Mi a rucola és mit eszik?


A levelek arugula ásványi anyagokban gazdag, magas jódtartalma, tanninok, C-vitamin is karotin, P-hatóanyagok, glikozidok.

A Rukola egyedülálló és megkülönböztető ízekkel és aromákkal rendelkezik, amelyekben kissé keserű. A levelek sok aszkorbinsavban és vitaminok komplexében gazdagok. Fokozzák az íze hüvelyesek ételek, ők hozzá saláták és köretként a hús és halételek. Apróra vágott rukkola levelek adhatunk hideg ételek, főtt burgonya, saláta és a túró.

Ezt a növényt toniként használják. A flavonoidok jelenléte miatt a rukola erősíti a kapillárisok és az erek falát.

Hasznos tulajdonságai miatt a fogantyú legjobban befolyásolja az anyagcserét az emberi szervezetben. Különösen elengedhetetlen azok számára, akik elvesztik az extra fontokat. Ezt a gyógynövényt egykor afrodiziáknak tartották, mivel egészen erős hatást gyakorol az egész testre. Rocket javítja a vér hemoglobin és csökkentik a koleszterinszintet, ez egy kiváló forrása a C-vitamin és jód. Ez a növény egy fertőtlenítő, köptető, rákellenes és enyhe vízhajtó hatással, elősegíti a szoptatás.

A nyilak gyakori használatával javul a gasztrointesztinális traktus és az emésztés működése.

E csodagyer magjától olajjal készül, és a leveleket különféle ételek és saláták készítésére használják. A zöldségek konzerválása során olaj adódik, és csodálatos ízeket és aromákat ad. Hogy előkészítse a zöldsaláta rukkolával kell tépni a kezében, mint az azt alkotó anyagok reakcióba lépnek fémtárgyak - kések és darálógépek.

Készítsünk egy csodálatos és hasznos salátát a rucola hozzáadásával, biztosan minden háztartás tagjának örülni fog. Itt van a receptje: óvatosan mossa le a leveleket és tegye őket egy nagy edénybe kosarak formájában. Minden rucola lapra rakjon egy paradicsomos szeletet, és öntsön citromlevet és olívaolajat. Paradicsom feküdt néhány szelet parmezán és megszórjuk apróra vágott fokhagymát és a fenyőmagot. Bon appetit!

Videó.

Oszd Meg Barátaiddal
Előző Cikk
Következő Cikk

Hagyjuk Meg Véleményét