Főzni leves kharcho - Végigjátszás, a legjobb receptek

Ha a leves - szerves része a diéta, kényeztesse magát egy új ételt. Főzzük a levest kharcho úgy, ahogyan hazájában, Grúziában. A lépésről lépésre útmutató segít ebben.

Kharcho - egy vastag, tápláló és illatos leves hússal. Őt tartják a hagyományos grúz ételeket. Hogy megtanulják, hogyan kell főzni levest kharcho Grúzia tudja még egy gyermeket. Ahhoz, hogy hajtsa végre a klasszikus változat ételeket kell marhahús tklapi - egy speciális töltési szárított szilva püré, és aszalt szilva. Egy másik igényt: rizs, hagyma, fokhagyma, fűszerek és a komló-suneli.

Az alapot mindig kharcho tkemali vagy szilva - savanyú fajta szilva. Grúziában hús bogyók szárított formában kerek sütemény - lavash, amely a népszerű nevén tklapi.

Nagyon fontos az hús- és a rizs. Úgy tartják, hogy a legjobb edényt a pár kezeli zsíros marhahús a csont. Rice legyen holisztikus hosszú szemű vagy kerek. Előfőzött és tört rizs nem szabad használni.

Hogyan kell főzni egy klasszikus leves kharcho: Végigjátszás

Szükséged lesz:

• 300 g zsíros marhahús szegy;
• 100 g szilárd kerek rizs;
• 2 fej közepes méretű vöröshagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 erős paprika;
• 3 db. aszalt szilva;
• 1 evőkanál. l. komló-suneli;
• 7. cikk. víz
• 30 g tklapi;
• 30 g olajat
• 2 evőkanál. l. paradicsompürét;
• só ízlés szerint;
• friss fűszernövények ízlés szerint (koriander, kapor, petrezselyem).

Elkészítés:

• Elkülönítése a húst a csontokról, és tisztítsa meg a filmet, kis darabokra vágva az egész gabona. Tedd egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Bizonyítva a magas hő vizet egy serpenyőbe, hogy a forraljuk, főzzük a húst kb 50 percig alacsony lángon.
• Rizs főzése. Ehhez gondosan válogasson ki és mossa meg. Ezután a rizs ázni körülbelül 15 percig, amíg kiderül fehér.
• Finomra vágjuk a hagymát, a szilva, a fokhagyma és a koriander. Keverjük össze őket a paradicsompüré, növényi olaj és a komló-suneli. A szósz bevezetni tklapi és apróra vágott csípős paprikát.
• Tedd a keveréket a magas hő és 2 percig sütjük.
• Mielőtt a hús már majdnem kész hozzáadjuk a rizst. Közepes lángon főzzük 10 percig.
• Adjuk hozzá a szilva és a főtt mártást. Ebben a szakaszban, ne felejtsük el, hogy sózzuk.
• Főzzük a levest 10 percig a magas hő.
• Kikapcsolása előtt az élelmiszer küldünk az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
• Kész leves kell betölt 15 percig.

Tanács. Ha nem találja tklapi, majd a kötést lehet cserélni tkemali szósz, amely értékesített minden szupermarketben. Abban az esetben, ha nincs kéznél, és tkemali felváltva használja a gránátalma leve.

Az összes konyhai használati különleges helyet foglal el kharcho paradicsom. Legfőbb előnye tekinthető hozzáférhető. Ez a leves nem használják a híres szósz tklapi. Visszatette a népszerű paradicsomot és a fűszereket. ezt a receptet levest és szeret sok.

Kharcho Recept Csirke

Egy kicsit más az íze is kharcho csirke, de ez is népszerű a szurkolók ezeket a leveseket. A folyamat a főzés kissé eltér a klasszikus változat.

Hogy előkészítse a csirke kharcho szükség a következő összetevőket:

• 500 gramm csirke vagy pulykahús;
• 200 g hámozott dió;
• 2 fej vöröshagyma;
• 40 g búzalisztet;
• 0, 5 csésze tört szilva vagy 3 érett paradicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• . 2 óra L. zúzott koriandermag;
• 1 óra L. fűszerkeverék komló suneli .;
• só;
• lomb
• fűszerek ízlés szerint - fahéj, bors, paprika, bors, szegfűszeg, szegfűbors, Imereti sáfrány, babérlevél.

A folyamat során a főzés csirke variáció ételek több pontot, amelyeket érdemes tudni.

• A leves kizárólag zsíros darab csirke.
• Ahogy a zöld nem ajánlott koriander. Sokkal jobb, hogy cserélje ki a petrezselyem, kapor és zeller.
• A sütés végén a mártást hozzáadjuk a lisztet.
• A másik az, hogy kövesse a recept klasszikus főzés grub.

Főzni sertés kharcho

Szükség van a következő összetevőket, hogy a leves sertéshússal kharcho:

• 300 g sertéshús
• 1 fej hagyma
• 100 g tkemali
• 1/2 csésze rizs
• 1 db. sárgarépa
• 2 órán át. L. ízesítésére komló suneli
• 50 g dió (hámozott)
• 50 g napraforgóolaj
• gyógynövények ízlés
• sót.

Eljárás előbbi leves, kivéve azt a tényt, hogy ebben a kiviteli alakban, egy öntet zöldség. Készítsünk azt követő sütés hagymát és sárgarépát napraforgóolaj. Add, hogy a leves mellett a kész mártás tkemalevym.

Hasonlóképpen készül leves kharcho bárány. Az itt közölt receptek meglehetősen hagyományos húsipari halászlé. Zavaró a sorozatból kharcho vegetáriánus leves.

Főzés vegetáriánus leves kharcho

A fő különbség az, hogy a hiányában élelmiszer hús. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• 100 g rizs
• 4 evőkanál. víz
• 3 nagy paradicsom
• 50 g dió
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 g vaj
• erős paprika
• lomb
• só
• fűszerek.

Lépésről lépésre útmutató:

• Először is, fel a tűzhely vízforraló készíteni forró vízzel.
• Tisztítja és apróra vágjuk a hagymát.
• Egy serpenyőben (lehetőleg, hogy ez egy vastag alsó), hogy egy állam olvasztott vajat. Ez váltja majd minket az állati zsír.
• Pároljuk a hagymát az olajban.
• Apróra vágott koriander, csípős paprika és a fokhagyma.
• Törtek dió. Javasoljuk, hogy használjon egy keverőgép vagy csinálni a saját kezemmel, apróra vágott diót késsel.
• Ezután meg kell keverni dióval, koriander, bors, fokhagyma.
• Az így kapott keveréket vsypte egy serpenyőben hagymát, és fedjük le a vizet a vízforraló.
• Készítenie a rizst mossuk, és öntsük a serpenyőbe.
• Sóval és fedjük le egy fedővel. Azt hagyjuk közepes lángon 10 percig.
• Készítsük el a paradicsom tömeg. Ehhez a paradicsomot kell kockákra vágva, és tegye a serpenyőbe eloltani. Párolt paradicsom átengedjük egy szitán, és visszatér a serpenyőbe, hogy elpárologjon a felesleges vizet. Miután a tömeg lesz vastag (ketchup), akkor azt átvisszük a serpenyőbe.
• Főzzük 5 percig.
• Apróra vágjuk a petrezselyem és a kapor, és elküldi őket, hogy a leves.
• Az edényt levesszük a tűzről.
• Adja meg a sört 10 percig.
• Öntsük lemezeken, és tálaljuk.

Amellett, hogy a hagyományos módszerek a főzés, és főzzük kharcho multivarka.

Hogyan kell főzni a levest kharcho multivarka

Mert ez a recept lesz szüksége:

• 500 gramm hús (bárány, sertés vagy csirke)
• 2 fej vöröshagyma
• 2 db. sárgarépa közepes méretű
• 2 db. paprika
• 2 nagy paradicsom
• rész több csésze rizs
• 3 nagy burgonya
• 5 Art. víz
• 50 gramm növényi olaj
• só
• fűszerek (bármilyen hús)
• fokhagymát.

Elkészítés:

• A húst apró darabokra.
• Zöldség (hagyma, paprika, paradicsom), vágjuk kockákra. Sárgarépa dörzsölje egy közepes reszelő.
• Burgonya vágva közepes méretű kockákra.
• Ábra hajtogat és áztatjuk 10-15 percen keresztül.
• Hús pörkölt készített multivarka 20 percig a "batch" módban azzal a kiegészítéssel, növényi olaj.
• Hozzáadása az összes zöldséget húst, kivéve a burgonya, egy 5 perces időközökkel.
• Fry további 20 percig.
• "Sütés" mód ki van kapcsolva.
• A hús kerül a burgonya, a rizs. Hozzáadjuk a fűszereket.
• Töltsük az összes vizet, és az "kioltás" módban egy fél órát.
• 15 percig, amíg főtt, só ízlés szerint.
• Ha a beállított idő tegye a levesbe zöldek, és a babérlevelet.
• Figyelemmel a melegítést még 10 percig.
• Ha egy táblázat tegye az edénybe fokhagymát.

Ha ez könnyebb elképzelni ételt, ha valaki főz rá, nézze meg a videót utasítások elkészítéséhez grub.

Húsleves videó recept (Broth) Videó.