Párolt nyúl - az általános elveket és az elkészítés módjának

Párolt nyúl - a legjobb recepteket. Hogyan kell előkészíteni és ízletes nyúlpörkölt.

Nyúl hús méltán elismert, mint az egyik legnagyobb táplálkozási és egészségügyi teljesen magabiztosan azt mondják, hogy gyógyító tulajdonságait. Rendszeres fogyasztása nyúlhús és főtt ételek belőle rendkívül hasznos lesz a tested. Az orvosok minden irányban, és különösen az orvosok - táplálkozási erősen ajánlott, hogy nyúl a napi menü, kivétel nélkül.

Párolt nyúl - az általános elveket és az elkészítés módjának

Az első helyen, ez az ajánlás a terhes nők, szoptatós anyák, az idősek és a kisgyermekek. Nyúl hús értékelik annak magas a könnyen emészthető állati fehérje, amely által a szervezet képes megfelelően működni. Továbbá a nyúl tartalmaz hatalmas mennyiségű esszenciális ásványi anyagok: kalcium, kálium, foszfor, cink, de a zsír, éppen ellenkezőleg, gyakorlatilag nincs. Ezért azt javasoljuk, hogy azokat az embereket, akik túlsúlyosak vagy csak figyeli az alakot. Ez nagyon hasznos, hogy enni nyúlhúst és profi sportolók, mert tökéletesen megfelel az éhség és energiát ad, és kimerítő edzések erők.

Nyúl hús is főtt különböző módon, és a recepteket belőle, sok ételeket. Nyúl hús főtt, kemencében sült, sült egy serpenyőben, pörkölt a különböző mártások, főtt a grill és nyitott tüzet. Ugyanakkor vitathatatlan vezető között a különféle ételeket a nyúl volt mindig, és továbbra is így, hogy ezen a napon a nyúl párolt tejföllel.

Párolt nyúl tejföl sokáig vált a klasszikus és képviseli a menüben számos nemzeti konyhák. Nyúl hús is nagyon finom, hanem azért, mert ez lesz a tejföl csak elolvad a szájban. Masters kulináris ügyek különösen ajánlott nyúlpörkölt tejfölt, ha nem biztos benne, hogy a megvásárolt húst egy fiatal állat. Az a tény, hogy a fiatalabb volt a nyúl, a lágyabb és juicier a húst. Ezért a régi nyúlhús mehetnek száraz és kemény. De a tejszínes mártással könnyedén megbirkózni ezzel a problémával, és nehéz, hogy tompítsa a rágás húst.

Nyúl párolt krém egy finom krémes íze. Ha tartozik szerelmeseinek több fűszeres ételek, akkor mindig képes diverzifikálására és kiegészíti az étel a szeretet. Ízét nyúl tejfölt adjunk hozzá fokhagymát, egy szál rozmaring, mindenféle fűszerek és ízesítők. Emellett nyúlpörkölt nem- csak a tejszínt. Nagyon gyakran a nyúlhús párolt tej, fehér vagy vörös bor, tejszínből, vagy egyszerűen csak a húslevest. Így minden alkalommal, akkor módosíthatja az íze minősége bámulatos ételeket, így járulva hozzá a változatos napi menü. A legfontosabb, hogy mit tesz ki egy nyúl, aki mindig garantált, hogy egy finom, meglepően hihetetlenül ízletes és ajánlatot. Röviden, párolt nyúl mindig egy win-win helyzet nem csak a mindennapi, hanem az ünnepi asztalra.

nyúlpörkölt általában néhány további összetevőket. Leggyakrabban a szerepe ezeknek a kisebb alkatrészek a gombát, mindenféle zöldségek, gabonafélék és gyümölcsök. Továbbá, nyúlhús kötelezően megszűnik úgy, hogy különböző fűszerek és ízesítők. Kiváló kiegészítik az ízét nyúl szegfűszeg, rozmaring, bazsalikom, zeller, fokhagyma, petrezselyem, bors öböl, fekete és piros paprika, kapor. Mindezek mellett a gyógynövények és fűszerek segítségével megszabadulni a furcsa szaga a hús, hogy néha jelen van, ha a nyúl volt a régi és nem túl friss.

Párolt nyúl - előkészítés termékek

Annak érdekében, hogy készítsen egy finom és érzékeny nyúl, akkor először helyesen és hozzáértő válassza esetben. Ha meg szeretné vásárolni a nyúl hasított teljesen, majd figyelni, hogy az a tény, hogy ez szükségszerűen együtt értékesítik a farok vagy mancsát. Ez arra szolgál, mint a garancia, hogy vásárol valóban egy nyúl, és nem valaki más. Amint a nyúl vásárolták meg kell felolvasztani, kivéve persze, nem találtam a friss húst. Felolvasztott nyúl mindig előre az alsó polcon a hűtőszekrény, a felolvasztás vízben vagy mikrohullámú sütőben ebben az esetben lehet elfelejteni. Ellenkező esetben azt kockáztatja, nem szelíd és gumi húst. Miután felolvadt nyúl meg kell ázni egy darabig. Hagyományosan úgy hat-nyolc órát, de a hosszabb ideig itt kell áztatni nyúl, a juicier és puhább is a húsát. Ezért, ha az idő engedi, nyugodtan áztassa egy napra. Egy fiatal nyúl ajánlott ázni a tej, joghurt, tejszín vagy savót. De év feletti személyek jobb áztassa az ecetes megoldást. Ecet segít megszabadulni a furcsa szaga nyúlhús és tompítsa a régi. Jellemzően nyúl áztatott teljesen, és csak ezután vágjuk részeket, ha szükséges. Mielőtt Kk nyúlpörkölt, először meg kell gyorsan megsütjük egy serpenyőben növényi olaj, majd hozza a teljes kész segíteni oltani. Ez a technika segít a lédússág nyúlhús, továbbá a folyamat sütéshez kialakított nagyon gusztusos és ropogós.

Párolt nyúl - a legjobb receptek

Recept №1. Nyúlpörkölt gombával

Vegyes cikkek: Párolt nyúl - az általános elveket és az elkészítés módjának

Hús- gombával, ez mindig egy win-win helyzetet, és az összes kedvenc ételét. Különösen, ha ez a nyúlhús. Nyúl párolt tejszínes gombával lesz a kedvenc ünnepe ünnep, és hatására a leírhatatlan öröm a vendégek és háztartási.

Hogy előkészítse a nyúl pörkölt gombával, akkor kell a következő összetevőket:

1. A hasított nyúl - 2-2, 5 kg.

2. Friss gomba - 700 gramm.

3. tejföl magas zsírtartalom - 500 gramm.

4. Hagyma - 2 közepes fej.

5. Fokhagyma - 2 gerezd.

6. fele citrom.

7. Rosemary - 2 szál.

8. vaj - 50 gramm.

9. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. nyúl hasított korábban felolvasztott az alsó polcon a hűtőbe, majd vágja le az összes plenochki kötni nyúl egy nagy tálba vagy tálba, és töltse le hideg vízzel. nyomjuk össze a levet egy fél citrom, öntsük egy tálba. Van is hozzá néhány szál rozmaring, és hagyjuk a húst kell áztatni egy éjszakán át. Reggel vesszük ki a nyulat a pác, obsushivayut meg papírtörlővel és vágjuk részeket. A fokhagyma tisztítani a pelyva, áthaladt chesnokodavku és dörzsölje a fokhagymát nyúl zabkását minden oldalról. Egy serpenyőben felmelegedni egy kicsit a vajat, megpirítjuk a nyúl a maximális hőmérséklet mindkét oldalról, hogy egy finom kéreg.

2. Állítsa a sült nyúl egy sütőedénybe vagy öntöttvas serpenyőben nagy oldala. Hagyma tisztítani a pelyva, leöblítjük, és vágjuk fél gyűrű. Ugyanebben serpenyőben, ahol csak pörkölt nyúl, elterjedt a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük. Sült hagymát sütőedénybe, hogy eltolja a nyúl, sózzuk, borssal és a kedvenc fűszerek és ízesítők, jól keverjük össze, és tegye az alacsony hő, fedett tetővel.

3. Ekkor friss gomba tiszta, alaposan mossa és vágjuk vékony lemezek. Küldje el a gombát a nyúl, ott adunk zsírtartalmú tejföl, jól keverjük össze, és tovább főzzük, amíg főtt együtt. Jellemzően, ez egy óra.

Kész nyúl gombával szolgált az asztalnál forró a köret a főtt rizs ropogós. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №2. Párolt nyúl tejföllel és zöldség

Vegyes cikkek 2017

Ha azt szeretnénk, hogy kényeztesse magát és szeretteit nem csak ízletes, hanem a diétás és egészséges ételeket, a nyúlpörkölt zöldséggel. Tehát amíg főzni és sovány hús könnyen emészthető, könnyű és zöldség köret.

Hogy előkészítse a nyúlpörkölt tejföllel és zöldség van szükség a következő összetevőket:

1. A hasított nyúl - 2 kg.

2. Lemon - 1 db.

3. A víz - 1 liter.

4. tejföl nagy százaléka zsír - 400 gramm.

5. Friss paradicsom - 5 db.

6. cukkini - 1 db.

7. táptalaj - 300 ml-es

8. Hagyma - 2 közepes fej.

9. Sárgarépa - 2 db.

10. fokhagyma - 2 gerezd.

11. Növényi olaj - 3 evőkanál.

12. Só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Nyúl korábban felengedett, majd folyó víz alatt, és tegye egy tálba. A citromlével kevert egy liter hideg vízzel, és öntsük a nyúl. Fenntartjuk áztatott egy éjszakán át. Reggel kapunk nyúl szárították papírtörlővel és vágjuk darabokra a la carte.

2. A fokhagyma tisztítani a pelyva, vágjuk vékony szeletekre, és nashpigovyvaem a nyúl. Ezután minden húsdarab dörzsölje só, bors és fűszerek minden oldalról. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, és megpirítjuk a nyúl, amíg aranybarna nem lesz. Ezt követően, tolja a nyúl egy tepsibe.

3. Hagyma tisztítani a héj és a karaj shinkuem. Sárgarépa, hámozott és dörzsölni egy durva reszelő. Passeruem zöldségek olajban aranybarnára sütjük. Tolja el a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben pörkölés sült nyúl.

4. Paradicsom én folyóvíz alatt és vágjuk apró darabokra. Tól kocsmában tiszta héja és kockákra vágott. Küldje el a zöldségeket a tepsibe, hogy a többi összetevő. Adjunk hozzá sót, borsot és a kedvenc fűszerek és ízesítők, jól keverjük össze az összes.

5. Egy külön tálban keverjük össze a marhahúsleves és zsírtartalmú tejföl, öntsük a keveréket egy tepsibe a hús és zöldség. Fedjük le fedővel, és küldje el előmelegített legfeljebb száznyolcvan fokos sütőben egy órán keresztül. Ezt követően, kapcsolja ki a sütőt, és ad hiteles húsz percig.

Kész roll pörkölt zöldség szolgált az asztalnál együtt tejfölös mártással meleg. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №3. Párolt nyúl burgonyával

Párolt nyúl - az általános elveket és az elkészítés módjának | Vegyes cikkek 2017

Akár tetszik, akár nem, és a hús főtt burgonyával, élelmiszer a leginkább népszerű honfitársaink. Öröm a vendég párolt nyúl burgonya és a zöldségek. Ügyeljen arra, hogy senki sem maradhat közömbös.

Hogy előkészítse a nyúlpörkölt burgonyával lesz szükség a következő összetevőket:

1. Nyúl hús - 300 gramm.

2. Hagyma - 2 közepes fej.

3. Sárgarépa - 1 db.

4. Burgonya - 7 közepes méretű gumók.

5. A friss kapor vagy petrezselyem - 50 gramm.

6. Növényi olaj - 3 evőkanál.

7. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

8. táptalaj - 500 ml-es

Utasítások elkészítése:

1. Hús korábban felolvasztott, vegye plenochki, alaposan mossuk folyó víz alatt, szárították papírtörlővel és vágjuk apró darabokra. Mi váltás a húst egy edénybe, öntsünk rá egy kis összeget a növényi olajat és megsütjük maximális lángon, amíg aranybarna nem lesz.

2. Hagyma tisztítani a pelyva, leöblítjük, és vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa, hámozott, mossa folyó víz alatt, és dörzsölje egy durva reszelő. Fele a zöldségek küldünk egy serpenyőben egy nyúl, keverjük, és megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután öntsük a serpenyőbe a húsleves, csökkenti a hő-és pároljuk, fedett, negyvenöt perc.

3. Ekkor a burgonyát meghámozzuk, vágjuk az enyém, és a finom csíkokra. Küldje el a burgonya és a második felében a hagyma és a sárgarépa egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés forró víz, ha szükséges. Adjunk hozzá sót, borsot és a kedvenc fűszerek, jól keverjük össze, és tovább főzzük további harminc percig.

Kész nyúl burgonyával szolgált az asztalnál, szét részletekben lemezeken, és megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényeket. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt nyúl - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

1. Ne tegye ki a nyúlhús nagyon hosszú hőkezelés. Általában, ez lesz puha és érzékeny negyvenöt perc.

2. Előre pácolt nyúl felkészülnek sokkal gyorsabb, ezért puhább és ízletesebb.

3. Nyúl áztatás vízben, ne feledje, hogy vizet kell cserélni minden 04:00.

4. Fry a nyúl legyen a magas hő, és főzzük alacsony.

Hogyan tegye ki a nyúl ízletes Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét