Főzni leves kharcho - Végigjátszás, a legjobb receptek

Ha a leves - szerves része a diéta, kényeztesse magát egy új ételt. Főzzük a levest kharcho úgy, ahogyan hazájában, Grúziában. A lépésről lépésre útmutató segít ebben.

Kharcho - egy vastag, tápláló és illatos leves hússal. Őt tartják a hagyományos grúz ételeket. Hogy megtanulják, hogyan kell főzni levest kharcho Grúzia tudja még egy gyermeket. Ahhoz, hogy hajtsa végre a klasszikus változat ételeket kell marhahús tklapi - egy speciális töltési szárított szilva püré, és aszalt szilva. Egy másik igényt: rizs, hagyma, fokhagyma, fűszerek és a komló-suneli.

Az alapot mindig kharcho tkemali vagy szilva - savanyú fajta szilva. Grúziában hús bogyók szárított formában kerek sütemény - lavash, amely a népszerű nevén tklapi.

Nagyon fontos az hús- és a rizs. Úgy tartják, hogy a legjobb edényt a pár kezeli zsíros marhahús a csont. Rice legyen holisztikus hosszú szemű vagy kerek. Előfőzött és tört rizs nem szabad használni.

Hogyan kell főzni egy klasszikus leves kharcho: Végigjátszás

Szükséged lesz:

  • 300 g zsíros marhahús szegy;
  • 100 g szilárd kerek rizs;
  • 2 fej közepes méretű vöröshagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 1 erős paprika;
  • 3 db. aszalt szilva;
  • 1 evőkanál. l. komló-suneli;
  • 7. cikk. víz
  • 30 g tklapi;
  • 30 g olajat
  • 2 evőkanál. l. paradicsompürét;
  • só ízlés szerint;
  • friss fűszernövények ízlés szerint (koriander, kapor, petrezselyem).

Elkészítés:

  • Elkülönítése a húst a csontokról, és tisztítsa meg a filmet, kis darabokra vágva az egész gabona. Tedd egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Bizonyítva a magas hő vizet egy serpenyőbe, hogy a forraljuk, főzzük a húst kb 50 percig alacsony lángon.
  • Rizs főzése. Ehhez gondosan válogasson ki és mossa meg. Ezután a rizs ázni körülbelül 15 percig, amíg kiderül fehér.
  • Finomra vágjuk a hagymát, a szilva, a fokhagyma és a koriander. Keverjük össze őket a paradicsompüré, növényi olaj és a komló-suneli. A szósz bevezetni tklapi és apróra vágott csípős paprikát.
  • Tedd a keveréket a magas hő és 2 percig sütjük.
  • Mielőtt a hús már majdnem kész hozzáadjuk a rizst. Közepes lángon főzzük 10 percig.
  • Adjuk hozzá a szilva és a főtt mártást. Ebben a szakaszban, ne felejtsük el, hogy sózzuk.
  • Főzzük a levest 10 percig a magas hő.
  • Kikapcsolása előtt az élelmiszer küldünk az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
  • Kész leves kell betölt 15 percig.

Tanács. Ha nem találja tklapi, majd a kötést lehet cserélni tkemali szósz, amely értékesített minden szupermarketben. Abban az esetben, ha nincs kéznél, és tkemali felváltva használja a gránátalma leve.

Az összes konyhai használati különleges helyet foglal el kharcho paradicsom. Legfőbb előnye tekinthető hozzáférhető. Ez a leves nem használják a híres szósz tklapi. Visszatette a népszerű paradicsomot és a fűszereket. ezt a receptet levest és szeret sok.

Kharcho Recept Csirke

Főzni leves kharcho - Végigjátszás, a legjobb receptek

Egy kicsit más az íze is kharcho csirke, de ez is népszerű a szurkolók ezeket a leveseket. A folyamat a főzés kissé eltér a klasszikus változat.

Hogy előkészítse a csirke kharcho szükség a következő összetevőket:

  • 500 gramm csirke vagy pulykahús;
  • 200 g hámozott dió;
  • 2 fej vöröshagyma;
  • 40 g búzalisztet;
  • 0, 5 csésze tört szilva vagy 3 érett paradicsom;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • . 2 óra L. zúzott koriandermag;
  • 1 óra L. fűszerkeverék komló suneli .;
  • só;
  • lomb
  • fűszerek ízlés szerint - fahéj, bors, paprika, bors, szegfűszeg, szegfűbors, Imereti sáfrány, babérlevél.

A folyamat során a főzés csirke variáció ételek több pontot, amelyeket érdemes tudni.

  • A leves kizárólag zsíros darab csirke.
  • Ahogy a zöld nem ajánlott koriander. Sokkal jobb, hogy cserélje ki a petrezselyem, kapor és zeller.
  • A sütés végén a mártást hozzáadjuk a lisztet.
  • A másik az, hogy kövesse a recept klasszikus főzés grub.

Főzni sertés kharcho

Szükség van a következő összetevőket, hogy a leves sertéshússal kharcho:

  • 300 g sertéshús
  • 1 fej hagyma
  • 100 g tkemali
  • 1/2 csésze rizs
  • 1 db. sárgarépa
  • 2 órán át. L. ízesítésére komló suneli
  • 50 g dió (hámozott)
  • 50 g napraforgóolaj
  • gyógynövények ízlés
  • sót.

Eljárás előbbi leves, kivéve azt a tényt, hogy ebben a kiviteli alakban, egy öntet zöldség. Készítsünk azt követő sütés hagymát és sárgarépát napraforgóolaj. Add, hogy a leves mellett a kész mártás tkemalevym.

Hasonlóképpen készül leves kharcho bárány. Az itt közölt receptek meglehetősen hagyományos húsipari halászlé. Zavaró a sorozatból kharcho vegetáriánus leves.

Főzés vegetáriánus leves kharcho

Ház: Főzni leves kharcho - Végigjátszás, a legjobb receptek

A fő különbség az, hogy a hiányában élelmiszer hús. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

  • 100 g rizs
  • 4 evőkanál. víz
  • 3 nagy paradicsom
  • 50 g dió
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 g vaj
  • erős paprika
  • lomb
  • fűszerek.

Lépésről lépésre útmutató:

  • Először is, fel a tűzhely vízforraló készíteni forró vízzel.
  • Tisztítja és apróra vágjuk a hagymát.
  • Egy serpenyőben (lehetőleg, hogy ez egy vastag alsó), hogy egy állam olvasztott vajat. Ez váltja majd minket az állati zsír.
  • Pároljuk a hagymát az olajban.
  • Apróra vágott koriander, csípős paprika és a fokhagyma.
  • Törtek dió. Javasoljuk, hogy használjon egy keverőgép vagy csinálni a saját kezemmel, apróra vágott diót késsel.
  • Ezután meg kell keverni dióval, koriander, bors, fokhagyma.
  • Az így kapott keveréket vsypte egy serpenyőben hagymát, és fedjük le a vizet a vízforraló.
  • Készítenie a rizst mossuk, és öntsük a serpenyőbe.
  • Sóval és fedjük le egy fedővel. Azt hagyjuk közepes lángon 10 percig.
  • Készítsük el a paradicsom tömeg. Ehhez a paradicsomot kell kockákra vágva, és tegye a serpenyőbe eloltani. Párolt paradicsom átengedjük egy szitán, és visszatér a serpenyőbe, hogy elpárologjon a felesleges vizet. Miután a tömeg lesz vastag (ketchup), akkor azt átvisszük a serpenyőbe.
  • Főzzük 5 percig.
  • Apróra vágjuk a petrezselyem és a kapor, és elküldi őket, hogy a leves.
  • Az edényt levesszük a tűzről.
  • Adja meg a sört 10 percig.
  • Öntsük lemezeken, és tálaljuk.

Amellett, hogy a hagyományos módszerek a főzés, és főzzük kharcho multivarka.

Hogyan kell főzni a levest kharcho multivarka

Ház 2017

Mert ez a recept lesz szüksége:

  • 500 gramm hús (bárány, sertés vagy csirke)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 db. sárgarépa közepes méretű
  • 2 db. paprika
  • 2 nagy paradicsom
  • rész több csésze rizs
  • 3 nagy burgonya
  • 5 Art. víz
  • 50 gramm növényi olaj
  • fűszerek (bármilyen hús)
  • fokhagymát.

Elkészítés:

  • A húst apró darabokra.
  • Zöldség (hagyma, paprika, paradicsom), vágjuk kockákra. Sárgarépa dörzsölje egy közepes reszelő.
  • Burgonya vágva közepes méretű kockákra.
  • Ábra hajtogat és áztatjuk 10-15 percen keresztül.
  • Hús pörkölt készített multivarka 20 percig a "batch" módban azzal a kiegészítéssel, növényi olaj.
  • Hozzáadása az összes zöldséget húst, kivéve a burgonya, egy 5 perces időközökkel.
  • Fry további 20 percig.
  • "Sütés" mód ki van kapcsolva.
  • A hús kerül a burgonya, a rizs. Hozzáadjuk a fűszereket.
  • Töltsük az összes vizet, és az "kioltás" módban egy fél órát.
  • 15 percig, amíg főtt, só ízlés szerint.
  • Ha a beállított idő tegye a levesbe zöldek, és a babérlevelet.
  • Figyelemmel a melegítést még 10 percig.
  • Ha egy táblázat tegye az edénybe fokhagymát.

Ha ez könnyebb elképzelni ételt, ha valaki főz rá, nézze meg a videót utasítások elkészítéséhez grub.

Húsleves videó recept (Broth) Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét