Gesztenyés ünnepe Franciaországban


Az ehető gesztenye fajták „kugurdon” növekszik Ázsiában, Észak-Amerikában és Dél-Európában, a Kaukázusban és Oroszországban (Krasznodar régió). Azonban a gesztenye nem csak ízletes, hanem rendkívül hasznos is, mivel kedvezően befolyásolja az emlőmirigy állapotát és a vénás rendszert. A gesztenye megjelenése a Földön egy ősi mítoszban rejtőzik. Elmondása szerint a szeretett Jupiter által üldözött gyönyörű nymph Ney, aki kétségbeesetten hajtott, úgy döntött, hogy megöli magát. Az öntudatlan Jupiter, miután megtudta ezt, kedvesének élettelen testét egy gyönyörű, buja faivá változtatta, faragott levelekkel és csípős ízletes gyümölcsökkel. Azóta ezt a fát Castanea-nak nevezik, ami azt jelenti, hogy "kasztos Ney" (Casta - chaste, virgin, nimfa nevének neve).

A francia gesztenyés ünnepét októberben ünneplik a híres Ízletes Hét végén. Ezt megelőzi a kevésbé híres Spice Fesztivál, a Cedar ünnep, a halak ünnepe és mások.

Mivel a nemzeti és egyesíti a francia nép, a gesztenyés ünnepe ünneplik az egész országban. Ezen a napon a nagyvárosok és a kis falvak kávéházai és utcái kitöltötik a sült gesztenyek megmagyarázhatatlan aromáját. Készítsük elő őket speciális sütőkészülékbe, sütés közben szinte minden sarkon a séta közben. Facsart még forró sült barna forralt bor vagy almabor, a városi lakosok egy kellemes sétát a parkokban, fesztiválok kíséretében koncertek, vetélkedők.

A hagyományos sült gesztenyével együtt az éttermek és kávézók séfjei a gyümölcsön alapuló egyre növekvő ételeket igyekeznek meglepni vendégeiknek. Kenyér, levesek, adalékanyagok rizottóval és fésűkagyló, tojás, habok, püré és még fagylaltot készített gesztenye.

A francia a gasztronómiai műveket olyan fontosnak tartja, mint a festészet és a zene. És a gesztenyés ünnepe ennek közvetlen megerősítése.

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét