Főzni leves marhahús kharcho
Tetszik kiadós levesek, és ezúttal úgy döntött, hogy a leves kharcho? Próbáld készíteni leves marhahús kharcho átlátszó gazdag húsleves, pályázati húst és nagy íz. Tekintsük a titkait főzés ez az étel.
Hogyan válasszuk ki a marhahús leves
A hús minőségét függ az íze a levest, így amikor kiválasztják a hús, vegye figyelembe a következő pontokat:
- Ahhoz, hogy a leves tápláló, használja a mellkas csontos
- Rostok nem könnyen kioldott egymástól
- Hús nem lehet "rohadt szaga"
- A hús színe legyen vörös fény
Milyen termékek szükségesek a leves
Recept kharcho marhahús mellett alkalmazva a rizs, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, paradicsom, vagy paradicsom, piros paprika, sok-sok friss fűszernövények. Bizonyos megvalósítási módokban, egy hagyományos recept segítségével aszalt szilva vagy szilva.
Klasszikus kharcho leves marhahús
Információ az étel:
Hány személyre: 6
Elkészítési idő: 40 perc 02:00
Kalória: 2180 kcal.
szerkezet
- 500 g szegy csont
- hagyma közepes méretű - 2-3 db.
- 1 nagy sárgarépa
- tkemali (paradicsompüré) - 50g
- 100 g hosszú szemű rizs
- 100 g hámozott dió
- 2 gerezd fokhagyma
- friss fűszernövények - petrezselyem, kapor, koriander - 150 g
- 1 hiányos teáskanál fűszerkeverék komló suneli, koriander magot és a teljes kiőrlésű
- só - 30-40 g
előkészítés:
- A kétliteres fazék főzzük a húst. Az első egyesíti a levest a hús, elkészíti a levest a második. Időt a főzésre húslevessel - 02:00.
- Kapunk egy lyukas kanállal kész húst a húsleves, és távolítsa el a csont. Lehűlt, hogy szakadjon a hús közepes méretű darab, ami nem küldenek vissza a serpenyőbe.
- A hagymát és a répát héja. Shinkuem sárgarépa közepes méretű kockákra, a hagymát - julienne mentén izzók, hogy ne forr.
- Add a püré leves vagy szósz tkemali, amely lehet helyettesíteni 100 g szilva, kimagozott, vagy 50 gramm paradicsom kikopott. Leves nyereség jellegzetes savasságát.
- A forró húslevest hozzáadjuk a sárgarépát. Főzni lesz kb 10 perc.
- Hámozott pörkölt dió és egy kicsit add fel egy műanyag zacskóba, és lelőtte a kalapács, aprítás is alkalmas habarcs. Ott is fel a fokhagymát, és továbbra is a font. Próbálja tartani a töltés egyenletességét.
- 10 perc után a főzés sárgarépát egy bankot lefektetése megmosott rizst, hosszú szemű jobb. Azt is 10 percig főzzük.
- Töltsük fel a levest, és főzzük egy negyed óra, óvatosan megkeverve.
- Hozzáadása fűszer, hogy a leves (komló-suneli és "durva" koriander), hagyja a tűzön további 5 percig.
- Fektetése az utolsó összetevő - apróra vágott friss fűszernövényeket. Kapcsolja ki a tűz után 2 percig. Adja meg a sört 5-10 percig.
Kharcho leves marhahús szilvát
Információ az étel:
Hány személyre: 6
Elkészítési idő: 40 perc 02:00
Kalória: 2430 kcal
összetevők:
- darab marhahús csont - 400-500 g
- hagyma - 250-300 g
- Rizs - 150 g
- 4 nagy friss paradicsom
- 8-10 darab aszalt szilva
- egy negyed csomag vaj zsírszegény Saute
- 2-3 o. komló suneli
- zöld - 150 g
- fokhagyma
- zeller gyökér - 150 g
- só
előkészítés:
- Forraljuk a levest a hús és a kockára vágott zellert. Rendszeresen távolítsa el a habot.
- A húsleves kész. Mi vegye ki és mossa ki hideg vízben, főtt hús, távolítsa el a csontokat és rétegzett. A tésztaszűrő géz és a törzs le a levest. Hús bemegy a bankba.
- Adjuk hozzá a rizst a húslevest.
- Fry közepes lángon apróra vágott hagymát sorsot.
- Távolítsuk el a bőrt a paradicsomot, vágjuk kockákra, és elküldi a serpenyőben néhány percig zazharki.
- Amikor a rizs már majdnem kész, feküdtem a serpenyőben pirított zöldségek, apróra vágott aszalt szilva és fűszerek. 5 perc után, tiltsa tüzet.
- 2 gerezd fokhagyma, zúzott, és dobja a levesbe.
- A kész ételt fedél fedővel 20 percig, hogy dolgozzon.
Kharcho leves marhahús adzhika
Információ az étel:
Hány személyre: 6
Elkészítési idő: 20 perc 02:00
Kalória: 2010 kcal
összetevők:
- 400g marha szegy
- 150 g hosszú szemű rizs
- 100 g nem-akut adzhika
- hagyma 2-3 db.
- 4 evőkanál. evőkanál kukorica olaj pirított
- 20 g fokhagyma, babérlevél, gyógynövények és fűszerek
előkészítés:
- Fektetése a húst egy serpenyőben, forralunk a víz, hagyjuk főni 15 órán rendszeresen eltávolítja a "zaj".
- Ábra alaposan mossuk, és menj be a bankba 20 percig.
- Pirított főzés: hagymát apróra és shinkuem passeruem egy serpenyőben olívaolajat.
- Zazharku kirak az edénybe, sáfrány, só, bors, Adzsika, break fél babérlevelet és fokhagyma por.
- Alatt egy meleg törülközővel ragaszkodnak levest egy serpenyőben, amíg a hőmérséklet körülbelül 60 fok.
Kharcho Tálaláskor tejföllel kevert petrezselyem vagy koriander.
Fűszeres leves marhahús kharcho: lépésről lépésre recept fotókkal
Információ az étel:
Hány személyre: 6
Elkészítési idő: 30 perc 02:00
Kalória: 1230 kcal
összetevők:
- marhahús - 400 g
- 50 g rizs
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 3-4 közepes méretű vöröshagyma
- 1 csésze szósz tkemali
- 1 chili paprika
- 200 g gyümölcs ital
- só, fűszerek
előkészítés:
- Alacsony lángon, mint zselés húsleves forraljuk.
- Fektetése a levest háromszor mosott rizst, finomra vágott hagymát és gyógynövények.
- Egy serpenyőben főzzük 5 percig, zúzott fokhagyma, gyümölcslé, égő cayenne bors, babérlevél, tkemali, komló-suneli, só. Mindegyik komponenst hozzáadjuk a serpenyőben 30 másodperc után az előzőt.
- Hozzáadjuk a húst rizzsel és levest forraljuk egy negyed órát.
- Tálalás előtt a tál gazdagon pritrushivaem zöldek.
Mit kell benyújtani a kész étel
Tálaljuk kharcho ajánlott mély tányérok. Normái szerint a modern főzés, az étel meleg lesz. Ha a leves készítünk kharcho részeket, majd tálaljuk kis agyagedények. A szórakoztató módon táplálkoznak - szárítani a sütőben fél XE.
hasznos tippeket
- A leves a kását, csak hosszú szemű rizs.
- A legjobb része a marhahús kharcho - mellcsont.
- A maximális felhasználása gazdag húsleves hús tehenek 3-5 éves. Ez a hús sokkal kollagén, ami a gazdagság.
- Először engedje le a levest a hús és a második tápoldatot levest főznek. Az első húsleves lesz ártalmas "kémia" hús, és az első feltekeredett fehérje, így a második könnyebb lesz, hogy átlátszó.
- Húsleves nem sokat éreztem kövér, adjunk hozzá egy kevés gránátalma leve minőségét.
- Brush húsleves feltétlenül íze sokkal több, mint a hús.
- Ne használjon alumínium edényeket a főzéshez.
Mesterkurzus főzés kharcho leves segít készít ételt a szabályokat.
Ha a főzés marhahús kharcho egyébként megoszthatják saját recept a megjegyzéseket.
