Pilaf sertéshússal - a legjobb receptek pilaf sertéshús, hogyan kell főzni rizottó sertéshús

Hogyan kell főzni egy finom pilaf és sertéshúst. Pilaf sertéshússal - az általános elveket a főzés. A második meleg étel az általunk ismert összes a "rizottó" egy nemzeti büszkeség és szerves része a kulináris örökségét a közép-ázsiai országban.

Pilaf sertéshússal - a legjobb receptek pilaf sertéshús, hogyan kell főzni rizottó sertéshús

Az alap szerkezete az összetevők főzni ezt pilaf változatlan maradt sok éven át. Keleti mesterek kulináris ügyek hagyományosan készített pilaf rizs, hús, szétfőtt sárgarépát és a hagymát. Amellett, hogy a rizottó csatolni kell a különböző fűszerek, fűszerek és ízesítők, mint a sáfrány, kömény, szárított borbolya, babérlevél, curry és még sokan mások. Ha beszélünk a hús, amely készül az étel, annál gyakrabban ez a marha, legalábbis - bárány. Természetesen a muszlim országokban főzni egy lépésben nem térhet el a kitalált sok évszázaddal ezelőtt recept. Sőt, egyszerűen nem engedhetik meg maguknak, hogy enni sertés vallási alapon.

Vegyes cikkek: Pilaf sertéshússal - a legjobb receptek pilaf sertéshús, hogyan kell főzni rizottó sertéshús

Hazánkban ebben a tekintetben sokkal könnyebb. Ezért mindenféle pilaf receptek minden nap egyre több és több. Között ez a sokszínűség megtalálható rizottó nyúl, tenger gyümölcsei, gyümölcsök és szárított gyümölcsök, gombák, csirke, pulyka. Továbbá, néhány ember inkább változtatni a gabona összetevője pilau rizs és a változás a puliszka és a lencse. De, leggyakrabban az orosz plov állítjuk elő ugyanúgy, mint az eredeti recept, de ahelyett, bárány használjuk sertéshús. Először is, mert a hús könnyebben beszerezhető és közös számunkra, másrészt, mert a sertés talán a legkedveltebb fajta hús között honfitársaink.

Általában próbálja meg főzni egy igazi keleti pilaf csak tüzet egy nagy fazékba, vagy bográcsban. A túlnyomó többsége velünk, sajnos, nem engedheti meg magának. Tehát jobb, ha csak készítsen egy edénybe a lélek, és minden alkalommal, hogy a kísérlet azzal a kiegészítéssel, a különböző összetevők.

Amint fentebb említettük, pilaf receptek bővelkedik. De bármelyiket is választja, maga a technológia mindig is gyakorlatilag változatlan. Tehát biztos, hogy tudja, az alapvető lépéseket a folyamat főzés pilaf.

Így az első jól világít növényi olaj vagy más zsiradék, amely kell használni. Ezután a forró olajban megsütjük a hagymát, sárgarépát és a hús. Miután ez a komponens adunk gabona (rizs), majd a lemezt hozott készségét. Úgy tűnik semmi bonyolult, minden világos. De mégis, sok háziasszonyok hisznek pilaf egyik legnehezebb a főzés. Hála részletes előírásokat a cikkben leírt, akkor főzni egy finom pilaf sertéshús, ami meg fog nyerni a szívét a háztartási munka nélkül.

De térjünk vissza a készítési technológiájára pilaf. Van még néhány fontos pontot és a finomságok, amelyek a kulcs ahhoz, hogy ízletes és illatos pilaf. Forró olajban összetevőket kell küldeni egy szigorúan meghatározott sorrendben követik egymást: először a húst, majd a hagymát, majd a répát, és csak ezután a fűszerek és a rizs. És itt nagyon fontos megjegyezni, hogy a rizst nem keverhető sült hús és zöldség. Csak kell egy kis vizet, és várja meg, amíg elkezd forrni. Miután fokozatosan elkezd párologni a nedvesség, evőeszközök, ahol készül a rizs, borított a kupakot. Amikor a rizs kissé upreet, az összes összetevő jól kevert, és a folyamat a főzés pilaf befejezettnek tekinthető.

Pilaf sertéshússal - előkészítés termékek

Először is beszéljünk arról, hogy milyen a rizs a legmegfelelőbb a főzéshez pilaf. Tehát népszerű most előfőzött rizs nem igazán a legjobb, különösen azért, mert vannak olyan fajták, amelyek kifejezetten pilaf. A legjobb, hogy részesítsék előnyben a hosszú szemű vagy nagy rózsaszín rizst. A sütés megkezdése előtt pilaf tapasztalt mesterek kulináris ügyek ajánlott áztassuk hideg far enyhén sós vízben néhány órát.

Ami zöldség, a hagymát és a sárgarépát kell vágni, nem reszelve. Tehát, sárgarépa vágjuk vékony csíkokra, és a hagymát - nagyobb kockákra.

Hús, sertéshús esetünkben készül, mint rendesen. Vagyis, ez lesz szükség öblítse folyó víz alatt, száraz és vágjuk apró szeletekre. Hús kell vágni az egész gabona feltétlenül.

Az összes többi hozzávalót, hogy úgy dönt, hogy használja a főzés pilaf is készített a szokásos módon. Mosott, tisztított, vágott.

Pilaf sertéshússal - előkészítése ételek

Már említettük, hogy az igazi keleti pilaf gyakran főzött egy nagy fazékba. Annak érdekében, hogy előkészítse az étel otthon, akkor szüksége lesz egy vastag falú edényben, fémből készült. Semmilyen esetben nem használható zománc edények. Ideális főzéshez pilaf fog gusyatnitsy és öntöttvas kazánok.

Először is, az ételek jól felmelegedett, majd öntsük az olajat, és várja meg, amíg a ragyogó jó. Csak akkor kezd közvetlen előállítására pilaf.

Pilaf sertéshússal - a legjobb receptek

Recept №1. Pilaf sertéshússal

Vegyes cikkek 2017

Először is mondani részletesen, hogyan kell főzni rizottó klasszikus értelemben vett, de csak egy feltétellel - csere sertés bárány. A többi ezt a receptet a lehető legszorosabban használthoz keleti szakácsok.

Elkészítéséhez Pilaf sertés, akkor kell a következő összetevőket:

1. Sertés - 500 gramm.

2. Hosszú szemű rizs - 400 gramm.

3. Hagyma - 3 közepes fej.

4. Sárgarépa - 4 db.

5. fokhagyma - 3 gerezd.

6. Növényi olaj - 100 ml

7. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Az első helyen kezdeni lenne, hogy előkészítse a rizst. Először is, alaposan mossa le folyó víz alatt többször is. Ez sokkal kényelmesebb, hogy a rizst egy tésztaszűrő és csak tartani egy ideig hideg víz alatt. Ezután válassza ki a rossz szemű váltás a rizst egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és hagyjuk ázni néhány órát.

2. Ekkor lehet elkezdeni a felkészülést a többi összetevő. Sertés korábban felengedett, majd folyó víz alatt, szárították papírtörlővel és vágjuk apró darabokra.

3. Helyezze a sütőedénybe a tűzre, melegedni. Egy idő után egy tálba öntjük a növényi olaj. A forró olaj terjedését és hogy a sertéshús, amíg főtt, ne felejtsük el, hogy keverjük néha.

4. Sárgarépa hámozott, mossa és vágjuk vékony csíkokra. Hagyma tisztítani a pelyva, öblíteni folyóvízzel és vágjuk közepes méretű kockákra. A sütőedénybe, hogy a hús az első küldeni sárgarépát, pirítjuk néhány percig, majd a hagymát, minden jól összekeverik és együtt pörkölik újabb tíz percig kis lángon.

5. A fokhagyma tisztítani a pelyva és öblíteni, vágd nem szükséges. Küldje el a fokhagymát és a fűszereket és a fűszerek az ételek a hús és zöldség. Rizsből vizet elvezessék, és tolja be a sütőedénybe, simítsa a felületet, és felöntjük egy kevés forró vizet. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg szükséges. Amint a víz forrni kezd, és fokozatosan elpárolog, csökkenti a hő és fedjük le fedővel sütőedénybe. Főzés pilaf mintegy huszonöt percig, majd óvatosan néhány percig, keverjük a rizs hússal, zöldségekkel és fűszerekkel. Kapcsolja ki a tűz, fedjük tál fedővel, és hagyjuk, hogy átjárja pilaf egy darabig.

Kész pilaf elbomlanak lemezek és melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Recept №2. Pilaf sertés gombával

Pilaf sertéshússal - a legjobb receptek pilaf sertéshús, hogyan kell főzni rizottó sertéshús | Vegyes cikkek 2017

Hús gombával az egyik legnépszerűbb kombinációk. Miért nem próbálja meg felvenni a gomba és a rizottó? Legyen biztos, hogy egy nagyon finom és különleges változata a szokásos minden étkezés.

Elkészítéséhez pilaf sertés gombával, akkor kell a következő összetevőket:

1. Sertés - 500 gramm.

2. Friss gomba - 300 gramm.

3. Hosszú szemű rizs - 250 gramm.

4. táptalaj - 500 ml-es

5. Hagyma - 2 fej nagy méretű.

6. Sárgarépa - 2 db.

7. fokhagyma - 3 gerezd.

8. Növényi olaj - 100 ml

9. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. Sertés mosás folyó víz alatt, megszárítjuk törölköző és apró darabokra vágjuk át a gabonát. Hagyma tisztítani a pelyva, öblítjük és vágjuk nagyobb kockákra. Sárgarépa, hámozott, alaposan mossa le, és vágjuk csíkokra. Tisztítsuk meg a gombát, leöblítjük, vágjuk nagyobb darabokra, kis gomba tudunk teljesen.

2. Helyezze fel a tűz-vas-pot, hogy egy jó bemelegítés és öntse az olajat. Forró olajban fel a húst, sütjük néhány percig. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát egy pár percig, keverjük. Aztán bemegy a kazán szeletelt gombát, pirítsuk együtt, amíg, amíg a víz teljesen elpárolog.

3. Most menjen aludni egész fűszereket és öntsük egy csésze húslevest. Ha a levest nem volt kéznél, akkor tiszta vízzel. Csökkentse a hőt és pároljuk a húst és a zöldségeket a párolgás a folyadék.

4. ábra: rendezni és vízzel többször hideg vízben. Mi váltás a rizst egy edény, vízszintes felületre. Öntsünk egy pohár húsleves, és várjon, amíg a nedvesség elpárolog. A fokhagyma megtisztítva, egész darab szúrt a rizst. Majd csökkentse a hőt, és fedjük le egy fazék fedelét. Főzés pilaf harmincöt percig. Ezt követően, egy jó keveréke a rizs más összetevőkkel, kapcsolja ki a hőt, és adja az étel egy kis sört. Kész pilaf sertés gombával lebomlanak lemezeken és hívja minden az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept №3. Pilaf sertésborda aszalt körte

Pilaf sertéshússal - a legjobb receptek pilaf sertéshús, hogyan kell főzni rizottó sertéshús | Vegyes cikkek

És végül szeretném megosztani veletek egy nagyon szokatlan recept főzés pilaf. Először is, ne használja húsok, mint máskor, és sertésborda. És másodszor, a fő fénypontja ez a recept egy aszalt körte, ami ad egy teljesen új ízt pilaf és a fantasztikus ízű.

A készítmény a pilaf sertésborda aszalt körtét, akkor kell a következő összetevőket:

1. sertésborda - 500 gramm.

2. A szárított körte - 150 gramm.

3. Hosszú szemű rizs - 250 gramm.

4. Sárgarépa - 1 db.

5. Hagyma - 2 közepes fej.

6. Méz - 2 evőkanál.

7. Szójaszósz - 2 evőkanál.

8. Növényi olaj - 50 ml

9. só, bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. sertésborda korábban felolvasztott, vágott, mossa folyó víz alatt, és megszárítjuk papírtörlővel. Ábra rendezni, és mossa ki folyó víz alatt többször is. Mi váltás a rizst egy serpenyőben, töltse le hideg vízzel, sóval és főzzük puhára. A vizet ezután szárított, rizs dob egy szűrőedény.

2. Egy serpenyőben felmelegedni egy kis mennyiségű növényi olajat, megpirítjuk a bordák, amíg aranybarna nem lesz.

3. Hagyma tisztítani a pelyva, öblítjük és vágjuk nagyobb kockákra. Sárgarépa, hámozott, mosás és csíkokra vágva. Fry a zöldségek és növényi olaj.

4. Elhelyezés sült bordák és zöldségek ugyanabban serpenyőben. Szárított körték kis darabokra vágva, add, hogy a többi összetevő, keverjük meg és pirítsuk együtt néhány percig. Melt a méz, a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben egy folyékony állapotban. Egy külön tálban keverjük össze a szójaszószt, és jól keverjük össze. A kapott elegyet öntjük egy serpenyőben. Pároljuk mindent alacsony lángon néhány percig.

5. Ezt követően, váltás a tartalmát a serpenyőben egy vastag falú edényben, küldje el a rizs, hozzáadjuk a fűszereket és ízesítőket, jól keverjük össze, és főzzük együtt egy tizenöt percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy átjárja a pilaf harminc percig.

Kész pilaf sertésborda aszalt körte lebomlanak a lemezeken, és élvezze a lenyűgöző ízét. Jó étvágyat kívánunk!

Pilaf sertéshússal - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

1. Amikor kiválasztunk egy sertés főzés pilaf előnyben részesítik a húst egy fiatal állat. Az ilyen hús legyen világos rózsaszín árnyalat.

2. Amikor pörkölés hús és zöldség főzés közben pilaf a legjobb használni olíva, szezám, vagy lenmagolaj. Ön is használja a normál napraforgóolaj, de a vajat meg kell semmisíteni.

3. Tapasztalt keleti szakácsok úgy vélik, hogy ez a szám kell tölteni forró vízzel, és utána jön egy forraljuk, a rizst kell főzni tizenkét perc.

Голубцы - рецепт домашний - вкусно и быстро - про вкусняшки Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét