Pilaf marha - a legjobb receptek

Hogyan kell főzni egy finom pilaf és a marhahús. Pilaf marha - az általános elvek és módszerek a főzés. Az edényt ismert, hogy sokan az úgynevezett "plov", a nemzeti, a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában.

Pilaf marha - a legjobb receptek

Ezekben az országokban, pilaf főtt ókorban, de terjedt el Európában a második meleg étel kapott jóval később, mintegy a végén a tizenhetedik században. Kelet pilaf úgy vélik, egy hétköznapi étel, hanem minden fontos és jelentős esemény nem tud nélküle. Például a rizs van szükség, hogy készítsen egy esküvő, temetés, tiszteletére született meg a gyermek és számos más alkalommal. És általában a mindennapi asztali pilaf készít a nők, de a nyaralás pilaf készített kizárólag férfiak vagy speciálisan képzett mester kulináris ügyek.

Vegyes cikkek: Pilaf marha - a legjobb receptek

Mindenféle pilaf receptek bővelkedik. Lényegét tekintve pilaf kombinációja két elidegeníthetetlen alkatrészek: hús és a gabonafélék. Hagyományosan főzéshez használt pilaf bárány, sertés vagy marha, és komponenseként őrlés a legtöbb esetben szolgálja ábra. De, néha a hús lehet helyettesíteni a halak és a játék, mindenféle gyümölcsöt és zöldséget. Ahelyett, hogy a rizs lehet használni az árpa, Pshonka, a borsó és a kukorica. Is pilaf adhat a különböző szárított gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek.

Általában a megkülönböztető jellemzője pilaf minden más étkezés nem része az összetevők, és a nagyon technológia készítmény. Először is, arra utal, hogy a szigorú betartása arányokban, származik a hús és a gabona összetevői ez az étel. És másodszor, a felkészülés a pilaf főtt gabona nem a szokásos módon, és párolt.

Ma fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni egy finom rizottó marhahús. Általában a legtöbb az összes, természetesen, rizs állítunk elő bárány- vagy sertés. De ha tudja, néhány trükköt és kis titkait, és a marhahús is főzött egy csodálatos rizottó látványos ízét. A legjobb, ha használni a főzéshez Pilaf marhahús penge vagy szegy. Ahhoz, hogy a hús vált puha és lédús, szükséges, hogy tegye ki elég hosszú ideig. De fontos megjegyezni, hogy a marhahús lehet Hőkezelik több mint három órán keresztül.

Pilaf marha - előkészítés termékek

A előkészítése plov nagyon fontos, hogy a különböző rizs. Elvégre van szükség, így nem esik szét, és nem fordult kása a főzés során. Ezért előnyben kell részesíteni itt hosszú szemű rizs. Az ideális megoldás az lenne, hogy készítsen pilaf vad, barna, vörös és rizs "Basmati" és "Jasmine". Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy ez a szám először meg kell mosni többször, mert lehet párolt, és csak ezután folytassa a készítmény pilaf.

pilaf hús legyen friss, és a legjobb, ha a hús tartoznak a fiatal állatok. Kaphat régi marhahús meglehetősen száraz és merev még hosszabb hőkezelés.

Minden egyéb összetevői pilaf lehet kiválasztani, amelynek középpontjában kizárólag a saját ízlése preferenciái. A gyermek menü lesz a tökéletes rizottó hozzáadásával mindenféle szárított gyümölcsök, a rajongók számára a szellemes, akkor főzni rizottó sok gyógynövények és fűszerek, de akkor csak főzni klasszikus pilaf nélkül kisebb összetevőket, mert ez az étel nagyon finom és ízletes.

Pilaf marha - előkészítése ételek

Hagyományosan minden pilaf főzött bográcsban vagy utyatnitsu. Azt is jöjjön vastag falú edényben öntöttvasból készült. Ha az elsődleges hőkezelés egyes felhasznált összetevők pan. Így például, aprított marha és zöldségek először, gyorsan sült át a magas hő, és csak azt követően, hogy a csatlakozni gabonafélék komponens a teljes étel.

Pilaf marha - a legjobb receptek

Recept №1. Pilaf japán

Vegyes cikkek 2017

Ha nem akar főzni a klasszikus rizottót, és állítsa be, hogy meglepetés a háztartásban, és valahogy változatossá az étel, akkor szeretni fogja ezt a receptet. Japán pilaf főtt nagyon könnyen, de mindig kiderül, nagyon finom.

Japán, akkor kell a következő összetevőket készíteni pilaf:

1. Marha - 350 gramm.

2. Hosszú szemű rizs - 250 gramm.

3. Sárgarépa - 1 db.

4. Hagyma - 1 fej közepes méretű.

5. Friss gombák - 250 gramm.

6. A bolgár paprika - 1 db.

7. Tojás - 3 db.

8. fokhagyma - 3 gerezd.

9. A szójaszósz - 3 evőkanál.

10. Növényi olaj - 3 evőkanál.

11. Só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Sárgarépa hámozott hagyma és fokhagyma - a pelyva. Alaposan mossuk le a zöldségeket folyó víz alatt. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, fokhagymát és a hagymát apróra shinkuem. A bolgár paprika tisztít és távolítsuk el a magvakat a szárról, leöblítjük, és vágjuk vékony csíkokra. Friss gombák tiszta, mosás, és vágjuk vékony szeletekre. Ha a fagyasztott gombát, azokat előre olvadás és engedje le a felesleges folyadékot.

2. Marha mossuk folyó víz alatt, szárították papírtörlő, távolítsa el az összes film és csíkok. A húst kockákra közepes méretű. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, megpirítjuk a húst a legnagyobb lángon, amíg aranybarna nem lesz. Rántott hús csúsztatjuk egy sütőedénybe.

3. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna, majd adjuk hozzá a paprikát és a reszelt sárgarépát, keverjük össze, és megsütjük a zöldségeket öt percig, folyamatos keverés közben. Majd küldünk egy serpenyőben gombát, keverjük, és megsütjük együtt, amíg a teljes a folyadék elpárolgása. Mi váltás sült zöldségek gombával egy sütőedénybe hússal.

4. ábra: alaposan mossuk többször, majd forraljuk sós vízben puhára. A vizet leöntjük, és küldje rizst a maradék hozzávalókat. Egy külön tálban verte a tojást egy villával, és ráöntjük a jövőnket pilaf. Tedd a sütőlemezre egy lassú tűzön, adjuk hozzá a szójaszósz, só, fűszerek és ízesítők, keverjük jól, és pároljuk, fedett, egy órát.

Kész pilaf ad egy kis sört, majd lebomlanak részletekben a lemez és tálaljuk az asztalra meleg. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №2. Pilaf marhahús mazsola

Pilaf marha - a legjobb receptek | Vegyes cikkek 2017

Már mondta, hogy gyakran pilaf hozzáadott különböző szárított gyümölcsök, amelyek az étel lesz egy kis édes ízű. Ez pilaf különösen, mint a kis gyermekek és felnőttek számára egyaránt lesznek ragadtatva.

Elkészítéséhez marhahús pilaf mazsolával, akkor kell a következő összetevőket:

1. Marha - 800 gramm.

2. Hosszú szemű rizs - 500 gramm.

3. Sárgarépa - 2 db.

4. Hagyma - 2 közepes fej.

5. fokhagyma - 3 gerezd.

6. Mazsola - 100 gramm.

7. Növényi olaj - 3 evőkanál.

8. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Marha korábban felolvasztott, távolítsa el az összes a vénák és a film alaposan mossuk folyó víz alatt, szárították papírtörlővel és vágjuk közepes méretű darabokra. A kazán felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, megpirítjuk a húst a maximális hő minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz.

2. Hagyma tisztítani a pelyva, öblíteni és finoman shinkuem. Sárgarépa, hámozott, mossuk folyó víz alatt, és dörzsölje egy durva reszelő. Küldünk felaprított zöldségeket bográcsba a húst és megsütjük, amíg aranybarna, időnként megkeverve.

3. A készítmény a szokatlan pilaf, akkor használja a mazsolát - bár sötét, még a fény. De jobb, hogy ő kimagozott. Tehát, óvatosan válogatni a mazsolát és öntsünk forró vizet tíz percig. Ezután engedje le a vizet, és a mazsolát ismét leöblítjük és küldje el a hús és zöldség. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk apróra. Add az üst apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és a kedvenc fűszerek és fűszerkeverékek. Ha azt tervezi, hogy tápláljuk ezeket a gyermekek pilaf, a fűszereket, hogy vegyenek részt nem szükséges.

4. Most öntsük a fazék forró vizet, tedd a tűz, és várja meg, amíg a víz felforr. Majd csökkenteni a hőt és pároljuk a húst zöldségekkel és mazsolával, fedett, huszonöt percig.

5. Ekkor mi rendezni hosszú szemű rizs, öntsük a szitán, és mossa meg többször, amíg a víz tiszta és tiszta. Tolja el a megmosott rizst egy fazékba, öntsünk forró vizet arány 1: 2 Adja meg a sört rizs és párolt fél órán. Ezután engedje le a vizet, párolt rizs pot küldeni a többi összetevő. Keverjük nem kell rizs maradjon a felületen. Fedjük le a kanna fedővel, és főzzük húsz percig pilaf lassú tűzön. Ezt követően, kapcsolja ki a hőt, és adja meg a sört felszínen harminc percig. Ezután óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót lebomlanak készen pilaf ételeket részletekben, és a felhívást minden az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №3. Pilaf marha és lencse

Pilaf marha - a legjobb receptek | Vegyes cikkek

Hozzuk egy másik nagyon érdekes receptet pilaf marhahús. Ő eredetiség és szingularitás abban a tényben rejlik, hogy amellett, hogy a rizs a lencsét még adunk az edénybe. Ez pilaf kiderül, nagyon finom és kielégítő.

Elkészítéséhez marhahús Pilaf lencse van szükség a következő összetevőket:

1. Marha - 300 gramm.

2. Hosszú szemű rizs - 200 gramm.

3. Hagyma - 1 fej.

4. Húsleves - 1 liter.

5. Lencse - 100 gramm.

6. Növényi olaj - 3 evőkanál.

7. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. lencse alaposan mossuk, megtelnek vízzel, és hagyjuk egy pár órát. Ezután engedje le a vizet, és forraljuk fel a lencsét addig, amíg nem lesz puha. Hosszú szemű rizs, hideg vízzel mossuk többször, majd forraljuk, amíg megpuhul.

3. Sárgarépa hámozott, öblítjük és dörzsölje egy durva reszelő. Hagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk apróra. Marha mossuk folyó víz alatt, megszárítjuk, és apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, megpirítjuk a húst a maximális hő minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Ezután beletesszük a húst zöldségeket és pirítsuk aranybarnára sütjük, időnként megkeverve.

4. váltsanak a hús fazék zöldség, a lencse és a rizs. Adjunk hozzá sót, borsot és a kedvenc fűszerek és fűszerkeverékek. Alaposan keverjük össze, öntsük a levest a hús és tegye az edényt egy lassú tűzön. Pároljuk a tál, fedett, egy órát. Ready pilaf hagyjuk, hogy átjárja harminc percig, majd elbomlanak részletekben a lemez és arra szolgálnak, hogy a táblázat forró. Jó étvágyat.

Pilaf marha - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

1. rizs pilaf főzés a szabály "Jobb, ha nem Dowar mint megemészteni." Rice pilaf az legyen éles és határozott.

2. Ne féljen kísérletezni, és adjunk hozzá rizottóval különböző zöldségek és gyümölcsök. Így minden alkalommal, meglepni a szeretteit teljesen új ízt pilaf.

3. Miután csatlakoztatta a hús és a gabona alkatrészek pilaf, keverjük őket nagyon óvatosan. Krupa jó áztassa a hús leve és fűszerekkel.

A legegyszerűbb darált húsos recept Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét