Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek

Hogyan kell főzni egy finom marhahús és a hússzeleteket. Hússzeleteket marhahús - az általános elveket a főzés. A legtöbb ember tudja képzelni a napi étrendet hús nélkül, és főtt ételeket is.

Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek

A különböző hús lehet főzni csak számtalan: hamburger, Stroganoff, áz tatár, pörköltek, levesek és levesek és még egy csomó dolgot. De néha nem akar főzni különleges sallang, de csak élvezni egy darab szaftos hús. És akkor jön szóba a jól ismert egy szót - "vágja".

Vegyes cikkek: Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek

Egyesek úgy vélik, hogy nem más, mint, hogy készítsen egy steak a húst. Mások éppen ellenkezőleg, hogy hasztalan próbálják biztosítani, hogy a steak kijött nagyon finom és lédús. Elvileg igen készítési technológiájára hússzeleteket meglehetősen egyszerű, és nem igényel nagy erőfeszítést. Csak akkor kell készíteni a húst, hogy visszatartsa őt, roll zsemlemorzsa, és megsütjük egy serpenyőben. De ha minden olyan egyszerű, akkor miért megy néha száraz és íztelen szelet? Tény, hogy főzni finom hús szelet ismerni kell a kis titkok és finomságok. Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni az ízletes és a hússzeleteket a marhahús.

Általában hússzeleteket állíthatók elő gyakorlatilag bármilyen hús, sertéshús, de a legtöbb általánosan használt, és természetesen, marha. Mint ismeretes, a marhahús eléggé sajátos szempontjából előkészítése. Miután a marha maga sokkal kevésbé zsíros, mint például az azonos sertés, és ezért gyakran kap a száraz és kemény. De ez nem akadályozza meg abban, hogy finom főzni a hússzeleteket. Csak azt kell, hogy vegye figyelembe a jellemzői ennek a fajta hús, majd minden ki fog derülni, a lehető legjobb módon. Azonnal meg kell jegyezni, hogy a készítmény a marhahús szelet főzés előtt, amit megtehetsz a megfelelő mennyiségű időt, de akkor legyen szíves magát és szeretteit egy elképesztően zamatos és illatos hússzeleteket.

A szakács a hússzeleteket marhahús, ami érthető, minden háztartásban, meg kell tanulni, hogyan kell főzni, és kezelni a húst. Ezen felül, akkor kell ügyesen forgatni a konyha bunkó, mert marhahús szelet megfelelő tükrözése. Annak érdekében, hogy kiderült szaftos szelet, hús göngyölt zsemlemorzsa, mielőtt elküldik a serpenyőbe. Mint költő tehet zsemlemorzsa, finomra reszelt sajt, dió vagy szezámmag.

Nagyon fontos, ha főzés hússzeleteket megfigyelni egy bizonyos hőmérsékletet. Általános szabály, hogy először a húst pörkölt maximális hő fedő nélkül alkotnak finom kéreg. És csak akkor esik pároljuk át alacsony lángon. Azt is meg kell, hogy jó serpenyőben, és terjedt el felaprítja csak az olajkút hászkálá. Általában hússzeleteket marhahús elő legfeljebb tizenöt percig. Ez idő alatt sikerül teljesen Fry, de ugyanakkor továbbra is lédús, és nem több mint szárítjuk. Ha nem tartja és kimerült húst, majd ismét kapcsolja be lágy segít egy kis húsleves vagy tejföl mártás, amely elhagyja a felett szárított szelet, amíg meg nem puhul.

Szürke marha érmék tökéletesen illeszkedik tökéletesen a köretek és tökéletes, mint egy második meleg ételek, nem csak a hétköznapi, hanem az ünnepi asztalra. Tálaláskor a hússzeleteket marhahús legyen egy pohár száraz vörösbor.

Hússzeleteket Marha - előkészítés termékek

Amikor kiválasztunk húst főzés szelet, inkább bélszín. És kívánatos, hogy ez volt friss vagy fagyasztott, nem pedig fagyasztott húst. Ezen túlmenően, a húst kell tartoznia egy fiatal állat, mert a régi marhahús nagyon nehéz készíteni egy szaftos és puha. Fiatal marha mindig mély vörös, míg a régi marhahús lesz nagyon sötét, szinte bordó színű.

Miután egy jó darab marhahús választja, meg kell készülve. Először is, a húst először meg kell öblíteni folyóvízzel. Ezután óvatosan távolítsa el az összes film, inak és erek, ha van ilyen. Ezt követően, a marha kell kis darabokra vágjuk, a la carte. A húst szerte a gabona csak akkor szükséges, és semmi mást. A vastag steak kell körülbelül egy centiméter. Hússzeleteket csomagolt műanyag borítót, és megfelelően rögzítve konyha kalapács. Természetesen meg tudunk verni a húst, semmiben csomagolás, de akkor készen a vacsora után, és nem csak az ételek, hanem a kutat a falak a konyhában. A húst ezután göngyölt zsemlemorzsa, és megsütjük a forró olajba. Receptek főzés hússzeleteket marhahús van egy hatalmas összeg. Néhány jár pre pácolás húst, néhány helyettesíti az breading a tésztát. Általában van egy csomó változatok. Ezért vezérlik személyes ízléspreferenciák.

Hússzeleteket Marha - előkészítése ételeket.

Hogy előkészítse a hússzeleteket marhahús, akkor szüksége lesz egy vágódeszka, konyha bunkó, és természetesen, egy jó pan. Általában a pán - ez a siker kulcsa a készítmény finom szelet. Ez a legjobb, ha az edényt öntöttvas. Elvileg, tapadásmentes serpenyőben és divatos ruha, de még mindig kell hozzá növényi olaj. És még egy fontos pont - a serpenyő vastag falak és alján. Akkor biztosan sikeres lesz.

Egyes esetekben, főzés hússzeleteket marhahús is használható lapok vagy sütőedénybe a sütőben. Felaprítja sütőben, alkalmasabbak a diéta, mert elő hozzáadása nélkül növényi olaj.

Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek

Recept №1. Hússzeleteket marhahús gombával

Vegyes cikkek 2017

Tipikus hússzeleteket marhahús már, valószínűleg nem lesz meglepő. Meg lehet próbálni, hogy megmutassa a képzelet és diverzifikáció az összes kedvenc étel. Kínálunk egy recept szelet marhahús gombával. Kiderült, nagyon finom és ünnepi, így biztonságos főzni ezeket steak minden ünnep.

Hogy előkészítse a hússzeleteket marhahús gombával, akkor kell a következő összetevőket:

1. Marha filé - 1 kg.

2. Friss gomba - 350 gramm.

3. tejföl magas zsírtartalom - 200 gramm.

4. Sajt - 250 gramm.

5. Hagyma - 1 fej közepes méretű.

6. Lemon - 1 db.

7. Növényi olaj - 2 evőkanál.

8. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. bélszín korábban felolvasztott, alaposan mossuk folyó víz alatt, távolítsa el az összes film és csíkok. Majd vágjuk darabokra a la carte hús, csomagolja műanyag borítót, és megfelelően visszaverni konyha kalapács. Kibontása, tükröződik dörzsölje a húst sóval, borssal és a kedvenc gyógynövények és fűszerek. Lemon leforrázott forró vízzel, nyomja össze a levet belőle. Fordítás marhahúst egy tálba, és öntsük a citromlevet. Azt hagyjuk egy ideig.

2. És ők maguk ebben az időben Nézzük előkészíti a többi összetevő. Friss gombák tiszta, mosás folyó víz alatt, és forraljuk amíg meg nem puhul. Ezek hegesztett nagyon gyorsan, öt perc elég lesz. Elvileg az ételek elkészítése lehet használni, és más gombák, de kívánatos, hogy azokat friss helyett fagyasztott vagy pácolt. Tehát kap főtt gombát egy lyukas kanállal, és ad egy kis hűvös. A levest öntsük, ő lenne egy kiváló levest. Lehűtött gombát apró darabokra vágjuk és vékony lemezek. Hagyma tisztítani a pelyva, öblíteni és finoman shinkuem. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, megpirítjuk a gomba és a hagyma, amíg aranybarna. A tüzet, majd enyhén csökken, hozzáadjuk a tejfölt a serpenyőben, sóval, borssal, jól keverjük össze, és főzzük tíz percig.

3. pácolt citrom leve A bordákat egy tepsibe vagy egy sütőedénybe. Hogy adjunk egy kis forralt vízzel, és küldjön egy előmelegített kétszázhúsz fokos sütőben húsz percig. Ezt követően, akkor kap egy tepsibe, és öntsük ki a felesleges folyadékot. Minden egyes darab hús terjedt egy kis gomba tömege. Dörzsölni egy durva reszelő sajtot és megszórjuk őket a hússzeleteket. Ismét küldünk az edényt a sütőben tíz percig.

Kész hússzeleteket marhahús gombával szolgált az asztalnál egy saláta friss zöldségek, apróra vágott fűszernövényeket és egy pohár száraz vörösbor. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №2. Hússzeleteket marhahús sajttal

Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek | Vegyes cikkek 2017

Valószínűleg nem talál jobb kombináció, mint a hús és a sajt. Finom steak marhahús sajttal lesz egy csodálatos dekoráció minden ünnep asztalra. Felkészülés ez az étel nagyon egyszerű, és az eredmény meg fogja haladni az összes elvárásainak.

Hogy előkészítse a hússzeleteket a marhahús és a sajt, akkor kell a következő összetevőket:

1. A húst a marhahús - 800 gramm.

2. Túrós - 350 gramm.

3. majonéz - 50 gramm.

4. babérlevél - néhány trükk.

5. Növényi olaj - 2 evőkanál.

6. A friss kapor vagy petrezselyem - 50 gramm.

7. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Az előzetes felolvasztott bélszín az alsó polcon a hűtőbe, majd alaposan mossuk folyó víz alatt, és megszárítjuk papírtörlővel. Majd törölje a húst a vénák, inak és filmek, ha szükséges. Vágjuk a marha-szerte a gabona adagolt darab közepes méretű, csomagolja műanyag borítót, és megfelelően visszaverni a konyha kalapács. Tükröződik marhahús dörzsölje minden oldalról sóval, borssal és a kedvenc fűszerek és hagyjuk pihenni egy kicsit.

2. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Ennek előkészítése étel tudod használni bármilyen sajt, ami tetszik jobban. Ha a sajt nagyon sós, a só mennyisége a étel jobb csökken. Babérlevél foszlány. A friss kapor vagy petrezselyem leöblítjük, megszárítjuk, és apróra vágjuk.

3. Mi váltás friss húst egy olajozott tepsibe. Top egyes szelet enyhén kenje majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal, és Lavrushka. Küldje el a serpenyőben egy előmelegített, hogy kétszázhúsz fokos sütőben harminc percig.

Kész hússzeleteket sajttal lebomlanak lemezeken, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk bármely mellékhatás ételek és vörösbor. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №3. Hússzeleteket marhahús sör

Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek | Vegyes cikkek

Nagyon gyakran a marha főzés előtt előre pácolt vörös bort vagy sört. Ez nem csak puhítja a húst, hanem ad neki egy különleges pikantériája, és az íze egyre érdekesebb és gazdag. Kínálunk egy recept hússzeleteket marhahús sör. És nem vagyunk húst a páclében a sör, és süssük.

Hogy előkészítse a hússzeleteket marhahús sör, akkor kell a következő összetevőket:

1. bélszín - 350 gramm.

2. Beer - 200ml

3. Fokhagyma - 2 gerezd.

4. Vaj - 2 evőkanál.

5. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Hús korábban felengedett, majd folyó víz alatt, szárították papírtörlővel. Eltávolítjuk a vénák és plenochki Adagolt marhahúst szeletekre vágjuk a közepes méretű. A vastag szeletekre kell kb fél centiméter. Slugger hús felhasználásával konyha kalapáccsal addig, amíg el nem válik nagyon vékony. A fokhagyma tisztítani a héj és a felére csökken.

2. Minden verte le egy darabot egy éles késsel, hogy a kis bemetszések, egy jó dörzsölje minden oldalról sóval, borssal, a kedvenc fűszerek és ízesítők és a fokhagymát. Sütés zsírt vajjal, át a húst, és tegye előmelegített hogy kétszázhúsz fokos sütőben. A hús főtt körülbelül húsz percig. Ezután vegye ki a serpenyőt, fordítsa át a másik oldalra, és töltse hússzeleteket világos sör. Ismét küldünk az edényt a sütőben húsz percig.

Kész hússzeleteket az asztalra friss zöldség, saláta és egy pohár száraz vörösbor. Jó étvágyat kívánunk!

Hússzeleteket marhahús - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

1. Finom és lédús borda lehet készíteni csak a legfrissebb minőségi húsok.

2. Ha lesz használ a főzéshez hússzeleteket fagyasztott marhahús, meg kell kiolvasztani előre az alsó polcon a hűtőben vagy szobahőmérsékleten.

3. Ha kétséges, hogy a fiatal marha, áztassa a húst a pác több órán keresztül.

Resztelt csirkemáj recept Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét