Zrazy tojással - főzés receptek a sütőben, vagy párolt multivarka
Recept minták tojás töltelék vezették be kulináris források több évszázaddal ezelőtt. Hagyományosan, ez az étel állítjuk elő egy darab gondosan forgácsolják hús csomagolva egy tekercs. Előállításához alkalmazott töltőanyag nemcsak a tojás, hanem a zöldségek. A legtöbb zrazy kiadós tojással készített alapján többféle darált hús vagy darált hús. Az étel annyira tetszett a házigazdák, hogy rövid idő alatt került az első helyet a főzés szerte a világon.
Lehetőségek mintaelőkészítés tojással
Két fő lehetőség a minták elkészítése - alapuló krumplipüré és a hús. Tömések kiválasztott az egyéni preferenciák. Például, ha a kívánt, adunk hozzá, az éles összetevők (fűszerek, fűszerek, fokhagyma), vagy friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, menta). Burgonya étel készül gyorsan, de az íz és a jóllakottság nem rosszabb, mint a versenytársai húst.
Hagyományosan zrazy által készített sütéshez növényi olaj. Ez a módszer azonban nem mindig alkalmas, például ha kibír egy diéta vagy gyakorlat párolás.
Készítsünk gőz húst vagy rösztivel csökkentett kalóriatartalmú számos módon:
- a kemencében;
- multivarka;
- mikrohullámú;
- egy pár.
Ha ahelyett, hogy a darált hús vagy használja burgonyapüré, az előkészítés során, próbáld meg használni egy titkot. A sűrű tömeg az erős szelet elő, főzés nyers burgonya. Eltávolítása után a héj gumós növények jobban finomkodik vagy őrölni a turmixgépben, élelmiszer-feldolgozó, mixer. Ennek köszönhetően a szempontból a püré lesz rugalmas, és egy kicsit ragadós.
A sütő
A sütő, akkor főzni mindenféle eredeti pogácsákat töltelékes. A folyamat a sütés általában nem több, mint 30-40 perc alatt. Emellett jobb felhasználása zsemlemorzsa vagy liszt, és az étel volt rózsás és étvágygerjesztő, tetejére kenjük minden munkadarab kis mennyiségű felvert nyers tojással, majd megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Megkezdése előtt a minta előkészítése a tojás, a sütőt elő kell melegíteni 250 fok hőmérsékleten. A hideg szekrény étel készül a hosszabb és kap kevesebb lédús.
in multivarka
ajánlatos főzni szelet töltött darált hús vagy zöldség (káposzta, rizs) használata multivarka. Ha a töltelék vesszük burgonyapüré, szükséges, hogy vigyázni, hogy ez a legtöbb sűrű. A levegő tömege gyorsan elveszti alakját és étel - vonzó megjelenés. ne vegye marha- és sertéshús mintaelőkészítés származó egész darab húst. A legjobb megoldás - csirke vagy pulyka.
A Multivarki zrazy készült több szakaszban történik:
- első munkadarabot kell sütni mindkét oldalon a "Sütés" üzemmódban 5-7 percig
- akkor a program módosítja a mód "kioltás";
- sütési idő multivarka ételeket legfeljebb 01:00.
- Multivarki formájában előkent szükségszerűen minimális mennyiségű növényi olaj.
párolt
Zrazy tojással, párolt, tartják diétás ételek. akkor ajánlott használni a friss fűszernövények extra ízt. Metélőhagyma, petrezselyem, kapor adunk nemcsak töltőanyag, de összekeverjük a darált húst.
Hogy készítsen egy gőz ételek várják használjuk:
- gőzös;
- multivarka;
- saját készítésű szerkezet a szokásos edények és rácsok.
Függetlenül attól, hogy az elkészítési módszer gőz szelet töltött alsó kapacitást ki kell tölteni, egy kevés vízzel. Lejátszás előre kell olajozni, és csak aztán rá zrazy. A mikrohullámú vagy multivarka hiányában a kívánt programot, használja a "hajdina" módban.
Receptek darálják
Töltelék előállításához használt a minták, nemcsak a fő összetevője. Például egy tál burgonyapürével töltött hús megtalálható a hagyományos receptek számos országban. Gyakran az ilyen zrazy is úgy kiemelkedő képviselői az orosz gasztronómiai hagyományokat.
Főzés marhahús szükséges mintát a figyelmet:
- hogy a massza levegő keveréket adunk hozzá fehér kenyér (kenyér) tej és tojás;
- Ez ad extra ízt étel friss fűszernövények, kevert darált hús;
- Ha a töltelék előre verni kalapáccsal a hús, az étel lesz zamatos.
Zrazy hús (marha, csirke, pulyka)
Hogy előkészítse a húsmintákat használt bármilyen hús - marha, sertés, csirke vagy pulyka. A filé is vágjuk apró darabokra, és darálják. Finomkodik volt szelíd és a levegő javasoljuk, hogy adjon néhány szelet fehér kenyér, előre tejbe áztatott.
összetevők, előkészítés és feldolgozás folyamat különböző komplexitás. Először is, el kell készíteni a szükséges termékek:
- 500-600 gramm húst;
- 4-5 tojás;
- Fűszer, ételízesítő, saját belátása szerint;
- friss zöldek
- néhány szelet fehér kenyér.
Miután dagasztás darálják osztani a tömeget apró golyókat, és csinálj pogácsát őket. A közepén minden munkadarab feküdt összetört tojáshéj a zöldek and roll golyó vagy pogácsákat. Fry a főzelék jobb vagy olívaolajjal.
Hús zrazy elő nem csak húst, hanem egy darab húst. A fő kivétellel - a vastagsága a munkadarab, amely nem haladja meg a 05 cm-es, amikor vastagabb réteg hús valószínűsége hiányos pörkölés ..
halászat
Halfilé minták készítése úgy kell kiválasztani, különös gonddal. Előre kell eltávolítani az összes csontot, és csak ezután folytassa a gyártás darált hal. Kérésére a munkadarab érintetlen marad hal. Kifelé, ez az étel hasonlít egy tekercs. Annak előkészítéséhez hagyományosan lazac, sügér vagy talp. Egg töltelék ajánlott híg a további összetevők: friss fűszernövények, gomba, zöldségek.
hajdina
Add főtt hajdina előállításához szükséges minták textúra - komplex folyamat, ezért a betakarítás történik úgy, hogy a darált hús és a hajdina. Előállítás zajlik több szakaszban történik:
- Forraljuk hajdina, hogy 400 g kész gabonafélék;
- Keverjük össze egyenlő arányban darált hús hajdina betakarítás;
- ha szükséges, adjunk hozzá keveréke friss fűszernövények, só, fűszerek;
- előre forraljuk néhány tojást a töltő és apróra vágjuk őket,
- alak sütemények darált húst, majd helyezzük őket egy tányérra;
- a közepén minden üres, adjunk hozzá egy evőkanál segítségével tojás töltelék and roll golyó;
- előkészítése ételt a sütőbe, multivarka vagy mély serpenyőben.
Egy finom mellett a tojást a töltelék
Egg tölteléket a hús és a burgonya pogácsákat - egy sokoldalú összetevő. Azonban ajánlott, hogy kiegészítse a többi komponenseket, hogy egy gazdag íz és aroma. A legfontosabb dolog ebben az esetben - figyelemmel kíséri a kompatibilitást a kiválasztott termékeket.
Gomba és hagyma
Gomba és a hagyma - a tökéletes kiegészítője a tojást a töltelék azonnal. A keveréket Ezen összetevők kell előre növényi olajban megsütjük, gombát és jobb előre forraljuk.
Kísérletek finomítását gomba és a hagyma, sok. Eredetileg úgy néz ki, például, töltő egész gombákat vagy gomba együtt apróra vágott hagymát és a tojás.
Fűszeres sajt
Sajt megy szinte minden összetevőjére. Ha használja ezt a terméket, mint egy tömés a minták, ne felejtsük el, hogy a végső étel legjobban ettek meleg.
Az elegyet főtt néhány percig:
- sajt vagy reszeljük vékony szeletekre vágva;
- gyógynövények apróra vágjuk késsel;
- Vágjuk a tojásokat;
- Keverje össze a hozzávalókat.
Rice káposztával
Rice és a káposzta - összetevők, melyeket gyakran készítéséhez használt gyors minta. Ez az étel tökéletesen illeszkedik az egészséges étrend diéta támogatói és azok, akik betartják a követelményeket étrend. A húst és a darált hús az nem szükséges használni.
Az összes komponens jobban előre elkészített:
- Addig forraljuk, amíg főtt rizs;
- apróra vágjuk a káposztát, és kis lángon főzzük, amíg puha állagú.
Miután az előkészületekkel, keverjük össze egy külön edényben. Ízlés szerint, használja fűszerek és ízesítők, majd összegyúrjuk a töltelék. A kapott masszát szét a szinten a kis adagokban, és sformuyte sütemények. Főtt tojás vágja a saját belátása szerint, és használja a töltelék. Miután a beszerzési labda alakú, az edényt úgy állíthatjuk elő, bármilyen kiválasztott módszerrel.
Főzni zrazy az egész fürjtojással fotókkal
Az eredeti ötlet a kulináris kísérlet, akkor segíthet, hogy a valóságban a fürjtojás. Aprítjuk ilyen termékek nem feltétlenül jobb, ha érintetlenül:
1. lehetőség: Fürj feküdt benne minden vak minták és a forma egy labdát.
2. lehetőség: A terméket a dekoráció. Miután alkotó üres, egy kis depresszió és helyezzen fel benne főtt tojással.
Videó: zrazy hús sült
Egy jó példa arra, hogyan kell főzni egy sült hús zrazy látható videó tanulsága:
