2 óra L. zúzott koriandermag;
- 1 óra L. fűszerkeverék komló suneli .;
- só;
- lomb
- fűszerek ízlés szerint - fahéj, bors, paprika, bors, szegfűszeg, szegfűbors, Imereti sáfrány, babérlevél.
A folyamat során a főzés csirke variáció ételek több pontot, amelyeket érdemes tudni.
- A leves kizárólag zsíros darab csirke.
- Ahogy a zöld nem ajánlott koriander. Sokkal jobb, hogy cserélje ki a petrezselyem, kapor és zeller.
- A sütés végén a mártást hozzáadjuk a lisztet.
- A másik az, hogy kövesse a recept klasszikus főzés grub.
Főzni sertés kharcho
Szükség van a következő összetevőket, hogy a leves sertéshússal kharcho:
- 300 g sertéshús
- 1 fej hagyma
- 100 g tkemali
- 1/2 csésze rizs
- 1 db. sárgarépa
- 2 órán át. L. ízesítésére komló suneli
- 50 g dió (hámozott)
- 50 g napraforgóolaj
- gyógynövények ízlés
- sót.
Eljárás előbbi leves, kivéve azt a tényt, hogy ebben a kiviteli alakban, egy öntet zöldség. Készítsünk azt követő sütés hagymát és sárgarépát napraforgóolaj. Add, hogy a leves mellett a kész mártás tkemalevym.
Hasonlóképpen készül leves kharcho bárány. Az itt közölt receptek meglehetősen hagyományos húsipari halászlé. Zavaró a sorozatból kharcho vegetáriánus leves.
Főzés vegetáriánus leves kharcho
A fő különbség az, hogy a hiányában élelmiszer hús. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:
- 100 g rizs
- 4 evőkanál. víz
- 3 nagy paradicsom
- 50 g dió
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 g vaj
- erős paprika
- lomb
- só
- fűszerek.
Lépésről lépésre útmutató:
- Először is, fel a tűzhely vízforraló készíteni forró vízzel.
- Tisztítja és apróra vágjuk a hagymát.
- Egy serpenyőben (lehetőleg, hogy ez egy vastag alsó), hogy egy állam olvasztott vajat. Ez váltja majd minket az állati zsír.
- Pároljuk a hagymát az olajban.
- Apróra vágott koriander, csípős paprika és a fokhagyma.
- Törtek dió. Javasoljuk, hogy használjon egy keverőgép vagy csinálni a saját kezemmel, apróra vágott diót késsel.
- Ezután meg kell keverni dióval, koriander, bors, fokhagyma.
- Az így kapott keveréket vsypte egy serpenyőben hagymát, és fedjük le a vizet a vízforraló.
- Készítenie a rizst mossuk, és öntsük a serpenyőbe.
- Sóval és fedjük le egy fedővel. Azt hagyjuk közepes lángon 10 percig.
- Készítsük el a paradicsom tömeg. Ehhez a paradicsomot kell kockákra vágva, és tegye a serpenyőbe eloltani. Párolt paradicsom átengedjük egy szitán, és visszatér a serpenyőbe, hogy elpárologjon a felesleges vizet. Miután a tömeg lesz vastag (ketchup), akkor azt átvisszük a serpenyőbe.
- Főzzük 5 percig.
- Apróra vágjuk a petrezselyem és a kapor, és elküldi őket, hogy a leves.
- Az edényt levesszük a tűzről.
- Adja meg a sört 10 percig.
- Öntsük lemezeken, és tálaljuk.
Amellett, hogy a hagyományos módszerek a főzés, és főzzük kharcho multivarka.
Hogyan kell főzni a levest kharcho multivarka
Mert ez a recept lesz szüksége:
- 500 gramm hús (bárány, sertés vagy csirke)
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db. sárgarépa közepes méretű
- 2 db. paprika
- 2 nagy paradicsom
- rész több csésze rizs
- 3 nagy burgonya
- 5 Art. víz
- 50 gramm növényi olaj
- só
- fűszerek (bármilyen hús)
- fokhagymát.
Elkészítés:
- A húst apró darabokra.
- Zöldség (hagyma, paprika, paradicsom), vágjuk kockákra. Sárgarépa dörzsölje egy közepes reszelő.
- Burgonya vágva közepes méretű kockákra.
- Ábra hajtogat és áztatjuk 10-15 percen keresztül.
- Hús pörkölt készített multivarka 20 percig a "batch" módban azzal a kiegészítéssel, növényi olaj.
- Hozzáadása az összes zöldséget húst, kivéve a burgonya, egy 5 perces időközökkel.
- Fry további 20 percig.
- "Sütés" mód ki van kapcsolva.
- A hús kerül a burgonya, a rizs. Hozzáadjuk a fűszereket.
- Töltsük az összes vizet, és az "kioltás" módban egy fél órát.
- 15 percig, amíg főtt, só ízlés szerint.
- Ha a beállított idő tegye a levesbe zöldek, és a babérlevelet.
- Figyelemmel a melegítést még 10 percig.
- Ha egy táblázat tegye az edénybe fokhagymát.
Ha ez könnyebb elképzelni ételt, ha valaki főz rá, nézze meg a videót utasítások elkészítéséhez grub.