Párizs nem a gasztronómia fővárosa?


Természetesen Párizsba kell menni, nem a kulináris kalandokért. Ez a város a nyugodt létezéshez, a szokásos dolgok gyönyörű és különböző nézeteinek ismerete. De a francia konyha hírneve elválaszthatatlan a várostól, és mindent meg lehet meríteni a gasztronómiai kalandok légkörében. De ha úgy gondolja, hogy Párizsban minden lépésben szolgálnak a héjasok és a béka lábak, akkor csalódni fog. A hagyományos konyhát keresve több mint egy tömböt is el lehet menni, amíg nem találkozik egy speciális étteremben. De a menü kizárólag franciául olvasható, az első oldalon nem a nyelv megismerése, hanem a meglátogatott árak miatt ér véget. Akarsz egy olcsóbb konyhát? Kérem. A kis hangulatos kávézókban francia remekműveket kapnak ... gyorsétterem - pizza, spagetti, szendvicsek. Vagy talán egy arab ízű - shaurma, kebab. Ne lepődj meg - Franciaország egy multikulturális ország, amelyben a hagymás leves tökéletesen együttél a krumplival, amelyet 1995-ös kitűnő szüreteléssel mossanak.

Miért történt ez a konyhás zűrzavar? Természetesen nem azért, mert a franciák már nem voltak ínyencek vagy a képzeletük a főzés területén megszáradt. De gondolj magadra: évente mintegy 25 millió turistát látogat Párizsba, annak ellenére, hogy a város lakói csak 2,5 millióan élnek. Mindezeket a tömegeket táplálni kell, a szállodák a BB-bed & breakfast rendszeren dolgoznak. A többi idegenforgalom a városban tölt el, és egy kávézóban eszik, aminek hiányában a város nem érzi magát. De nincs sok ideje ülni egy asztalhoz a turistákkal, mert még mindig annyit kell látnod. És ha ehhez hozzáadja a város leglátogatottabb látnivalóihoz tartozó ellopott idõt, meg kell mentenie az evés során.

De meg kell adnunk hitelt, a francia fast food nagyon különbözik attól, amelyhez hozzászoktunk. A szendvicseket a ropogós morzsákon szolgálják fel, finom, majdnem átlátszó sonkával és illatos saláta levelekkel. És ha pizza, akkor az olasz konyha minden szabálya szerint készült. Nos, az arab környékek, tele kávézók nemzeti konyha, semmi köze a sátrak a metró. Amire biztos lehet benne, hogy minden termék, így mindent megpróbálhatsz félelem nélkül.

De ha a lélek, vagy inkább a has, még finomításokat szeretne keresni, csendes utcákon található apró kávézókat keres. Ilyen intézményekben a szerzői konyhát kínálhatja. A tulajdonos a kávézó, ő és a szakács és a pincér, és szolgálni a király, és az étel, mint otthon. A legtöbb francia embernek van saját napi vacsorája és vacsorái a kávézókban és éttermekben. De nem azért, mert olcsóbb - Párizs igen drága város. De mivel gyakran nem rendelkeznek saját konyhájukkal az apró apartmanok miatt, és ilyen négyzetméteres barátaik nem fognak gyűjteni. És akkor, ez egy egész szertartás: jön az este, hogy élvezze egy csésze hagymaleves felmelegedés, szép terjedt a fogadó intézmény néhány szó az időjárás és a politika, inni egy üveg olcsó, de finom borokat, sajtokat harapás vagy csigát. És biztos, hogy üljön le egy utcai tábla élvezni az Eiffel-torony, a Louvre falai és nyüzsgő turisták, ami könnyen megkülönböztethetők a tömegből lógó kamerák nyakukban.

Videó.

Hagyjuk Meg Véleményét